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《美食圈外掛帝》第21章 一碗清湯寡水的掛面湯

  第21章 一碗清湯寡水的掛面湯

  既然是煮掛面,就沒有面案什麽事了。

  不過千裡馬好歹也是高檔飯店。

  要是現場做個抻面,拉麵的,材料都有。

  唯獨這掛面,采購員壓根就沒買過。

  付宇隻得自己奔著後街的超市過去,參照著那幅素描畫買回來一袋寬條掛面。

  他這麽一來一回,已經過了下班時間。

  後廚的其他人早就約好了今晚出去嗨。

  現在瞧見又出事了,誰也沒敢走。

  孫慶寧問:“怎麽回事啊?

  付宇解釋:“哦,顧客要求再煮一碗海鮮面。

  孫慶寧松了一口氣:“啊,虛驚一場。

  隨後想起來什麽,擔憂道:“不過趙廚不在啊,那怎麽辦?

  付宇說道:“我來煮。

  孫慶寧想說,你行嗎?

  話到了嘴邊,又咽了回去。

  現在主廚和大廚都不在,整個後廚的小工裡,也就隻有付宇和姚依航勉強能撐撐台面了。

  “那我給你打下手吧?

  孫慶寧這話說的挺真心。

  趙猛不在,就剩他們幾個了,互相能幫襯就幫襯著些。

  尤其他跟付宇之間沒有什麽競爭的關系。

  經過之前那次的事情,孫慶寧已經自覺將自己劃出了競爭轉正名額的人選。

  付宇擺擺手:“不用,你們去玩吧,就是一碗面,我自己做就行。

  孫慶寧還要再說,被其他人攔了下來。

  “付宇都說沒事了,那咱們先走吧。

  大夥嘴上不說,心裡頭其實挺有意見。

  都是後廚的小工,付宇卻能得到趙猛的喜歡重視。

  嫉妒羨慕是一方面,主要是心裡頭不平衡。

  付宇他憑什麽啊!

  人家姚依航能得到谷雲武的重視,是因為本身姚依航雖然跟付宇一樣,都是打荷,但是人家在應聘過來的時候,已經有過兩年多的工作經驗了。

  自己不但能獨立上竈,而且無論是刀工還是顛杓的手藝,在幾個小工裡面都是出類拔萃。

  姚依航有讓人信服的資本。

  付宇有什麽?

  一個縣城裡出來的窮小子。

  廚師學校畢業,半點後廚經驗沒有。

  數來數去,沒個讓人服氣的地方!

  其他人相約著走了。

  後廚隻剩下了付宇自己。

  掛面湯沒什麽難度。

  付宇將材料準備好,鍋裡倒上油。

  油熱了,撒蔥花,等香味一上來,馬上將備好的溫水倒入鍋中。

  他正忙著,王羽軒過來後廚想要看看他準備的怎麽樣了。

  “怎麽就剩你自己了?
其他人呢?

  付宇轉過身:“下班走了。

  王羽軒皺眉:“顧客還等著呢,他們就都走了?
連個給你打下手的都沒有?

  付宇解釋:“就是煮碗面,我能忙過來,就讓他們走了。

  王羽軒點點頭,聽付宇這麽一說,感覺好像確實沒什麽難的。

  煮麵麽,水開了下鍋,該放什麽材料放什麽。

  她是這麽想的,所以等眼睜睜看見付宇將一小把掛面下到鍋裡時,頓時瞠目結舌的瞪大眼睛。

  不是,這也太能對付了吧?

  顧客點的可是海鮮面,一碗168,就給下一鍋最貴不超過八塊錢的掛面?

  這.是不是有點說不過去啊?

  趙廚剛才做的那一碗,色香味俱全,她端盤時,聞著那個鮮香的味道,都覺得食欲大開。

  現在付宇煮一鍋掛面,就這食材,最後配上什麽海鮮能彌補口感上的差異啊!

  簡直是胡鬧!

  這要是一碗掛面端上去,顧客非得翻臉不可。

  後廚沒有外人,王羽軒難以置信的看著付宇:“你就打算煮一鍋掛面給顧客端過去?
這東西再怎麽煮,那也是掛面啊!

  “我跟你說,付宇,你別看顧客說的好聽,一會兒真端上桌了,要是海鮮面做的不稱她們心思,這事肯定沒完!

  “這要是顧客鬧起來,趙廚他們都不在,最後責任就都成你的了!
到時候你怎麽辦?
最後老闆知道了,罰錢是小事,弄不好是要開除的!

  王羽軒越說越著急:“你要是實在不會做,就趕緊看看是聯系趙廚,還是到外面訂一碗,先把這一關混過去再說。

  付宇用筷子翻攪著鍋裡的掛面,避免粘連。

  “不行,來不及了,趙廚做的海鮮面多地道啊,她們都不滿意,就是從外面訂回來,那口感肯定也不行。

  王羽軒乾著急:“你都知道情況,還亂弄!
瞎逞什麽能啊!
我看還是抓緊給趙廚打電話吧,哪怕讓顧客等一會兒,也比你端著掛面上去強!

  付宇手上動作不停,又攪了攪面條,隨手將備好的蝦皮撒進去。

  “不行,趙廚去音樂餐廳幫忙去了,肯定趕不回來。

  王羽軒氣急敗壞:“那你也不能胡來啊!

  付宇將火又調小一點:“沒事,我心裡有數。

  王羽軒:“.”你有數個屁!

  付宇:“行了,馬上就能出鍋了,我一會兒親自給她們端過去。

  王書軒冷笑:“你就是親自端過去,她們也不會買帳的!
我跟你說,一會兒真要是鬧起來了,我可救不了你!

  面條熟了。

  付宇用笊籬將面條撈出,盛放到事先準備好的大碗裡。

  大碗瓷白的表面,普普通通,碗底有些深。

  面條盛入時,綠線立刻浮現。

  付宇照著指示將面條盛滿三分之一處,將湯淋上去,最後再用筷子挑揀著蝦皮擺在最上面。

  為了顯得好看些,付宇還特意去儲藏室盛了一碟新醃製好的檸檬雞爪,還有酸辣爽口的秘製蘿蔔塊。

  一碗面,兩碟小菜。

  付宇端著托盤過去210包房。

  王羽軒跟在後面,滿腦子都是破罐子破摔的想法。

  顧客點的是海鮮面。

  後廚端上來的是清湯寡水的掛面湯。

  一會兒這面怕不是要被直接扣在桌子上吧?

  不敢想!

  同一時間,210包房裡。

  徐丹皺眉,看著旁邊一臉期待的蘇瑩。

  她不想讓蘇瑩失望。

  這孩子實在太乖了,難得提一次要求,她既然答應了,就想要幫著實現。

  可是剛才那位年輕廚師看著實在不怎麽靠譜。

  實在不行,等明天拍攝完,再去換一家試試吧。

  北安還有哪家飯店面食做的不錯來著?

  徐丹想了想,忽然眼前一亮。

  她想起來一個人,是某直播平台的策劃。

  這人之前剛做過一期美食探店的系列片,在這方面肯定有渠道。

  徐丹對於千裡馬後廚已經不抱有任何期待了。

  想著一會兒面上來了,也別難為那位副廚了。

  畢竟哪一行都不容易,互相體諒吧。

  (本章完)

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