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《美食圈外掛帝》第730章 簡單直白的讓人感動

  第730章 簡單直白的讓人感動

  這種關鍵時候,不趕緊息事寧人,還鬧什麽鬧?

  年長的女人連忙對著付宇和薑沫說道:“不好意思啊,這件事情完全就是誤會,是我們這邊點餐時沒有看清楚規格。
我向你們道歉,我弟弟沒什麽壞心思,就是脾氣有點太急躁了。

  這個時候,那位年輕姑娘也回來了。

  她瞪著沈央,低聲抱怨:“行了,趕緊加兩道菜回去吧,我爸媽剛才都問了!

  看著這一幕,周圍的人忍不住搖了搖頭,心下很是感歎。

  真是家家有本難念的經!

  遇上這麽個混人,想要講理是不可能的事情。

  這姑娘長得還挺漂亮,就是可惜了,遇人不淑啊!

  付宇歎了口氣,這個時候,先把點餐單接了再說吧。

  正好現在沒什麽活,這一單他就順手接了。

  轉身安撫的勸了薑沫一句:“別放在心上。

  薑沫點頭:“嗯,我沒事兒!

  沈央見薑沫說的那麽難聽,又被自己親姐和女朋友在這麽多人面前落了面子,頓時有點掛不住臉。

  他一把甩開了女朋友的手,轉頭朝著薑沫嚷道:“你怎麽說話呢?

  “說的跟我故意貪小便宜一樣?

  “你們店裡搞活動不就是讓顧客消費的嗎?
我花錢訂外賣怎麽了?
你們要是搞不起活動,乾脆就別整啊?

  “我這是腦袋好使,發現了你們的點餐漏洞,那又怎麽樣?
既不違法,又能省錢,這是好事,我憑什麽不能乾?

  沈央的姐姐見狀,忍不住怒喝一聲:“夠了!
還嫌不夠丟人?

  沈央餘怒未消,不過眼瞧著他姐是真的發火了,即便是生氣,也還是隱忍了下來。

  他冷哼一聲,朝著點餐區走去,嘴裡嚷嚷道:“加菜,我再重新點兩道行了吧!
你們也跟過來瞧瞧,省得我點完了,又不滿意!

  年長的女人見狀,頓時氣的不行。

  可這裡是飯店,又有外人圍觀,再多說就要讓人看笑話了。

  想到這裡,年長的女人歎了口氣,走到付宇和薑沫面前:“哎真是抱歉啊!
是我們這邊點餐時沒有看仔細菜碼,給你們添麻煩了。

  年長的女人衣著打扮雖然很簡樸,但自身很有氣質。

  薑沫見對方態度這麽好,也消了消氣,搖搖頭:“沒事兒。

  年長的女人見付宇穿著廚師服,於是問道:“您是店裡的廚師吧?
是這樣的,像我們這種情況,已經點了外賣,但是菜碼太小了,想要加菜的話,您能不能幫我推薦兩道比較特色的菜肴?

  付宇點頭:“嗯,當然可以了,不過,你們是想要點海鮮燒烤,還是正常的炒燉菜?

  年長的女人想了想,說道:“海鮮燒烤吧,剛才上桌的幾道菜,看著挺不錯的,就是菜碼選錯了,人多海鮮數量少,瞧著不太好看。

  付宇看了一眼薑沫:“既然是正常點單,你就先歇會兒吧,我帶著她們過去點餐區,順便幫著介紹一下菜式。

  年長的女人見狀,連忙跟著付宇朝著點餐區走去。

  薑沫到底還是年輕,心態不穩,經過剛才的事情,情緒明顯有些低落。

  付宇希望她能休息會兒,平複一下心情。

  薑沫感激的點點頭,呆在前台繼續整理單據。

  付宇過去點餐區以後,就見男顧客正在指指點點的選海鮮。

  年長的女人對付宇說道:“我們之前已經點了幾道海鮮燒烤,除此之外,還有什麽比較特色的嗎?

  付宇點頭:“有啊,我先看看你們之前都點什麽菜了。

  小份的炭烤生蠔,一份是五個,確實不夠分。

  經典烤鰻魚和特色烤馬步魚片是大份的,當時因為薑沫特意派劉雨晴過來後廚,說明了顧客在店用餐的情況,所以擺盤都是直接按照平時上菜時做的,造型和成菜的效果都非常不錯。

  至於香烤八爪魚,因為同樣是小份,當時盛盤的時候,後廚這邊用的是中號的瓷盤,上菜的效果沒問題,主要就是量少了些。

  看上去不像是主菜,反而有點配菜的意思。

  也難怪上菜後,男顧客覺得面子上過不去,到前台找茬兒。

  付宇簡單了解一下用餐顧客的情況,想了想,推薦道:“我們店的烤鯽魚很不錯,一份四條,無論是做法還是味道,都很有特色。

  “還有魷魚兩吃,清煮後搭配店裡的特色醬油,美味極了。
烤製也非常清口,還能去除一點點油膩的口感。

  “這道菜的擺盤也很華麗,價格適中,非常適合宴請時做為主菜推薦。

  “再就是烤象鼻蚌,其實一般情況下,象鼻蚌都是熬高湯,做蔥油的,但是做成燒烤真的是別有一番風味,鮮蚌的肉質緊緻有嚼勁,越嚼越香,吃過的顧客都說很好吃。

  “再加這三道菜,也就差不多了,我看你們之前還點了不少其他的特色菜,應該夠吃了。

  沈央站在點餐區,看著面前各式海鮮,一時間倒也有點拿不定主意,究竟該點什麽菜。

  他平時很少過來這樣的地方用餐,自然也不了解店裡都有什麽特色菜。

  既然是招待未來的老丈人和丈母娘,那肯定要把場面擺足了。

  他就想點幾道價格適中,但是擺盤偏華麗的菜肴。

  畢竟,之前他拿到手的錢,都被他胡亂花的沒剩下多少了。

  沈央雖然看上去流裡流氣的沒什麽正事,但隻一點,他對女朋友是真的很體貼,也非常好。

  尤其是花錢方面,他一點都不摳,很大方。

  要不然,就憑著他自身的條件,年輕漂亮的女朋友再怎麽戀愛腦,也不會死心塌地的跟著他。

  付宇乾脆利落的幫著點了菜。

  沈央還沒等回話,他姐已經開口說道:“行,那就加這三道菜吧。

  定好了點餐單,付宇直接拿著過去了烤製區。

  前台發生的事情,薑沫已經打電話給高文晶,把情況反應了一番。

  高文晶聽聞付宇出面,幫忙解決了事情,不由暗暗松了一口氣。

  解決了就好。

  她正在食堂吃飯,也就沒急著趕回去。

  薑沫掛斷電話,整理了一下中午時沒來得及處理的外賣點餐單,忙碌起來,也就慢慢冷靜下來了。

  情緒沒有那麽激動,氣也就跟著消了。

  不過站在前台,她總覺得心裡有點不太安穩。

  主要是顧客到店就是為了用餐的,結果因為點餐時沒看清楚標注,影響了用餐的心情,那以後肯定不會再到店裡來了。

  而且,她剛才跟顧客發生了衝突,也不知道領導會怎麽處理。

  真是越想越忐忑,簡直是有點坐不住了。

  不過,這件事情仔細想想,她也沒做錯什麽。

  畢竟是顧客自己下單時沒注意,她隻是按照正常的流程接單。

  這麽一想,隻要顧客能順利用餐離店,這件事情應該就算是徹底解決了吧?

  自我安慰一番之後,等到劉雨晴從食堂回來,薑沫趕忙過去後廚,想要問問付宇,現在情況怎麽樣了。

  薑沫過去烤製區時,付宇已經在開始準備進行烹飪了。

  張金玉得了吩咐,過去招呼小工張羅食材。

  薑沫湊過去,挺關心的問道:“付廚,剛才的顧客已經順利點單了?

  付宇點點頭:“嗯,給他們推薦了三道燒烤,一會兒上完菜就沒事了。

  薑沫頓時如釋重負,雙手合十:“謝天謝地!

  說完,忍不住抱怨道:“說一千道一萬,就是偷雞不成蝕把米,明明想佔便宜,結果點餐時自己不仔細,沒看準菜碼。

  付宇看著薑沫一臉憤憤的樣子,忍不住勸道:“算了,林子大了什麽鳥都有,你別往心裡去。
來,給你一塊兒巧克力甜甜心。

  付宇拿出一塊谷雲武的巧克力遞給了薑沫。

  薑沫一臉感動的看著付宇:“謝謝付廚,付廚你真好!

  付宇笑笑:“我這就是借花獻佛,巧克力其實是谷廚給的,說是國外捎回來的。

  薑沫有些驚訝:“是麽?
那我可得好好嘗嘗。

  剝了糖紙,將巧克力放到嘴裡,薑沫咂摸了一下,味道確實很濃鬱香醇。

  “嗯,好吃。

  吃著巧克力,好像心情都跟著變好了。

  說實話,做服務員,真得學會自我調節心理,要不然工作一天非得憋屈死不可。

  薑沫含著巧克力,想到什麽,問道:“付廚,剛才那個顧客好像對咱們做的燒烤海鮮擺盤不太滿意,那怎麽辦啊?

  男顧客擺明了是要找茬兒,這要是再因為擺盤的事情挑刺,指不定又得鬧騰一場。

  這一點,付宇倒是不太擔心。

  他原本想著參照經典老味道食譜上的菜肴,看看能不能找到類似食材的擺盤造型,作為參考。

  不過翻看兩頁之後,他發現跟自己所想的不太一樣。

  畢竟經典老味道食譜上面的菜肴,大都是以地方特色為主,並不是太看重視覺上的擺盤造型。

  清楚的知道自己最為實用,也是使用次數最多的寶典失靈之後,付宇也難免有些心慌!

  其實他推薦的三道菜真的都是店裡非常有特色的海鮮燒烤。

  不過,也正因為是燒烤,所以在擺盤方面,肯定沒有那些煎炒烹炸的菜肴花樣類別多。

  好在系統對付宇向來很大方。

  除了經典老味道食譜,還有特色家宴菜譜。

  付宇稍微翻了幾頁,就選中了好幾道造型非常華麗的擺盤圖樣。

  根據自己要烹飪的食材,和最後成品的效果,很快就選定了作為參照的三道菜肴。

  難題自然也很輕松的迎刃而解。

  付宇看著薑沫,忍不住說道:“其實隻要將擺盤造型想辦法做的華麗一點就可以了。

  更具體的,付宇沒有細說。

  其實菜肴的擺盤,想要在造型上別出一格,除了主食材的烹飪效果外,配菜的選擇也很重要。

  付宇有了特色家宴菜譜上面的實圖做為參考,也就基本上已經有了擺盤造型的具體想法。

  付宇明明說的很籠統,但是身為迷妹的薑沫卻馬上確信道:“那就好,付廚,你忙著,我先回去了。

  全然一副大功告成,萬事有付宇,什麽都不愁的心態。

  薑沫對付宇一直有種迷一樣的信任,既維護,又推崇。

  心思簡單直白的讓人感動。

  正因為如此,就連身為女朋友的劉雨晴都對薑沫吃不起半點醋來。

  薑沫打聽完消息,心裡徹底穩了,和付宇打了聲招呼,轉身離開了烤製區。

  剛走到後廚走廊,就看到高文晶風風火火趕了過來。

  高文晶剛從食堂過來,飯都沒吃好,到了前台一問,知道薑沫來後廚了,又趕忙追了過來。

  見到人,急忙問道:“怎麽樣了?
顧客那邊說什麽沒有?

  薑沫如實匯報道:“付廚幫著推薦幾道店裡的特色燒烤,顧客又加單了三道菜。

  高文晶心下一松,由衷道:“還好有付宇幫忙,到底是怎麽一回事啊?

  薑沫剛才在電話裡隻是簡單的交代了一下事情始末。

  現在被問起,立馬詳細的說了一番。

  高文晶聽的直皺眉。

  這一聽就是顧客胡攪蠻纏啊!

  確實怪不到薑沫頭上。

  不過現在額外加了菜,也不知道付宇那邊怎麽樣了。

  這要是做完了,再不合心意,還指不定得怎麽鬧呢!

  高文晶不放心,打發了薑沫回去前台守著,自己則快步過去了烤製區。

  等張金玉將食材準備好,付宇就開始烹飪了。

  烤鯽魚時,必須要先將鯽魚處理乾淨。

  不過千裡馬做的烤鯽魚是不去魚鱗的,因為魚鱗也是可以吃的。

  烤製好的魚鱗非常酥脆,一片片的魚鱗放進嘴裡,慢慢的咀嚼真的是香極了,好吃的停不下來。

  不過在烤製鯽魚前,必須先進行醃製,目的是去腥。

  付宇剛加入蔥段,薑絲和料酒醃製上,高文晶就趕了過來。

  趙猛吃完飯過去後廚的時候,才聽說了前廳發生的事情,剛好遇上高文晶從門口經過,趕忙叫住人。

  兩人一邊說話,一邊過來了烤製區。

  過來以後,了解清楚顧客新加的燒烤菜肴,趙猛倒是心裡一松。

  這菜點的不錯,付宇做燒烤很有一手,口味方面肯定是沒有問題的。

  (本章完)

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