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　　費章節12點

　　二更、求粉紅。
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　　………… …………  重生小地主201

　　豬大腸裡面都是豬糞，還在冒著熱氣，也怪不得做慣了秀才娘子的古氏會嘔吐。
連蔓兒忙走遠了一些。

　　也許是在縣城裡山珍海味地吃慣了，古氏之後，家裡的飯菜就吃不慣了。
尤其是連家自從包了餑餑以來，早飯就一成不變，蒸餑餑加酸菜湯或者是白菜湯。
湯裡當然沒有肉，最多放一杓葷油。
連老爺子和周氏年紀大了，喜歡吃煮的爛爛的飯菜。
菜湯就常常是煮的爛熟了，失去了菜的鮮味，而帶了些土腥氣。

　　古氏當然不愛吃。

　　今天早上，古氏又被周氏狠狠地訓斥了，結果到現第二百零一章分肉在還水米未進。
也多虧了她胃裡是空的，要不然這嘔吐起來，可就夠看的了。

　　古氏彎腰乾嘔，周氏的臉『色』就越發陰沉了。
在她眼裡，古氏心眼多，古氏乾嘔，是假裝的，是不想乾活，是故意氣她。

　　“別在這門口害事吧啦地，把盆端後院去收拾。
”周氏就指著古氏道。

　　“娘，我不行。
你讓我乾別的活吧，幹啥都行。
”古氏擡起頭，勉強向周氏陪笑，“娘，你，我不吃大腸，我聞不了這個味。
”

　　“你不乾是想讓我乾？
”這下周氏可抓住了古氏的把柄，立刻瞪起了眼，指著古氏的鼻子開始罵，“你不吃，你就不做，哎呦呦，大家夥都聽聽，誰家的說過這樣的話。
老大，你不是連家的，你是連家的祖宗啊。
讓你乾活，這可委屈你了。
就該把你放到祖宗闆上，把你給供起來啊。
我們老連家這是倒了八輩子的血黴，怎就娶了你這麽個忤逆不孝的”

　　院子裡殺豬的、乾活的都忙活著手裡的事，沒人往這邊看。
連守仁和連繼祖沒有乾活，兩人聽著周氏在罵，都垂下頭。
蔣氏帶第二百零一章分肉著連朵兒和妞妞一直在西屋裡，沒有出來。

　　周氏這次罵的非常狠，還是當著張屠夫這個外人，大門外還有連家殺豬，好事地來看的人。

　　周氏罵別的的時候，一般都是在屋裡。

　　連蔓兒意識到，周氏這是故意的，就是要打古氏的臉，將古氏踩到泥裡面去。

　　古氏被罵的滿臉通紅，往連守仁和連繼祖那邊看了看，連守仁和連繼祖都避開了她的目光。

　　“誰家殺豬沒腸子，往年老2、老三、老四，哪個沒洗過？
你是大兒，你看看你，你哪有點當兒，當大嫂的樣，也有臉說不想洗。
還說幹啥都行，你能幹啥，就讓你洗洗這個，你都不乾。
你不乾就別乾，你躺著去吧，我來乾。
”周氏高聲道。

　　周氏卷袖子，就要去洗大腸，古氏哪敢真讓周氏乾，那樣，她以後就是全村出名的不孝，沒法做人了。

　　“娘，我洗。
我這就去洗。
”古氏忙擦了擦眼淚，在盆子邊蹲了下來。

　　“臭烘烘的，別在門口弄，你上後院弄去。
”周氏就道。

　　古氏這次沒有片刻的猶豫，端了木盆，就往後院去了。

　　周氏跟了。
  重生小地主201

　　清洗大腸的第一步，就是將裡面的豬糞都弄出去。
古氏一邊淌眼淚，一邊乾嘔，一邊用手擠壓大腸，清除豬糞。

　　“兩隻手擼。
”周氏站在門裡，一邊看古氏乾活，一邊下著指令。
“弄乾淨了，再把腸子翻，拿稭稈刮。
要刮的乾乾淨淨。
你別在那轉眼珠子，想壞主意。
要是有一點不乾淨，你就給我吃了。
”

　　連蔓兒，要將大腸裡面清洗乾淨，有錢人家一般要用豆面。
豆面也是糧食，一把豆面在荒年能救一條人命。
莊戶人家是不會用這種敗家的方法洗大腸的，她們都是用稭稈一點點地刮，要不把大腸刮破，又要將大腸清理乾淨，需要相當的細心。
刮刮洗洗，反覆許多遍，才能將大腸清洗乾淨。
做這些活的同時，還要忍受氣味。

　　周氏看著古氏一點點地刮著腸子，心想古氏不敢出啥麼蛾子，就不再看著古氏，走，看著別的兒女乾活。

　　後院裡冷風森森，古氏一個受虐的在洗大腸，前院裡卻是一派陽光普照，歡聲笑語。

　　連老爺子在分派豬肉。

　　豬頭要留著祭神，多半片的豬肉要留著，給二郎娶辦酒席。
剩下的豬肉，豬尾巴、豬蹄子、豬肝、豬心、豬肺、邊邊角角地骨頭、肉，再把大骨頭都剔出來，這是一會大家夥要吃的，所以大骨頭上都帶著肥肥瘦瘦的肉。

　　然後，才是一家人過年要吃的肉。

　　“給老四家的肉，從後鞧上切。
”連老爺子沒忘了當初要給連守信分肉的承諾。

　　“好咧。
”負責切肉的張屠夫笑著答應，“連大叔，要切幾斤。
”

　　莊戶人家過年，如果買肉，也就是四五斤，其中還要留出請客吃飯的肉，自家也就是大年那天吃上一頓。

　　“八斤，”連老爺子想了想，大聲道，“給老四切八斤肉，讓我幾個孫子足足地吃肉。
”

　　小七歡呼。

　　周氏的臉呱嗒一下又落了下來，想了想，又恢復原狀，話也沒說。

　　“爹，用不了那麽多，給我四五斤就行了。
”連守信就道。

　　“八斤，我說了算。
”連老爺子道，“今年肉留的足，大家夥都足足的吃肉。
”

　　這話是說，不僅給連守信家的肉多，給大家夥留著吃的肉也會比往年多。
連家眾人的臉上都『露』出了笑模樣。

　　張氏就從屋裡端了個盆子出來。

　　連蔓兒跑上去接，走到案子旁邊，接肉。

　　張屠夫在豬後鞧砍了一塊，又切了一塊五花三層的肉，扔進旁邊的大稱裡一稱，八斤二兩，高高的。

　　“正好”張屠夫高聲道。

　　“好。
”連老爺子也道。
  重生小地主201

　　張屠夫就笑著將兩大塊肉放進連蔓兒端著的盆子裡。

　　連蔓兒笑嘻嘻地端了盆子，五郎、連枝兒、小七都圍，簇擁著連蔓兒和木盆往西廂房裡去了。
連守信和張氏對視了一眼，都是滿臉的喜悅。

　　分完了肉，男丁們就開始收拾院子。
吊豬的木架子要拆掉，被豬血和豬『毛』汙了的土堆要用糞箕子清除出去。
扔到連家門外的垃圾堆，和草木灰、其他的生活垃圾一起發酵，明年就可以做肥料運到田裡去。

　　們則是開始燒火做飯。

　　燜一鍋香噴噴的高粱米飯，另一隻大鐵鍋燒熱，放油、大醬、蔥花、薑片、大料、花椒爆香了，然後就將剛才那些豬骨、豬肉、豬蹄子、豬尾巴一股腦地扔進去，翻炒，炒出油和香味來之後，再倒進切好的酸菜絲，翻炒，然後倒水。
將鍋蓋蓋上，竈下用旺火。
上汽以後，也就是燒開鍋之後，打開鍋蓋，放進去鍋撐子，再將攪拌好，加了油調味過的豬血用盆子盛著，放在撐子上，重新蓋上鍋，接著燒火。

　　這個就是俗稱的殺豬菜，加長版本。
有的地方會做豬血腸，但是三十裡營子這邊一般不做腸子，都是這樣蒸血旺。

　　這樣的一鍋菜、一鍋飯，因為菜裡面材料足，已經足夠豐盛了。

　　不過，殺豬這樣的節日，好客的鄉村人家一般不會隻享用，他們要請親朋好友一起來分享。

　　裡正、春柱他爹，吳玉昌和吳玉貴，還有與連老爺子關系好的其他幾位村老，都被請了。

　　沒有請女眷，不過已經提前送去了豬血，一會還少不得要再送一大碗菜。

　　因為有客，等那一鍋高粱米飯熟了，就鏟出來，裝進盆子裡，將盆子蓋嚴，放在鍋台上保溫。
大鐵鍋被刷洗乾淨，接下來就要炒菜了。

　　溜肝尖熗胡蘿蔔片、蒜苗炒肉、溜腰花，張氏又端來一盆鮮嫩的豆芽菜，也和著肉炒了。

　　這個時候，那一鍋肉菜也漸漸地熟了，肉香四溢，讓人口水直流。

　　幾個半大不小的孩子們一會圍著鍋台，一會跑出去撒歡，不會跑遠，一會又跑進來。

　　“肉啥時候熟啊？
”四郎口水滴答地問。

　　“一會就熟了，你別往遠了跑，到時候吃飯晚了，沒人叫你去。
”何氏就叮囑四郎道。

　　“我了。
”四郎答應一聲，就又跑了出去。
根本不用何氏囑咐，在沒吃到肉之前，今天哪個孩子也不會跑出院子的。

　　連蔓兒見後門半掩著，就走想把門關上，心中一動，就掀開門簾，朝後院看了一眼。

　　後院裡，本來蹲著的古氏，屁股下坐了個小闆凳，面前的盆裡是堆得冒尖的豬大腸，兩隻豬的豬大腸都在這了。
蔣氏抱著妞妞帶著連朵兒，站在古氏的身後。

　　娘幾個正在小聲地。

　　蔣氏很警醒，似乎聽見了動靜，扭過頭來，就看見了連蔓兒。

　　“蔓兒啊，我這就把腸子洗完了。
繼祖，這裡冷，你們先跟蔓兒回屋去，吃飯別等我。
”古氏也看見了連蔓兒，臉上『露』出些笑模樣來道。

　　“蔓兒，你跟你『奶』說一聲，我這就罷腸子洗好了，讓你『奶』別著急。
”古氏又道，她扭過頭來，臉對著連蔓兒。

　　古氏流了淚，沒有擦。
那淚就留在臉上，被北風一吹，顴骨上好大一片皮膚顯出了異樣。
這樣的古氏，看上去很可憐。

　　“蔓兒，咱爺和『奶』都看重你，能不能，請你，幫著說句話……”蔣氏期期艾艾地開口道。

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未完待續。
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