蒲公英屬菊科多年生草本植物,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等,有非常豐富的營養價值,可以涼拌生吃、炒食或者炖湯,屬于野外可食用蔬菜的一種。
同時,蒲公英植物體内含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸等多種健康營養價值,有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、清熱解毒、消腫散結的藥用功效,所以也是一種常見的藥材。
沈香苗打算,挖一些蒲公英曬幹了,賣到鎮上的藥鋪去換些銀錢。
蒲公英整株可入藥,沈香苗就小心翼翼的用鐵鏟将蒲公英一棵一棵整株連根挖下,碼的整整齊齊的放在竹簍裡。
“姐姐,這是尿床草,挖這些幹啥?
”鐵蛋看沈香苗一副挖寶的興奮模樣,小臉上寫滿了疑惑。
聽到“尿床草”三個字的沈香苗“噗嗤”笑出聲來。
蒲公英有利尿的功效,怕是有些人就給了這樣一個綽号呢。
“這尿床草,能換錢。
”沈香苗神神秘秘的說道:“挖一些回去曬幹了拿到鎮上賣錢,等有了錢給鐵蛋做肉吃!
”
鐵蛋不知道尿床草是不是真的能換到錢,但一聽到有肉吃,立刻就流了口水,學着沈香苗的樣子,也挖起蒲公英來。
姐弟倆忙碌着,一直到竹簍塞也塞不下,沈香苗趁鐵蛋不注意時,将蒲公英分了一部分進空間裡頭,埋頭繼續挖蒲公英。
倒是鐵蛋,到旁邊拿着挖好的蒲公英過來時,詫異的看了看竹簍:“咦,我記得剛才竹簍已經滿了,怎麼現在隻有大半了?
”
“興許你眼花了,亦或者,我剛才壓了壓,就顯得少了。
”沈香苗解釋。
鐵蛋覺得很有道理,就繼續去挖蒲公英。
沈香苗繼續一邊挖蒲公英,一邊往空間裡裝,直到估摸着新鮮的蒲公英應該有三簍多,日頭也要落山了,才拍了拍手上的泥土,喊了鐵蛋回家。
背上竹簍,拉着鐵蛋,沈香苗慢慢的往回走。
别說,這滿滿一竹簍的蒲公英還真重!
沈香苗很快就覺得肩膀被勒的有些疼,于是,故技重施,将蒲公英又分了一些到空間裡,這才覺得輕松許多。
路上,鐵蛋再次迷惑了:“姐姐,怎的覺得這竹簍裡的尿床草又少了一些,該不會是竹簍漏了吧。
”
“從地上挖出來,又曬了這麼久,許是有些幹了,所以看起來少了。
”
“哦,也是。
”鐵蛋覺得姐姐說的很有道理。
就像是麥子曬幹之後,就少了許多。
鐵蛋不再有疑惑,蹦蹦跳跳的随着沈香苗一起回了家。
家裡,呂氏已經生起了火,看到沈香苗回來就問:“香苗,中午的魚湯和貼餅子放哪兒了,怎麼找了半天也沒找到。
”
沈香苗這才想起來魚湯和貼餅子還是空間的低溫室裡保鮮呢,慌忙将竹簍子放了下來:“我記得就放在屋裡頭了的,我去找找……”
不一會兒,沈香苗出來,端着粗瓷盆出來,也不敢把涼冰冰的盆給呂氏,而是直接将魚湯倒進了鐵鍋裡加熱:“就在屋子裡頭,我怕貓聞到偷吃,就放的隐蔽了些。
”
呂氏倒是不疑有他,往竈裡填了幾根幹柴。
呂氏在熱晚飯,沈香苗就将蒲公英從竹簍中倒出來,打了水來清洗。
“香苗,挖這麼多尿床草幹啥?
”呂氏與鐵蛋一樣有着疑惑。
“娘,姐姐說這東西能賣錢。
”鐵蛋說道。
“尿床草能賣錢?
”呂氏覺得很不可思議。
“嗯,可以,把這些洗了曬幹,明天我到鎮上去賣了換些錢回來,這樣家裡就有錢買糧食,就不怕沒收麥子前餓肚子了。
”沈香苗嘻嘻一笑,繼續清洗手中的蒲公英。
呂氏也高興不已,覺得能換錢回來自然是最好了。
魚湯很快熱了,三個人将魚湯和貼餅子吃了個幹幹淨淨,趁着晚上明亮的月色,将蒲公英的老葉、黃也擇掉,将蒲公英洗的幹幹淨淨,晾曬起來。
忙着忙着,鐵蛋再次搔了搔頭:“姐姐,怎的覺得這尿床草好像又有些多了?
”
肯定多啊,加上藏在空間裡的,得有三竹簍的蒲公英了。
隻是自己這個弟弟,還真是明察秋毫啊,一丁點不對勁兒都能看得出來!
沈香苗捏了捏鐵蛋的小臉蛋:“這尿床草是用來換錢的,怎麼,你還嫌錢多了?
”
“不嫌多,不嫌多。
”鐵蛋慌忙擺了擺手:“錢可以買肉吃,我絕對不嫌肉多!
”
鐵蛋這番話引得沈香苗和呂氏哈哈大笑。
三個人一直忙到亥時,才把所有的蒲公英都擇洗幹淨,收拾完畢後,上床睡覺。
呂氏累了一天,躺下很快入睡,鐵蛋更不必說,小小年紀,竟是有點微微打鼾,更是睡相不老實,翻來翻去的,胳膊、腿到處放。
沈香苗将落在自己腰上的一條腿放下去,又給鐵蛋露出來的肚皮裹上薄單,蹑手蹑腳的來到了院子。
依現在的天氣,想要将蒲公英晾曬至完全幹透,怕是還需要兩三天的時間,而且若是有陰雨天的話,怕是不但不能晾幹反而還會發黴。
沈香苗想了想覺得還是烘幹來的快捷而方便。
摁下開關,将随身廚房中其中一個儲物空間的溫度調至合适的溫度,之後,将一部分蒲公英放了進去。
高溫之下,烘幹變得簡單異常,很快,幹燥脫水的蒲公英制作完畢。
沈香苗檢查了一下,蒲公英烘幹情況十分好,比晾曬的也更加幹淨。
故技重施,将所有的蒲公英分批次放進去,大約一個半時辰之後,所有的蒲公英幹燥完畢。
而之前幾乎有三大簍的新鮮蒲公英,幹燥後也隻剩下了平平一竹簍,沈香苗将所有的蒲公英幹兒都分散開攤在院子裡,揉了揉惺忪的睡眼,爬上床去睡覺。
第二天,沈香苗是在鼻子奇癢無比,一個大噴嚏中醒來的。
“姐姐,你可算是醒了。
”鐵蛋看到沈香苗醒了,高興的合不攏嘴:“姐姐,姐姐,我看外頭的尿床草都曬幹了,今天是不是就可以拿到鎮上換錢買肉了?
”
沈香苗從床上爬起來,揉揉眼睛:“都曬幹了?
”
“嗯,都曬幹了,姐姐快出來看看?
”鐵蛋拉着沈香苗,不由分說往外走。