第558章 得到認可

　　四海宴的待遇這麽好的嗎？

　　在千裡馬，哪怕是姚石有親朋好友進店，也隻是能打個員工內部優惠價，最多後廚這邊私自給送上兩盤菜。

　　人家四海宴直接明文規定，大廚級別的員工，可以有一定的請客指標，簽單就行，根本不用扣錢。

　　真是人比人氣死人啊！

　　話都說到這份上了，付宇也就順水推舟，口頭表示了一下感謝。

　　離開時，史雪霜親自將付宇二人送到店門口，熱情的揮手道別。

　　看得幾位迎賓一陣傻眼。

　　有關系相熟的迎賓員忍不住詢問：“史姐，這人是你朋友啊？
”

　　史雪霜搖頭：“不是，是羅廚的朋友，千裡馬飯店的大廚，賊牛的一個人！
”

　　幾位迎賓頗為唏噓。

　　那人瞧著也就二十出頭的年紀，長得還挺不錯的，竟然是千裡馬飯店的大廚，而且跟羅廚是朋友，那可挺厲害。

　　要知道羅廚在他們店，那可是二老闆的地位。

　　這人不簡單啊！

　　付宇打車送林明皓回學校。

　　林明皓拿著手機擺弄一會兒，讓付宇看手機屏幕：“哥，你說的嘎拉哈就是這東西吧？
”

　　林明皓是在網上找的圖片。

　　幾塊刷洗的乾乾淨淨的羊拐，下面還有一行小字，標注著文字介紹。

　　付宇點頭：“對，就是這個。
”

　　林明皓看著那幾塊骨頭，一陣惡寒：“哥，她們這算是有特殊的收集癖好吧？
”

　　有收集郵票的，有收集古董的，有收集漂亮糖紙煙盒的。

　　但是收集吃過的羊骨頭，這是什麽奇葩的嗜好？

　　付宇解釋道：“說是小時候，家裡長輩做給她們當玩具，所以有些懷念，估計是睹物思人吧。
”

　　那就難怪了。

　　林明皓好奇問道：“哥，那你是怎麽猜到這個東西的？
”

　　畢竟嘎拉哈是老一輩人小時候才會玩的東西，像他們這一代的人很少有人聽說過。

　　付宇卻能根據顧客三言兩語的描述就準確做出判斷，這也太神奇了。

　　付宇笑笑：“哦，我隻是剛好聽人說起過這東西，再一聯想，就想起來了，不過我也隻是猜測而已，能蒙對了，全憑運氣。
”

　　付宇說的是實話。

　　畢竟誰能想到有人會特意到四海宴找羊骨頭呢。

　　付宇之所以知道，還是因為借助後廚新秀技能，窺探到了顧客腦部影像視頻，才能準確判斷出是嘎拉哈。

　　要不然，隻憑著那一句簡單的描述，他是肯定累死也想不到這兒。

　　打車送林明皓回去學校，付宇沒下車，直接吩咐司機調頭，回去了千裡馬。

　　正好趕上中午飯口最忙的時候，有付宇在，趙猛這邊眾人頓覺壓力驟輕。

　　忙碌一下午，到了早班交接的時候，付宇照常趕去尚食私房菜館。

　　最近劉雨儂多了一個習慣。

　　沒事兒晚上回到家裡，趕在妹妹劉雨晴睡著後，偷偷翻看一會兒付宇白天在千裡馬那邊的烹飪視頻。

　　不得不說，高級攝影機拍攝的視頻效果還是非常好的。

　　不但可以直觀整個烹飪過程，而且對於細節的抓拍也非常清晰。

　　當然了，劉雨儂肯定不至於閑著無聊，看付宇烹飪操作視頻打發時間。

　　而是因為劉雨儂發現每次看完付宇的烹飪視頻之後，自己或多或少都能受到一些啟發。

　　雖然付宇的塞製水平確實有待提高，但是他對於其他烹飪操作技能的操作和手法上面，都有些自己獨到的見解。

　　不過劉雨儂覺得這些應該是歸結於千裡馬後廚幾位大廚，日常工作的耳濡目染。

　　見得多了，自然也就有樣學樣，劉雨儂覺得透過付宇的烹飪操作，可以窺探到千裡馬後廚幾位掌杓師傅的烹飪技能經驗。

　　而隨著觀看的視頻越來越多，劉雨儂對於付宇的印象也越來越好。

　　雖然隻是些日常的工作烹飪操作，看不出什麽太有特色的地方，但是以著付宇對待工作的認真態度，和日趨成熟的烹飪手法來看，用不了多久，付宇在廚藝這一塊兒，就能很輕松的將自己的能力提高起來。

　　劉雨儂心下對於付宇在烹飪方面的天賦非常驚歎。

　　她並不知道，這些其實主要歸結於系統的培養。

　　教學實踐課堂的學習經歷，雖然沒能讓付宇直接一步到位，在美食屆裡稱神，但是卻通過反覆詳細的操作練習，讓他真正的掌握了很多的烹飪知識點和操作細節上的經驗。

　　現在雖然看不出什麽差距，但是以後等自己烹飪操作能力上來了，自然而然的這種有著紮實功底的優勢就會慢慢顯露出來。

　　而劉雨儂做為劉家菜的傳人，相比起其他的名廚而言，更擅長古法烹飪的操作，也更傾向於傳統的，按部就班的烹飪學習理念。

　　在她看來，學廚就應該一步一個腳印，腳踏實地的一點點通過練習和實踐操作，將所學到的烹飪技巧融會貫通。

　　這才是最正規的學習方法。

　　學廚沒有捷徑。

　　想要進步，想要成功，隻能靠付出和努力才能達到目標。

　　所以，她才會有時間就看看付宇的日常烹飪視頻，說不定能從中給自己一些啟發。

　　其實，每一位廚師都有自己的烹飪理念。

　　改良創新確實是一種彰顯自己的表現形式。

　　但是能夠做好一桌口味地道的席面，同樣是一位廚師證明自己的方法。

　　所以在劉雨儂看來，不能從某個層面，去判斷一個人是不是一位厲害的廚師。

　　也不會輕易去判斷任意兩位廚師，誰比誰更優秀，更出色。

　　畢竟廚藝好壞的評判標準非常多。

　　可能在這方面略遜一籌，但是在其他方面，卻是別人追攆不上的標杆，也不一定。

　　不過，現在這個大環境下，任何等級的評選，靠的就是人脈、名聲、宣傳，以及口碑。

　　搞得後廚這些人不得不標新立異的搞創新，想盡辦法在圈子裡展露頭角，讓自己成為脫穎而出的大廚，名廚。

　　現在無論是哪家飯店，都在大力引進小有名氣的廚師。

　　當然了，所謂的名廚，其實也是良莠不齊的。

　　而劉雨儂就是圈子裡為數不多的有真才實學的名廚。

　　她的實力和口碑可以說是得到了同行眾人的認可。

　　感謝：書友20220706141419697打賞的100起點幣！
謝謝你！
！

　　(本章完)