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《美食圈外掛帝》第970章 師徒都很強

  付宇看了眼陸文頭上的任務提示,點點頭:“有點緊張。

  陸文一聽,頓時一副如釋重負的樣子,侃侃而談道:“你不用太緊張,我跟你說,這才第一場比賽,現在競爭還不算太激烈,放平心態就行.”

  陸文表現的落落大方,一點也不局促,實在是看不出來他有什麽為難之處需要幫忙。

  好奇之下,付宇查看了陸文的任務提示。

  【深愛老婆,尊敬老婆,生怕老婆吃醋誤會的陸文,面對挨坐在美女身邊的情況非常慌張,手足無措,幫助他緩解此時尷尬的情況,獲得好感度+5】

  這是

  付宇不著痕跡的看了眼陸文,以及坐在陸文另一側的劉雨儂。

  因為是比賽現場,所以眾位選手們全部穿著活動提供的統一服裝。

  雖然穿著廚師服,但是劉雨儂天生麗質,容貌身材非常出眾。

  往一眾中年廚師中間一坐,簡直是鶴立雞群般的存在。

  也是因為形象非常好,又特別引人關注,所以拍攝休息區這邊的攝像機時不時的就會對準了劉雨儂進行拍攝。

  陸文和老婆感情一直很好,隻是他老婆有點小心眼,愛吃醋,這要是在電視上看到他和劉雨儂這樣的大美女挨坐在一起,再有說有笑的,回家他能不能進門都兩說。

  付宇一看,就懂了,忍不住笑了笑,轉頭說道:“陸廚,我想跟你換一下位置,我有事找我師傅溝通。

  陸文一聽,頓時面露喜色,趕忙站起身:“行啊!

  兩人換了位置,剛坐下,付宇就收到了任務完成的獎勵提示。

  而陸文明顯長舒了一口氣,整個人都放松了下來。

  劉雨儂轉頭看著付宇:“你發揮的怎麽樣?

  付宇笑笑:“自我感覺挺良好的,就是不知道評委們打分的標準是什麽,不過我覺得晉級應該沒什麽問題。

  劉雨儂看付宇的狀態,應該是發揮的還可以,於是心裡多少輕松一些。

  她又伸頭看陸文:“陸廚呢?
表現的怎麽樣?

  兩人中間隔著付宇,陸文整個人的狀態明顯松弛多了,他笑著說道:“還行吧,表現一般。

  這個時候,大屏幕上開始公布成績。

  按小組出分,屏幕循環播放展示選手的得分情況。

  劉雨儂的成績率先出來了:“95分。

  非常不錯的一個成績。

  隨後,陸文找到了自己的成績:“91分。

  發揮的很不錯,比他自己預估的成績要好一些。

  漸漸的,其他選手的分數也陸續出來了。

  劉雨儂很淡定,她拿到的絕對算是高分那一波了。

  反而是陸文一直懸著顆心。

  他原本以為自己發揮的不錯,結果發現同組的其他人也很穩,等小組分數出來大半的時候,陸文才發現,他這個分數實在沒什麽優勢啊!

  可能是第一場比賽的原故,評委們手下都很留情,大多數選手的得分都在90分左右。

  可是小組晉級的人選隻有12名。

  陸文一時間也顧不上其他了,專注的盯著自己組的成績,每出來一位,就在心裡累計默算,自己此時排在了第一位,究竟能不能順利晉級。

  終於,他們這一組所有選手的成績都出來了,陸文第9名,平安晉級!

  陸文高懸著的一顆心頓時落了地!

  而劉雨儂則是眉頭微蹙,她看著屏幕上顯示的成績。

  她獲得了95分,小組才排名第2。

  而小組第1名堪堪比她高了1分,獲得96分。

  一分之差!

  看來自己對於這場比賽還是要重視起來啊!

  如果剛才烹飪的時候,她再穩妥一些,肯定不會讓別人壓自己一頭!

  不過眼下成績已經這樣了,劉雨儂稍微懊惱了一下,注意力又很快放到了對於同場晉級選手分數的情況上面。

  第一場比賽,大多數選手的得分都集中在85分到92分之間。

  這是一個坎兒。

  而此時,在一眾翹首以盼,目光熱烈注視著大屏幕,尋找自己分數的選手中間。

  B組目前暫排在第12位的選手,緊張的感覺自己好像隻要一張嘴,心臟就能直接蹦出來了!

  太尼瑪刺激了!

  畢竟,現在B組隻剩下005號選手沒有公布成績了。

  此時,他剛好排在第12名,第六感告訴他,自己還有機會。

  而觀眾席的眾人更加熱情!

  “何捷居然得了97分!
厲害啊!

  “郭瑞也很強,96分,小組第一!

  “哎,付宇的分數怎麽還沒有出來?

  “對啊!
他們組就差他自己了吧?

  此時各組都還有一名選手的成績沒有公布。

  於是大夥在等待的同時,齊刷刷伸頭尋找著這幾人的座位,想看看當事人目前是什麽狀態。

  陸文此時正伸頭同劉雨儂交流起這一次比賽各位選手的得分情況,因為中間隔著付宇,他沒什麽顧慮,討論的非常積極。

  而正熱烈交流的時候,陸文忽然察覺有人在盯著自己。

  他下意識轉頭看過去,就發現周圍的人正在陸陸續續的回頭看向自己。

  陸文愣住了,大家都在看我幹什麽?

  隨後,他察覺攝像頭又懟過來了!

  頓時,陸文倒吸一口涼氣,趕忙正襟危坐,也不討論交流了。

  觀眾席的眾人卻隻是看向坐在位置上的付宇,悄聲討論。

  “哎,聽說付宇是劉雨儂的徒弟,真的假的?

  “肯定是真的,沒看見挨在一起坐著呢麽!

  “難怪這麽年輕,這麽厲害,當初劉雨儂剛成名的時候,年紀也不大。

  “那可是劉娘子的後人,聽說家傳的古籍菜譜能擺滿整個書架!

  “羨慕!

  “師徒都很強啊!

  此時,評委席,專家評委們看到最後得分,俱是一愣!

  99分!

  這是今天全場的最高分了!

  而之所以遲遲沒有公布,是因為國家美食協會總會的副會長沈金台,提出了反對意見。

  “我覺得大煮乾絲這道菜的烹飪改良,實在太小眾了,這並不是全場最優秀的烹飪菜肴,但是考慮到他確實在烹飪操作和口味以及擺盤設計方面比較不錯,所以我的建議是95分。

  沈金台剛任職不到兩年時間,在圈子裡雖然不是新人,但參加全國烹飪大賽倒是第一次。

  因為身份的緣故,他說話時態度非常堅定,說著商量的話,口吻卻是不容置疑。

  沈金台皺眉,認真說道:“梁師傅,說句不中聽的,像這種菜肴改良,你覺得有推廣的必要嗎?

  菜確實做的不錯,但選手為了博出彩,做了這道創新菜,我覺得有點過於投機取巧了!
我們比賽要傳達的是一種對於烹飪的信仰和傳承的介紹,是一種向圈外人傳達的信息,我並不認為像這種一點代表性也沒有的菜肴烹飪可以成為趨勢!

  梁決對此明顯並不認同,他資歷老,跟沈金台說話時也沒那麽多顧慮:“你說的沒錯,但同樣的,要不是因為顧慮100分爭議太多,其實我都想給付宇打滿分了!
沈會長,你說說,你能找到他整個烹飪操作的扣分項嗎?

  沈金台頓了一下,才說道:“他的操作細節確實無可指摘,但是菜肴的選擇卻不是非常完美,我覺得就算要打高分,也應該給何捷,或者是郭瑞!

  杜英春一聽,頓時不樂意了!

  以著他的級別,其實還真夠不上沈金台,但也正是因為這樣,他反而更敢說話。

  “沈會長,我不認同你的意見,遠的不說,咱們就說眼下圈子裡,像付宇這樣年輕又廚藝精湛的人,你還能再找出來一個嗎?
你得承認他確實很厲害!

  他們三人一帶頭,其他人也開始七嘴八舌的跟著討論爭執起來。

  烹飪問題本來就存在一種理念思維的爭端。

  他們這些專家評委根本不認識付宇,沒必要惡意詆毀,這隻是一種菜肴選擇和烹飪理念的認可罷了!

  評審們爭議不休,不過得分已經開始公布了,總不能卡在付宇一個人身上,耽誤整場比賽的進程。

  而這個時候,主評審陸明忽然說道:“行了,關於付宇的評審,我考慮了一下,還是按最開始的評分算,反正分數是大家各自打出來的,也算是公平公正!
馬上就要開始下一場比賽的準備了,我們也別耽誤時間,直接公布成績吧!

  陸明都開口了,其他評委頓時偃旗息鼓。

  在比賽場上,主評審具有最終打分權利,評審組隻是建議。

  而且無論是地位還是身份資歷,在場眾人都比不上陸明。

  再者,大家已經把評分上報了,沈金台就是因為打了個最低分,才引起了眾人的爭執和討論。

  梁決剛跟沈金台辯駁了兩句,聽到陸明的話,頓時神色一緩,率先出聲附和道:“我也認為這道大煮乾絲的烹飪,其實是在今天的所有菜肴中,細節操作最完美,菜肴口味最好,擺盤造型最驚豔的一道菜。

  而且這道菜並非沒有推廣的價值,如果在備菜期間,隻要事先熬煮好肉湯,那麽整道菜肴在烹飪時還是非常省時省力的,尤其是食材用料簡單,性價比非常高。
對於顧客而言,這道改良菜也很值得一嘗!

  單憑這一點,我覺得打滿分其實都沒問題。

  之前梁決和沈金台爭執的時候,大夥聽著他們說話,覺得都挺有道理,於是各自站隊。

  但是現在被梁決這一番話說的,突然意識到一件之前被忽略的事情。

  對啊!

  他們都是站在比賽評委的角度去看待這一場烹飪操作,去思考細節的技巧,去考慮菜肴烹飪的難度,去考量菜肴的口味和擺盤等等。

  他們忽視了一點。

  烹飪的最終目的,是要讓顧客接受和喜愛。

  應該從顧客的角度去看待菜肴烹飪好壞的這個問題。

  梁決的話說完之後,諸位專家評委紛紛沉澱下來,認真回味起這道大煮乾絲的菜肴烹飪。

  利用有限的食材,選擇最為合適的菜肴烹飪,綜合考慮操作細節,選擇最有特色,不容易和其他選手雷同的烹飪方法,創新擺盤造型,調整菜肴的整體味道

  其實!

  比賽的內容,都是他們一起商定的!

  他們也是評審。

  他們很清楚在這種食材缺乏的情況下,選擇任何一種菜肴的烹飪都需要面臨一些風險,可能跟其他選手雷同,可能口味達不到預期標準,可能菜肴過於普通沒有新意。

  就如同梁決說的那樣,這是一道對於顧客而言,口味最鮮美,吃起來非常合口味,擺盤造型很出色的烹飪。

  陸明笑了笑:“沈會長,你也別生氣,老梁說的有道理,我們這雖然是比賽,但也要從現實情況出發,不光要考慮菜肴的色香味,還要考慮到顧客的接受程度!

  付宇烹飪的這道菜,我認為還是非常優秀的,且不說他居然能在僅有一隻雞腿的情況下,煲製出這樣鮮美的湯,單是這一手對於火候掌控的技能,就很讓人印象深刻了。

  而就算不從烹飪細節操作上去考慮,咱們往長遠了看,這道菜其實完全可以適用於平時店裡的供應,食材用料簡單,烹飪省時省力,還能賣上價錢,最關鍵一點,這道菜可以搭配任何其他的菜肴,用於各種場合的席面。

  “所以,付宇的烹飪操作,我覺得最有新意,最能展示出個人的烹飪技巧,而且味道也確實非常不錯。

  梁決聽著不由面色緩和下來。

  杜英春也是長舒了一口氣。

  在座的其他評委更是明顯轉變了態度。

  陸明笑了笑:“所以啊,我考慮了一下,實在是找不到扣分的點,但是比賽活動又向來沒有滿分一說,就隻能給99分了。
其實,我們做評委的,偶爾也不要太拘泥於形式,扣分不要手軟,而隻要做的好,就應該給予選手適當的鼓勵!

  這一次,再沒有人出聲反對了。

  外面的眾人正在焦心的等待著出分情況。

  這個時候,大屏幕上終於出現了每組最後一名選手的成績。

  看到得分之後,無論是觀眾席還是選手所在的休息區頓時沸騰了!
(本章完)

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