零和零二給暖寶挑了十二個人。
有男有女,年紀在8到32歲之間。
據說他們廚藝不錯,武功也不低。
在暖寶來之前,就已經每個人準備了道拿手好菜,等着給暖寶品嘗。
暖寶當然是不會出現在這些人面前的。
從頭到尾,她都在屋子裡。
待品嘗完十二道菜後,确定了這些人廚藝合格,便讓人将她寫好的菜方子分發下去。
每個人分了兩個菜方子。
也就是說,個人得負責做兩道菜。
跟着方子起去的,還有方圓。
方圓的主要任務,是教會這十二個人辨别調味料和香料。
要不然,光有菜方子也是抓瞎。
暖寶沒有馬上離開。
她得看看,這些人靠着菜方子,能将菜學會幾分?
雖說她是要賣菜方子,但這賣菜方子的方式,得有點改變。
不能光是給别人張紙,讓别人自己去摸索。
大廚都是有悟性的,有了菜方子後,早晚都能摸索明白道菜。
可那樣的話,太慢了。
暖寶積壓了不少調味料和香料,等不了别人慢慢摸索。
她得讓這十二個人将菜方子學精,再去到各地,手把手教會那些酒樓和飯館的大廚。
隻有這樣,她才能在三個月内,扭轉局面。
不過她今日的時間不充裕,隻給了下頭人兩個時辰的工夫。
兩個時辰後,她必須得看到二十四道菜。
好在零跟零二的眼光不錯,挑的人都很麻利。
兩個時辰還不到呢,二十四道菜就擺滿了張大長桌。
秀兒看着滿桌色香味俱全的菜肴,竟覺得喉嚨有些發癢,很沒出息地咽了咽口水。
——不愧是老神仙的菜方子,真是饞死人了!
“秀姑姑,姜平哥哥,你們也起吃吧。
”
暖寶招呼着身邊的人,就連零零二他們,都被分了碗筷。
“這裡不是王府,沒那麼多規矩。
既然是新菜,就得大家夥兒起試試,方能知道什麼菜好吃,什麼菜還拿不出手。
”
暖寶的聲音依舊奶奶的,但卻比以前多了幾分威嚴,可以讓身邊的人不自覺地,對她言聽計從。
呃……
當然了。
若是忽略掉她此時正跪在凳子上的姿勢的話,那會更有威嚴。
沒辦法啊。
她不夠高嘛,又不想秀兒幫着布菜。
可如果老老實實坐在凳子上,她是連菜盤子的邊邊都碰不到的。
隻能跪了。
好歹還能夾點吃的。
先吃塊水煮魚。
呃……
再吃塊啤酒鴨。
..
呵呵。
再來塊肉片。
納尼?
吃吃豬肝吧。
哎喲!
暖寶幾乎跪完了所有的凳子,将二十四道菜吃了個遍。
她沒有着急點評。
等着衆人起吃完後,才問了句:“你們覺得如何?
”
“回主子的話,很好吃。
”
姜平擦了擦嘴,最先開始回答:“每道菜都很香,吃到嘴裡味道也很重。
最開始的時候,會有點嗆。
但很快,就能品嘗出其滋味不凡。
”
“沒錯沒錯,主子,這些菜特别好吃!
”
唐定手裡還拿着個鴨腿不舍得放呢,回答完暖寶的問題後,又躲到後頭啃鴨腿去了。
秀兒也放下了筷子,滿臉笑容:“如此好吃的菜肴,就連醉仙樓都做不出來。
”
“主子,這些菜真是用咱們店裡的調味料和香料做的嗎?
”
方圓自然也驚喜得很,臉上的笑意怎麼都蓋不住。
“沒想到啊,那些被加盟商嫌棄的東西,竟能做出這樣好吃的菜肴!
要是他們知道調味料和香料有這樣大的用處,恐怕說什麼都不會鬧着要退貨了。
”
“零,零二?
你們說呢?
”
暖寶依舊不發表意見,将目光投到了直沒開口說話的零跟零二身上。
零上前步,恭敬道:“回主子的話,屬下覺得這些菜的味道極好,從前屬下從未吃過。
”
零二也緊跟着應道:“主子,屬下也覺得這些菜味道不錯。
不過屬下認為,爆炒肝片這道菜,似乎有點腥了。
”
“把似乎有點去掉。
”
暖寶絲毫不給面子,開口就道:“這道菜有兩個問題!
第個問題,太腥。
第二個問題,口感太生。
腥,是因為黃酒放少了。
生,是因為做這道菜的人太想抓住它的口感,怕火候過了會炒老,卻偏偏火候處理不當。
”
暖寶說着,便朝方圓瞥了眼,提醒道:“用筆記下來。
”
“是,主子。
”
方圓頭皮突然發麻,趕忙跑到旁當起了古代文員。
暖寶見方圓将爆炒豬肝這道菜的問題記錄完畢後,才又道:“水煮魚倒是沒什麼腥味,但是它火候過了。
水煮肉片也樣,嫩滑的肉我沒吃到,吃的都是老肉渣。
黃金酔鴨很香,酒味也很濃,但它太幹了,收汁的時候少了點分寸!
如果這道菜能稍微留些湯汁,那它的味道會更好吃。
麻婆豆腐的确要麻要辣,但花椒是不要錢嗎?
還是做這道菜的人手抖了?
麻味太重了,多吃兩塊豆腐舌頭就得繳械投降,其他的菜是什麼味道?
誰還能吃得出?
這些鹵味嘛,我暫時不給予太多的評價。
兩個時辰,對于鹵味來說還是不太夠。
可能就是因為這個原因,所以這些鹵味吃起來有點淡,不夠入味……”
暖寶幾乎将二十四道菜都點評了遍,每道菜都能找出些問題。
有些問題小,多注意些就是了。
有些問題大,就得多練多摸索。
這些問題經提出,在場的人都愣了。
“主子,真的有這麼差嗎?
屬下吃了這些菜以後,覺得味道還不錯啊。
”
唐定看着滿桌子的菜,還在咽口水呢。
——這不是挺好的嗎?
哪裡有那麼多問題。
——主子就是專挑毛病。
“你們覺得好吃,無非是因為兩點。
第,你們沒有吃過這些菜,所以覺得新鮮又刺激。
第二,這些菜的味道都重,你們的舌頭都感受味道去了,自然不會注重口感。
但這些菜,都是要賣給别人酒樓做生意的。
你連最基礎的口感都處理不好,還巴望人家花銀子賣你的方子?
”
暖寶白了唐定眼,心裡暗罵了句:吃貨。
又吩咐零跟零二:“讓方圓把記錄下來的内容都告訴那些人,再給他們七日的時間。
七日後,我會再來趟,希望到時候他們的菜都能拿得出手。
”
三月,初春。
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南凰洲東部,隅。
陰霾的天空,片灰黑,透着沉重的壓抑,仿佛有人将墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出雲層。
雲層疊嶂,彼此交融,彌散出道道绯紅色的閃電,伴随着隆隆的雷聲。
好似神靈低吼,在人間回蕩。
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血色的雨水,帶着悲涼,落下凡塵。
大地朦胧,有座廢墟的城池,在昏紅的血雨裡沉默,毫無生氣。
城内斷壁殘垣,萬物枯敗,随處可見坍塌的屋舍,以及具具青黑色的屍體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無聲凋零。
往日熙熙攘攘的街頭,如今片蕭瑟。
曾經人來人往的沙土路,此刻再無喧鬧。
隻剩下與碎肉、塵土、紙張混在起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。
不遠,輛殘缺的馬車,深陷在泥濘中,滿是哀落,唯有車轅上個被遺棄的兔子玩偶,挂在上面,随風飄搖。
白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿了陰森詭異。
渾濁的雙瞳,似乎殘留些怨念,孤零零的望着前方斑駁的石塊。
那裡,趴着道身影。
這是個十三四歲的少年,衣着殘破,滿是污垢,腰部綁着個破損的皮袋。
少年眯着眼睛,動不動,刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。
可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨下,鷹隼般冷冷的盯着遠處。
順着他目光望去,距離他七丈遠的位置,隻枯瘦的秃鹫,正在啃食具野狗的腐屍,時而機警的觀察四周。
似乎在這危險的廢墟中,半點風吹草動,它就會瞬間騰空。
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而少年如獵人樣,耐心的等待機會。
良久之後,機會到來,貪婪的秃鹫終于将它的頭,完全沒入野狗的腹腔内。
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第484章
主子就是專挑毛病免費閱讀..8.o