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《美食圈外掛帝》第1091章 一秒千裡

  房子收拾好,當天晚上,付宇三人就搬了進去。

  一共兩間臥室,付宇自己一間,姐妹倆一間。

  時間太晚了,也沒特意開火,直接在小區門口的飯館吃了頓晚餐。

  第二天一早,付宇自行去福成醇上班。

  他剛換了衣服過去後廚,就被李東序叫著一起去盤庫。

  “後廚這邊是四個小組每組輪一周盤庫,這樣方便統計和整理,這一周是我這邊負責。

  李東序解釋了一句,帶著付宇熟悉了一下庫房的格局和食材的擺放位置。

  不得不說,後廚庫房歸置的特別整齊有調理,蔬菜闆闆整整,分門別類的各自擺放一區。

  而李東序在盤點的過程中,還會順便進行整理,將壓損的菜葉摘除,歪倒的扶正。

  付宇看著李東序的操作,突然有了一點親近感。

  其實他對李東序的初印象很一般。

  除了之前劉永平和徐宇陽做介紹時,都表示李東序是個脾氣很倔強,不太好相處的人。

  還因為付宇自己也能明顯感覺到,李東序對自己不是很待見。

  想來也是,他一個空降兵,直接擠進了人家安排的活動小組中,打亂了原本的安排。

  這件事情換了誰,估計心裡都不能太舒服。

  尤其是他對於福成醇這邊的菜品烹飪和工作流程全然不懂。

  而活動馬上就要開始了,留給他熟悉工作環節的時間並不多。

  付宇跟在李東序身後看著他盤點整理食材,默默記下所有的步驟。

  等李東序檢查完一個架子,準備走向第二個架子時,付宇快步上前,主動做起了整理擺放的工作。

  盤庫的活,付宇在千裡馬做慣了,有自己的經驗和盤點技巧。

  其實在這方面,趙猛和李東序性格上多少有些相似,都對工作要求非常嚴格。

  付宇剛到千裡馬時,趙猛也是等他先熟悉了一下後廚的工作流程之後,就親自帶著他們幾個新來的小工去盤庫。

  那會兒也是通過盤庫,明確的提出了一些工作方面的詳細要求。

  那一幕,倒是跟眼下完全重疊了。

  明明是對於新人來說,有些過於高標準嚴要求的舉動,在付宇看來卻莫名親切。

  而李東序在看到付宇主動進行盤庫並整理記錄時,先是一愣,隨後也沒再插手,隻是跟在旁邊,默默的看著付宇工作。

  都說通過工作最能看出一個人的性格和人品。

  李東序當了這麽多年的大廚,手底下帶過的人少說也有十幾個。

  什麽樣性格的都有,越是通過細微的小事,其實越容易摸透一個人的品性。

  昨晚下班,李東序特意叫著楊鳴仔細詢問了白天對付宇的考核情況。

  楊鳴將付宇指點小工做炸製時的經過原原本本的說了。

  李東序聽得一愣。

  別說,還真是個竅門,而且就連他都沒有關注過這個細節。

  經過一天的相處,楊鳴是真心喜歡這個過來店裡進修的大廚。

  他自己都沒有察覺,言語間,替付宇說了不少的好話。

  李東序隻是脾氣有些倔強,這方面主要也是針對工作方面的態度。

  越是熱愛廚師這個行業,就會越發珍惜人才,欣賞廚藝好,水平高,工作態度認真的人。

  楊鳴的話,倒是讓李東序對付宇的印象好轉許多。

  再加上白天時,徐宇陽不講武德準備搶人的舉動,這讓李東序第一次正視起付宇。

  他向來不是一個有偏見的人,從來都是對事不對人。

  付宇乾活向來認真仔細,他從頭至尾將整個庫房盤點完,所有的食材擺放位置全部牢記後,這才將記錄本遞還給李東序。

  剛完成了盤庫的工作,付宇整個人放松下來,很隨意的玩笑道:“盤完了,這活我以前常乾,其他方面都沒問題,隻一點,我文化程度低,字寫的有點難看。

  一番話說完,付宇擡頭看向李東序,這才後知後覺意識到,自己這態度是不是有點太隨便了?

  畢竟兩人剛認識不久,彼此還不太熟悉。

  他以前跟在趙猛身邊貧慣了,現在一時間有點沒收住。

  原以為李東序這麽個嚴肅的性子,應該不會搭理他,或者直接把他晾在這兒導緻冷場。

  結果李東序接過記錄本瞧了一眼,說道:“乾廚師這一行的,有幾個學歷高的,字能寫清楚就行,你這盤庫的活做的很好。

  付宇頓時有些驚訝的看向李東序。

  這個時候,李東序已經轉身往外走了。

  付宇趕忙快步跟上。

  出了庫房,兩人並肩往後廚走。

  臨要進門時,李東序突然說道:“對了,付宇,昨晚還沒來得及和你說,歡迎你加入我的工作小組,合作愉快!

  付宇一愣,剛要說話,耳畔突然響起了電子提示音:

  【叮!
NPC福成醇老闆劉永平的任務:獲得李東序的滿意,順利加入活動小組,任務已完成,獲得獎勵:隨機獲得一項李東序的個人技能】

  付宇頓時期待起來了!

  這個獎勵來的很及時啊!

  他現在最需要的就是馬上適應福成醇後廚的工作,能獲得李東序的個人技能,那簡直就跟直接拿到了通關的藏寶圖一樣了。

  畢竟李東序可是後廚這邊大佬級的人物。

  【叮!
恭喜獲得NPC大廚李東序的個人技能:魚醬製作(初級)】

  魚醬製作?

  付宇看了眼後面的【!
】,選擇查看。

  【魚醬製作:作為一種特殊的烹飪技能,限制性特別強,針對於某些特殊的海鮮,這是李東序最為擅長的烹飪技能之一,極具學習價值!

  看完技能提示,付宇深吸一口氣。

  這是獨門絕技?

  沒想到李東序做為江魚宴的烹飪大廚,竟然還會做魚醬這樣的特殊菜肴烹飪,而且這還是最為擅長的烹飪技能,具有非常難得的學習價值。

  雖然隻是一項初級技能,但對於付宇來說,卻沒有什麽影響。

  因為他有技能點啊!

  付宇不自覺咧了咧嘴,笑出一口整齊白牙,回神時,剛好對上李東序望向自己的目光,於是趕忙真誠回答道:“謝謝您,李廚,我一定會努力學習,認真工作!

  李東序見付宇因為自己一句友善的話,就激動成這樣,心裡頭不由對付宇的印象越發的好了。

  到底還是年輕啊,沒什麽城府。

  回到後廚,其他人都在忙著備菜。

  付宇跟在楊鳴身邊,一時間還真有點無所事事。

  切墩和一遍過油的活,用不上他。

  整理廚台,楊鳴自己就做了。

  督促小工乾活,他現在還不熟悉每個人的性格,也不了解後廚這邊對於備菜的具體要求和標準,根本說不上話。

  查看醃製的小菜這一類的活,李東序都是親力親為。

  估計是看付宇站在那兒無所事事,楊鳴特意打電話,讓前廳那邊送過來一份店裡的點餐菜譜,讓付宇可以熟悉一下菜品。

  付宇有著系統獎勵的記憶力提升加持,現在無論是看東西,還是學東西,都變得容易多了。

  他迅速翻看完整本菜譜。

  發現其中有不少的菜,千裡馬也有,跟菜譜上的區別無非是在擺盤配菜的設計和選擇上略有不同。

  至於其他從未見過的菜肴,付宇索性拿著手機全部拍錄下來。

  等到有機會了,可以直接根據後廚這邊的烹飪進行觀摩學習。

  平時還能順便翻看一下經典老味道食譜。

  兩者相結合,他也能更好的去理解和掌握菜肴的烹飪方法及操作。

  趁著還有時間,付宇索性直接使用技能點將魚醬製作技能提升到高級。

  技能提高了,實踐方面卻還沒有進展。

  正好李東序過來查看備菜情況,臨時又讓去庫房拿菜。

  付宇趕忙把活搶下來,主動拿著鑰匙去了庫房。

  彭澤邦都準備去幹活了,結果被付宇搶了先,心裡頭挺感動。

  覺得付宇這人真是沒架子,明明廚藝那麽好,卻一點也不裝,乾活不偷奸耍滑,人很踏實。

  彭澤邦年紀小,沒什麽心眼,忍不住跟楊鳴感慨。

  楊鳴聽後,也覺得付宇這人確實不錯,好感又多了幾分。

  李東序將一切都看在眼裡,對付宇越發的滿意了。

  而全然不知道自己一個無意間的舉動,又在後廚怒刷了一波好感。

  付宇樂顛顛拿著鑰匙去了庫房,在開門時,直接選擇使用了之前獲得的自選教學實踐課堂鑰匙。

  在課程內容上直接選擇了魚醬製作。

  這一次的烹飪場景,果然變幻成了福成醇後廚的樣子。

  付宇看著廚台上跟楊鳴之前布置一模一樣的調料擺放位置,不由好笑的按照自己的習慣重新進行了調整。

  全部準備完畢,付宇直接進入了學習狀態之中。

  系統現在進行培訓,已經不再出現黑影進行演示操作了。

  而是直接當著付宇的面,由廚具自行發揮。

  食材自動清洗處理,廚具在無人操作的情況下,憑空而動。

  觀摩起來倒是無形中讓人印象更加的深刻。

  炸魚醬其實就是北方非常有名的小魚醬。

  把鮮活的江魚清理好了,過油後用北方的特產大醬燉熟。

  看上去非常簡單的烹飪操作,但想要做的好吃,卻非常難。

  而且因為選擇的江魚種類不同,烹飪的方法也不一樣,在醬料的使用,火候的調配,甚至是搭配的主食選擇上都有不同的做法。

  付宇能獲得這個技能,他自己也是非常出乎意料。

  千裡馬並沒有這道菜,他也沒接觸過這方面的技能。

  現在開始學習烹飪操作,慢慢發現這項技能真的是越深入了解,越會發現這個技能非常的實用。

  甚至可以做為一項他的獨創改良技能,進行自己的技能庫更新!

  意識到這一點,付宇在系統的培訓中,整個人的精神狀態都非常的集中。

  他沒有絲毫的懈怠,直接按照系統的標準去嚴格要求自己。

  因為,這對於他來說,已經不簡簡單單是一次教學實踐課堂的體驗了。

  這是一個烹飪的新技能方向。

  魚醬製作的相關操作,完全可以做為許多菜肴的輔助方法進行。

  付宇因為在千裡馬工作的緣故,本身對於江魚的烹飪就小有心得,後來又通過完成任務獲得了江魚宴的烹飪技能方法。

  無論是在江魚的選擇,烹飪操作的方法,具體的配菜應用,以及適宜的火候掌控,時間把握方法等方面都已經有了非常紮實的基礎。

  現在有了系統非常明確精準的培訓,付宇在這方面的技能提升上,簡直是一秒千裡的程度!

  初來乍到,付宇直接獲得了一項個人高級技能。

  這讓他不由雄心頓起,摩拳擦掌的想要好好乾出一番事業。

  結果開始進修的前三天,付宇原本以為自己怎麽也可以輔助接單掌杓了,哪怕不能獨立完成菜肴的烹飪,好歹也能做一遍過油的活,甚至是幫著做預製菜的備菜準備也好。

  哪知道他跟在楊鳴身邊,除了看菜譜,就是被安排熟悉接單上菜的流程,負責幫著傳遞烹飪好的菜肴,跟傳菜員混個臉熟。

  再就是了解各種廚具的擺放位置,後廚常用的調料品牌和特點。

  反正就沒有一次可以上手掌杓的機會。

  而看情況,這種狀態估計還要持續幾天的時間。

  其實對於正常的流程而言,這樣的安排也沒什麽毛病。

  畢竟剛到一個新環境,尤其還是後廚這樣的地方,如果不能熟悉環境和所有的工作流程,其他人也不可能放心讓你隨意發揮。

  不過,也正是因為這樣的安排,讓付宇有了更多的閑暇時間,去了解小工們的備菜流程和習慣,觀摩楊鳴乃至其他幾位大廚和掌杓廚師的烹飪操作和習慣。

  接下來的兩天時間,也讓付宇大開眼界。

  因為他發現自己已經掌握的烹飪方法和技能,開始不斷的出現各種各樣的局限性,這個時候,付宇也真正意識到,烹飪行業一直在持續發展,而烹飪操作和技能同樣是在不斷的改進和發展!

  學習是一項永恆不變的主題。

  幾天時間一晃就過去了。

  付宇也逐漸熟悉了福成醇後廚的工作流程。

  直到這個時候,付宇才深刻意識到,自己所在的這個後廚工作小組的強大之處!
(本章完)

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