不光是老爺子面露驚喜神色，就連中年夫妻倆看著面前的大鐵鍋，也是一臉欣喜模樣。

　　他們是首都當地人，從來就沒吃過正宗的鐵鍋燉，今天也是剛出院那會兒聽老爺子念道了幾句。

　　眼瞧著這麽一個大鐵鍋，直接擺到餐桌上，真是既新奇，又非常期待。

　　付宇確定鐵鍋擺放好，這才伸手掀開了鍋蓋。

　　頓時，濃鬱的香氣四溢，滿滿的一鍋燉魚，最上面撒了一層蔥花香菜，還有紅色的辣椒段，漂浮在湯面的大棗。

　　而最引人注意的則是鍋沿上貼著的一圈黃燦燦的玉米面餅子。

　　說是餅子有些不太恰當，更像是寬面條，三指寬盤了兩圈，最下面的餅子邊沿，堪堪掛在湯汁上面。

　　江鯉埋在湯汁間，配菜有白嫩的豆腐，白菜葉，寬粉。

　　湯汁留了很多，看著非常濃香。

　　老爺子身子虛弱，中年男人動作嫻熟的上前搭手攙扶了一下，等身子挨上餐桌，老爺子這才伸頭瞧了一眼鍋裡。

　　待看清楚燉魚的模樣，老爺子瞬間眼眶有些發燙！

　　沒想到，有生之年還能吃上這一口家鄉的美味菜肴。

　　付宇放下鍋蓋，隨後也沒閑著，親手將鍋沿上的餅條子起下來裝在托盤上，又幫著顧客分別盛了一碗魚湯。

　　這鐵鍋燉在吃魚之前，這鍋裡的魚湯必須要喝上一碗。

　　在老家那邊，付宇是跟著趙猛學的，在座幾人圍著鍋竈，一人盛一碗魚湯，然後再加湯進去。

　　這第一碗魚湯，是鐵鍋燉魚的精髓所在，鮮，美，有家鄉的味道。

　　付宇原本不用做到這個份上，隻是他看著老爺子的病容，到底心裡帶著幾分同情。

　　老爺子看著面前這一碗熱氣騰騰的魚湯，忍不住湊近了聞著濃鬱的香氣。

　　中年男人動作嫻熟的遞了湯匙給老爺子，不忘習慣性叮囑：“剛出鍋的，肯定很燙，多吹吹再喝，千萬別燙著。
”

　　老爺子身子虛，脾胃都很差，吃不了太燙太涼的東西。

　　老爺子接過湯匙，盛了一杓魚湯，吹了幾下，等著溫度降下來，這才慢慢送入口中。

　　湯汁非常濃鬱，也不知道是不是因為生病了思鄉情切，這一口濃湯入口，竟然覺得跟記憶中的味道幾乎一樣。

　　老爺子喝湯的時候，中年男人又趕忙撈了最鮮嫩的魚腹肉上來，還特意夾了一塊餅子條放到碟子裡，一起擺到老爺子手邊。

　　這餅子因為貼在鍋沿上，最下面的一層餅子邊緣稍微浸入湯汁，隻看著就特別有食欲。

　　老爺子喝了兩口魚湯，又嘗了一小塊魚肉，最後掰了塊餅子吃。

　　這餅子剛出鍋，吃著特別有滋味，口感也非常好，沾了湯汁的吃著很入味，沒沾湯汁的細細嚼著，能吃出玉米面所特有的甜香味道。

　　其實這鐵鍋燉光看造型跟家鄉那邊的差太多了。

　　雖然也是用的鐵鍋，但蓋子卻是不鏽鋼的，正宗的鐵鍋燉用的都是木頭蓋子，看著就特別有韻味。

　　而且那種圍坐在爐台邊上用餐的感覺，也特別有傳統的氛圍。

　　老爺子惦記著這一口家鄉的味道，其實更多的還是思念著自己的故鄉。

　　都說老一輩人向來講究落葉歸根。

　　老爺子知道，自己估計是要在首都這邊呆到閉眼了，最後的這段時間沒有可能再回去家鄉，他這身體也折騰不起。

　　也正是因為清楚這一點，所以心裡其實是很懷念，也是很遺憾的。

　　老爺子以前是小學校長，老伴是大學教授，家境非常不錯。

　　培養出一兒一女都很優秀，一個進了科研所，一個在動物園裡做營養師。

　　工作都不錯，錢也不少掙，隻是平時工作太忙，一年到頭也見不著兩回面。

　　這次他舊病複發，醫生讓出院等死，兒女也沒趕過來，錢給的挺大方，也是萬幸遇到了人品不錯的護工，將他照顧的不錯。

　　可是護工伺候的再好，也不如兒女在眼前坐一坐，晃一晃。

　　老爺子吃了小半碗魚肉，喝了兩口魚湯，玉米餅子雖然很香，但到底是粗糧不容易消化，淺嘗了一口就沒再多吃。

　　這一頓飯吃下來，老爺子心裡頭既滿足又失落。

　　人生啊，總是很難兩全其美。

　　既盼望兒女有出息，又希望老年可以承歡膝下。

　　可是哪有那麽多的兩全其美。

　　付宇送完餐，就回到後廚繼續忙碌。

　　開始時，心情還挺沉重，非常同情老爺子，想著晚上下班就給家裡打個視頻，陪父母聊聊天，等進修結束一定要回家多呆幾天，好好陪陪父母。

　　不過這種心情也沒能持續太長時間，隨著接單的不斷增多，一忙起來，這些事情就全都拋擲腦後了。

　　付宇現在已經開始跟楊鳴他們一樣正式接單了，基本上店裡的熱銷菜品他都會烹飪，一些冷門的菜肴，遇上了，就直接甩給李東序。

　　有時間的情況下，付宇會過去觀摩學習，沒有時間，就聽著李東序隨口念叨幾句烹飪方法。

　　福成醇專門做江魚，很多菜肴的烹飪方法其實沒有那麽複雜，真正厲害的還是店裡的秘製燉魚，烤魚，醃魚的配方。

　　不過，這些配方哪怕是李東序，也不是所有的都會，有幾種醬料從來都是劉永平親自配好了，再分發給幾家分店，後廚這邊拿到後，直接使用就行。

　　付宇現在烹飪的這道菜，就是之前跟著李東序做的一道福成醇招牌菜肴，鏡泊湖鯉魚絲。

　　這道菜是劉永平自創的，付宇之前從來沒有聽說過。

　　這道菜非常有特色，烹飪好的菜肴，嫩脆鮮香、滑爽適口，在店裡這邊特別受歡迎。

　　鏡泊湖鯉魚絲烹飪的時候操作很精細，非常考究。

　　要用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋上的嫩肉，切成八寸長的細絲，浸以陳醋，等魚絲成粉白狀取出裝盤。

　　其實也算是魚生的一種做法。

　　付宇第一次烹飪時，試吃過這道菜的味道，非常好！

　　當時就想著以後有機會也給劉雨晴做著試試，隻不過超市裡賣的鮮魚不行，不像店裡這邊進貨的江魚肉質好，養的乾淨。

　　不過等進修結束回了家，倒是可以做這道菜，正好也讓他爸媽嘗嘗鮮。

　　正想著，有服務員過來送點餐單，特意跟後廚這邊交代了一句。

　　剛才點了鐵鍋燉的那位顧客，付餐票時多給了二百元。

　　說是感謝掌杓的廚師，特意為他們破例做了這道菜。

　　這錢是給廚師的感謝費。

　　付宇有些驚訝，沒想到老爺子居然會多給小費。

　　李東序聽了，卻是笑道：“好歹也是一番心意，既然給了，小付啊，你就收著吧。
等一會兒，我想著跟財務那邊交代一聲，讓她們直接做到你的工資裡。
”

　　付宇點點頭：“謝謝李廚。
”

　　李東序擺擺手，面上不顯，心下其實非常感慨。

　　誰能想到，付宇竟然連正宗鐵鍋燉也能做啊？

　　真是讓人驚歎！

　　到底是後生可畏。

　　下午四點半，付宇接到了劉雨晴打過來的電話，說是全部考試都完事兒了，一會兒要去跟同學逛街，好好放松一下。

　　付宇聽著她在電話裡輕松的語調，也跟著松了一口氣，笑著問道：“行啊，那你晚上還回來吃飯嗎？
”

　　劉雨晴趕忙說道：“晚飯不回去吃，不過宵夜還是要的，特別想吃韭菜鮮肉小餛飩，別忘了榨一碗辣椒油！
”

　　這是北安那邊當地的夜宵習慣。

　　吃完燒烤或者火鍋，到街邊小攤點一碗現包現煮的小餛飩，面皮特別薄，指甲蓋大小的一團肉餡，湯水很鮮美，味道清淡，半夜喝上一碗，別有一番風味。

　　付宇笑著答應。

　　等晚上下了班，付宇直接去了小區附近的超市，采買了一些食材和水果，因為想著劉雨晴明天開始就徹底自由了，於是還特意買了一大堆零食，想著這兩天劉雨晴在家時可以吃。

　　等回到家，付宇先給劉雨晴打了個電話，詢問清楚大概幾點回來，於是開始準備和面剁餡兒。

　　他正忙著手機響了，他爸媽打視頻過來聊天。

　　付宇心裡一暖，原本還想著晚上給家裡打電話的，結果逛超市就給忘了。

　　付爸和付媽大晚上的沒在家，兩人溜達著去了縣裡的公園。

　　今年公園重建，添了不少的彩燈，還有各種娛樂設施，不少過來旅遊的外地遊客就會特意過來遊玩，拍照，弄的非常熱鬧。

　　兩老口白天在家種園子，喂養家禽，晚上閑著沒事兒，出來轉轉湊熱鬧。

　　因為是打的視頻，於是付宇也看到了公園裡熱鬧的景象。

　　看著父母樂呵呵的逛著，付宇也是很開心。

　　聽說他在給劉雨晴包宵夜餛飩，付媽還特意提醒務必放點紫菜和蝦米，這樣煮出來的餛飩湯才會更鮮美。

　　付宇答應著又陪父母聊了半天。

　　等餛飩下了鍋，這才掛了視頻。

　　一邊攪著鍋裡的餛飩，付宇一邊琢磨著，這一次去參加國際美食協會納新活動，如果條件允許，他想帶著劉雨晴一起出去逛一逛，走一走。

　　反正簽證已經辦下來了，要是納新活動結束，付宇準備先不回國，而是留在國外到處走走看看。

　　說起來，自從領證之後，他還沒能帶著劉雨晴度過蜜月呢。

　　今天這位點餐的老爺子的經歷，讓付宇特別受觸動。

　　一方面，他肯定要好好孝順自己的父母，另一方面，他也認識到，將來自己老了之後，真正能白頭與共的人，其實還是劉雨晴。

　　以著他們現在的感情基礎，想必老了之後，也能相親相愛，就像他爸媽一起，攜手共度餘生。

　　至於以後的孩子，其實真指望不上什麽，就像他自己，平時的孝順，無非就是勤打電話，勤聯系。

　　真正能陪在父母身邊的日子，一年到頭，兩隻手都能數的過來。

　　其實仔細想想，人生短短幾十年，自己都二十多歲了，餘下還有幾十年，又能有多少光景？

　　趁著年輕，該拚搏奮鬥，確實應該努力，但是大好青春也不能耽擱了。

　　趁著年輕，該享受得享受，該拓展的視野，也得抓緊拓展。

　　好歹也得不負韶華吧？

　　鍋裡的餛飩剛飄起來，劉雨晴就回來了。

　　兩人熱乎乎的一人吃了一碗鮮香的餛飩。

　　付宇跟劉雨晴說了自己的想法，劉雨晴頓時樂的不行！

　　這段時間，她一直忙著考研，無論是精神還是心理上壓力都特別大，現在總算全部考完了，她既覺得輕松，不管好壞總算是熬過來了，又開始擔心自己究竟能不能順利上岸。

　　這樣患得患失的心情，在此時剛參加完考試的時候，感覺尤為強烈。

　　能跟著付宇出國旅遊散散心，簡直再好不過了。

　　吃過宵夜，劉雨晴仔細洗了澡，做了護膚，整個人都香噴噴的。

　　她洗的很認真，這段時間每天忙著備考，都沒有好好盡一下妻子的責任。

　　付宇正值體力旺盛的年紀，劉雨晴又一心想要好好盡責任，結果這一晚上折騰下來，第二天付宇睜開眼睛的時候，都已經是七點四十了。

　　顧不上做飯，他迅速洗漱後，匆忙換上衣服一路跑著衝出家門。

　　劉雨晴真是太累了，付宇這麽一通折騰，她都沒能醒過來。

　　付宇急匆匆打車趕去檔口，到底還是遲到了。

　　不過李東序壓根沒當回事兒，別人就更不會小題大做。

　　付宇昨晚勤勤懇懇運動，覺沒睡幾個小時，身體其實挺疲乏，但心情卻是異常饜足。

　　上午時間，小工忙著備菜，他則跟著李東序拉著小圓凳坐下來，交流起烹飪操作和經驗。

　　李東序對於這方面的經驗非常豐富，付宇一直覺得跟他交流是一件很順心，非常舒服的事情。

　　他們討論的正熱烈時，付宇手機突然響了起來。

　　是何捷打過來的電話，讓付宇過去文化部簽字，關於火候掌控技能研究小組的經費審批相關事宜。

　　李東序一聽，頓時樂了，能簽字就說明這件事情辦妥當了。

　　有了經費，那研究小組也就可以正式啟動，烹飪指南的製作和推廣還會遠嗎？

　　這麽一想，真是讓人興奮不已。

　　付宇被李東序催攆著，急匆匆換了衣服，準備趕去文化部。
(本章完)