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《美食圈外掛帝》第1190章 我相信你

  聽見付宇的話,魯佔龍頓時興奮起來。

  說實話,關於這件事情的提議,讓魯佔龍特別意動。

  先不提其他連帶的榮譽和因此可能獲得的一些利益。

  單純的去說【關於提高幫廚工作效率和技巧】,這件事情本身就是一個非常有開發前景,值得去鑽研總結的項目。

  這個項目隻要做好了,一定會為美食圈做出非常大的貢獻。

  目前,國內外,不論是知名大飯店,還是普通的小飯館,即使是東來順,也沒有把這件事兒當成一件大事兒去做。

  對於現在後廚的實際情況,幫廚的位置,除了是為掌杓廚師打下手之外,最關鍵的目的,是為了培養新人。

  能被選拔到幫廚職位的人,基本上都是從小工中挑選出來的優秀人材。

  烹飪基礎很紮實,而且有一定的廚藝天賦。

  跟在掌杓廚師,或者是大廚手底下一邊幫廚,一邊學習,等到真正能獨立掌杓了,就會直接提拔上來,補充後廚的相應崗位。

  幫廚的培養,真論起來,就是後廚人員選拔的歷程中一件可大可小的事兒。

  而付宇對於幫廚工作的理解和實操,是魯佔龍見過的最為深刻,也是執行力最強的。

  沒有之一。

  兩人之間是第一次合作,卻能有這般的默契,完全是付宇對於這個崗位工作的熟知度,以及對於高效率配合的豐富經驗,才能達到這樣的程度。

  因為親身見證了付宇的能力,所以魯佔龍覺得付宇是真的有可能將這件事情做好的。

  這個時候,付宇繼續說道:“既然想要編書,那肯定需要有主編,副編,還有參編。
我覺得魯廚就十分合適副編的職位。

  真正出書時,肯定要有一溜兒的工作人員姓名展示。

  總不能光杆一個主編,然後其他崗位一個人也沒有。

  而且,有句老話說的特別好,想讓馬兒跑,又想馬兒不吃草,那是絕無可能的事情!

  而在座的幾位都是美食圈頗具知名度的人物。

  想要出版一本專業性極強的工具書,其實商業價值並不高。

  畢竟,美食圈真正能鑽研的人也就那麽多!

  主要還是得想法子具備行業知名度。

  單憑他現在的程度,很難受到關注,名氣也不夠。

  而如果有了魯佔龍,何捷,劉永平這樣的大佬級人物做副主編,那肯定是非常有面子的事情。

  也能在圈子裡受到更多的關注。

  最關鍵一點,還能增加這本書在美食圈行業的認可度!

  又能一舉多得,連帶提高“馬兒”參與活動的積極性。

  魯佔龍自然也想到了這些,頓時心中越發火熱:“可以嗎?

  付宇點頭一笑:“當然了,這件事情想要做好,肯定離不開魯廚你,還有在座幾位前輩的支持和幫助!

  這一下,不光魯佔龍激動了起來,其他人明顯也變得非常興奮。

  一直坐在位置上的於長才,甚至脫口而出:“如果這本書真能編成了,到時候我可以請我師傅來作序!

  此話一出,除了付宇一時間不清楚對方的師傅是何人而有些茫然,其他眾人則是一臉驚訝表情!

  他們都知道,於長才的師傅就是陸鳴!

  陸鳴那可是美食圈大名鼎鼎的行業大佬!

  付宇對此並不清楚,忍不住好奇問道:“於廚的師傅是.”

  魯佔龍鄭重說道:“陸鳴,陸師傅!

  陸鳴二字一出,付宇頓時愣住了。

  這人他見過啊!

  今年的全國廚師大賽主評審就是陸鳴,當時他還得到過對方的點評。

  這可是正兒八經美食圈數一數二的名廚!

  要是能把他請來作序.

  付宇的壓力一下子更大了。

  他深吸一口氣:“請放心,我一定會好好將這本書完成!

  有這麽多資深老師傅做輔助,付宇有信心能將這本書按照烹飪教科書去嚴謹的完成。

  魯佔龍點頭:“我相信你!

  其他人也是紛紛附和。

  魯佔龍接下來又陸續烹飪了兩道店裡的特色菜肴。

  這一次烹飪結束後,在座眾人圍坐在一起,開始了熱切的交流和討論。

  付宇開始時還安靜的傾聽,不過當有人隨口詢問他一些關於烹飪操作的想法時,也跟著參加了談論。

  一來二去,倒是交流了不少的烹飪心得。

  等大家聊的差不多了,一看時間,都已經是下午兩點半了。

  魯佔龍直接在東來順安排了一桌席面,大家熱鬧的吃了一頓飯。

  等散席時,付宇已經順利的同在座幾位前輩交換了聯系方式。

  魯佔龍將眾人送出飯店大門,大家熱絡道別。

  付宇也打車趕回了檔口。

  他今天真的是收獲滿滿!

  雖然接到了一個限時30天的任務,但是卻得到了一眾圈內大佬的自薦輔助,拓寬了自己的人脈。

  除此之外,還學會了一個完美級的技能。

  這麽一想,真是有點太高興了。

  等回到檔口,付宇的興奮心情也沒能平息下來。

  李東序關心詢問這一次去東來順參加交流活動的事情,付宇如實將經過說了一遍。

  聽說付宇要出書,李東序先是有些驚訝,隨後聽他說了一下參加活動的相關人員,頓時心裡一跳。

  付宇說完,就準備過去自己的廚台。

  李東序見付宇要走,連忙把人拽住:“小付,你看我能不能也參加,做個編委就行?

  付宇一聽就樂了:“當然可以!

  李東序雖然是大廚,但在福成醇旗艦店,那就等同於主廚了。

  而整個福成醇除了總店的老師傅,緊排其後的就是李東序。

  李東序能願意做輔助,那簡直再好不過了。

  李東序聽付宇答應的爽快,頓時欣喜起來。

  雖然隻是臨時起意的想法,但以著李東序的閱歷和城府,這個念頭隻是浮現就已經迅速在心裡來回過了兩遍。

  哪怕之前沒有編過書,但隻要翻看過烹飪類書籍的都知道,編委這個活看似排行低,但實則非常取巧。

  如果真能如付宇所說,那麽編出來的這本書,肯定會是行業專業書籍,而一旦成為了行業標準,也就意味著隻要是想入行的人,基本上都會有機會翻閱。

  這時候,曾經擔任此書編委的經歷,也就成為了履歷。

  無論是正式出書的時候,還是在被借鑒成為遴選材料上面,編委的名字都會緊跟在主編和副編的名字下面,能存有一席之地。

  這可是無限光榮的事情!

  因為,代表的就是權威啊!

  尤其是付宇提到的那幾位圈內大佬,隻要想著自己能有機會跟他們排在一頁紙上,李東序覺得自己的這份履歷簡直都要閃閃發光,是鍍了金邊的!

  李東序忍不住伸手拍了拍付宇的肩膀:“行,這件事情我得謝謝你!

  他是真的高興啊!

  “正好,你今天原本也是請假了,既然回來,我看你也別接單了,直接過來跟我學做菜吧!

  這是準備給他放假了。

  付宇非常領情。

  大家都在後廚工作,太明白其中的辛苦了。

  能休息半天,那簡直是特別幸福的事情。

  而能跟著學廚,對付宇而言,已經是種享受了。

  他現在對於廚藝的追求,已經不自覺的越來越積極主動。

  直到這個時候,他才慢慢意識到,系統之前對自己完全就是在溫水煮青蛙。

  他現在都快要熟了,才明白過來,自己其實已經無形中養成了系統培訓模式下烹飪學習的習慣。

  而這種模式,也確實是最適合他的方法。

  既然李東序都發話了,付宇也沒客氣,樂顛顛過去廚台前觀摩烹飪。

  說是不用工作,不過付宇跟著李東序新學了兩道福成醇的特色菜肴烹飪方法,等遇到點餐單上有這兩道菜,頓時技癢,忍不住接過來嘗試著掌杓,隨後又找機會練了兩次。

  晚上下班,付宇特意去了趟小區門口的超市,買了一塊新鮮的羊肉。

  他今天在東來順新學了一道紅燒羊肉,加了胡蘿蔔一起燉製,味道濃香醇厚,特別好吃。

  等劉雨晴回來,兩人配著米飯,吃完了一鍋的羊肉,這才一起收拾碗筷。

  打掃乾淨廚房,付宇拿著筆記本去寫烹飪的心得體會,等有時間再匯總起來。

  劉雨晴繼續對著卷子刷題,不時翻看一下課本。

  兩人各自忙碌,沒有人說話,倒也沒覺得寂寞。

  主要也是真的太忙了。

  付宇現在每天下班回來,先是給劉雨晴做飯,等吃完收拾好,還要匯總烹飪技能指南的資料。

  原本已經很忙了,現在還要加一項編書的工作。

  好在有了之前匯總生成指南的經驗,現在編輯起書籍來,倒也不至於兩眼一抹黑。

  好歹還能有個大緻的章程,知道應該如何入手。

  因為本身文化水平有限,他不會寫太過技術性的文案,隻能將自己的烹飪經驗整理出來,進行匯總。

  萬幸有了系統獎勵的文字功底技能,再加上語言表述能力,這兩樣直接彌補了他在文化方面的欠缺。

  不過,學識上的匱乏,讓付宇深刻體驗到了什麽叫做書到用時方恨少!

  為了更好的將自己所有的烹飪經驗和工作心得寫出來,他不得不開始大量翻看起相關的書籍。

  好在由於系統長期培訓養成的學習習慣,讓他不至於看書就犯困。

  可能是因為接觸的都是烹飪相關的內容,看的書多了,他倒是也瞧出了一些樂趣。

  甚至在劉雨晴做大題,找他幫著解析時,還能更深刻的表達出自己的理解和想法。

  兩個人都在彼此的陪伴之下,慢慢的進步著。

  第二天一早,付宇沒起來,陪著劉雨晴一起去小區附近的面館,一人吃了一碗熱辣的刀削面。

  幫著劉雨晴攔車,目送著出租車駛離,付宇隨後也坐車趕去了檔口。

  早上沒什麽事情,檔口這邊的員工餐隻有中午一頓,從到了檔口,後廚眾人就開始各自忙碌備菜。

  付宇剛給楊智超派完活,魯佔龍的電話就打了過來。

  “付廚,我把幫廚工作技巧的事情跟何廚,還有劉老闆說了,大家商量了一下,都覺得可行!
沙龍的事情,何廚接過去了,他負責張羅,暫定下周二,正好還有一周的時間。

  飯店工作和其他的行業不一樣,越是周末節假日,工作越繁忙,反而是像周二周三這樣的工作日,還能多少有些清閑的時候。

  魯佔龍說著,有些激動道:“具體的事情安排,咱們等到沙龍那天好好聊一聊,商量一下。
我真覺得這次的事情,咱們肯定能搞好了。

  畢竟以著何捷現在的身份,還有劉永平在美食圈的影響力,再加上他那幾位好友,還有其他人各自圈子裡的人脈,還怕出不成書嗎?

  付宇一聽,頓時也笑了起來:“那可真是太好了,魯廚你費心了!

  他跟魯佔龍聊了幾句,才掛斷電話,手機馬上又響了,是李東序打過來的。

  李東序剛才去活動中心辦公室交餐票,人還沒回來。

  付宇趕忙接通電話,不等開口,就聽著李東序急切的說道:“小付啊,你現在拿著檔口的菜譜過來辦公室這邊,快點啊!

  付宇一愣,不等詢問,李東序那邊已經掛了電話。

  他不敢耽誤,趕忙跟楊鳴打了聲招呼,急匆匆拿了菜譜趕去活動中心辦公室。

  到了地方,付宇這才得知,原來是有一家新的科技公司加盟活動,中心這邊準備安排宴請。

  因為這一家名氣很大,活動中心這邊非常重視,於是特意找了關系,請來對方的熟人幫著張羅席面的菜式,生怕款待方面不夠周到,不能把人留下來,順利簽下加盟合同。

  都說“有人的地方就有江湖,有人的地方就有社會”。

  而想要在這樣一個江湖和社會上求得一席之地,甚至想盡一切辦法逆流而上,到達食物鏈頂端,屹立不倒,“實力”似乎顯得尤為重要。

  這家科技公司據說沒成立幾年,現在就已經做大做強了。

  連科技展這邊,都力爭能把對方請過來參加活動,由此可見一般!
(本章完)

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