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《美食圈外掛帝》第863章 單論好不好吃

  第863章 單論好不好吃

  連著上了兩道藥膳,都被顧客拒吃了。

  別說是在音樂餐廳,就是在千裡馬,姚石也從來沒有遇到過這樣的事情。

  可是偏偏,他愣是一句勸說的話也想不出來。

  因為顧客說的一點毛病也沒有。

  就連他都覺得這兩道藥膳實在不太靠譜。

  姚石深吸了一口氣,擡頭看著顧客家屬說道:“這兩道都是付廚為蘇先生定製的藥膳,應該是對症,而且效果不錯的,其實可以讓蘇先生嘗一嘗是否合口味。

  大女兒搖了搖頭:“不用嘗了,我爸氣管不好,不能吃生冷油炸的食物,而且他原本就上了歲數,這東西也不好克化啊!
不行不行,這東西可千萬不能讓他吃。

  眼瞧著實在勸說不了,姚石隻好吩咐服務員,先給添一壺西柚汁。

  這果汁都喝下大半了,顧客愣是沒動一口藥膳,姚石實在是有點坐不住了。

  他現在已經有點放棄去挽回這一份退單了。

  甚至想著,等這一桌藥膳席都上了桌,顧客愛吃不吃,直接給她們辦理退單算了。

  此時,包廂裡的氣氛,異常的沉默。

  蘇老先生對於女兒們的阻攔,非常不滿。

  他之前吃過付宇做的藥膳,味道非常好,而且吃過之後,他確實覺得自己的身體舒服了一些。

  雖然不是很明顯,但無論是咳嗽的次數,還是精神頭都明顯有所好轉。

  可是他女兒卻對他的話完全置之不理,一意孤行的非要退訂藥膳。

  這也就算了,現在藥膳都上桌了,卻還是攔著不肯讓他嘗一口。

  都說老小孩,小小孩,這話還是有著一定的道理。

  蘇老爺子臉色沉了下來,對於兩個女兒的話也絲毫不作理睬。

  姐妹倆眼見自家老爺子不配合的態度,明顯是有些動氣了。

  對於自家老爺子的脾氣,她們還是很了解的,平時瞧著特別好說話,可一旦發了脾氣,那可是很難哄好的,而且老爺子身體不好,氣大又傷身。

  她們之所以攔著老爺子吃藥膳,原本的目的也是為了老爺子的身體健康考慮,要是因為這件事情把老爺子給氣壞了。

  那實在是得不償失!

  姐妹倆對視一眼,大女兒開口哄勸道:“爸,這兩道藥膳確實不合適你吃,但是接下來上桌的藥膳,隻要是熱菜,我們準保不再攔著了。
其實我們也是為你好,這又是生冷,又是油炸的,你吃了自己也難受。

  蘇老爺子這才緩和了臉色,點點頭:“行吧,你們也少說兩句。

  姚石這會兒都已經有點坐不住了,正想找個借口走人,突然聽到姐妹倆松了口,不再攔著蘇老爺子吃藥膳,於是已經打消的留單念頭不由再次蠢蠢欲動。

  萬一呢.對吧?

  好在接下來送過來的藥膳,正常多了。

  先不說擺盤多精緻,看上去多好吃,光是用的食材瞧著就挺中規中矩。

  黃芪燉乳鴿和參苓粥,兩道藥膳,一前一後被送上了桌。

  這一次,姐妹倆沒再攔著蘇老爺子,而是為了緩和氣氛,主動幫著盛了一碗鴿子湯,隨後又晾了一碗參苓粥。

  蘇老爺子看著面前的鴿子湯,之前想要品嘗藥膳的念頭,不自覺降低了幾分。

  他身體一直不太好,哮喘病症也是與生俱來,從小就沒斷過藥,像鴿子湯這種滋補的湯品,也經常喝。

  因為喝的多了,所以他對於這一類的營養湯品並不是很喜歡。

  主要也是鴿子湯雖然是傳統的美味,但很多人在烹飪這道美食的時候,卻總是掌握不好味道。

  大女兒盛了一碗鴿子湯,放到了蘇老爺子面前:“我還以為是什麽稀罕的藥膳,原來是鴿子湯啊?
爸,你不是不太喜歡喝這個嗎?

  蘇老爺子其實對鴿子湯真沒什麽興趣,也不是很想品嘗,但人一上了歲數,有時候性格方面就會變得比較執拗。

  剛才他想喝藥膳,兩個女兒死活攔著不讓他喝。

  現在他不想喝了,兩個女兒還在想方設法的勸他不要喝。

  這讓蘇老爺子不自覺有點起了較勁兒的心思。

  蘇老爺子看了眼大女兒,伸手拿起湯匙,也不說話,默默的盛了一杓鴿子湯,送入口中。

  他原本就是起了逆反心理,打定主意,淺嘗一口鴿子湯。

  結果沒承想,這鴿子湯一入口,頓時一股鮮香的味道直衝味蕾。

  蘇老爺子一口鴿子湯喝完,又特意盛了一塊鴿子肉品嘗。

  鴿子肉燉的非常軟爛,而鴿子肉本身就很細嫩,搭配上黃芪等中藥材一起燉煮,一點都不會讓人覺得油膩,還能滿滿散發著中藥材特有的香味,不苦,不澀,喝一口唇齒留香。

  小女兒盛了一碗參苓粥,用湯匙翻了翻裡面的食材,嫌棄道:“這就是人參粥吧?
東西瞧著倒是不錯,但喝著估計應該會挺苦,瞧瞧這用量,也太多了點!

  這一大份的黃芪燉乳鴿,大女兒給父親盛了一碗,又給母親盛了一碗。

  她們家裡自小條件就不錯,一日三餐都是由保姆張羅。

  一家人雖然都不太擅長烹飪,但被廚藝很好的保姆給養的口味都很刁鑽。

  老太太平時在家裡,也跟著喝了不少滋補的湯品,看到鴿子湯,倒也不是很期待。

  不過盛都盛了,嘗嘗味道也沒什麽。

  主要還是前兩次過來吃藥膳時,她都跟著一起品嘗了。

  對於這位付廚的烹飪口味還是挺喜歡的,一道藥膳,不光是擺盤漂亮,而且吃起來也總是特別鮮美可口。

  尤其是自家老頭子這陣子咳嗽的明顯輕了一些,這讓她對於藥膳也是挺信服的。

  隻不過家裡這兩個女兒自小主意就正,脾氣又隨了自家老頭子,又倔又強,想要說服她們可不容易。

  老兩口在家裡就商量好了,不管怎麽樣,口說無憑,還得眼見為實才行。

  於是一家四口這次過來,其實各有各的主意。

  老太太的性格和蘇老爺子全然相反,寡言少語,凡事習慣放在心裡,同樣很有主意,不過也願意聽取別人的建議。

  兩個女兒說的話也不是完全沒有道理,隻是付廚做的藥膳也確實很好吃,而且多少有些效果。

  都說久病成醫。

  自家老伴長年與藥為伍,身體情況自己最了解。

  既然他說自己吃了藥膳後,病症確實得到了緩解,那就說明的確有些療效。

  至於是不是心理作用,又有什麽關系呢?

  都到了這個歲數了,隻要能讓身體舒坦點,不管怎麽治,因為什麽導緻的這種情況,隻要病症能緩解就可以了。

  少遭點罪,比什麽都強。

  其實這是非常簡單的道理,但人們往往關心則亂。

  兩個女兒也是出自心疼父親的出發點,生怕耽誤病情,也怕藥膳吃壞了老人的身體。

  出發點總歸是好的,這也是為什麽兩位老人沒有果斷拒絕女兒們的提議,跟著過來一起退訂藥膳。

  不過,來是來了,至於退不退,那就是兩說了。

  老太太舀了一杓鴿子湯,這湯熬的還是很不錯的,顏色很澄澈。

  一口熱湯進了肚,老太太不由眼前一亮。

  這湯熬的好喝啊!

  非常的鮮美,一丁點鴿子所特有的異味也沒帶出來,不但如此,湯裡還帶著一絲淡淡的中藥味道。

  中藥的味道其實非常的難喝,又苦又澀。

  再怎麽熬煮,都會有種難以形容的怪味道。

  可是眼下這碗鴿子湯裡,不知道放的是什麽中藥材,味道熬煮的恰到好處。

  一口鮮湯入口,先是濃香,再是淡淡的微苦,這一絲苦味在舌尖上還沒等凝聚起來,又轉為了一抹回甘的滋味。

  好喝!

  一點也不膩,而且湯味美,鴿子肉還特別鮮嫩。

  嘗上一口,回味無窮!

  連口味挑剔的老太太都忍不住啃了兩塊鴿子肉。

  大女兒看著父母用餐,適時的幫著添湯盛肉,嘴上還關心的勸道:“不愛喝就不用硬喝,隻要是熱菜,我們都不會攔著。
爸,你想吃就吃,不想吃就不吃,一會兒不是還有其他菜嗎?
鴿子湯喝不下去就算了。

  對於父母的飲食喜好,姐妹倆還是非常了解的,像這種滋補的湯品,其實二老並不是特別喜歡。

  主要也是以前為了調養身體,保姆經常燉製各種補品,給家裡人喝。

  時間長了,再好的湯,也都喝厭煩了。

  姚石一愣,很明顯,這家屬是把老人專心品嘗藥膳的行為,當成跟自己置氣看待了。

  姚石忍不住看了眼面前的參苓粥。

  鴿子湯離的遠,也看不真切,不過瞧著兩位老人品嘗的樣子,可不像是有半點勉強的意思。

  而且不說那鴿子湯,隻說這參苓粥,能熬的這般稠滑,一看就是用砂鍋小火煨出來的,而且成品粥色澤鮮亮,可見時間掌握的恰到好處。

  這樣的粥喝起來又香又糯,又搭配了人參和白茯苓,整體的口感和價值都很豐富。

  不用喝,姚石隻看一眼,也知道,這粥肯定非常美味。

  畢竟自家店用的都是真材實料,品質上首先就非常不錯,再加上付宇專業的烹飪技術,這藥膳的味道肯定錯不了。

  可是姐妹倆這一唱一和的態度,實在是讓人有點不太舒服。

  姚石看了眼因為品嘗到美食,而表情明顯舒緩的兩位老人,又看看有些強勢的姐妹倆,趁機說道:“這藥膳還是應該趁熱品嘗,兩位女士不妨也嘗一嘗付廚的手藝,藥膳雖然是對症定製的,但對身體的調理總歸是有些好處,普通人偶爾吃一頓,也不會有什麽影響。

  “其實付宇的藥膳烹飪水平還是很高的,別看他年紀輕,他可是國家藥膳研究會的特邀顧問。

  “而且藥膳隻要對症定製的話,對於病情是會有一定緩解調理作用的,你們擔心家裡老人的心情,我完全可以理解。

  但是有一個事實,也需要你們理解一下,沒有任何病症在治療時,是可以立竿見影的,畢竟病來如山倒,祛病如抽絲。

  既然藥膳原本就對身體有益,而且品嘗起來口味也不錯,為什麽不能嘗試一下呢?

  其實,就算姚石不說這一番話,姐妹倆也是準備跟著一起用餐,品嘗一下所謂藥膳的。

  以著她們的家境,自小受到的也都是高等教育,並不是那種蠻不講理的人。

  否則今天過來退單,也不會主動承擔這一餐的藥膳費用,更不會同意留下來品嘗一下藥膳。

  對於姚石的勸說,姐妹倆心裡不以為然,不過還是點點頭,分別給自己也盛了一碗鴿子湯。

  正準備品嘗的時候,服務員又進來送菜了。

  分別是薏仁百合豬肺湯,還有玉竹沙參燜老鴨。

  姐妹倆於是又放下碗碟,先給二老布菜盛湯。

  一番忙碌後,這才坐下,各自品嘗了一下碗裡的黃芪燉乳鴿。

  鴿子湯很鮮美,這一點其實她們家保姆做的也不錯。

  雖然調味的方法不同,但這一碗鴿子湯,確實燉製的很好喝。

  喝完湯,又嘗了一塊鴿子肉。

  這一嘗,大女兒倒是露出一絲驚訝的表情。

  這鴿子怎麽還帶血啊!

  她詫異的擡頭看向姚石,詢問道:“你們這鴿子是怎麽處理的?
竟然沒放血?

  姚石一愣,鴿子在燉製的時候,沒放血?

  這,這不應該吧?

  其實像他們平時吃飯時,鴿子這一類的食材,往往是做烤製,或者辣炒。

  燉湯喝還真是沒怎麽嘗過,畢竟這東西屬於是補品,像他們這樣的年紀,一般還在酒桌上混著呢,哪能考慮到養生這麽長遠的事情。

  不過,哪怕是做烤製,這鴿子在處理的時候,肯定也是要放血處理的,要不然口感方面肯定會有所影響。

  隻是,按理來說,應該這般處理。

  可現在這道黃芪燉乳鴿是藥膳,又是付宇親手烹飪的,以著付宇的謹慎和認真,肯定不會出現這樣疏忽的操作。

  應該是特意留下的鴿子血。

  一定是這樣的!

  不得不說,付宇向來表現沉穩持重,這也讓身邊的人對他留下了一個靠譜的印象。

  姚石對付宇在烹飪操作方面的細節把握,還是非常有信心的,他確信付宇不會出現這樣的疏忽。

  於是,哪怕還沒來得及弄清楚是怎麽回事,姚石仍然下意識的替付宇解釋道:“哦,這鴿子血是故意留下來的,要知道,鴿子血可是大補的好東西啊!

  (本章完)

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