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《美食圈外掛帝》第56章 大廚崗位有空缺了

  第56章 大廚崗位有空缺了

  付宇以前就知道甜品店龐老闆很有家底。

  現在聽辛麗說完,才知道這人家底正經挺厚。

  而且聽著龐老闆的語氣,他和前妻的女兒,現在由他撫養。

  估計以著龐老闆的手段,不至於真跟前妻斷了聯系。

  不過這些付宇隻是跟著八卦幾句,也就拋擲腦後了。

  畢竟他同龐老闆之間實在攀不上什麽關系。

  將來就算有交集,最多也就是像昨晚那樣,臨時過去幫個忙搭個手。

  付宇對於自己的認知還是挺清楚的。

  這人和人之間的交往,隻有勢均力敵,才有成為朋友的資本。

  他一個後廚小工,跟人家龐老闆能有什麽好牽扯的。

  後廚的早飯是趙猛張羅的。

  吃完飯,正收拾碗筷時,谷雲武來上班了。

  他同趙猛打了聲招呼,轉頭看向付宇。

  谷雲武笑著說道:“小付,昨晚累壞吧?

  付宇深知自己昨晚沒少出風頭,此時謙虛道:“沒有,大家都挺辛苦的。

  這話說的還算偎貼。

  谷雲武人精似的,笑著點頭:“也是,可把大夥都累死了。

  眾人附和著說笑幾句。

  趙猛看付宇的眼神更加滿意了。

  踏實,能乾,有天賦,而且不驕不躁,讓人生不出惡感,還能圓滑處事。

  這樣的年輕人很容易出頭。

  不過有人賞識,自然也有人心裡憤憤不平。

  姚依航聽著谷廚關心付宇,面上不顯,心裡卻很不服氣。

  昨晚是因為他們這邊輪夜班。

  他們手裡接的單子忙不過來,外賣的訂單才落到了趙猛的手裡。

  要不是這樣,昨晚怎麽可能輪得到付宇出風頭。

  用炒鍋煲粥,分明就是走了捷徑。

  明明姚廚要因為這件事情教訓付宇的,結果卻被付宇僥幸混了過去。

  姚依航忿忿不平的想著,如果不是老闆突然過來了,這件事情肯定不會這麽輕易就善罷甘休。

  對於付宇。

  姚依航的態度有些複雜。

  因為跟著的主廚不同,所以兩人面上關系維系的還可以,互相打個招呼,上班時喊一聲搭個伴,相處還算融洽。

  但是私下裡,卻因為總被人拿來做為谷雲武和趙猛的徒弟比較,一來二去,心裡慢慢就將對方當成了競爭對手。

  至少姚依航很在意別人的看法,生怕自己被付宇給比下去。

  而且,付宇條件實在太差了。

  廚師學校畢業後,直接應聘到後廚打雜,以前壓根沒接觸過這方面的事情。

  年輕,沒經驗。

  姚依航覺得自己比付宇的起點高多了。

  付宇除了臉比自己長得帥,再沒有其他地方能比的上自己。

  而身邊的人,明顯看法同他是一緻的。

  但是昨晚的事情,卻讓姚依航大跌眼鏡。

  沒想到,付宇這小子竟然一直在拌豬吃老虎!

  平時不顯山不露水的,結果不聲不響直接在老闆面前怒刷了一波好感。

  這讓姚依航心裡很不是滋味,覺得自己被比下去了。

  姚依航瞥了付宇一眼。

  暗下決心,不行,以後說什麽也得找機會好好露露臉!

  付宇的經歷,已經向他證明了,默默乾活是不行的,出風頭才能博得領導的關注。

  趁著剛上班,顧客還沒有上門的功夫,姚石將所有人叫到一處,開了個小會。

  先簡單總結了一下昨晚的事情,該表揚表揚,該批評批評。

  姚石深覺之前教訓付宇的舉動有些不妥,於是抱持著打一棍子給個甜棗的理論,又特意表揚了付宇兩句。

  隨後,姚石說到了今天開會的重點:“但是呢,通過昨晚的事情,也給我們敲響了警鍾。
後廚現在的人手雖然不少,但是真正能上竈掌杓的不多。

  “因此我決定,從現在開始,所有人都必須盡快掌握烹飪技巧,練習掌杓。
近期,我會同趙廚和谷廚好好商量一下,這件事情要如何實施。

  小工們頓時激動了。

  可以上竈掌杓了?

  這可是個難得的好機會啊!

  要知道在後廚,老師傅向來習慣藏私。

  畢竟教會了徒弟,餓死師傅這種事情,在圈子裡是常有的事情。

  飯店後廚的崗位一共就那麽幾個,新人上來了,老人怎麽辦?

  不過同樣。

  後廚的竈台就那麽幾個,趙廚和谷廚一人佔了一個。

  平時不忙的時候,兩個人接單,也能忙的過來。

  實在忙的厲害,再加上付宇和谷廚那邊的姚依航,同樣可以兼顧。

  但是其他人。

  幾個小工面面相覷。

  進到後廚工作一年的,工作半年的都有,但是平時隻是乾些打雜的活。

  大廚不開口,就沒有練手的機會,平時除了切墩備菜,就是跑腿拿食材。

  現在突然說讓他們上竈練習掌杓了,那簡直跟天上掉餡餅一樣。

  姚石開會向來長話短說,該說的事情說完了,大手一揮,散會。

  不過他還沒等走到自己的竈台前,手機響了。

  老闆董俊田召集了飯店的幾位管事到辦公室開會。

  等人到齊了。

  董俊田這才說道:“昨晚的事情,大家配合的非常好,圓滿完成了顧客的訂單工作。

  “當然了,通過這件事情,也看出來飯店改造的事情需要抓緊提上日程了。

  董俊田同財務會計辛麗說道:“晚上我約了施工方的老闆吃飯,你跟著一起過去。

  辛麗點頭:“好的,老闆。

  董俊田又看向姚石:“除了飯店改造之外,我發現咱們後廚的問題也不小啊!

  姚石忙道:“老闆,我剛才給他們開會時,也提到了這件事情。

  董俊田感興趣的問道:“哦?
你有什麽好的想法?

  姚石將自己準備培養小工上竈掌杓,爭取後廚的每個人雖說不能獨掌一面,但是忙不過來的時候,好歹可以隨時上竈做些簡單的菜色救急。

  董俊田讚同的點點頭:“你這個想法很好,不過落實起來有些困難啊。
畢竟咱們飯店的後廚,真正能掌杓的師傅,除了你,就隻有老趙和老谷。

  “通過昨晚的事情,我倒是覺得像付宇這樣底子好的,其實可以重點培養一下,將來挑選出一位最優秀的做獨立掌杓。
後廚也不一定隻配有兩位大廚,如果人才充裕,完全可以調整成三位大廚負責掌杓。

  其他人一聽這話,頓時議論紛紛。

  老闆這是準備要擴充大廚的名額,再提拔一位啊!

  姚石也是一愣。

  付宇可是他相中了,準備調去音樂餐廳好好培養的人才。

  沒想到現在被董俊田盯上了。

  這事不好辦啊!

  董俊田繼續說道:“至於考核轉正名額的事情,我看也別等了,哪天趁著顧客少,直接讓後廚的人現場展示一下廚藝。
既然說了要公平競爭,那好歹也公平公正一些。

  (本章完)

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