一個小村子裡釀出來的酒,竟能在品酒會大放異彩?
“這是天大的好事,得好好慶賀慶賀。
”
周師娘震驚了:“我得喊人去書院告訴你周叔一聲,還有喻家那邊也遞個消息過去。
”
“别啊,杏花村和明珠鎮有好多事情要忙活,我答應了再教師娘這邊幾樣小吃食,才來鋪子裡……”
蘇草将品酒會上的波折說了,跟周師娘說訂酒人的太多,急着回去擴大酒坊的規模。
然後沈玉甯陪玉龍郡商會的人處理完呂家酒鋪,還等着她回去商量事情,不能在縣城停留太久。
周師娘隻得作罷,說等下次蘇草來縣城,她做東好好慶賀一番。
“我知道的小吃好多樣,回縣城的路上,在想着咱們先拿哪兩樣點心吃食另開鋪子和攤位,覺得還是先試試生煎包和鹵肉。
”
蘇草問周師娘:“上回我離開縣城時,跟師娘說教兩個婆子做這個買賣,人師娘挑好了沒?
”
“挑了挑了!
”
周師娘讓陳子安幫着喊人,進來的兩個婆子,一個看着精明幹練,一個看着老實巴交。
那個老實巴交的一進來在偷偷拿眼看蘇草。
蘇草一頭霧水,周師娘解釋:“這是子安的娘,她的病治好了,非得來咱們鋪子裡幫忙,我瞧着她做事麻利,以前還擺過小攤子,挑了她來跟你學做小吃。
”
“子安說,是蘇姑娘提點,他才有機會幫着他周師娘幹活兒。
”
陳子安的娘一臉感激:“我一直想謝過蘇姑娘,如今才算見到人了。
”
陳子安她娘擺過攤子,蘇草教她做生煎包,而另一個婆子,是周師娘的心腹,蘇草決定教她做鹵菜。
做生煎包比較簡單,按蘇草的法子揉面,剁餡,包子上撒些芝麻和香蔥,煎出來的包子香香的,咬一口滿嘴湯汁。
盡管吃過一碗混沌了,包子一出鍋,姬小公子和蘋兒兩個一連吃了五個不帶歇氣的。
棋逢對手,兩人吃完還對視一眼,将周師娘逗樂了。
另一個婆子去準備香料和各樣肉食,也從市場趕了回來。
教完那婆子鹵肉,又将注意事項和鹵肉方子一一寫下來:“師娘,我要趕着雇船回杏花村,就按這法子做鹵肉,反複多琢磨幾次,掌握好火候和肉的筋道就成,擺攤或開個小鋪子都成,要挑到市集人多的地兒,我瞧着縣城沒有做這種鹵肉的,應該不會比點心鋪子的買賣差。
”
“這鹵肉的味道絕了,還是頭一回吃這麼好吃的鹵肉,這生煎包子和鹵肉的買賣一定能成。
”
周師娘拉着蘇草:“師娘不能再占你便宜了,你跟潘一銘合夥開在明珠鎮的竹筒食鋪,聽說你占三成,這生煎包和鹵肉的買賣,你一樣占三成。
你看能行不?
”。
“師娘,我獻這兩個方子是為了籌建書院盡一份力。
明珠鎮竹筒食鋪我占三成,是因為離得近,常要去鋪子裡幫着忙活。
而我和師娘一起做的買賣,隻出個吃食方子。
人工成本,找鋪子什麼的勞心勞力,都要師娘這邊去辦,所以給二成足夠了!
再說方子給了師娘,師娘也是在縣城用,我以後還能在别的地方開鋪子。
”