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第234章 煎餃

農家娘子美又嬌 白落幽 4671 2024-10-11 15:57

  顧元元:“!


  行吧,她會吃就行了。

  兩斤多面的餃子包出來,擺了滿滿一張八仙桌,隻等沈正淩從鎮上回來就可以下鍋。

  顧元元看着一桌子白白胖胖的餃子,忽然就想弄點煎餃來吃。

  她喊沈寶兒去生火。

  沈寶兒詫異道:“大嫂,大哥還沒回來,我們現在就煮餃子,時間長了會不會煮爛啊?

  顧元元道:“不不不,我們不煮餃子,我們先做煎餃,這個能放,不怕爛也不怕涼。

  沈寶兒一聽說“煎”這個字,就知道又是要花很多油才能做出來的吃食。

  所以說,很多時候不是村裡人不會做好吃的,實在是村裡人舍不得下本錢,連點油星子都沒有,食材又差,怎麼可能做出好吃的來?

  像顧元元就不一樣了。

  不管有錢沒錢,在吃的方面,她可從來沒虧待過自己。

  沈寶兒點火生竈,因為不是平底鍋,煎起東西來不是很方便,所以火候很重要,絕不能生得太大。

  不然火力太猛,直接就給燒焦了。

  先把鍋烘熱,鍋底均勻地刷上一層油,把餃子整齊擺好放進去,小火慢煎。

  鍋底最多攤開三四圈,擺幾十個餃子,多了就煎不了,還需要不時轉動鍋沿,讓餃子受熱均勻。

  可見沒有平底鍋,想吃個煎餃也是非常耗時間。

  煎了一會兒之後,倒入調好的面粉水,同樣需要不時轉動鍋沿,保證每個餃子都能熟透。

  等餃子熟透,水分收幹,開始散發出濃郁的焦香。

  用鏟子把餃子翻個面,就能看到底下那面焦黃的鍋巴,

  沈正則被這股香氣吸引,從外面跑進廚房,問道:“什麼東西這麼香?

  顧元元用碗給他盛了幾個出來,遞給他道:“香吧,這是煎餃,剛出鍋,你要小心燙。

  沈正則抱着盤子,仰頭問:“大嫂,我們自己先吃嗎?
不用等大哥回來一起嗎?

  顧元元道:“這個煎餃就是讓你當零食嘗個先,可不是用來做晚飯的。

  “我給你大哥留着呢。

  沈正則呼喚一聲,抱着盤子出去吃了。

  濃郁的香氣不止把沈正則吸引過來,還把白團子也招來了。

  它一隻狼崽子,也被這香味勾得不行。

  進了廚房之後,在顧元元腳邊不停地繞圈子,不時扒拉一下顧元元褲腳,“嗷嗚嗷嗚”直叫喚。

  顧元元低頭看它,它還仰着頭,不住地吸鼻子。

  沈寶兒差點被它的行為萌出一臉鼻血,“哎呀”一聲說道:“白團子好聰明呀。

  一邊說着,一邊拿起一個煎餃放到白團子面前給它吃。

  放下之後,才想起來問顧元元道:“大嫂,它,它要吃餃子的吧?

  “對了,狼崽子都要吃些什麼呀?

  “難道我們還得天天買肉回來給它吃?

  沈寶兒想到這裡,整個人都驚呆了。

  她結結巴巴地對顧元元說道:“大,大嫂,要不,白團子我們還是别養了吧。

  沈寶兒眉毛擰成一團:“這要天天吃肉,養不起啊!

  白團子剛把餃子吃進嘴裡,聞言直接炸毛。

  咬了一半的餃子掉在地上,白團子擡頭,沖着沈寶兒直呲牙,一邊還偷偷地去看顧元元的臉色,生怕顧元元被沈寶兒說動,真的把它趕出去。

  沈寶兒:“……”總覺得這狼崽子聰明得過了頭!

  顧元元好笑地看了一眼炸毛的白團子,對沈寶兒道:“沒事,不用天天買肉給它吃。

  “我們吃什麼,它吃什麼。

  “要是挑三揀四不肯吃,就餓着。

  白團子聽顧元元這麼說,并沒有說把它趕出去,一下子就高興了。

  “嗷嗚”一聲,蹭了蹭顧元元的褲腳,繼續低頭去吃煎餃了。

  沈寶兒目瞪口呆:“……”原來養狼這麼容易的嗎?

  鍋裡煎好的餃子盛出來,顧元元和沈寶兒一人嘗了幾個,還剩下二三十個餃子,顧元元找個盤子盛好,放進籃子裡,讓沈正則給沈全祿家裡送去。

  沈正則回來的時候,籃子裡裝了十幾個雞蛋回來,苦惱地對顧元元道:“大嫂,二爺爺非得讓我把這些雞蛋帶回來,不要不行。

  顧元元笑道:“那就收下,以後再找機會謝謝二爺爺。

  沈正則小雞啄米似的點頭:“嗯嗯。
”他笑眯眯道:“大嫂,二爺爺說,煎餃好吃,要不,我們下回還給二爺爺送盤煎餃過去。

  這是沈正則自己沒吃過瘾,所以想着下回繼續吃煎餃吧?

  不過煎餃也不是什麼太難的事,等她明天去鎮上訂口平底鍋回來,想天天吃煎餃都行。

  不過,如果有平底鍋的話,那能做的美食就多了,可不止煎餃一種。

  顧元元心裡一邊打算,一邊又煎了一鍋出來。

  這一鍋餃子煎好之後,正好沈正淩從鎮上賣了獵物回來,先把煎餃塞給他吃着,鍋裡開始煮餃子。

  顧元元去配醬料碟,其實沒有太多的調料,就是醬油,醋,再加了一點蔥花和蒜泥在裡面。

  就這樣,吃起來也還是香。

  餃子吃完了,舀上半碗煮餃子的湯喝下去,原湯化原食,幸福得不得了。

  就這點分量,沈正淩肯定是吃不飽的,顧元元說再給他做一鍋面疙瘩湯,沈正淩說不用。

  沈正淩道:“娘子不必擔心我沒吃飽。

  “以前沒成親的時候,我可能一整天吃的東西都沒有現在一頓吃得多,不也這麼過來了?

  “現在每頓吃得又多又好,我雖然沒有飽腹的感覺,但是也不會覺得餓。

  “所以娘子真的沒有必要受累,每次都給我額外準備吃食。

  顧元元連忙道:“不是不是,我們家裡的飯都是寶兒做的,真正受累的是寶兒。

  沈正淩沖沈寶兒點點頭:“辛苦寶兒。

  沈寶兒受寵若驚,臉都憋紅了,忙道:“沒有,就是做點飯,不累的。

  第二天恰好又是鎮上趕集的日子。

  自從開始做玩偶生意之後,每個趕集的日子,他們都會準時出攤。

  不過這回,顧元元事先對沈寶兒道:“寶兒,明天的集市,我們就不出去擺攤了。

  “啊?

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