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《國子監小廚娘》第575章 就地取材,小吊梨湯

國子監小廚娘 二謙 2277 2024-02-18 11:15

  蕭念織到達池州的時候,九月都已經過半了,秋收也都進入了尾聲,很多冬菜也都早早的種上了,隻趕著霜落之前,能把冬菜早早收上來,別虧了今天的收成。

  因為朝廷那邊已經有推廣計劃,再加上蕭念織這邊還提前寫信溝通過了。

  所以,池州這邊一應的農具推廣進行的十分順利。

  劉知府也是一個極不錯的官員,雖然看著跟孔知府似的,十分圓滑,但是那是人家為官的本事和手段,但是在民生上面,人家也不含糊,這是人家的職責和本事。

  蕭念織覺得這樣的人,也是十分厲害。

  佩服之餘,不免還仔細的記著對方的說話用詞,準備進行一點學習。

  她以後注定要在這個圈子裡混,很多必要的語言藝術還有手段,也得跟著學起來。

  相比賀州和林州那邊,池州的氣候稍顯乾燥一些。

  所以,過來之後,外公一直咳嗽。

  正好池州這邊盛產各種梨子,蕭念織想著,那就來個小吊梨湯吧。

  話梅和銀耳,他們從京城帶了不少,路上碰上好的,還會采買一些。

  如今材料都是現成的,缺的梨子和枸杞冰糖什麽的,直接在這邊采買,同樣能用。

  蕭念織讓菘藍去采買了些回來,自己進行簡單的製作。

  銀耳得泡發,梨的話,還需要選品種,雪梨是最好的,實在不行,別的梨子也可以。

  正好池州這邊有,蕭念織也就沒有退而求其次。

  因為雪梨需要留皮,保證它的功效,所以這層皮就需要仔細的清洗乾淨了。

  如今並沒有農藥,所以植物的生長,全靠自然本能。

  結果就是……

  梨子過甜的話,那招的蟲子也多。

  菘藍采買回來的,已經是精挑細選之後的,自然是沒有蟲眼之類的。

  不過,因為沒有農藥,所以雪梨的表皮,隻需要拿鹽稍稍搓洗一番,也不怕有什麽殘留。

  搓洗乾淨的雪梨,切成適口的小塊。

  蕭念織依照自己的習慣,切成了小塊,然後放到一邊備用。

  等到銀耳泡發好了,再撕成小朵,接著其他材料也準備好。

  接下來的製作,並不算是麻煩,之前蕭念織在京城的時候也是煮過的。

  所以,如今指導著菘藍來製作就可以。

  省得對方一直圍著自己轉,蕭念織都要被她轉迷糊了。

  小吊梨湯要小火慢煮,把梨中精華都熬出來,所以時間並不會太短,當然也不宜過長。

  因為過長,把銀耳過多的膠質熬出來,就直接變成了小吊梨羹。

  這個時間還是需要把控住的。

  蕭念織指導完,也沒急著走,坐在那裡,洗了一個雪梨,切成小塊,拿杓子挖著吃。

  外公總是咳嗽,沒往這邊湊,晏南榮如今還在別的州,他們約定好了,在京城那邊匯合。

  所以,最後還是需要回到京城才能見。

  想著前兩日剛收到的,晏南榮送來的信,蕭念織想著,是時候回信了。

  對方除了把水果種植,還有糖水鋪子的事情研究好了,最近又在研究鐵礦的分布了。

  看得出來,確實是在為小火車的製作和後續使用,盡了心的。

  蕭念織一邊吃著梨子,一邊想著,怎麽樣回信。

  其實也沒什麽大事情要說,大抵還是一些日常吧。

  豐家的事情,倒是可以提一嘴。

  倒也不是蕭念織想告狀,她隻是不想這件事情,從別人的嘴裡,再傳到晏星玄那裡,讓對方誤會,自己有事情還藏著不說。

  這也不是什麽大事兒,算不得訴說委屈,對於蕭念織來說,這跟別的日常,也沒什麽區別。

  一個梨子吃完,感受著雪梨的甘甜還在唇齒之間回味,蕭念織滿足的眯了眯眼睛。

  看著時間還有,她索性就出了小廚房,直接回屋寫信了。

  池州的驛館,環境還是不錯的,可能這也跟本地的經濟發展有關系吧。

  池州相對其他幾州來說,可能是因為距離京城近一些,所以經濟也更為發達一些,整體繁華度也高。

  所以,驛館和環境也相對好一些。

  再加上收拾的乾淨,蕭念織住著也是安心。

  其實日常寫起來,還挺瑣碎的,但是也很有意思。

  等到蕭念織寫信,信件也都曬乾,裝進了信封裡,那邊的小吊梨湯也可以出鍋了。

  蕭念織過去瞧了瞧,梨子的清香,混著其他食材的香一起,再加上冰糖的甘甜,味道很好。

  香香甜甜的,配上如今越發涼爽的秋風,喝起來還是十分舒服的。

  蕭念織嘗過之後,特意晾了一碗,待到溫度合適,這才端著去找外公。

  外公這會兒正在他那間屋子的門口看書。

  看的是蕭念織帶過來的地理志。

  其實豐外公不樂意看書,但是如今這不是為了外孫女嘛。

  所以,看不進去,強迫自己也得看看。

  聽著腳步聲擡頭,本能沒壓住咳嗽,所以又咳嗽了幾聲。

  看到是蕭念織過來,手裡還端著東西,飄著甘甜的香味兒,外公又是無奈,又是心疼:“有什麽事情,讓底下的人做就是,何必事事都讓你親為呢?

  豐外公心疼蕭念織,而且思想和於姑姑差不多,帶著幾分超前的意味。

  他倆都覺得,有些事情,還是別沾手,不然容易沾到手上甩不掉。

  這倒也不是不責任的做法,而是覺得,有人伺候的情況下,何必折騰自己呢?

  外公是好意,蕭念織也樂意被人這樣疼著。

  所以,此時被外公說嘴,她也不生氣,還笑著回道:“嗯嗯,我聽外公的,但是這不是給外公準備嘛,別人動手我不放心,而且也不是我煮的,我就是端過來。

  聽蕭念織說不是她煮的,外公還挺開心的,笑得眼睛都眯了起來。

  結果,這一笑,又帶著肺腑難受,忍不住咳嗽了起來。

  蕭念織忙將小吊梨湯遞過去:“外公快喝點,潤潤喉。

  豐外公也沒拒絕,等到喉嚨間的癢意壓下去,這才端著湯,小口慢慢喝著。

  此時的小吊梨湯,溫度正好,喝一口,喉嚨裡還挺舒服的。

  豐外公一邊小口喝著,一邊誇讚道:“一喝就知道,肯定是想想指導出來的手藝。

  蕭念織被外公誇著,還有些不好意思,但是最後也大大方方的接受,還笑著提醒外公:“慢點,慢點,別嗆著了。

  豐外公很享受這樣的關心,一口湯喝完,又眯著眼睛笑了起來。

  二更

   (本章完)

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