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《重回1982小漁村》第619章 殺豬

重回1982小漁村 米飯的米 3227 2024-02-19 17:39

  “就是啊,撈上來做了又吃不完,賣也賣不掉,娘到處送人,還剩了小半缸。
”林秀清拉著他的手就想往回走。

  但是葉耀東剛轉身就停下腳步了。

  “不對啊,咱們店鋪過完年後不是就打算開門營業嗎?
到時候把魚露也送到店鋪裡賣不就得了嗎?
外地的不吃魚露,咱們本市的也吃魚露的吧?

  “到時候搜羅搜羅,不要的,吃不完的就扔到店鋪去賣,咱們這邊自己覺得不稀罕,沒人要的,擱市裡頭指不定有人喜歡。
鄉下土貨,市裡也不生產,交通不發達,也缺少流通。

  林秀清想想,也覺得有點道理,魚乾在他們鄉下都不稀罕,市裡卻還挺受歡迎的。

  魚露他們當地都吃,調味提鮮,拿到市裡應該多少也能賣點,總比一缸都堆家裡好,親戚朋友該送的早就送了個遍了。

  “那咱們就等在這裡抓魚啊?
老宅那裡你不去了?

  葉耀東又拿手電筒在水面上照了照,“哪裡能乾等在這裡,冷風吹的凍死了,看看唄。
我照一照,這些魚都有趨光性,手電筒打在水面上,要是底下有這些小魚的話,它們自己就在海面上沸騰跳起來了。

  “去年也是這麽抓的,要是沒有跳起來,指不定就是其他的魚了,這潮水漲在那裡,大冷天也不好下水抓。

  林秀清推了推他,“那我在這裡照著看一下,你先去老家唄?

  葉耀東看著她縮著脖子,冷風一直往她脖頸裡面灌,都還仰著頭看他,他笑笑的撫著她的後腦杓親了她一下,然後勾住她的脖子往回走。

  “算了,你還是回屋吧,外頭這麽冷,衣服也沒穿好,也沒系圍巾,整個人跟鵪鶉一樣縮著,呆在外頭幹啥?
沒你啥事,回去被窩包著吧,我等會去完老家回來再瞧一瞧,反正潮水還漲在那裡,沒那麽快落潮。

  林秀清被他攬在懷裡,笑的一臉甜蜜,“沒事,我不冷,要是海面上有魚蹦噠的話,我也能撈一點回來,咱們多做一點魚露,也能賣點錢。
隻是剛剛看著,好像沒動靜?

  定了條大船花了一萬三,雖然隻交了五千塊定金,但是尾款還要大幾千,把家裡的錢全部都拿出去,也不夠交尾款的,她心裡想想都感覺好有緊迫感,也迫切的好想掙錢。

  雖然她知道自己沒本事,掙不了大錢,但是蚊子腿再小也是肉。

  “嗯,也可能是其他的魚吧,所以也沒冒頭,隻在水底下,沒有出現就算了,別感冒了,你回屋去吧,我去老宅看看。

  林秀清笑笑,溫順的被他摟懷裡點點頭,“好,早點回來,還能睡個回籠覺。

  “嗯。

  兩人往自己的小窩踱步而去,背對著大海,也沒看到不遠處的海面波紋蕩漾,暈染開一圈又一圈的漣漪。

  葉耀東將林秀清送回家後,聽到她把院門鎖上的聲音才放心往老宅走。

  林秀清站在院子裡踮起腳尖往牆外頭望去,看到手電筒微弱的光亮一甩一甩的,越照越遠,望了一眼才收回目光,伸手攏緊領口的衣領才往屋裡走,繼續再躺回去,睡個回籠覺。

  才淩晨兩點多,村子裡靜悄悄的,一片寂靜,冷風呼呼的吹著,尤其是走到各個路口,或者是沒有房子的空地。

  葉耀東握著手電筒的手,往袖子裡縮了縮,頭上戴著帽子,脖子上系著圍巾,也就手露在外頭,有點冷。

  剛走到老宅門口,他就聽到後門的說話聲嘈雜聲,還有豬咦咦咦的大叫聲,並且隨著他越走越近,還伴隨著刀子劃在磨刀石上面的聲音。

  等他走到後門時,眼前出現了一幕殺豬場景。

  一隻大肥豬四肢都被捆綁在一根木棍上,根本無法掙紮,無法動彈,並且還被放在寬大的木架上,發出刺耳的嚎叫聲,而幾個穿著黑色棉服跟雨鞋的男人則站在木架的旁邊,是他爹他大哥二哥。

  他娘跟二嫂則在旁邊燒開水,空地上架了一個大鐵鍋。

  屠夫則手持長刀,在一旁的磨刀石上不停的來回劃動,並且時不時拿起來看一下,鋒利的刀光在微弱的燈光下閃了一下。

  “這麽晚才來?
還好沒有指望你幫忙。
”葉母低估了一聲後,就將視線從他身上收回。

  “有事耽擱了,看著也不晚啊,反正還沒開始殺。
你們這麽多人,抓一隻豬捆綁,不也簡單的很?

  葉母癟癟嘴,瞥了他一眼,也不說他。

  葉二哥呵呵的笑著道:“沒關系,人手也夠,也不需要再做什麽了,你要麽回去再睡個回籠覺?

  “來都來了,我在這裡看看,還沒看過豬是怎麽殺的?
等會兒殺完,順便再買點新鮮的肉跟豬內髒。

  葉耀東邊說邊沿著木架子來回走動,看著大肥豬不停的掙紮著,嘴裡發出噫噫噫的嚎叫聲,“對了,這豬稱過了沒有?
多少斤啊?

  “稱了,剛剛擡著稱過了才放上去的,有208斤。

  “養的挺好的,等開春後還可以再抓幾隻小豬仔,多養幾頭,反正二嫂閑著也是閑著,每天打點豬草喂一喂,一年也能多點收入。

  這年頭人吃的都不怎好,更何況豬了,有個200斤就已經是大肥豬了。

  葉二嫂也笑著說:“是那麽想的,等開春後多抓幾隻豬仔,聽人說這兩年養豬的都發財了。

  屠夫在他們說話時,也停止了磨刀的舉動,拿著抹布擦了擦刀身,用大拇指刮了刮,感覺夠鋒利了。

  “我開始了。

  “好了,開始了,開始殺豬了。

  葉母踢了踢地上的大花臉盆,往豬頭的方向對準一點,就等著接豬血。

  豬血做好了也是一道美味的菜。

  屠夫將鋒利的刀子往豬脖子上一捅,大肥豬發出撕心裂肺的尖叫,又驚又恐地掙紮著,但是綁繩勒得緊緊的,顯然無法逃脫。

  鮮血瞬間湧出來,順著豬的脖頸不斷流淌,淋漓盡緻地染紅了整個豬頭,並且鮮紅的豬血同時也往地上的臉盆嘩啦啦的流去。

  霎時間,空氣裡彌漫著血腥味,豬的脖子上露出一個大大的窟窿,源源不斷的豬血還在往下淌著,捆綁的四肢依舊在那裡抽搐著。

  等了一會後,他們就把豬擡到鐵鍋上面,來回翻動用開水燙,脫毛。

  完事後,屠夫又給豬開膛破肚,鋒利的刀子就跟割破麻袋的口子似的,劃一下就破開了。

  擠擠挨挨的內髒掏出來時都還是溫熱的。

  “二哥二嫂你們豬內髒,要不要的?

  “你要是嗎?
你要就給你好了。

  葉二嫂連忙拍了一下葉耀華,瞪了他一眼,道:“豬肚豬腰不行,豬肚我們要自己留下來燉雞,豬腰要給你二哥補補的,其他可以給你。

  “那豬心跟豬肝等會兒賣給我吧,等我天亮了再問別人家買豬肚豬腰好了。

  葉大哥笑著道:“那豬肺跟大腸賣給我好了。

  “等張屠夫殺完之後跟他說一聲,問他買就好了。

  葉母指著那一臉盆還在滴答的豬血道:“豬血要不要留下來?
這煮一下也能有一臉盆,你們分一分拿來炒白菜也能吃兩天。

  葉耀東聳聳肩,“我可以。

  他不嫌多,這種自家養的豬,以後可是很難吃到,而且現在天冷,吃不完也放的住。

  “那就留下來,我等會兒拿回屋煮一鍋,等凝固了再給你們分一下……”

  葉二嫂最高興了,養了半年的豬,能吃肉又能掙錢,更堅定了等開春後再多抓兩頭養。

  他們一家子在那裡說的熱鬧,屠夫也利索的將豬肚子裡頭的內髒都掏個乾淨,扔到一旁的大木盆裡,並把豬頭也砍下來放一塊。

  “那內髒你們就自個分了,我就不帶走了,你們有沒有要留下哪一塊肉的?

  “要。

  葉耀東連忙把自己要的各個部位的肉跟斤兩都跟他說了一下。

  屠夫利索的在豬身上切割著,把他要的部位都割了下來。

  葉耀華也緊跟著說了自己要的部位跟數量。

  一大家子一人留一點,把豬也瓜分了1/4。

  葉耀東買的最多,帶出來的二十塊錢都花了個乾淨,然後才拎著一桶滿滿的豬肉往回走。

  而屠夫則將剩下的豬肉都擡上自己的闆車,準備趕往下一家繼續殺,臨近年關了,這幾天殺豬的人家格外的多,他要趁天亮前趕場子的殺。

  此時,天依舊還漆黑一片,從他過來看殺豬到切割,總共也就花了兩小時,這大冬天的,都要六點才能天亮。

  三兄弟邊走邊說笑。

  葉耀鵬都表示,等開春後他也要抓兩三頭小豬仔養起來,剛剛葉耀華一頭毛豬賣了180塊有點刺激到他了。

  這要是養個三頭,一年也能多個五六百塊了。

  難怪去年養豬的都能養出一個萬元戶來,可惜了,他們沒條件也沒空,不然他們也多養幾頭。

  “東子,你要養嗎?

  “不養!
太髒太臭了,阿清要帶孩子也沒空,大嫂,二嫂比較清閑,你們養就好了。

  一隻豬掙個180塊,他現在還真沒看上,養豬又不是輕松的活,沒必要讓家裡老婆那麽累,反正他能掙錢。

  上輩子她養他,這輩子就換他養她。

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