隻見一個肥碩的身形，靈敏地擠開所有廚子，身手麻利地擠到小草身邊。
他用肥厚的手掌，抹了一把頭上的汗水，呼哧呼哧地喘著氣道：“小草姑娘，你們已經教完一道菜了？
太不地道了，怎不等等我王胖子啊！
！
”

　　難為他，得到消息就從東城的珍饈樓坐著馬車趕過來，急得大冬天一頭一臉的汗，一路上不停地催促著趕車的人，緊趕慢趕還是錯過了一道。
王大廚一副欲哭無淚的表情。

　　被他擠到旁邊去的大廚，敢怒不敢言。
王大廚是珍饈樓元老級別的人，手藝超群，在廚師們中間堪稱楷模。
在場的很多廚子，都蒙他指點過，最好的位置被他佔據了，也隻有認命的份兒。

　　餘小草笑著看眼前這個又胖了一圈的老熟人，道：“王大廚，現在正是午餐的時候，你這樣拋下整個廚房自己跑過來，真的好嗎？
”

　　“我一個人跑過來，總比一群人都扔下客人強得多！
東城的店每個廚子都能獨當一面了，多我一個不多，少我一個不少！
現在進行到哪兒了？
別停下，我老王還等著學好了回去給那兒的客人露一手呢！
”王大廚性子依然那麽爽朗。

　　餘小草指著砧闆上切好的食材，道：“這道菜叫毛血旺，其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚，很適合年前推出。
”

　　王大廚往砧闆上一看，霍！
好家夥，食材不少啊！
他數了數：鴨血、鱔魚、毛肚、精品五花、火腿、魷魚、海參……等等，這個是什麽食材，他怎麽沒見過？

　　餘小草看了一眼王大廚有疑問的食材，笑道：“這個叫黃喉，是豬、牛等家畜心臟部位的大血管，口感爽脆，頗有營養。
”

　　這次，餘小草做的是極品毛血旺，食材上要求頗高。
不過珍饈樓這樣的大酒店，後廚的儲備還是比較豐富的。

　　她將辣椒、花椒、薑、蒜，和周記自產的豆瓣醬，放入花生油中，用小火煸炒香，加湯熬製後，撈出渣，然後放入味精、白糖、醋等調料。
將準備的主輔料切片、改刀、飛水，加入熬好的紅湯汁內，燒開後裝入盛器，撒入蔥花。
再將油燒熱，放入花椒、辣椒，熗出香味，迅速澆在上面即成。

　　過程看著簡單，實際操作起來，卻並不是那麽容易。
好在大廚們最少都有十幾年的烹飪經驗，在小草的指點下，很快掌握了火候，成功做出一盆毛血旺出來。
餘小草試了試味道，畢竟是王大廚，薑還是老的辣，就屬他做得最地道。
其他的廚子，也都達到的出師的水平。

　　周三少把口水雞端上去，菜品獲得皇上大力讚揚後，就急忙忙地下來，在後廚裡候著。
見又一菜品出鍋，馬上道：“讓小二們向包間推薦咱們今天的新菜品毛血旺，價格八十八兩，限量十份！
”

　　後廚練手的毛血旺，除了他端走的那份外，正好十份。
小草鄙視地看著他——奸商，奸商，無奸不商啊！

　　夫妻肺片的食材有些麻煩，它是由牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵製的。
在這個時代，牛是田裡耕作的主要勞動力，莊戶人家能夠養一頭牛，就跟後世家裡買了拖拉機一樣，誰舍得把牛殺了吃啊！
市面上的牛肉，都是一些在勞作中退役的老牛、傷牛殺了賣的，真正是可遇不可求。
好在，珍饈樓的采買還算給力，還真讓他給碰上了。

　　做夫妻肺片時間需要長一些，畢竟需要一個鹵製的過程。
餘小草讓周三少上去稟告一聲，中午是別想吃了。
皇上要是真想吃，晚上再來一趟吧！

　　廚子們可不管費不費功夫，學到手才是自己的。
他們已經聽王大廚說了，眼前這個十幾歲的小丫頭可不得了，珍饈樓很多賣座的菜肴，都是她提供的方子。
嘖嘖！
果然做菜是需要天分的，你看看人家，就是從娘胎裡開始學，也未必有他們學藝的過程長，可人家每道經手的菜，味道可不說一般的美！

　　廚子們打起精神，看著小草將牛肉切成塊，與牛雜（牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚）一起洗乾淨，用香料、鹽、花椒面等各種調料鹵製，先用猛火燒開後轉用小火，鹵製到肉料耙而不爛，然後撈起晾曬，切成大薄片，備用。
再配以辣椒油、花椒面、熟芝麻、熟花生等輔料製成紅油澆在上面。
成品色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

　　等所有的廚子都學會了這三道菜的時候，已經是半下午了。
珍饈樓中用餐的早就走光了，皇上雖然沒有吃到心心念念的夫妻肺片，另外兩道菜吃得他心滿意足，留下一直戰戰兢兢不敢動筷子的餘家人，和房子鎮這個主人離開了。
桌子上的菜早就冷了，周三少安排後廚重新整了一桌新菜，一桌人才勉強填飽肚子。

　　最可憐的是餘小草，早上本來就沒怎麽吃東西，中午又現場教學，到下午的時候餓得差點癱下去。
王大廚看她可憐，給她下了一碗雞湯金絲面，配著剛剛出鍋的夫妻肺片，總算填飽了肚子。

　　等她回到二樓包間的時候，大家都在喝茶吃點心，等著她回來呢。
朱俊陽看到她進門，忙道：“忙壞了吧？
午飯吃了嗎？
”

　　“後廚還能缺了吃的？
不過一忙起來，還真什麽都忘記了。
就剛剛吃了一碗面……”餘小草沒形象地癱在椅子上，累死人啊！

　　“這……這叫什麽事兒！
”房子鎮心疼閨女，卻不敢說出埋怨皇上的話語，歎了口氣，道，“中午大家都吃得不是很盡興，不如晚上咱們繼續，吃它個痛快！
”

　　餘海見閨女忙活了一下午，心裡也怪不是滋味的，他搖搖頭，道：“改日吧！
這連著趕路，昨晚還沒歇過來呢，草兒今天又忙乎了半天。
改日咱們再聚吧。
”

　　“大海兄弟說的是，是我思慮不周了！
對了，聽說珍饈樓有預定年夜飯的活動，要不咱兩家一塊定一桌年夜飯，一起熱鬧熱鬧？
”房子鎮提議道。

　　“成！
”餘海琢磨著房家就三口人，要是閨女到他們家過年，自己還真不舍得，要是留在自家，房家的人口就顯得冷清了。
不如，兩家一起過，熱熱鬧鬧的，大家都開心！

　　回到家中，餘小草睡了個天昏地暗，第二天一早又強撐著爬起來，在朱俊陽的護送下，到皇莊視察了一番。
冬小麥長勢良好，大棚也被照顧得不錯，新增的大棚綠葉菜已經開始往外銷售了，其他的估計年前也差不多能上市。
餘小草徹底放下心來。

　　她跟朱俊陽一塊兒來到隔壁的莊子，指著莊園後面的小山包，道：“讓你準備的花草種子，準備的怎麽樣了？
另外，要多找些經驗豐富的花農，這幾百畝的坡地，我準備都種上各種花草。
”

　　朱俊陽悄悄握住她冰冷柔軟的小手，往上哈了一口熱氣，道：“放心吧！
爺保證給你辦得妥妥當當的！
就是這玫瑰花的種子，你要的比較急，數量可能不是很多，頂多能種上三四畝吧？
”

　　“三四畝就三四畝吧，總比沒有的強，勿忘我的種子呢？
據說在波斯那邊就有，你的遠洋航隊應該經過那兒。
”餘小草用信任的目光看著他。

　　在這樣清澈充滿期待的目光中，朱俊陽自然不會舍得讓她失望：“已經飛鴿傳書過去了，等開春返航的時候，應該能帶回來不少！
你這小丫頭，從小不出門，怎知天下事？
”

　　他知道小草身上是有秘密的，也沒打算探究她的秘密，隻不過隨口一問而已。
卻讓餘小草心中一驚，暗暗責怪自己不謹慎。
她嘿嘿乾笑幾聲，道：“我是在偶然間得來的一本奇聞異事中看到的，不能確定真假，姑且試試看唄。
反正你那船隊也是順路而已！
”

　　朱俊陽看著小丫頭緊張的小表情，笑了：“別這麽說，艦隊是朝廷的，爺隻不過幫著打理而已。
不過，西洋許多機械，爺覺得挺有意思，等這次船隊回來，爺帶你去挑你感興趣的。
有一種立地的座鍾，到整點的時候，會有小鳥出來報時，相信你會喜歡的。
到時候，爺送你一座。
”

　　“你這人，哪有送人座鍾當禮物的啊！
”餘小草見他不在糾結上個話題，又恢復了生動的表情，小白眼不斷地飛過去。

　　朱俊陽挑了挑好看的眉，詫異地問道：“怎麽就不能送了？
還有什麽講究不成？
”

　　“送鍾，送終！
多不吉利？
”餘小草一副“你真是個榆木疙瘩”的表情，讓朱俊陽忍不住想要去捏她嫩嫩的小臉。

　　“好，不說送！
爺的就是你的，自己去拿，還不行嗎？
”朱俊陽不知從哪學來的，嘴巴越來越會說話。

　　餘小草理所當然地點點頭，突然眼中閃現出一抹狡黠之色，偷笑著道：“你聽說過三從四得嘛？
”

　　“三從四德？
當然！
不過，爺對媳婦沒這麽高的要求，嗯……就你這樣的就成！
”朱俊陽今天嘴裡像抹了蜜似的。