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《美食圈外掛帝》第1056章 兩道家常菜

  聽完耳畔響起的系統提示音,付宇臉上的笑容差點沒繃住!

  竟然會觸發最後一環任務?

  他不由多看了站在面前的老爺子一眼。

  老爺子姓趙?

  導演趙清華也姓趙。

  老爺子說了,自己兒子常年忙於工作,很少回家。

  難不成,老爺子是趙清華導演的父親?

  那這事兒可真是太巧了!

  到了現在,付宇需要考慮的已經不僅僅是單純的按照點餐單烹飪一桌席面,而且還包括怎麽才能通過這桌席面觸動趙清華導演的心!

  荔枝滑肉湯難道又是烹飪的關鍵菜肴嗎?

  這一次的線索已經很直接了當了,他眼下需要烹飪的這一桌菜肴,需要觸動趙清華導演的心。

  而眼前這兩位老人,很可能就是趙清華導演的父母。

  可這些全部都是他的猜測,現在點餐單已經確認了,眼下不是糾結這個的時候。

  付宇帶著張金玉隨同趙老爺子去了廚房。

  家裡平時應該經常開火,廚房很寬敞,各種廚具一應俱全,付宇看到有兩個爐竈,頓時松了一口氣。

  這樣可以節省不少的時間。

  雖然隻有兩個人用餐,但畢竟請了廚師上門服務,老兩口一共點了八菜一湯,主食選了海鮮粥。

  單子上的菜肴都是付宇平時在店裡慣常烹飪的,無論是備菜,還是烹飪掌杓都非常得心應手。

  張金玉張羅完備菜,像平時一樣站在付宇旁邊打下手。

  兩人配合多時,非常有默契。

  能跟著大廚去接上門服務的活,是後廚裡的小工們最為期待的事情。

  現在剛晚上六點鍾,平時在店裡正是後廚最為忙碌的時候。

  而現在能在顧客家裡,悠閑的隻張羅一桌席面,還能有額外的補貼拿,簡直就跟帶薪休息一樣。

  張金玉覺得,能跟著付宇做幫廚,是多麽幸運的事情啊,後廚裡的其他同事們,平時從來都沒有六點準時下班過。

  他心情好,身邊又隻有熟悉的付宇,於是整個人都放松下來。

  畢竟是在顧客家,不好隨意閑聊,張金玉趁著給付宇遞廚具的功夫,遞了個眼色:付廚,這家挺有錢啊!

  有錢還是其次的,老兩口一看就非常熱愛生活,而且很勤快。

  廚房收拾的特別乾淨,櫥櫃是實木打製的,裡面裝滿了各式廚具。

  光是做飯的鍋,就足足有七八種之多,成套的碗碟,餐具,摞的滿滿一櫃子。

  付宇忙著做燉製,手裡端著各種食材,對張金玉的八卦眼神視而不見:專心乾活,我這邊還有任務跟著呢,沒功夫跟你閑扯!

  廚房這邊剛熗鍋,老爺子閑著沒事兒,滿心好奇的湊了過來。

  平時家裡隻有老兩口相依為伴,彼此聊天,做飯。

  趙老爺子是個疼愛老婆的好男人,自打結婚後,就沒讓老婆進過廚房。

  他自己本身也確實喜歡烹飪,手藝也很不錯,一些家常菜做的得心應手。

  現在網絡發達了,他經常會在短視頻上面刷到一些新鮮菜式的烹飪教學,於是照著視頻上的指導,自己嘗試著烹飪。

  一來二去,倒是對烹飪越發的感興趣了。

  家裡平時習慣了老兩口生活,許久沒有外人上門,此時多了兩位廚師,丁零當啷的一陣嘈雜的烹飪聲音,倒是顯得格外熱鬧起來。

  人老了多少都有點怕靜,趙老太太樂顛顛的忙著收拾餐桌,準備一會兒擺放菜肴。

  趙老爺子則忍不住過去後廚看熱鬧。

  趙家確實條件不錯,在這棟老樓裡佔了一梯兩戶中面積最大的一套房子。

  三室兩廳,一廚一衛,南北各有一個大陽台,南面種滿了花草,北面做了保溫。

  老兩口上了年歲,晚上覺輕,於是特意分房睡。

  趙老爺子睡客房,老伴睡主臥,家裡孩子的那一間屋子長年沒人住,於是成了倉庫,家裡不用的東西都堆在裡面。

  趙老爺子閑著沒事兒,從兒子的房間找到一套尚未拆封的餐具,抱著盒子去了廚房。

  這套餐具是從景德鎮郵回來的正品貨,無論是顏色還是紋路都是上佳的款式。

  要不都說老小孩小小孩呢!

  趙老爺子樂顛顛的抱著自己心愛的收藏過來廚房,存著心在千裡馬的兩位大廚面前顯擺。

  千金易得,知音難尋。

  別人家的老爺子上了歲數,也有喜歡搞收藏的,不是品酒,就是賞花逗鳥。

  趙老爺子卻格外喜愛攢餐具。

  不同的花紋,不同的形狀大小,隻要是看著漂亮的,就想要買回來收藏。

  他有這個愛好,於是除了自己買的,親朋好友偶爾也會送一些過來。

  廚房裡燈光明晃晃的照在廚案上,付宇站在案前,認真的烹飪千裡馬的特色菜肴。

  張金玉給他打下手,開始兩人還顧忌著在顧客家裡多少注意一些言行,不過等乾活忙起來了,很快就忘記了這些事情。

  付宇一邊切絲,一邊習慣性的指點張金玉:“這火候掌控其實也是有技巧的”

  兩人正說著,趙老爺子走了過來。

  張金玉還算有眼色,看到趙老爺子抱著個沉甸甸的大箱子進來,趕忙上前幫著接過來。

  趙老爺子先伸頭看了眼廚案上的情況,隨後獻寶似的說道:“這箱子裡是我收藏的餐具,一會兒就用這一套吧!

  工工整整的四方紙箱子,裡面墊著厚厚的泡沫,每一個盤碗中間都夾著防磕碰的報紙,青花的紋路,瓷質優良,造型輕巧,每一個碗盤的形狀都各有不同,裝飾多樣,非常有特色。

  廚師對於這些烹飪工具,無論是廚具還是餐具,因為工作的原故,平時就非常看重和喜愛。

  乍然看到這一摞漂亮的碗碟,付宇不由嘖嘖稱讚,哎呦喂,這盤子和碗可是真漂亮,比他見過的那些瞅著都高檔,紋路細膩,這顏色,這造型,絕了!

  趙老爺子一聽這話,眼睛頓時亮了!

  如遇知音!

  付宇把調好的面糊,在平底鍋裡攤成極薄的煎餅皮,擱在盤子裡備用。

  鍋裡燉製大豐收的食材,一會兒直接做裹製,給老兩口烹飪一道改良版的大豐收菜肴。

  付宇掌杓,把鍋裡做為夾餡兒的食材仔細著火候,燉製成綿軟又濃香的夾餡兒,還跟趙老爺子講解:“這菜要燉的豆角和土豆無比軟爛,玉米卻要熟的恰到好處,這樣才能吃著香甜!

  趙老爺子虛心地點頭稱讚:“噯,付廚啊,你雖然年輕,但廚藝是真的厲害!
難怪能當上千裡馬的大廚,了不起!

  付宇被誇的直笑。

  張金玉平時話不多,這時候,就站在旁邊眼觀六路的盯著付宇烹飪,一邊跟著學,一邊適時打下手。

  趙老爺子是真的喜歡烹飪,也是真的願意有人陪著自己說說話。

  平時跟老伴聊天,廚藝方面的事情根本聊不起來。

  付宇笑說:“回頭您要是吃著好,歡迎多來我們飯店用餐,店裡還有不少的特色菜值得一嘗!

  一側爐竈上燉著菜,付宇用另一個爐竈做溜炒,特有耐心的陪老爺子聊天。

  聊天的話題自然基本都圍繞著老爺子那個不常歸家的兒子。

  趙老爺子是有心誇耀自家寶貝兒子,付宇是存心打聽趙清華導演的各種飲食喜好。

  張金玉在旁邊看得目瞪口呆!

  付宇平時做菜,除了指導烹飪之外,很少分心閑聊,他向來做事非常專心。

  但這一次,卻反常的跟一位陌生顧客聊的非常熱絡。

  趙老爺子問:“付廚啊,你當廚師多久了?
看著年紀也不大。

  付宇說:“我是廚師學校畢業的,工作兩年了。

  “工作兩年,就能當上大廚了,這是有天賦吧?
嗯,和我兒子一樣,當初也是從電影學校畢業的,工作三年,就開始自己拍電影了!

  付宇一聽,眼睛都亮了!

  對上了!

  還真是趙清華導演的父親!

  付宇內心興奮,面上不顯:“不是不是.您兒子都能拍電影了,那肯定是大導演,他可真厲害。
我不行,我這是工作後遇到了好的師傅,手把手才帶出來的。

  趙老爺子特激動:“你也了解他們那個行業啊?
我兒子他們學校其實出來不少名人,就那個李鴻澤,以前那個國家名導!
.還有個唱歌的,叫什麽風的,唱愛情歌曲的!

  付宇點頭:“喲,李導!
太有名了!

  大抵每個做家長的,聊起自家優秀的兒子,都特來精神,特別亢奮。

  趙老爺子不用付宇怎麽費勁套話,就主動交代了不少趙清華導演的個人隱私,從以前的經歷,到平時的生活習慣,不知不覺聊起了口味愛好。

  提到這些,付宇倆眼放光,一樣一樣聽的津津有味,全部默記於心:“哎呦,喜歡吃酸甜口味的菜肴,尤其喜歡滑肉,水果愛吃荔枝和菠蘿,平時回家必吃的就是菠蘿咕老肉

  您兒子的口味還挺家常的啊!
像我們店做的菜就有很多都特別適合他吃

  您這是想兒子了吧?
我剛瞧著點的這一桌席面還真有兩道您兒子愛吃的菜肴!

  趙老爺子笑得滿臉皺紋開花兒,壓低聲音神秘兮兮的跟付宇說:“我兒子的工作,經常天南海北的走,但無論去了哪裡,他最惦記的就是我做的那兩道拿手菜!
每次回來,我都給他做,能連吃好幾頓都不帶膩的,他平時什麽好的沒吃過?
回了家,隻要這兩道菜擺上桌,沒有三碗米飯停不了筷子。

  付宇笑問:“什麽菜啊?

  趙老爺子特自豪,眼角都飛起來了:“一道是魚香肉絲,還有一道啊,是糖醋排骨!

  付宇很有興緻的打探:“是嗎?
您都是怎麽烹飪的啊?
有什麽竅門嗎?

  趙老爺子擺手說:“嗨,哪有什麽竅門啊,就是正常做的,不過我兒子其實喜歡吃甜的,所以我放的糖會比較多一些,不管什麽菜,隻要做的甜,他就愛吃.”

  老爺子念叨著,念叨著,臉上的笑模樣慢慢地就沉下去了:“不過啊,自從我得了糖尿病,這嘴裡啊,就總是沒什麽味,做的菜也不好吃了,總把握不好鹹淡。

  醫生限制我,不能重油重鹽,還不能吃甜的,時間長了,味覺都退化了。

  我兒子這會兒啊,在北安這邊工作呢。

  前兩天他回來,我給他做了這兩道菜,他也吃了,不過吃了兩碗飯,就停筷子了。

  我看得出來,這都是為了哄我高興,要不然啊,估計一碗都吃不下.”

  付宇心裡一跳,突然從這番感慨的言語中,捕捉到了非常重要的信息。

  趙清華導演非常愛吃父親做的菜,但已經很久沒有吃到原來的味道了。

  廚房明亮的燈光,緩緩的籠著廚台前心思各異的兩個人。

  趙老爺子沉浸在回憶中,半晌,悶聲感慨:“唉,這人啊,年紀大了,就是個拖累!

  付宇是個孝順的性子,最聽不得這樣的話,一聽這個就反駁道:“怎麽就拖累了?
您兒子這是工作忙!
而且您不是說了,他在咱們這兒工作嗎?
正好今天您點了我們上門服務,又要了這麽一桌子菜,怎麽不叫您兒子回來跟著一起吃?

  趙老爺子小聲嘮叨:“哎,他平時工作太忙了,我們兩個吃就行,打擾他幹什麽.其實他媽比我想他,今天中午的時候還念叨呢,要是他在家,我哪能忘記帶藥啊!
我兒子記性特別好,心還細,什麽都想的特別周全”

  付宇聽著這話,立刻就受不了了,心裡頭泛起酸澀滋味。

  都是在外地打拚,遠離父母,他能理解那種思念的心情。

  他沒想到這一次接的任務,還能有機會陪著老人說說話。

  而且為了完成任務要求,他這得想法子把趙清華導演請回家才行!

  付宇看著趙老爺子,深吸一口氣,仗著自己的三寸不爛之舌勸說道:“您不能這麽想,其實您兒子心裡肯定也特別惦記你們,既然都在本市,再忙的話,這個時間也該吃飯了。
哪怕他在北區工作,開車來回也才一個半小時,在家裡吃飯跟外面可不一樣,那種溫馨的感覺,哪兒也比不上!

  而且,今天難得請我們過來,咱們要不再加兩道菜,一份魚香肉絲,一份糖醋排骨?

  剛才來的時候,我瞧著樓下就有生鮮超市,食材隨時可以購買!

  這兩道菜其實也是我的拿手絕活,保證讓您兒子吃著地道的經典味道!
而且一定多放糖!
”(本章完)

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