最後,除了留給傅正陽的那一份養在沁涼的海水裡沒動,其他都剖了,挖幹淨珍珠後,上鍋烹饪。
大鮑魚肉老,幹脆焖了壇簡易版的佛跳牆。
除了鮑魚、海參、貝肉,還有她姑和嫂子早先曬着的墨魚幹、蛏子肉、瑤柱,以及島上采了曬幹的野生菌菇。
正好有現成的雞鴨,雞脯、鴨脯、雞爪、鴨爪還有内髒也都弄了一些,焯水的焯水、泡發的泡發後,裝進空的老酒壇。
盡管食材不如正宗的佛跳牆豐富,但無論是鮑魚、貝肉還是海參,都是極品貨,相信鮮美度絕不輸于傳統佛跳牆。
老爺子一行人溜達回來,看到徐随珠蹲在竹園背風口砌土竈,走過來問:“随随,幹嘛呢?
”
“爺爺,今個我給您嘗一道特别的菜肴。
”徐随珠神秘一笑。
老爺子饒富興緻地猜道:“哦?
難道是叫花雞?
又是泥啊又是炭的。
”
順便叫手底下的人接手,這種粗活哪能讓細皮嫩肉的女兒家幹。
“不對。
”徐随珠樂得輕松,撣撣手站起來說。
“那難道是竹筒飯?
”這回換陸馳凜猜。
看她選擇在竹林裡壘竈生火,多半和竹子有關吧?
“還是不對。
”徐随珠搖頭笑笑,繼而說,“這道菜挺費工夫的,您和大哥還是去屋裡歇着,嫂子已經開好西瓜了。
”
老爺子笑呵呵地說:“成,那我們就坐等着吃啦!
”背着手去屋裡逗小包子了。
徐随珠繼續在這兒忙活。
因為多了一道佛跳牆,中午飯往後延了一小時,不過大家也沒餓着,西瓜、葡萄等瓜果,還有椒鹽酥魚、敲扁烤土豆、海石花糖水、白斬雞……跟個茶話會似的,邊吃邊聊,嘴巴沒停過。
等佛跳牆焖了兩個小時啟封,香味一下子散逸開來。
屋子裡的人個個嗅起鼻子,紛紛問:“什麼東西?
這麼香!
”
小包子有樣學樣,嗅嗅小鼻子:“香!
香!
”
徐随珠嘿嘿笑着宣布:“今天的重頭菜就是——佛跳牆!
噔噔噔噔!
”
大家還沒來得及說什麼,但聽老鄭在外頭喊:“老林!
老林!
”
“哎!
”林國棟趕緊出去,不一會兒進來說,“随随,有艘大輪船靠攏來,說是來裝發電機的。
”
“風力發電機到了?
”
“這幫人真能湊時間!
”老爺子吐槽了一句,想想不放心,背着手也跟了出去。
“一看老陸那臭臉,就知道一準又在編排我們了!
”蒼勁有力的聲音由遠及近。
老爺子循聲看去,笑了:“喲!
你們怎麼也來了?
不是說要等天涼快些再做打算嗎?
”
來的人正是傅老和李老。
“你個老家夥,躲在島上吹海風、吃海鮮,這麼好的事,居然不叫我們!
”傅老笑着指指陸老爺子,又說,“要不是阿骁說發電機直接海運,我還想不起跟船來呢。
”
“咦?
這什麼味兒?
這麼香?
”李老嗅嗅鼻子,一路聞着往竈房方向走去。
陸老爺子指着他笑罵:“老李你狗鼻子啊!
這麼遠都能聞着味兒!
今兒個算你們運氣好,我孫媳婦炖了佛跳牆,剛開壇,還沒來得及動筷,你們就來了。
”
傅老和李老哈哈笑起來,異口同聲說:“來得早不如來得巧啊!
”
天津港過來,緊趕慢趕也花了兩三天,吃的都是開船前的補給,一路沒停航,哪有什麼新鮮菜肴,嘴裡早就淡出個鳥了。
一聽有佛跳牆,兩位上年紀的老人,腳步邁開來,哪裡像是需要拄手杖的樣子。
徐秀媛見有客人來,立馬系上圍裙,麻利地添了幾道菜。
橫豎菜地裡蔬菜瓜果不缺,海鮮、雞鴨也都是現成的。
風力發電機是需要組裝的,工程量不小,于是徐随珠招呼送貨師傅以及安裝工程師先吃飯。
等日頭不那麼曬了再卸貨。
這麼一來,原準備帶老爺子釣釣魚、教林玉娟潛潛水的休閑計劃就打破了。
“沒事,你忙你的,我把小趙他們借給你,有啥粗活就讓他們幹,你在一旁指揮就是了。
釣魚哪需要你陪啊?
老傅、老李都是個中好手。
”老爺子說。
林玉娟看了徐随珠一眼,轉過頭逗着小包子說:“我才不想學什麼潛水,危險兮兮的,我還是陪兜兜玩好了。
”
“行,那等發電機裝好了再陪你們。
”徐随珠沒客氣,總歸是發電機更要緊。
于是,下午過了三點,日頭不再那麼曬,她穿上防護服調的長袖衣褲,戴上寬邊大草帽,領着安裝師傅們忙起來。
既是借風力發電,選址很要緊。
徐随珠一早尋摸了一處“高地”——就在島中央的小山坡頂。
說說是坡頂,其實還算平坦。
最主要的是位置高、沒什麼障礙物。
且從這裡往島嶼的四面八方通電纜,距離上都差不多。
安裝師傅上去瞧了之後,點頭說可以,就開始從輪船上卸貨。
除了發電機的組裝部件,還有起吊機等設備、宿夜的帳篷、生活的鍋碗瓢盆等,都需要人力卸貨。
林林總總搬下來,就花了不少工夫。
另外,選定地址後,還需要造一座蓄電池安置室。
這個任務就交給島上的工人們了。
工人房當初就是他們蓋起來的,一間小小的儲藏室,完全沒壓力。
徐随珠看了一圈,發現真正開始安裝,就沒她什麼事了,于是去竈房抱了幾個堆得沁涼的大西瓜,洗幹淨切了分給大家吃。
“小娟,孩子們睡着了,你不用那麼近地守着,過來吃西瓜。
”
徐随珠切了一盤送到房裡,見林玉娟坐在床邊打着蒲扇翻着書,輕聲喊她出來吃西瓜。
知道這姑娘别扭,徐随珠也不多說,問起老爺子幾個去哪兒了?
“釣魚去了。
”
于是,徐随珠抱了個大西瓜,去了背陰處的礁石灘。
當場切更新鮮。
繞過大礁石,就看到三位老爺子頭戴破草帽、人手一套劣質大領口汗衫配花褲衩的接地氣裝束,排排坐在石頭上釣魚。
忍不住抽抽嘴角。
不會被她帶歪了吧?
沒錯,印有椰子樹、波浪海的花褲衩,是她裁布做的,原先是惡趣味,結果做出來以後,都說好看,連老爺子都搶了幾套穿,想想也是醉了。