《美食圈外掛帝》第1092章 這一單能接嗎
付宇正式進修的第三天,劉雨儂在陪同劉雨晴去考研衝刺班的時候,遇到了一位熟人。
兩人熱絡攀談了幾句,沒想到對方的愛人就是考研培訓中心的人氣教師。
劉雨儂萬萬沒想到會有這樣的機遇,中午直接宴請了對方夫妻。
飯桌上,才了解到,這位人氣教師除了在培訓中心正常授課之外,其實另有一個小班,平時是全封閉式衝刺學習的環境。
人氣教師每天除了去培訓中心工作的三個小時之外,平時都呆在封閉衝刺班裡給學生做單獨輔導。
這個小班平時隻收圈子裡熟人推薦的考生,並不對外招生。
劉雨儂一聽,原來還有這樣的一個衝刺班。
近水樓台先得月,何況還有熟人這一層關系在,飯桌上直接就把報名的事情給敲定了。
不過,因為是封閉式教學環境,需要劉雨晴搬去補課班居住,直到正式考研才能離開。
姐妹倆的服從與信賴關系,在這一刻體現的淋漓盡緻。
劉雨儂甚至沒特意勸說,劉雨晴自己就下定了決心,要參加這個封閉補習班。
晚上回去的時候,劉雨晴自己主動找付宇溝通這件事情。
劉雨晴非常不舍,但又特別堅決的表態:“隻是分別一段時間,等我考研完,就可以搬回來了。
考研是一輩子的大事,我要抓住這個機會。
”
付宇完全沒想到馬上就要同居開啟幸福小生活了,結果劉雨晴突然要搬走。
不過等聽劉雨晴說完,付宇設身處地的換位思考之後,覺得應該理解對方。
畢竟考研之後,無論是工作履歷,還是就業選擇方面都能拓寬一些機遇範圍。
而且劉雨晴想要上進,這是好事,他身為男朋友應該支持。
尤其是大姨子劉雨儂還在旁邊瞅著呢。
付宇此時的任何反應都不重要了。
姐妹倆當真決定的事兒,男朋友也不可能違逆,尤其還是好事,根本管不了,也不能管。
哪怕心裡萬般不舍,付宇還是同意了劉雨晴的選擇。
劉雨儂見兩人做了決定,於是開始張羅起幫著劉雨晴搬家的準備。
付宇和劉雨晴倆人則並肩坐在沙發上。
劉雨晴摟住付宇的腰,戀人間的親熱,半撒嬌,半保證的說道:“我考完研就麻溜兒回來,說是封閉的,其實中間估計也能時不時回來看你!
”
劉雨晴也舍不得付宇,眼下還處於熱戀期呢,恨不得每時每刻都粘在一起,哪能願意分離。
劉雨晴柔聲哄著付宇,也順帶說給自己聽:“我跟你說啊,你自己在這兒老實的進修學習,少跟店裡那些漂亮服務員扯些沒用的!
別以為我不在跟前,你就沒人盯著了!
你長得這麽帥,我還真有點不放心。
”
付宇忍不住笑出聲。
劉雨晴微微撅起嘴巴:“這麽一說,我還真是有點不太放心了!
”
付宇趕忙承諾道:“放心吧,我心裡眼裡隻有你一個,哪還能裝得進去別人!
”
劉雨晴半晌說道:“咱們再忍一忍,短暫的分離是為了以後的長相守,等將來咱們工作穩定了,就再也不分開了.”
劉雨儂一邊收拾東西,一邊琢磨著劉雨晴之後的安排。
她在圈子裡混了這麽多年,人脈還是有不少的,首都這邊也有熟人。
其實,她一直都想給妹妹好好鋪條路,送她坐上一份條件優厚富有前途的位置。
隻是劉雨晴自己不喜歡烹飪掌杓,也不願意接手家業。
現在能願意繼續深造,學習美食相關的專業,倒也算是一件好事。
將來姐妹倆完全可以一個主內,一個主外。
劉雨儂去外面跟人談合作,聊生意,為自家公司博名氣,搶客源。
劉雨晴就在公司負責人員管理,餐飲服務設計安排。
現在的餐飲行業競爭激烈,但各業態都有其特色和優勢。
在競爭激烈的市場中,各業態隻有不斷提升自身品質,才能在競爭中脫穎而出。
這就需要有專門的人材去負責和推動。
劉雨儂很有遠見,眼光也非常獨到。
既然唯一的親妹妹不喜歡烹飪掌杓,那就乾脆培養她走上管理企業這條路。
讓她成為那個專門的人才!
劉雨儂辦事向來雷厲風行。
劉雨晴在第二天上午離開了新家,一身名牌休閑服,帶著全部行李,去首都位於三環的一家私人補習班報道。
她自幼受家裡人的熏陶,仍然懷抱著一腔熱血和理想,想要學有所成,想要像她姐一樣,想要好好完成學業,將來做一番事業。
這是她姐為她規劃好的,也是她願意去達成的歸宿。
因為劉雨晴的離開,劉雨儂在安頓好一切後,也啟程回去籌備分店的事情了。
新房子隻有付宇一個人居住,他住在之前的側臥,主臥裡還鋪著劉雨晴自己挑的那套顏色很清新的四件套。
付宇將房門關好,每天清晨出門上班,傍晚歸來休息。
時間長了,倒也慢慢適應了這種生活。
在福成醇工作了一段時間之後,付宇估摸著,就算是自己已經初步得到了李東序和楊鳴等一眾人的一些認可,但是應該也不會馬上安排他獨立接單掌杓。
畢竟其他人都已經共同工作好幾年了,彼此間那種無比默契的配合,是他這樣突然加入的新人,完全無法勝任的,他甚至還做不到了解其他人的工作習慣和烹飪操作的一些具體細節安排。
這讓他無法通過一個眼神,一個舉動去準確判斷對方的需求。
而大廚在掌杓時,節奏是非常快的,需要的是可以熟悉配合的幫廚。
付宇能理解這些,所以他可以坦然面對眼下這種融入進集體之前的尷尬期。
進修的安穩生活依然繼續,美食展銷的活動日期已經沒剩幾天了。
付宇每天安靜的跟在楊鳴身邊,努力的適應著後廚的工作節奏,抓住一切機會觀摩學習其他人的烹飪操作。
這段時間,倒也學著了不少的東西,唯一有些可惜的是自己那幾項可以直接蹭到技能的獎章,一直沒有被觸動。
考慮到活動小組的成員馬上就要跟隊去科技展了,到時候工作忙起來,想要調休基本上是不可能了。
於是劉永平拍闆,餘下的這幾天,先可著活動小組的成員提前調休,每天三人休息,每人可以調休三天,就算是提前將活動期間的休息預支出來了。
這樣一來,李東序這邊的接單任務就分擔到了其他幾位大廚肩上。
後廚的其他人員也隻能將調休延後。
好在大家平時關系處得不錯,這件事情的安排並沒有引起任何異議。
後廚這邊,小工們調休倒是沒什麽太大影響,備菜的活,還有其他的小工負責。
楊鳴休息的那幾天,付宇跟在李東序身邊幫廚,反而有了近距離觀摩學習的機會。
越跟李東序相處,付宇越發覺這人跟趙猛其實本質上有些像。
脾氣都有點強,對工作都非常認真負責,唯一的差別是趙猛遇到不滿意的事情,會直接指出,甚至開口訓斥。
而李東序則是將所有的毛病都攢著,等下午休息,或者是第二天上午備菜時,把人單獨叫到一邊訓話。
這樣的做法,倒是可以很大程度上的照顧到其他人的情緒,不會影響到工作時的心情。
也讓付宇對李東序有了更進一步的了解。
這人其實是個面冷心熱的性子,而且在管理方面頗有手段。
付宇這三天過的愜意極了。
楊鳴調休回來,李東序就開始休息了。
第一天時,所有人都非常有序的各侍其職,一切如常。
等到第二天時,因為上菜不及時,受到了顧客的投訴,這讓楊鳴整個人的情緒都明顯低落下來。
事情處理完,楊鳴忍不住吐槽:“誰能想到中午這會兒到店顧客這麽多啊!
我手頭還壓著三單席面沒烹飪完呢,又有這麽多點餐單,別人都輪著接了,我這邊遲遲不接手,也不是事兒啊!
”
彭澤邦勸道:“這事兒不怪咱們,本來麽,接的這幾單都是大席面,也是趕巧了。
”
兩人念叨幾句,下午休息後,又繼續如常工作。
但氣氛明顯有些沉悶。
付宇看在眼裡,並沒有多言。
這種情況,其實他以前也經歷過。
那會兒他還不能真正獨當一面,後廚裡有趙猛在的時候,他心裡就會特別安穩,知道凡事有趙猛頂著呢,什麽都不用擔心。
等到後來他實力越來越強,不再懼怕任何突發狀況時,這種感覺自然也就慢慢消失了。
現在的楊鳴雖然已經開始獨立接單掌杓了,但明顯實力方面還有些欠缺。
身為廚師,個人實力可不隻是局限於烹飪的廚藝水平,還有其他各個方面的綜合能力都非常重要。
之前,付宇還覺得李東序在培訓手下小工時的做法更高明,現在突然意識到,相比於像李東序這樣大權在握,習慣將所有人的工作派分清楚,遇事全部自己出頭的做法,反而對於小工的綜合能力培養有些欠缺。
而趙猛在這方面的做法,卻明顯要更好一些。
仔細回想,當初在千裡馬後廚時,很多突發事件,趙猛雖然不放心,但最後還是會放手讓付宇自己去面對處理。
不光是付宇,身邊的其他人也是,這樣的做法確實簡單粗暴了一些,但效果非常顯著。
尤其是體現在付宇的身上越發明顯。
在趙猛腱鞘炎發作不得不長期休假的那段時間,付宇能在工作時,協調好上下所有人的工作分配,並處理好一些緊急事情。
歸根結底,還是因為趙猛的放手,讓付宇不知不覺在小工中樹立起了威信。
甚至在後廚其他人的心裡,隻要趙猛不在,直接找付宇就可以了。
付宇就是那個趙猛下面的第一人。
而李東序手底下卻有兩位掌杓廚師,平時大小事宜都是完全聽從李東序的吩咐。
兩人不說是各自為營,也基本上隻顧著自己手上的工作。
現在李東序突然連休三天,問題立馬浮現出來。
楊鳴和王海威就沒有一個能主事兒的人!
不過,相比於總是笑呵呵的王海威,楊鳴還多少能強一點。
所以手底下的幾位小工遇到事情,總會率先找楊鳴匯報。
這樣的管理說不上好與不好。
畢竟隻要有李東序在,後廚的一切工作都能有序的進行。
而這個職業原本也限制了很多的個人自由。
無論是休假,還是閑暇的時間都非常少。
既然選擇了這個工作,就得順應這樣繁忙的節奏。
第三天中午,正趕上顧客進店用餐的高峰期,一個內線電話打進了後廚。
“32號點餐單,李廚的老顧客到店,前廳這邊解釋過了,李廚今天休息,顧客是特意從外地過來的,就想吃店裡這一口特色菜肴。
你們這邊先看看單子,能不能接,要是行的話,這邊就直接正常走了。
”
距離最近的小工聽完前廳那邊的交代,趕忙轉頭朝著楊鳴和王海威喊道:“李廚的老顧客點餐單,前廳那邊問後廚能不能接!
”
這種情況之前也遇到過,王海威忙著顛杓,壓根就沒動地方。
小工於是很自然的看向楊鳴。
楊鳴問道:“單子呢?
出來了嗎?
”
彭澤邦趕忙過去看了一眼,伸手扯下點餐單:“出來了!
小席面點餐單,六菜一湯一主食!
”
嘴上回答著,彭澤邦趕忙小跑著回去將點餐單遞給楊鳴。
楊鳴接過點餐單,掃一眼上面的菜肴,嘴上念道:“特色燉江魚、江魚丸子湯、拚盤菜、香煎島子、糖醋草魚肉段.秘製炸魚醬!
”
就在楊鳴不自覺開始念菜名的時候,付宇耳畔突然響起了電子提示音:
【叮!
NPC楊鳴的任務:協助完成這一桌老顧客點餐單,獲得楊鳴的好感度。
任務完成獎勵:隨機】
付宇聽到系統聲音的時候,頓時瞪大眼睛。
這對自己來說是一個好機會啊。
雖然現在這樣當鹹魚悠哉的觀摩學習也挺爽的,但是.好長時間沒有摸過廚具掌過杓了,付宇忽然有點手癢。
必須要證明自己。
想到這裡,付宇開始期待的看向楊鳴,觀察著對方的反應。
(本章完)