硝冰之法，準确來說是存在一定難度的。

　　因為硝石的瞬間劇烈降溫，并不能把水降到零度冰點以下。

　　如果放在氣候寒涼的早春、晚秋以及冬天，相對容易，但是在正炎熱的夏季，則需要花費相對大的代價，多級制冰，才能制出冰塊來。

　　不過，如果隻是制出少量冰塊，倒也不是太難。

　　吃過飯以後，顧元元指使沈正淩去打水。

　　沈正淩也不知道她在幹什麼，乖乖聽從她的吩咐，去打了一桶井水回來。

　　顧遠遠問沈正淩：“這一桶水，大約多重啊？
”

　　沈正淩：“……大約二三十斤。
”

　　具體他也不知道，沒注意過這個問題。

　　顧元元“哦”了一聲，把買來的兩個銅盆洗幹淨，拿出來放到桶上比劃了一下，發現水桶口太小，銅盆擺不進去，顧元元撓撓頭，指揮沈正淩先把家裡的澡盆搬出來用一下。

　　沈正淩一邊把澡盆搬出來，一邊問道：“娘子你要搬澡盆出來幹什麼？
”

　　顧元元語調歡快的說道：“制冰啊。
”

　　沈正淩手一抖，差點把澡盆摔了，他連忙把澡盆平穩放下來，這才愕然問道：“娘子你說什麼？
”

　　顧元元指揮他：“把桶裡的水倒進澡盆。
”然後才回答道：“制冰啊。
”

　　“你早上不是說要買些冰回來嗎？
我就決定自己制些冰出來，省得天太熱了。
”

　　沈正淩覺得自己在聽天書，不可置信的問道：“不是，娘子，冰還可以制作出來嗎？
”

　　顧元元點頭：“能啊，這不正在做嘛。
”

　　“你等着看，很快就好的。
”

　　沈正淩低頭看了看澡盆裡的水，再看看顧元元，隻覺得自己出現了幻覺。

　　顧元元喊他：“沈正淩，你去把我早上買的硝石拿過來。
”

　　沈正淩詫異的瞪大眼睛：“那個東西能制冰？
”

　　顧元元點點頭：“算是吧。
”

　　沈正淩飛快去把那一大袋子硝石提了過來。

　　就見顧元元用大的那個銅盆裝了大半盆水，浮在澡盆的水面上，然後，把硝石下進澡盆裡。

　　她沒把硝石全都放進去，而是留了一小半在外面。

　　當硝石入水那一瞬，開始大量吸收熱量，接下來的時間就是等，等着盆裡的水溫度降到能降的最低。

　　沈正淩目不轉睛的看着眼前這一幕，緊張得都快忘了呼吸了。

　　結果等了一會兒，又等了一會兒，不管是澡盆裡的水還是銅盆裡的水都沒結冰。

　　沈正淩把手指頭伸進兩個盆子裡感受了一下水溫，确實比剛才涼多了，這麼熱的天，手伸進水裡，都有一點冰冷刺骨的感覺。

　　但是，并沒有結冰啊。

　　沈正淩看向顧元元：“娘子，這個，不結冰啊。
”

　　顧元元也估摸着時間差不多了，就把銅盆裡的水端出來放地上，又把剛才買回來的那個小銅盆裝滿水，放進大銅盆裡，再把剩下的一小半硝石全都倒進大銅盆當中。

　　和剛才一樣，硝石瞬間吸走大量熱量，發出“嗤嗤嗤”的聲響，銅盆裡的水面刹時飄起一片霧氣。

　　漸漸的，銅盆裡浮起冰花。

　　沈正淩瞪大眼睛！

　　又過了一會兒，銅盆裡水完全凝固，結成冰塊。

　　沈正淩看看顧元元，再看看冰塊，伸手往銅盆裡戳去。

　　指尖碰觸到堅硬的物體，絲絲縷縷的寒氣順着指尖往上，寒涼逼人。

　　真的，結冰了！

　　冰塊，制出來了！

　　沈正淩眼裡滿是不可置信，看向顧元元的眼神都帶着狂熱：“娘子，冰塊真的做出來了！
”

　　顧元元也是眉開眼笑。

　　硝石制冰這個，她前世是自己沒有動手試驗過的，但是看過一個理科生的實驗報告，知道其中的原理和流程，也知道，硝石和水的份量，大約一比二。

　　這個沒有太具體的數值，要看具體情況。

　　原以為要多試驗幾次才能試驗出成果來，沒曾想，一次就成功了，說明她運氣還是挺好的。

　　顧元元找了塊布出來，墊在手裡，把小的銅盆從大銅盆的冰塊裡拔出來，笑眯眯對沈正淩說道：“裡面這盆冰是幹淨的，是可以用來吃的。
”

　　“不過今天試驗用的是生水，不能吃。
”

　　“明天硝冰的時候，這個盆子裡放涼白開，冰好後就可以拿來吃。
”

　　說着，又用嘴呶了呶地上大的銅盆，道：“這盆裡面放了硝石不能吃，正好用來放屋子角落裡降溫。
”

　　沈正淩這會兒激動得一句話說不出來，隻管一個勁的點頭。

　　顧元元又有些可惜的說道：“我本來是想多買一點的，可是藥鋪裡的硝石隻有這麼多，不太夠用啊。
”

　　沈正淩這會兒總算知道，早上的時候，藥鋪那個夥計為什麼一臉複雜的看着顧元元，合着她把人藥鋪裡所有硝石都買回來了……

　　沈正淩對顧元元道：“娘子需要多少硝石，我明天去其他藥鋪幫你買。
”

　　顧元元想了想還是搖頭道：“别去買了吧，一口氣買太多，容易引起别人的注意。
”

　　沈正淩認真道：“還是要買的，不然這麼點一天，幾個時辰就花了，你明天又要熱得吃不下飯。
”

　　顧元元眨了眨眼睛，有些茫然：“明天，明天再繼續硝冰啊。
”

　　沈正淩：“所以要買硝石，不然明天沒有硝石制冰了。
”

　　顧元元“咦”了一聲，對沈正淩道：“沈正淩，我是不是忘了告訴你，這個硝石，它能重複使用的。
”

　　沈正淩：“！
！
！
”

　　顧元元說：“你把澡盆搬出去，把裡面的水倒出來，等硝石曬幹之後，收起來明天繼續用。
”

　　沈正淩照辦。

　　有了冰塊，顧元元終于可以在這個時代的夏天，吃上一份美美的西瓜冰沙。

　　先把西瓜的外皮去掉，然後把西瓜切成小塊，把之前裝冰塊的那個小銅盆空出來，把西瓜盛進去，重新鑲回大銅盆的冰塊裡進行冷凍。

　　為了防止有灰塵掉進去，顧元元還找了個鍋蓋蓋在銅盆上方，然後就擺在一邊不管了。

　　等到晚上，沈正則從私塾放課回來，西瓜也冰好了，從銅盆裡面取出來，用擀面杖把它搗碎。

　　沒有蜂蜜，顧元元加了一勺白糖進去，拌勻，甜甜的西瓜冰沙就做好了。