第247章 店不大，規矩不少（為再三須重事大佬白銀盟加更110）

　　“沒有名字？
”

　　“這……”

　　王鵬看了看薛哲斌，發現薛哲斌也是跟服務員一樣，笑而不語。

　　王鵬有一種被鄙視的感覺，好像自己是個沒見過世面的土包子。

　　“不對啊，店鋪沒有名字怎麽注冊啊？
還是說，故意不告訴顧客店鋪的名字，這是一種策略？
”

　　王鵬今天倍感受挫。

　　作為全民點評的聯合創始人，他去過的餐館很多，各具特色的餐館也見過不少。

　　但是像今天這種離奇的事情，還真不多見。

　　一般來說，哪怕是一些很低調的私廚，多半也會有名字，比如直接拿門牌號做餐廳名字，叫什麽45號廚房、78號餐廳之類的。

　　畢竟再怎麽低調也總得有個名字，否則大家想來吃飯的時候都不知道要怎麽描述這個餐廳，那未免也太耽誤事了。

　　而且，沒有名字，也不利於食客口口相傳、提升知名度。

　　除非是這家店的老闆完全不在乎知名度，或者對自家的飯店極度自信，否則不可能這麽玩。

　　薛哲斌看到王鵬迷茫的眼神，感到非常愜意，一種莫名的優越感油然而生。

　　“別想了，趕緊吃吧，一會兒菜都涼了。
”薛哲斌催促道。

　　王鵬點點頭，暫時把這些事情拋諸腦後，拿出手機想要拍照。

　　服務生剛想開口提醒，薛哲斌倒是先一步發話了。

　　他指了指餐桌旁邊的號牌：“不能拍照。
”

　　王鵬：“？
”

　　這店不算很大，規矩倒是不少！

　　王鵬也聽過有一些餐廳不讓拍照，但那是極少的情況，而且主要是在國外。

　　在國內，如果一家餐廳不讓顧客拍照，那肯定是非常不人性化的。
國內的顧客在吃飯前拍照都快變成一種儀式感了，如果不讓拍照，那還怎麽發出去裝逼？

　　花這麽多錢吃一頓飯卻沒辦法裝逼，那跟沒來過這家餐廳有什麽區別？

　　當然，類似“不要拍照”的規定肯定不是強製性的，你非要拿出手機來拍，服務生也不可能把你手機給砸了。

　　他們隻會過來非常禮貌地提醒一句，你非要拍，那也沒辦法。

　　但服務生過來提醒一句“請不要拍照”，這已經非常影響顧客的就餐體驗了，大部分餐廳不會乾這種蠢事。

　　更何況，顧客給美食拍上幾張美美的照片分享一下，能吸引更多的客人，相當於是免費給餐廳打廣告，何樂而不為？

　　所以，從任何角度考慮，餐館不讓拍照都是非常匪夷所思的事情。

　　王鵬很困惑：“這是什麽意思？
這些菜做得賣相這麽好，不讓拍照不是白瞎了嗎？
”

　　他看著面前的這些菜品，一個個都是色香味俱全，不能拍下來告訴別人自己吃過這些菜，就覺得血虧。

　　薛哲斌臉上的笑容越來越濃鬱了，王鵬的迷茫讓他感受到了一種莫名的優越感，於是替服務生進行解釋。

　　“這就是這家店的奇妙之處了。
”

　　“這家店的老闆認為，拍照會分散享用美食的注意力。
”

　　“如果你滿腦子想的都是如何去找一個好的角度、好的光線，就沒辦法集中精力享受美食本身的香氣、味道和精心雕琢的細節。
”

　　“放下手機，才能更好地專注於享受與朋友交流的狀態，享受美食和完全放松的時光。
”

　　“所以，今天咱們還是入鄉隨俗一下，知道你工作忙，但是一頓飯的時間也耽誤不了什麽事情，把手機收起來吧。
”

　　王鵬依舊覺得可惜，但薛哲斌都已經發話了，再要強行拿著手機拍照也非常煞風景，所以還是把手機收起來，開始享用美食。

　　戰斧牛排、松茸、魚子醬……都不是便宜東西，這一頓飯就得花一萬多。

　　而且薛哲斌並沒有點這裡最貴的菜，因為他也不確定這些需要預約的食材是真是假。

　　王鵬挨個品嘗，細細品味。

　　“果然，還真不是普通食材。
”

　　作為點評網站的高層，王鵬也品嘗過不少的美食，畢竟這也算是他工作的一部分。

　　一道菜是否好吃，首先看食材，其次看大廚的廚藝，最後則是要看用餐的環境、氛圍以及食客的心境。

　　這其中，好的食材是最重要的先決條件。

　　王鵬嘗了一點點就能感覺出來，這些食材絕對都是貨真價實的！

　　當然，稱不上是最最頂級的食材，因為國外的很多珍貴食材在原產地都是非賣品，產量有限，隻能供應附近一小部分地區，根本運不到國內來。

　　但很顯然，這家沒名字的餐廳，用的食材已經是國內能獲取的食材中最好的了。

　　薛哲斌觀察著王鵬的表情：“味道怎麽樣？
”

　　作為一個富二代，薛哲斌確實吃過很多好東西，對一些菜品的好壞也有不錯的鑒別能力，但畢竟不算是專業的，跟王鵬還是有點差距。

　　王鵬滿意地點點頭：“很不錯。
甚至我覺得，好像比我之前吃過的還要好。
”

　　“就比如這個魚子醬，目前全世界魚子醬產量的30%都來自我們國家，巴黎26家米其林三星餐廳中的21家都是用的我們國家的頂級魚子醬。
”

　　“我們國家的養殖魚子醬，完全可以跟野生魚子醬相媲美。
”

　　“我也去帝都、魔都的一些餐廳吃過，用的食材應該都是一樣的。
”

　　“但不知道為什麽，就總感覺這裡的魚子醬更美味一些。
”

　　“難道，是因為餐具和環境帶來的心理作用？
”

　　薛哲斌想到包間裡布置的變化，說道：“說起來，今天這個包間顯然是重新布置過，從裝飾到餐桌、餐具，全都跟我上次來有很大區別。
”

　　他看了看旁邊的服務生：“你們為什麽要更換這些東西？
”

　　服務生微笑回答：“因為我們老闆認為，環境也是就餐體驗的關鍵一環。
”

　　“就像古代的文人喝酒，不同的酒要用不同的酒杯來喝，還要有很多複雜、繁瑣的步驟，這不僅僅是一種儀式感，也是因為合適的餐具更能展現出酒的特製，更能烘托出這種特殊的氛圍。
”

　　王鵬啞口無言，沉默片刻才點點頭：“講究。
”

　　如果是在其他場合聽到這樣的說法，王鵬肯定要嗤笑一聲，用四個字來評價：花裡胡哨。

　　針對不同的食物換上不同的室內裝飾、餐桌和餐具，無非就隻是表面文章而已，要是菜做得不好吃，這些就都是虛的。

　　但如果食材本身和大廚的手藝已經達到很高水平之後呢？

　　這裡用的都是一流的食材，請的大廚也都是最頂尖的，跟其他的高檔餐廳相比，沒有劣勢，但也沒什麽優勢。

　　這時候，能在顧客心中留下深刻印象的，可能也就隻剩一些細枝末節的東西了。

　　比如特殊的就餐環境、周到的服務、適宜的餐具等等。

　　再加上這裡不允許拍照，每個人都會把全部的注意力集中在美食上面，無形中就產生了一種“它真的很好吃”的心理暗示。

　　這樣一來，兩份一樣的菜品，給食客留下的印象也是會有高下之別的！

　　“這頓飯多少錢？
”王鵬又問了一遍。

　　薛哲斌微笑道：“一萬三。
”

　　王鵬由衷地感慨道：“還挺值。
”

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　　走出明雲私廚的大門，王鵬還感覺有些意猶未盡。

　　雖然今天他被薛哲斌“宰”了一刀，花了一萬多請客，但還是覺得太超值了。

　　如果不是薛哲斌介紹，王鵬還真不知道京州當地竟然還有一家這麽高檔的館子。

　　不僅僅是飯菜好吃的問題。

　　這裡的位置隱蔽且低調，環境布置非常上檔次，服務也很周到，再加上不能拍照等規定，顯得逼格十足。

　　這地方，太適合商務宴請了。

　　價格雖高，但隻要格調上去了，能夠讓生意的合作夥伴吃得高興、感覺受到了重視，那就很劃算！

　　更何況，王鵬看了看小票上的菜價，發現這價格完全在可接受範圍之內。

　　因為高端的食材本身就貴，再加上一流的大廚、場地、更換餐桌餐具所消耗的人力成本等等……

　　這定價反而還挺良心了！

　　隻是沒要到這家餐廳老闆的聯系方式，這讓王鵬感覺有點可惜。

　　飯後結帳的時候，一位姓林的店長過來非常客氣地詢問兩個人有沒有什麽意見、餐廳有沒有什麽可改進的地方。

　　王鵬趁機提出要老闆的聯系方式，希望這家餐廳能夠成為全民點評的合作商戶。

　　然而，這位林店長婉拒了。

　　嚴格來說不是林店長婉拒，而是林店長代表這家餐廳背後的老闆婉拒了，隻是把自己的電話給了王鵬，而沒有給老闆的電話。

　　並且，林店長還代表老闆婉拒了全民點評的合作建議，甚至連店名都不願意透露。

　　王鵬也沒好意思勉強，畢竟從這餐廳的選址、前期宣傳等各方面來看，幕後老闆確實是個低調的人，不給聯系方式，倒是也符合他的行事風格。

　　所以王鵬隻是記了林店長的聯系方式，這樣一來，等以後有重要的商務宴請時，可以提前預約。

　　隻是沒能代表全民點評跟這家店建立合作關系，還是覺得非常可惜。

　　但是……不建立合作關系，點評網站上就不能顯示了麽？

　　當然不是的。

　　全民點評有“添加門店”的功能，用戶可以自行添加商家信息。

　　隻不過，門店的名字是必填的，這方面得讓工作人員幫忙處理一下。

　　王鵬直接記下了這裡的定位，然後給技術人員打了個電話：“這個地方有一家高檔餐廳，在網站上更新一下，稍後我親自寫點評。
”

　　“沒有名字，直接空著就行了。
”

　　感謝大佬白銀盟~

　　(本章完)