第694章 牛肉

　　是一道清淡，老少皆宜的菜色。

　　無湯不成羹，好喝的西湖牛肉羹還有一個秘訣或者關鍵，那就是一碗雞湯。

　　牛裡脊洗淨順道切成小薄片，然後改刀切成小丁，豆腐訂到切片，順刀切成小丁。

　　柯百佳這兩天沒少在空間裡切那文思豆腐，做西湖羹的時候，就用那些來改刀，一點也不浪費。

　　蔥薑，青菜切沫，香菜切沫，可以說香菜和牛肉絕對是最佳的搭檔了，有牛肉在的地方，一般都有香菜，和芹菜。

　　取一隻乾淨的碗，把牛肉丁用鹽少許，抓勻上進，放料酒，再抓一會，隨後將澱粉拌進去，醃製二十分鍾。

　　肉類入味的秘訣，一般都在這醃製的工序上。

　　鍋中放入清水，大火燒開，將切好的豆腐丁放進去焯透，隨後用漏杓控水備用，空鍋加熱下一點點油，將醃製好的牛肉定抄熟，放蔥薑爆香，再加入清水，鹽，雞粉，胡椒粉，大火燒開再下入先前焯好的豆腐丁，用澱粉勾芡，撒入雞蛋清燒開，淋香油，出過，等湯羹裝好之後，最後撒上香菜，一道美味可口的西湖牛肉羹就成了。

　　柯百佳用小碗裝了一碗出來，用白瓷的杓子輕輕在羹湯上層一轉，帶起一杓粘稠的湯羹，細細品味，隻覺得香醇潤滑，鮮美可口。

　　柯百佳又做了兩回才從空間出來。

　　心念一動，屋內的桌上出現了不少甜品，還有去掉了塑料包裝的切片吐司麵包。

　　甚至剛才的西湖牛肉羹，她都裝了一砂鍋。

　　她尋思了一下，自己要麽得搬出去，要麽，得再去城裡一趟，給自己將準備的一堆用具和食材找出處了。

　　這麽想著，她一一將這些都裝在一個籃子裡，有切片麵包八片、草莓醬一罐、堅果大列巴一個、蛋撻六個、布丁兩小碗、一大鍋的西湖牛肉羹。

　　加起來呢有點小重，但是在可以適應的範圍內。

　　鎖好門，就把這些給姐姐送過去了。

　　送去的時候，姐姐正在招待一個老者。

　　柯百佳默默的站定在一旁，跟熟悉的人說了兩句話。

　　“你又給你姐姐送吃的。
”這個說話的人是大牛，就是椅子跟在黑澤身邊的那位漢子。

　　柯百佳跟他有過幾面之緣，現在黑澤成了她的姐夫，她下意識的也對黑澤手底下的人更有親近的感覺。

　　兩人說了幾句，就看到大牛忽然不說話了。

　　柯百佳好奇的捅咕了他；“你怎了。
”

　　“領導好。
”大牛示意她看旁邊。

　　柯百佳扭臉，就看到之前還在裡頭跟姐姐說話的老者，不知道什麽時候出現在了身邊，還一直看著她……手邊的籃子？
？
？

　　“你是誰啊。
”老者忽然問道。

　　“樓同志，這是我妹妹，您，有事嗎？
”柯百華站在自己妹妹面前。

　　雖然不知道樓同志為什麽忽然對她妹妹感興趣還問她是誰，但是凡事都會想著往壞處想的柯百華，還是不自覺的站在了妹妹身前。

　　估計這樓同志要是有什麽不妥當的想法，她能吐給他看。

　　“裡頭是什麽。
”樓同志的眼神，其實更多的是放在那個籃子上。

　　(本章完)