“嗑”！

　　顧元元手下動作不停，把第五個雞蛋敲入碗中，回答沈寶兒道：“吃啊！
”

　　“晚上不是沒菜嗎？
正好用野菜炒雞蛋，又好吃又下飯。
”

　　“我看野菜挺多的，雞蛋要是少了不好吃。
”

　　沈寶兒：“……”

　　現在這世道，能吃飽就謝天謝地啊，還想着好吃？

　　這位大嫂真是好講究啊，也不知道是個什麼來曆。

　　沈寶兒忽然擔心起來，他們家現在這麼窮，哥哥能留得住大嫂嗎？

　　顧元元可不知道她的心情複雜，一邊飛快地打着雞蛋，一邊問沈寶兒：“寶兒，野菜焯好水沒有？
焯水之後，擰幹水分切細碎些。
”

　　沈寶兒默默按照她的吩咐去做了。

　　野菜切好，雞蛋也打發好了，沈寶兒開始做菜。

　　油也是顧元元從娘家帶來的，隻剩下大半斤的樣子裝在油壺裡。

　　沈寶兒打開油壺，滴了一滴油下鍋，想了想，又滴了一滴進去，然後把油壺放回去，就準備把野菜下鍋。

　　顧元元：“！
！
！
”

　　她可算知道野菜糊糊為什麼這麼難吃了！

　　顧元元連忙喊道：“等一下！
寶兒，你等一下。
”

　　沈寶兒動作一頓，期期艾艾道：“大，大嫂，我不是故意多放油的，我就是覺得野菜有點多，所以才多放了一滴油……我，我下次不會放這麼多油了。
”

　　沈寶兒急得差點哭出來。

　　顧元元：“！
！
！
”

　　多？

　　這是多？

　　這是對“多”這個字的含義有什麼誤解？

　　眼看着鍋裡快冒煙了，顧元元也來不及解釋，對沈寶兒道：“寶兒你去燒火，這裡還是我來吧。
”

　　沈寶兒默默退開，就看到顧元元拿起油壺對着鍋裡倒，隻一下，少說也倒了二兩油進去。

　　沈寶兒：“！
！
！
”

　　沈寶兒看看冒煙的油鍋，再看看顧元元，眼睛都瞪圓了。

　　隻做一個菜，就倒進去這麼多油，大嫂這是把油當水喝嗎？
鍋裡這些油，放到窮人家那是要吃小半年的，他們家就是窮人家！

　　沈寶兒咽了咽口水，覺得眼前的畫面有些不真實。

　　顧元元沒注意沈寶兒的反應，等到鍋裡的油溫熱了以後，鏟子放進發出滋滋響的聲音之後，顧元元把打散的蛋液倒進去。

　　“哧溜”一聲，打發過的雞蛋被熱油一炸，體積立即膨脹，濃郁的蛋香随之飄散出來，沈寶兒忍不住用力吸了一口，好香！

　　顧元元用鍋鏟把雞蛋劃散成小塊，讓它們在油鍋裡煎得老一些，煎制成金黃色，用鍋鏟把雞蛋碎劃拉到鍋邊，多餘的油從鍋邊流下來，流向鍋底，把切好的野菜倒進鍋中快速翻炒，等野菜全部吸到油之後，再和鍋邊的雞蛋碎一起翻炒均勻，放入鹽調味，撒上蔥花，裝盤出鍋。

　　因為野菜比較多，盛出來有兩盆。

　　顧元元問沈寶兒：“飯煮好了嗎？
”

　　沈寶兒點頭道：“好了的，大嫂，飯已經煮好了。
”眼睛卻盯着油汪汪的鍋不肯挪開。

　　顧元元有些疑惑地往鍋裡看了一眼，鍋裡的菜已經全被她裝上來了呀，沈寶兒這是在看什麼？

　　她問道：“寶兒怎麼了？
先去吃飯，鍋等下吃完飯一起洗，現在先用水泡着就好。
”

　　說着，就想舀瓢水下鍋，沈寶兒“哎呀”一聲攔住她：“别！
”

　　顧元元：“？
？
？
”

　　沈寶兒小聲道：“鍋裡還有好多油花，可以裝碗飯下去拌一下，把裡面的油吸幹淨。
”

　　顧元元：“！
！
！
”

　　古人的節約讓她歎為觀止。

　　顧元元忽然就想到個笑話，說是有個人去油條攤子上把别人炸好的油條用力摸了一遍，沾了滿手油回家，洗出來的油水用來做菜。

　　顧元元對沈寶兒道：“也就是看着油汪汪，其實鍋裡已經沒什麼油了。
”

　　野菜特别吸油，油少了就會有一種苦澀味，油多些，用油養着，吃起來就嫩，這裡兩斤多野菜再加五個雞蛋，她倒了二兩左右的油下去，根本不算多。

　　沈寶兒這回卻很固執：“有的，有油的，鍋裡還是油汪汪的，大嫂，我們不能浪費。
”

　　顧元元：“……”

　　行吧，不浪費就不浪費，把飯放進鍋裡炒一下再吃，也沒壞處。

　　顧元元點點頭：“那行，你實在想這麼做就做吧，再放點油下去炒飯都行。
”

　　沈寶兒連連搖頭：“不不不，那多浪費呀。
”

　　顧元元沉默了一下，道：“……我去喊你大哥和正則來吃飯。
”

　　說着轉身離開了，把廚房留給沈寶兒一個人發揮。

　　竈膛裡其實沒有火了，隻有一點沒有燒盡的碳，鍋卻還是熱的。

　　沈寶兒拿了個大碗，從鍋裡盛了一碗飯倒進炒菜的鍋裡，用鍋鏟向四周攤開，把整個鍋邊都抹了一遍，再翻個面再抹，直到把鍋邊最後一點油花都抹幹淨了，飯粒亮晶晶，還沾點野菜汁的青褐色，看上去粒粒分明。

　　香！

　　好吃！

　　沈寶兒看着碗裡的油飯眉開眼笑，從小到大，除了吃肉的時候就沒看過這麼多油水，光是想想就覺得高興。

　　顧元元把沈正淩、沈正則兩兄弟喊進廚房的時候，看到的就是這幅場景。

　　沈寶兒捧着油飯，有些拘束地沖着沈正淩和顧元元喊“大哥大嫂。
”

　　沈正淩大約也不知道該怎麼跟親妹妹相處，闆着臉“嗯”了一聲就算是應了，也難怪沈寶兒和沈正則以前一直怕他，有事也不敢跟他說。

　　顧元元對沈寶兒笑了笑，說：“我們吃飯。
”

　　沈寶兒忙把手裡油飯放下來，就想去給沈正淩和顧元元兩個盛飯。

　　沈正淩已經大步越過她，自己去盛飯了。

　　顧元元對沈寶兒道：“寶兒你不用管我們，你和正則兩個，自己吃飯就好。
”

　　“我跟你哥哥都長了手，要吃飯自己會盛的。
”

　　沈寶兒就想起以前在老沈家的時候，隻要沈正淩不在家吃飯的日子，她跟正則兩個，就得站在桌邊侍候着老沈家一大家子吃飯，給他們盛飯倒水，老沈家連剩菜剩飯都不肯給她和正則兩個吃，隻讓他們去吃豬食。

　　相比之下，今天一天過的日子簡直跟做夢似的，沈寶兒都不敢眨眼睛，生怕眼睛一眨，夢就醒了。