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《美食圈外掛帝》第1181章 老闆什麽意思

  一句話,讓楊鳴頓時啞口無言,他搖了搖頭,忍不住笑了。

  之前就總聽李東序念道,想要學廚手藝精,最關鍵的其實是天賦,沒有天賦的人,再努力,也很難達到真正的高水平廚藝。

  而付宇,不僅天賦驚人,最關鍵的是他還特別努力。

  楊鳴看著付宇,此時滿心隻剩下了一句“服氣”!

  但凡今天這一份酸辣湯是李東序臨時烹飪的,他也不會覺得有什麽。

  像這種僅憑著描述就能迅速完成烹飪,而且將所有的細節操作全部處理好,甚至還臨時掌握了整套的全新技能操作,對於這樣的人,除了歎服,真是不知道還能說些什麽。

  楊鳴咂了咂嘴,最後回味了一下酸辣湯獨特的濃鬱滋味,忍不住歎了口氣:“今天我算是長見識了!
早知道這樣的話,剛才烹飪時應該直接錄下來,以後還可以隨時觀摩。

  付宇聽後,笑了笑。

  這道湯品,視頻觀摩也沒用,就憑著他剛才拌餡和捏製丸子的手速,就算慢鏡頭,應該也很難看清楚裡面的名堂。

  他們這邊正聊著,前廳有服務員過來報信,說是顧客嘗了湯,突然就哭了。

  一聽這話,後廚幾人均是一愣。

  服務員趕忙解釋了一番。

  酸辣湯被端去了用餐區,顧客看到湯碗的時候,沒等嘗呢,就先驚喜的連連點頭,嘴裡念叨:“對,就是這道湯!

  隨後,他開始喝湯,結果小半碗湯喝完,再擡頭時,這人已經哭的不成樣子了。

  孫立華嚇了一跳,趕忙上前關心詢問,生怕顧客再出什麽麼蛾子。

  結果顧客卻是含著熱淚,一邊喝湯,一邊哽咽。

  等一碗湯喝下去大半,這才念叨著:“就是這個味道,回家,我要回家.”

  這一次,顧客沒再逗留,喝完湯,就直接離開了。

  前廳眾人頓時松了一口氣。

  孫立華到底是老人了,能讓她過來代為管理檔口服務員,本身也是有幾分能耐。

  她這邊確定顧客走了,於是趕忙派人過去後廚報信。

  今天這事兒如果不是付宇幫忙,肯定不能這麽順利的解決。

  相處到現在,孫立華是再也不敢像之前那樣用有色眼光去看待付宇了。

  雖然是進修人員,但付宇無論是水平,還是為人,那肯定都是要有大作為的。

  而且在店裡這邊,誰還看不出來,老闆是真的特別重視他,李東序也跟他相處的非常融洽。

  這樣的人,私下裡巴結都來不及,再去主動找茬兒,那不是純屬有病麽?

  孫立華現在對付宇是一點偏見也沒有了,甚至琢磨著找個什麽機會,好好把關系挽回一下。

  後廚這邊,聽說事情順利解決了,也是齊齊松了一口氣。

  顧客走了就好,不然真鬧起來,指不定得造成什麽不好的影響。

  楊鳴伸手搭住付宇的肩膀,由衷說道:“付廚,今天真是多虧了你,否則啊,這事情肯定不能這麽順利的解決。

  那顧客自己受了挫,情緒崩潰的狀態下,如果不能滿足他的要求,還真指不定會走上什麽極端,乾出什麽讓人意想不到的事情。

  楊鳴跟在旁邊,也連連附和:“對對對!
付廚,辛苦了!

  付宇看著他們,心裡一暖,忍不住笑了笑。

  順利解決了前廳的麻煩,大家都很開心。

  今天收獲最大的當屬楊鳴,剛才付宇的烹飪操作,說實話,他其實沒學到什麽操作方法和技能,但是卻給了他一次非常深刻的警醒。

  此時的楊鳴精神振奮!

  似乎被付宇的表現打破了桎梏一樣,一下子突破了。

  不是個人技能方面的提高,而是對於廚藝烹飪的學習精神。

  他一直自認為非常有天賦,仗著這方面的優勢,不知不覺開始有了一些懈怠。

  偏偏他在後廚這邊受到李東序的重用,又被其他人捧著誇著,時間長了,自己都沒有意識到,此時的狀態其實已經開始變得懶散了。

  而現在,他重振精神,決定以後要向付宇學習。

  看看人家付宇,天賦比自己高,工作比自己還努力。

  平時勤勤懇懇任勞任怨的乾活,一有機會就抓緊時間觀摩學習,活該人家越來越優秀,廚藝水平越來越高。

  楊鳴搭著付宇肩膀,忍不住說道:“付廚,說句實話,你今天的行為,是給我上了一課啊!
我以後準備拿你當目標了!

  楊智超在旁邊聽著,不由笑著點頭,他沒覺得這話有什麽問題。

  畢竟,在他看來,楊鳴說的都是心裡話。

  付宇笑了笑:“其實,今天我發揮的還不錯,烹飪狀態特別好,不過,在湯品製作方面,我還需要繼續學習。

  楊鳴點頭:“對,咱們一起努力,一起學習。

  付宇點頭。

  這個時間,正是用餐區顧客盈門的時候,楊鳴笑著說了兩句,就匆忙趕回去繼續接單掌杓。

  付宇轉身跟過去,又接了兩份點餐單,迅速捋清楚菜肴的種類,然後開始吩咐楊智超去張羅備菜。

  晚上下班,付宇打車回到小區,逛超市時,特意給劉雨晴發了條信息,詢問她有沒有什麽想吃的菜,他正好順便把菜買了。

  劉雨晴很快回復消息:“中午吃鹹了,晚上不太餓,想喝湯。

  付宇一聽,頓時笑了。

  他特意買了一塊切分好的魚肉,又挑揀了新鮮的豬肉,準備晚上給劉雨晴也做一次酸辣魚丸湯嘗嘗鮮。

  劉雨晴這兩天回來的時間有些晚,補課班的老師每天會布置下來幾道非常典型的大題。

  她現在換了學霸同桌,每天都會和對方討論研究一下答案解析。

  付宇看著劉雨晴明顯有些消瘦的臉頰,特別心疼,但於學習方面,實在沒什麽能幫忙分擔的,於是隻能在每天早晚做飯時,盡量多烹飪些合劉雨晴胃口的菜肴,爭取多補些營養。

  劉雨晴晚上隻想喝湯,付宇索性多捏了一些肉丸子。

  時間太晚了,這頓飯原本也隻能當做宵夜,吃多了反而不好消化。

  等劉雨晴回到家,付宇這邊湯鍋裡的丸子也都飄起來了。

  他連湯帶肉丸子全部倒入兌好調料的湯碗中,這才端上餐桌。

  劉雨晴看著裡面晶瑩剔透的肉丸子,驚喜道:“喲,這是魚丸湯吧?
看著可真有食欲。

  等喝上一口,頓時越發驚喜了。

  這湯的滋味非常濃鬱,又酸又辣,特別開胃。

  她原本中午吃的有些鹹了,胃口不是很好,現在一口湯進肚,頓時覺得胃口大開。

  再嘗上一顆鮮嫩的魚丸,不由越發喜悅了。

  這丸子做的可真精妙,明明外面看著是純白的,結果裡面卻內有乾坤!

  劉雨晴連吃了兩顆丸子,才停下嘴,認真誇讚道:“這湯叫什麽?
可太好喝了!
丸子也好吃,真Q彈,還特別鮮!

  付宇自己也盛了一碗湯,之前烹飪時,他沒品嘗,但心裡頭知道味道應該會如何。

  現在親口嘗了,頓時滿足的眯了眯眼睛。

  不得不說,顧客還是挺會吃的,這湯確實比老家那邊的地道酸辣湯更鮮美,加了丸子,吃著口感也豐富多了。

  付宇笑道:“這叫酸辣湯,不過我覺得應該叫酸辣魚丸湯。

  他將今天檔口發生的事情說了。

  劉雨晴的注意力頓時從美味的丸子湯,轉移到了顧客的經歷上面。

  “自己辛苦研發的科技,被同組人員剽竊,還被攆走了,那確實得瘋!

  不過,劉雨晴感慨一句之後,又忍不住抱怨道:“不過,他這人看來本性也不怎麽樣,否則肯定乾不出來這樣難為人的事情!

  劉雨晴有著之前在千裡馬實習的服務經歷,對於這種胡攪蠻纏的顧客最是反感。

  無論有多大的委屈,也不該對著無辜的人發洩情緒。

  而且欺負的還是以提供優質服務為工作的飯店人員。

  隻憑這一點,顧客哪怕經歷再慘,也不值得被同情。

  付宇在這方面跟劉雨晴向來立場一緻。

  兩人邊喝湯,邊吐槽。

  吃完飯,搶著收拾了廚房,一個開始熬夜刷題,一個陪在旁邊借著觀摩手機烹飪視頻,實則翻看著經典老味道食譜,用心的學習烹飪。

  直到深夜,身體熬不住了,於是相擁入眠。

  第二天,李東序將後廚眾人叫到一起,臨時開了個小會。

  他昨天回去了店裡,跟劉永平聊了一下檔口這邊的工作情況。

  劉永平當時提出了幾點關於後廚人員工作的要求。

  李東序當著眾人的面,仔細傳達了一下老闆的意思。

  大夥聽完,各自按照要求進行整改。

  李東序借著這次會議,也仔細了解了一下後廚眾人在工作上遇到的一些困難,和個別比較值得注意的問題。

  等散會後,李東序避開其他人,給老闆劉永平打了個電話。

  兩人細緻交流了一下會議上的內容和發現的問題,該談的都談完了,劉永平正準備掛斷電話的時候,李東序突然說道:“老闆,關於付宇去參加培訓活動的這件事情,咱們有可能拿到名額嗎?
畢竟他現在隻是進修人員的身份。

  劉永平聽見之後,頓時笑著說道:“名額肯定能拿到!

  李東序有些驚訝:“已經有消息傳出來了嗎?

  畢竟這次活動的名額有限,能參加的人員相對要求比較高。

  劉永平見狀,索性乾脆說道:“其實,付宇在國際上已經小有名氣了,他可不光是紅案做的好,在藥膳方面也非常厲害,我現在有點事情要忙,等一會兒有時間了,我給你發個視頻,正好可以好好討論一下。

  說完,劉永平直接掛斷了電話。

  留下李東序瞪著眼睛啞口無言。

  這.老闆的話是什麽意思啊?

  付宇在國際上都小有名氣?

  而且藥膳還做的很厲害?

  這紅案和藥膳完全就是兩碼事,老闆剛才的話是什麽意思?

  李東序下意識看了眼後廚中正在張羅備菜的付宇,心裡好奇極了。

  不過既然劉永平之前不曾當眾提起這件事情,估計就是不想張揚。

  李東序收起手機,走向付宇。

  等到了近前,他笑著說道:“我剛才跟老闆通電話了,他說你烹飪水平很不錯,這一次申請參加國際烹飪培訓交流活動的事情,名單已經報上去了,你很有希望可以參加。

  “這段時間,你好好練習烹飪,有什麽不會不懂的,都可以問我。

  付宇點頭一笑:“謝謝李廚。

  李東序和顏悅色的點點頭,拍了拍付宇的肩膀轉身離開。

  這一系列操作把周圍的人看的羨慕到哭。

  這也太.無語了。

  冷面李東序,竟然還有這樣春風和煦的樣子。

  不過,李東序對付宇雙標的態度隻是一方面,真正讓其他人震驚的則是他後面說的那一番話。

  這付宇竟然真的有機會參加國際培訓活動?

  那也太厲害了!

  尤其他此時還是進修的身份,老闆竟然能願意將這麽珍貴的名額給付宇。

  眾人內心頓時多了幾分思考。

  而在一眾人裡,說實話,楊鳴是真心為付宇感到高興。

  一直以來,旗艦店這邊的廚師,除了幾位大廚之外,像他這樣的掌杓廚師,真正出類拔萃的基本上沒有。

  相比於總店那邊培養的人才,他們幾個人的烹飪能力並不是很強。

  而這個事實,楊鳴在此之前,從來沒有真切的意識到。

  可是現在,楊鳴忽然發現,付宇來了以來,自己的心態也隨之發生了變化。

  自從這段時間,同付宇之間互相觀摩烹飪交流學習,他在廚藝上的進步和技能領悟,都明顯有了提高。

  這讓他欣喜極了。

  同樣,對付宇也越來越親近。

  他自己清楚,自己是肯定沒資格參加這樣的活動。

  而付宇如果有實力將總店那邊的人擠下去,代表旗艦店這邊搶到名額,在他看來,也是一件值得驕傲的事情。

  畢竟,付宇是在旗艦店這邊進修學習,就算真論起來,那也是他們這邊的人。

  這麽一想,楊鳴覺得挺爽的,自己人有出息,他也跟著覺得與有榮焉。

  乾活都覺得特別有勁兒。
(本章完)

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