第153章 隔水蒸蛋糕

　　第二天一早，孟初冬就起來開始打拳，季非夜在旁邊打著呵欠監督，看到他動作不對就上前調整。

　　練完拳，季非夜去做早飯，孟初冬回去洗漱換下汗濕的衣服。

　　吃過早飯，孟初冬趕緊去房間裡讀書練字，季非夜則把前天孟初冬買回來的小魚乾泡到了溫水裡面，然後取出幾個雞蛋來。

　　自從上次她看出來黃老先生喜歡甜食之後，她就琢磨著弄點兒什麽樣的甜食送給他老人家吃。

　　不過在這裡材料稀少，她會做的那些西式點心多數都做不出來，隻好去翻了那本《古園劄記》。

　　最後她定下來做兩樣東西，一個是蜜汁小魚乾，還有一個是蒸蛋糕。

　　後者是一種不需要用到烤箱的做蛋糕的方法，季非夜也沒嘗試過，隻能先試試了。

　　保證用來裝蛋液的容器裡一點兒水都沒有，然後開始打蛋，把蛋清和蛋黃分離這種方法季非夜還是有點經驗的，很快把十個雞蛋的蛋清蛋黃分開來。

　　先打發蛋清，這時候的糖不夠細，季非夜已經處理過一次，讓糖的細膩程度勉強達到能用的程度，把一部分糖加入蛋清之後，運力於手，迅速打發蛋清。

　　分幾次加入糖，把蛋清打發到潔白細膩的地步，再去處理蛋黃和麵粉。

　　蛋黃加入水攪拌均勻再加糖和油，麵粉篩沒有，隻能盡量讓裡面沒有什麽粗顆粒了，分三次放入麵粉攪拌均勻。

　　再把打發的蛋清分三次倒進攪拌均勻的麵粉糊中，最後攪拌均勻。

　　在湯碗裡塗上一層油，面糊倒進去，震幾下震掉大的氣泡。

　　鍋裡放水，竹格放在水上，湯碗放在竹格上，蓋上鍋蓋開始燒火。

　　水開之後蒸了大約兩刻鍾，季非夜把竈膛裡的火滅了，等了一會兒才掀開鍋蓋。

　　拿根筷子往裡面插了插，已經全部軟和了，沒有什麽黏糊感。

　　把整碗端出來，倒扣一下，蛋糕就出來了。

　　顏色嫩黃，屬於蛋糕的香味飄散出來，好像成功了。

　　季非夜拿刀切下一塊嘗了嘗，偶爾還是能吃到一點顆粒狀的東西，不過在這樣的條件下，能達到這個地步已經非常不錯了。

　　孟初冬進來和季非夜打招呼，他要去孟啟那邊幫忙了，就聞到了這股不同尋常的香味。

　　“這是什麽？
”

　　季非夜切了一塊遞給他，他咬了一口，“好軟啊，挺香的，很好吃。
”

　　“蒸蛋糕，到時候做點兒給黃老大夫他們當年禮。
”

　　“嗯，這個不錯，三娘你真能乾。
”

　　“好了，別在這裡捧我了，你快去幹活吧，我再做個別的，覺得不錯的話，就明天多做一點，然後給黃老大夫那邊送過去。
”

　　“也好，那我先去了。
”孟初冬又從季非夜手中接了一塊蛋糕。

　　“我把剩下的包一包，你路過桂花嫂子家，給妞妞和小虎一人一塊，那邊你就給嬌娥和嬌珊嘗嘗。
”季非夜手快把剩下的蛋糕切成幾份，拿棉布包了，遞給孟初冬。

　　孟初冬應了，就出了門。

　　季非夜則著手開始去做蜜汁小魚乾。

　　這個蒸蛋糕我研究了好久可行性，發現絕對可行=v=

　　 小劇場：

　　 季非夜：蠢作者，你過來！

　　 蠢作者：哈？

　　 季非夜：你沒看到文下的小仙女們都在催加更麽？

　　 蠢作者：容我一辯！

　　 季非夜（大手一揮）：說吧！

　　 蠢作者（抽出手帕，抹眼淚）：季姑娘，不是俺不加更，俺也是木辦法啊！

　　 俺每天早上六點半起床去上班，不加班到家七點，加班到家八點；俺部門本來三個人，這個月中旬走了一個，她的活都是俺來乾，俺的事情更多了；俺從五月開始減肥，目前還沒達到第二階段目標，減肥不能中途而廢；最最關鍵的是，碼字這個事兒啊，那是慢工出細活……

　　 季非夜：說人話！

　　 蠢作者（五體投地狀）：俺手速渣QAQ

　　 季非夜：……我怎麽攤上你這麽個蠢作者？

　　 蠢作者：辛苦了，給你捶捶背~~

　　 季非夜：那你啥時候能加點更新？

　　 蠢作者：等……等十一之後？
新人得十一之後才能到崗QAQ

　　 ↑以上就是為啥蠢作者最近真加不了更的原因QAQ如果能碼出來，蠢作者會努力的

　　(本章完)