鍋包肉,一道十分正宗的東北菜,在前世沈香苗到東北時第一次吃到後便深深迷戀。
也一直用心研究此道菜的做法。
取裡脊肉切三指見方的薄片,裹了澱粉糊後下鍋炸,要先後炸上三次,炸至外科酥脆,呈金黃色,酥脆不硬為止。
随後将炸好的裡脊肉倒入炒香了蔥姜蒜、胡蘿蔔以及倒好了由水、醬油、白糖、鹽、水澱粉等調制的湯汁鍋内,翻炒均勻,撒上幾片香菜葉子,即可出鍋。
這樣做出來的鍋包肉,外焦裡嫩,酸甜爽口,大快朵頤之時頗有暢快淋漓之感,甚至能從這道滋味濃厚,用料十足的菜式中感受到東北的豪爽之感。
最後是做了一份用料十足的大盤雞,湯汁燒的多了一些,配上擀的寬寬的褲帶面,吃起來更是美味十足。
一頓飯倒是吃的舒暢,大家又說又笑,不曾有了别的事。
就連衆人比較擔憂的沈文松,害怕他會在這裡生事,但此時的沈文松看到這麼多好吃的,哪裡還顧得上生事,早已将碗中扒了滿滿的飯菜,吃的兩個腮幫子都鼓的滿滿的。
如此一來,衆人倒是十分放心。
飯後收拾一番,自然又是說些閑話。
沈香苗瞧着始終都在聊天,并未提及沈福田一家半個字的沈順通與楊氏,微微抿了抿唇。
老兩口到底還是深明大義,知曉分寸的。
若是尋常人,碰到這樣的事,本着畢竟是親生的兒子性命,勢必會和她哭訴一番,看看能不能向盧少業求情饒了沈福田一家子一次,可沈順通與楊氏卻也是對此事一聲不吭的。
想必便是思量着她的難處還有整個一大家子的利益安危,加上對沈福田與徐氏的恨鐵不成鋼,所以一直也不曾提了此事。
能有如此賢明,遇事還能拎得清的長輩,說起來也算是人生一大幸事了。
沈香苗抿嘴,趁着呂氏不忙的時候,說道:“娘,年前送給爺爺奶奶家的肉菜米面的,不曉得現在還夠不夠吃,不如待會兒三叔去送爺爺奶奶時,再給他們家帶回去一些吧。
”
現如今沈順通與楊氏還要帶着沈文松,雖說一個孩童吃不了多少,可總得多做一些,消耗的自然也就快,沈順通與楊氏又是不喜愛厚着臉皮問兒女們要東西的,總得提前給他們預備好了,免得青黃不接。
雖說沈香苗對沈福田與徐氏家的兒子沈文松并沒有太多好感,甚至連帶着有些厭惡,但此時礙于沈順通與楊氏的面子,總得顧忌人家的死活。
“是這麼回事。
”呂氏點頭:“我待會兒便準備一些。
”
但随後呂氏又是歎息了一聲,道:“如今你爺爺奶奶年歲大了,還得費精神的看管一個年幼的孩子,也是辛苦。
”
而且往後這沈福田與徐氏等人若是下了大獄,一年半載的,或者許多年都回不來的話,讓沈順通和楊氏一直養着一個孩童,也不算是長久之計。
但眼下也沒有旁的法子,隻能暫且走一步看一步,往後再說了。
呂氏歎了聲氣,去準備東西去了。
沈香苗自然也瞧的出來呂氏的心思,抿嘴不吭聲。
片刻後,外頭忽的傳來了喊聲:“這裡可是呂嫂子家?
”
聲音清脆,卻也透着微微的熟悉感。
衆人去瞧,便看到了一位打扮不俗的中年婦人。
不是旁人,正是徐氏的妹妹,小徐氏。
衆人自是認了出來她,但因為有沈福田和徐氏的事兒在前,這會兒也不曉得小徐氏到這來的目的究竟為何,一時之間大家到是不好應聲。
到是小徐氏,看到人都在時,微微一笑道:“總算找到地兒了,伯父,伯母好,呂嫂子好,福海兄弟好,弟妹好……”
挨個問了圈好,态度十分謙和,甚至還照顧自己身邊的丫鬟過來:“過年的,家裡也是忙活,沒時間準備好東西,略備了些點心來,伯母伯母拜年嫂子兄弟的拜年。
”
這進門來又是拜年又是問好,還又是帶東西過來的,這般熱情,指定是有事情。
沈順通頓時有些擔憂的瞧了瞧小徐氏,生怕她說出來要求着沈香苗去向盧大人求情的話出來,搶先一步道:“你大姐,大姐夫一事,是因為開罪了盧大人,這才被送往了縣衙治罪……”
“這事兒我都知道。
”小徐氏急忙答話道:“原先吧,初四我來娘家走親戚,大姐和大姐夫便說帶靜秋回去住兩天,我這個做姨母的自然是不能攔着,便由着他們帶了回來,隻說初六我要回縣城,讓他們記得将靜秋送回來。
可今兒個我左等右等的,始終也見不到人便特地來瞧一瞧。
”
“不曾想,到了村子裡頭便聽聞大姐一家出了事兒。
可這事兒呢前因後果的我也都聽相鄰們仔仔細細的說了……”小徐氏說到這兒時,眼圈便紅了一紅,拿帕子擦眼角道:“我那大姐平日裡性子是有些軸,又愛計較占小便宜的,平日裡我便說道過她多次,她卻壓根也聽不進去,我總擔心她最後闖了禍去,倒是不曾想這次竟然闖了這般大的禍……”
小徐氏哀哀的哭了兩聲,随後拿帕子擦了眼淚,道:“出了這事大家自然也都難受,但話又說回來,也是大姐和大姐夫處事不對,怨不得旁人,此時也隻能祈求老天爺能發發慈悲,留個性命了。
”
小徐氏态度誠懇,此時也是主動認錯,沒有埋怨别人分毫,更是不曾說了求沈香苗開口的話出來,倒是博得了大家的好感。
尤其是沈順通,小徐氏的這番話說到了他的心坎上,歎了口氣道:“你這孩子倒是看的清楚,你大姐與你大姐夫能有你一半,怕是也不會出了這檔子事。
”
“事既是已經出了,此時再多說也是無用,自己造的孽,也隻能自己受着了。
”小徐氏哀哀的說道。
片刻後擡了眼道:“說起來,我大姐、大姐夫與靜秋都被送往了縣衙,文松現在跟着誰住?
”
“跟着我們老兩口住。
”沈順通答道。
小徐氏聞言,眼中頓時一亮。