“你媳婦兒是想,這鄭先生雖然迂腐了些,但也不失為剛正之人。
”
“咱們在這邊住了這麼久,鄭家私塾以及鄭家人,還是略有了解,不是無德之家。
”
“如今你在縣城長住,文人圈還是要有點人脈的,何況隔壁就住着個掌塾先生?
”
“那凰兒的意思,是讓我不要閉門造車,要多認識幾個人麼?
”
葉子皓又提起筷子小口慢慢地吃着面條,卻拿眼不解地看着葉青凰。
“在不踩自己的底線前提下,交際還是要的,雖然我男人非池中之魚,他日必定平步青雲,但現今在這縣城之中,多個朋友多條路,變通還是要的。
”
葉青凰教夫,為人處世不一定隻講至誠,手腕還是要的。
若連應對手腕都不會,将來如何踏足官場,一展抱負?
她無法教他人際關系學、職場心理學,但可以提點他往這方面思考,他本是聰慧之人,如何不知這其中道理?
“那好,若要結交,今天是最好時機。
”葉子皓想了想,便有了主意,“不過要辛苦媳婦兒了。
”
“哦?
”葉青凰待他答案。
“我剛回來,自媳婦兒處得知鄭先生來找,便立刻登門拜訪,約鄭先生傍晚私塾下學後,來家中小酌兩杯,談天說地,圖個自在。
”
“噗……好個談天說地,圖個自在。
”葉青凰聽了卻是撲哧一笑,撇唇道,“他要和你談學問,你要和他談天說地,真怕你們談不到一處,反而傷了和氣。
”
“無妨,必要時我讓他三分便是。
”葉子皓也笑了起來。
又道,“鄭先生怎麼也是個舉人,又有多年授學經驗,我與他相談,不會吃虧。
”
“好,想來那樣的文人,也不會喜歡大魚大肉、粗鄙之物,不若晚上我做些餃子吧,再弄幾樣下酒小菜,你們到書房去吃,不要影響我們吃飯氣氛。
”
“……”葉子皓忍俊不禁,瞥了葉青凰一眼,勾唇道,“那就有勞娘子了。
”
既然商量好了,葉子皓又吃了幾口,終是把一碗面吃完了,喝茶漱口,這才起身去隔壁私塾。
隔壁私塾正在授課,除了鄭先生,還有兩個秀才帶班,目前一個啟蒙班、三個常年班,還有一個童生班由鄭先生親自帶着。
除此,鄭先生還要兼顧其他所有班的學習進度,畢竟是他私塾的學生,他都要負責的。
葉子皓過去,小厮立刻報了鄭先生。
葉子皓并未進門,就在門口給鄭先生行了個揖禮,說明這兩天有事回家剛回的原由,又請了鄭先生今晚小酌。
鄭先生剛他剛回來,知情後立刻過來相請,心裡自然欣慰,覺得這位案首隻是潛心讀書不問外事,并不是傳聞中那麼孤高冷僻。
當然,外面的傳聞,都不如他身為鄰居的感受,因而,他欣然接受了葉子皓的邀請,約好下了學就過去。
葉子皓也沒多留,這時候還是有課的時候,便告辭回家。
回到家中,葉子皓也沒空說起家中的事,便去了書房讀書。
葉青凰見他忙,也就沒提薄荷的事,反而琢磨起晚上做什麼菜。
因為晚上要包餃子,葉青凰将中飯交給小姐妹去擺弄,她和了面,就提了隻籃子出門。
去菜市買了幾斤五花肉和後腿肉、兩塊筒子骨,見有一副豬下水還算齊整,便買了回來。
之後又買了一條三斤多重的大鯉魚,再買了兩塊水豆腐,就回了家。
回家路上遇見陳飛回來,陳飛見她提了這麼多菜,不由詫異。
葉青凰便将晚上宴請隔壁鄭先生的話說了一遍。
“乖乖,這讀書人喝個酒還這麼多講究,喝不起、喝不起。
”
陳飛聽了葉青凰要做什麼下酒菜時,不由咋舌。
好在他感慨雖感慨,卻也沒大聲,生怕别人聽見。
“我還不是怕城裡人吃法不同,丢了咱們農家人的面子嘛。
”
葉青凰噘嘴,她是怕弱了葉子皓的顔面。
“也虧你心思靈巧,記得多做一些,我也嘗嘗。
”陳飛哪裡不明白葉青凰與葉子皓的苦衷?
連忙說道。
“嗯,嘗一點還是可以的,若是喜歡吃,以後再做。
”葉青凰笑着說道。
倆人說着話便回了家,中飯也差不多做好了。
吃了中飯,葉青凰接着繡花,好像無事人一般,到是小姐妹一直在好奇,凰姐姐今晚要做什麼菜呢?
葉子皓今天難得地歇了個午覺,起來收拾一翻,又去書房讀書,葉青凰這才去張羅吃食。
她帶着小姐妹們先把豬下水挨個清洗幹淨,腸子和肺管都拿剪刀破開,這樣洗得更加幹淨。
之後就開始煮鹵味。
自然,豬大腸又做了灌糯米腸,之後就剁肉餡。
小姐妹們不會包餃子,剁肉餡要力氣、要規律,她們隻能在一旁見習。
葉青凰自然是順便再教她們一些廚藝。
當然,她教的不是某道菜,而是一個搭配的規律和常識。
若是學做菜,太拘泥于形式,失了靈活。
就像繡花,有的繡娘手藝并不差,卻隻能照着花樣子去模仿,而有的繡娘,卻能自己畫出花樣子。
而她,要繡什麼圖在腦海中成型,花樣子,從來不是為要繡什麼花而準備,而是做為記錄而存在。
她要教的是方法,而不是具體過程。
鹵豬下水包括豬小腸、豬肚片、豬肺、豬腰花、豬肝,剁碎了拌上蒜蓉便可以做涼拌下酒好菜。
完成這道菜後,便洗鍋炸豬排,以水焯過的蓊菜葉子和剁椒水蒜蓉汁擺盤。
再将大魚的厚背少刺肉身剔下來,反複拍剁,加了些胡椒做成魚丸,再在鍋中下油翻炒,再貼鍋灑水,焖炒到八成熟。
魚丸還沒做好,廳上就傳來葉子皓的聲音。
“娘子!
鄭先生來了,奉茶!
”
葉青凰應了一聲,看了鍋中一眼,卻是不敢大意,便叫了陳杏花和趙春杏過來。
一個泡茶,一個用盤子裝了幾塊綠豆糕,用兩隻托盤裝着送去書房,葉青凰教了她們說法。
就說她正在做一樣新菜,不敢離開以免炒糊了不好吃。
小姐妹立刻去了,回來說,那位鄭先生好奇是什麼新菜,定要嘗嘗。