第一更，求粉紅。

　　連蔓兒這邊將酥酪蒸好了，那邊丫頭小喜和小慶也將櫻桃都收拾了出來。
連蔓兒又讓小慶去取了四個瑪瑙碗和四個小銀杓來。

　　這四個瑪瑙碗通體紅『色』，晶瑩剔透、鮮豔欲滴，是整塊的瑪瑙挖製而成的。
這是前些天連蔓兒去縣城，偶然發現，非常喜歡就買了下來。

　　每個瑪瑙碗裡裝了多半的去核櫻桃，然後再將微微冷卻的酥酪倒上去。

　　小七在前院書房，隨著小喜就回來了，手裡還拿了四張寫好的大字給連蔓兒檢查。
雖然剛才說寫不好字就不給小七吃酥酪是玩笑的話，但是連蔓兒還是很仔細地檢查了，見小七寫的頗為認真，而且還比前些天有了進步，這才微笑著點頭。
  重生小地主622

　　連蔓兒帶著小慶和小喜在東屋放了小炕桌，將四碗酥酪澆的櫻桃放在桌上，又端上來四小碟的乾果，分別是葡萄乾、杏仁、核桃和松子，其中杏仁、核桃和松子都是炒過的。

　　連蔓兒這才讓小慶和小喜退下，帶了小七在桌邊坐了。
張氏和連葉兒也都放下手裡的針線，過來一起坐了。

　　娘兒四個，一人一碗酥酪櫻桃，拿著小銀杓慢慢地吃，一邊還可以添加自己喜歡吃的乾果。
初夏時節，暖風徐徐，滿院的花木映出一窗的翡翠，正是難得的閑適和自在。

　　還有什麽比一家人一同在如此美景中品嘗美食更快樂的事那。

　　“蔓兒，這個，給你爹留了沒？
”張氏吃了幾口，就問連蔓兒。

　　“留了。
”連蔓兒往瑪瑙碗裡又加了一小杓的葡萄乾，一邊答道。
酥酪蒸出來有多的，已經讓小喜拿到地窖裡去暫時存放了起來，至於櫻桃，等連守信回來了，現摘現去核更新鮮。

　　“等你爹回來了，要是我忘了，你們記得給提個醒，讓把那酥酪用熱水溫一溫，再給你爹吃。
”張氏又道。

　　“知道了。
”三個孩子齊聲答道。

　　連蔓兒家現在的窖裡存放了冰塊，但是張氏定下的規矩，家裡人，尤其是連枝兒和連蔓兒，是不能吃太涼的東西的。

　　比如這酥酪櫻桃，吃起來就是果粒酸『奶』的味道。
連蔓兒她們現在吃的，可以算作是常溫的。
另外，還可以拿去地窖裡用冰塊冰鎮，或者直接磨了冰塊的碎末加進去，那個味道會更加的爽口。

　　這酥酪櫻桃的吃法，可不是連蔓兒發明的，而是自古就有。
在連蔓兒家的藏書中，就有好幾處關於酥酪櫻桃的記載。
而且，還有很多有關的膾炙人口的詩詞流傳下來。

　　其中就有“忍用烹酥酪，從將玩玉盤”等佳句。
連蔓兒就是讀到了這些詩句，才起意去買了瑪瑙碗，一開始還隻是蒸酥酪吃。
這櫻桃下來了，才用酥酪合著櫻桃來吃。
酥酪營養價值很高，而且滋養皮膚。
現在是每隔幾天，打發人去西邊采買牛**，連蔓兒已經在心裡做了打算，要置辦一個牧場，放養牛羊，現在正在尋找合適的地方。

　　連守信今天帶著陳掌櫃出門，就是去辦這件事情去了。

　　這兩年，連蔓兒了解到當地對於牛**、羊**，還有牛羊肉的需求是很大的，但是這些東西的在集市上卻極少有賣的，完全是供不應求。

　　其中羊肉還好一些，牛肉則顯得更加金貴。
因為朝廷有律例，為了保護耕作，禁止宰殺耕牛。
即便是耕牛老的不能乾活了，也不能隨意宰殺。
要去衙門備案，得了許可，才能宰殺耕牛。
就像三十裡營子這裡，上一兩代的莊戶人家，有的一輩子都沒吃過牛肉的也有。

　　這種情況，在西北邊回民的遷入後，才有所改善。
回民養的肉牛，並不在禁止宰殺的範圍內。
但是因為那些回民住的比較偏僻，流通也不方便，因此，想吃牛肉還是困難重重。

　　至於牛**、羊**自然就更是如此了。

　　連蔓兒想，如果她就近辦起牧場，就能解決了這些問題。
一方面方便了大眾，另一方面也可以財源滾滾。

　　……  重生小地主622

　　傍晚時分，連守信終於從外面回來了。
張氏忙讓小喜打了水進來，讓連守信洗漱。

　　“今天蔓兒又做了酥酪，給你留了一碗。
我讓人端來給你吃。
”張氏笑著對連守信道。

　　連枝兒、連蔓兒和小七都在屋裡坐著，見此情形，相互交換了一個眼『色』，都抿著嘴偷笑。
連守信和張氏可以說是老夫老妻了，但是兩個人的感情卻沒有因此就變冷淡或者乏味。
比如說每次連守信出門後回來，不管連守信出去了多久，張氏的表現都好像是連守信是出了趟遠門，很久沒見，特別的親熱、歡喜。

　　“不用。
”連守信洗了臉，一邊從張氏手裡接了手巾擦手，一邊說道，“那個東西，給孩子們吃。
我不吃那個。
……有面沒有，給我來一碗面。
”

　　“怎地，在外面晌午沒吃飯啊？
”張氏就問。

　　“吃了。
”連守信道。

　　“沒吃好？
”張氏又問。

　　“也沒啥吃好吃不好的。
外面的飯菜，就是那樣，怎地也不如咱家裡的，吃進肚子裡舒坦。
”連守信老實地說道。

　　連守信現在也是人們口中的四老爺、禦賜牌樓連家大老爺了，但是卻一直不改其莊稼人的本『色』。
也許外面的人會覺得這樣的連守信有些土，但是在自家裡，從張氏到連蔓兒、小七，都覺得這樣的連守信給她們的感覺更加厚實、更加可靠。

　　雖然妻兒都很惦記他，有什麽好東西也是人人都有份，但是這個家裡，這幾口人，吃的最差的、穿的最差的，都是連守信。

　　當然了，這個差也不是真的差。

　　連守信不想吃酥酪，他要吃麵條。

　　“眼看著就該吃飯了……”張氏看了看日影，說道。

　　“那我就等吃飯吧。
”連守信更好說話。

　　“爹，你要吃啥面，我給你做去呀。
”連蔓兒就道，“要不，吃炸醬面怎樣？
”

　　“行啊，我就愛吃我閨女做的炸醬面。
”連守信高興了。

　　“娘，就做一小碗，讓我爹先墊墊，不耽誤一會吃飯。
”連蔓兒又對張氏道。

　　張氏剛才那樣說，也不是不願意給連守信做吃的，聽他們爺倆這樣說，自然也不會反對。

　　連蔓兒就招呼了小慶和她一起往廚房來，要做一碗炸醬面，有兩條最重要，一是面條要勁道，另外一個是炸醬要做的好。
後面這一條，更加是炸醬面的精髓所在。
來到廚房，連蔓兒就讓韓忠媳『婦』『揉』面，她挑了一塊上好的五花肉切了肉丁，又切了一些薑末。
這個時候，小慶已經從外面的醬缸裡撈了一小碗的大醬進來。

　　炸醬面的炸醬要做的好，首先是這個大醬要好。
連蔓兒家的大醬，是張氏帶著她們姐妹親手做出來的，味道自不必說。

　　用肉丁、薑末和大醬炸好了一碗紅亮亮的炸醬，連蔓兒又挑了一條小黃瓜和一條水蘿蔔，切成細絲，在一個盤子裡碼好，這個時候，韓忠媳『婦』也已經將面煮好了。
韓忠媳『婦』手勁大，面和的極好，和面的時候又放了一個雞蛋，還有少許的鹽，這使得面條更加勁道了。

　　將面條端回後院，連守信看見就高興的笑了起來。
  重生小地主622

　　“外面吃的都太油膩，就這個炸醬面，一看著就開胃。
外面做的，沒咱家做的好吃。
”

　　放上小飯桌，連守信上炕坐了，大口大口地吃起了面條。

　　連守信的飯量大，這麽一碗面，一大盤子的炸醬和面碼，對於連守信來說，還真就是墊墊。

　　等連守信吃完了面，連蔓兒又端了茶上來，看著連守信喝茶，連蔓兒才開口向連守信詢問，這次出門的收獲。

　　“地方都看好了，就在小墾屯，有三百來畝的大草甸子，兩百來畝的荒地。
”連守信高興地道。

　　“小墾屯，那離他姥爺家還挺近。
”張氏就道。

　　小墾屯在三十裡營子往西，離張氏娘家的燒鍋屯大約有二十幾裡地的樣子，離三十裡營子，則有四十裡地。
之所以叫做小墾屯，是當初墾荒的時候留下來的名字。
有小墾屯，自然就有大墾屯。
大墾屯還要往西邊走，挨著連綿的群山，群山另一側一般被這邊的人稱作“西邊外”，是少數民族聚居的地方。

　　回民內遷，多聚居在大墾屯和小墾屯。

　　小墾屯確實是建設牧場的合適地方。

　　“那三百來畝的草甸子，就能放牛放養，還有那二百來畝的荒地，我找回民看了，說是能種咱蔓兒說的那個牧草。
”連守信又道。

　　“苜蓿。
”連蔓兒就道。

　　“對，就是苜蓿。
那草籽我也打聽了，能買到，不值啥錢，說是遍地都是，還有別的草，也都挺好的。
”連守信，“到時候咱這派些人，再在當地雇些人，就能把這草給種起來，牛羊給養起來。
我這次就看好了兩個回民，養牛養羊都是把好手，到時候簽個契，就行了。
”

　　連守信這樣說，連蔓兒也很高興。
連守信這個人有個優點，就是處事穩當，而且還有為人精明的陳掌櫃跟著，也不怕出什麽差錯。
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　　“蔓兒，這養牛養羊，真的能賺大錢？
”

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