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《美食圈外掛帝》第1250章 親臨美味興

  李東序覺得這是個非常好的機會。

  既可以當著領導的面彰顯一下自己的個人實力,同時也能對外明確付宇的負責人身份。

  畢竟,付宇雖然烹飪能力出眾,但到底是太年輕了。

  如果不公開對外宣布,根本沒人會想到烹飪指南研究小組的負責人會是他。

  正是因為深知這次機會非常難得,所以李東序特意囑咐道:“你要是擔心上台會緊張,就提前把稿子寫好了,到時候著裝方面也注意一下,形象很關鍵。

  付宇聽到之後,心裡有點感動。

  李東序待他真是沒的說,一直特別關心愛護。

  他笑著應道:“好的,李廚,你放心吧,我會好好完成的。

  李東序讚許的點點頭:“行,你肯定沒問題!

  【叮!
來自NPC福成醇大廚李東序的任務:順利完成本次收尾工作,任務完成獎勵:待定(本次收尾工作的完成程度關乎獎勵內容)】

  付宇正對著李東序微笑,聽到耳畔響起的電子音,笑容頓時又燦爛了幾分。

  收尾工作的完成程度關乎獎勵內容?

  這就有意思了!

  他在想,如果用這收尾會議的機會,直接把這種通過熱氣濃度和食材味道變化去判斷食材熟度的新理念,傳遞給在場的眾位同行以後,會有什麽樣的反應?

  經過下午的交流之後,付宇意識到一件事情,人多力量確實大無窮。

  哪怕是每個人廚藝水平不同,擅長的烹飪菜系不同,可是所有人都有自己的獨特思路和想法。

  一個人的力量終歸有限,與其這樣,倒不如直接讓更多的人加入進來,一起研究,一起創新。

  尤其這次參加活動的也都算是自己人了。

  肥水還不流外人田呢。

  付宇想要帶給眾人的是一些烹飪操作的展示和全新的理念,他要讓所有人都看到,這樣的想法是切實可行的。

  通過分享,他可以獲得其他人的想法和建議,而大家則能跟著打開思路。

  這是一件雙方受益的好事兒!

  想到這裡,付宇直接對李東序說道:“李廚,這一次的活動其實可以多邀請一些人過來參加,像之前藏雅軒的王廚,南湖星的顧廚,還有杜廚他們,都可以過來一起。

  “我想趁著這次會議,分享一下對於火候操作的一些相關烹飪方面的想法。

  李東序聽見之後,頓時一喜:“是嗎?
你要進行培訓?
這可是好事兒啊?
沒問題,我現在就跟老闆那邊打聲招呼,讓他聯系著問一下場地的問題,再擬定一下都邀請誰過來。

  付宇忙叮囑道:“其他人有朋友想參加的也都可以,不過最好還是跟咱們平時關系比較親近一些的比較好,自己人嘛,肯定要多照顧一些。

  原本李東序還真的沒有太在意這件事兒,畢竟是指南匯總收尾,關鍵的內容早都已經交流歸納完畢了。

  可是聽見付宇要交流全新的烹飪理念和想法,頓時這重視感就上來了。

  後天才是會議的時間,還有一天的時間可以邀請別人,倒是也來得及。

  說話間,付宇換好了衣服,跟著李東序往後廚走。

  付宇直接回了後廚。

  李東序卻是到了門口,腳下一轉,避到沒人的角落,開始打電話聯系這件事情。

  劉永平在電話裡聽李東序說完,忍不住說道:“行啊!
我現在就聯系一下何會長,等安排完,我再通知你。

  李東序笑道:“小付的意思是人越多越好。

  劉永平一聽,就樂了:“那也得差不多的才行,就像楊鳴他們這樣的,有機會參加,也得能聽懂,跟著互動交流才行啊!

  李東序原本就想著,既然是付宇的專場,要是條件允許的話,乾脆把店裡幾個挺優秀的掌杓廚師都叫上,哪怕不能發表什麽有用的意見,至少也能長長見識。

  此時聽到劉永平的話,頓時打消了這個念頭。

  劉永平掛斷電話,第一時間聯系了何捷,把付宇準備在會上做培訓交流的事情說了。

  何捷上午才參加完交流會,心知付宇這是有所收獲後,準備和大家分享自己的心得。

  這可是好事兒,何捷很開心,答應會和文化部那邊的領導溝通,爭取擴大參會人員的人數。

  畢竟,美食圈現在誰不知道美食協會推出了指南匯總的專項小組。

  現在能參與到指南匯總的交流中來,肯定會有不少人願意參加。

  像何捷這樣本身人脈很廣的,也非常願意借著這個機會邀請一些或關系親近的朋友,或需要拉攏的同行,以及自己願意扶持的後輩。

  這種互惠互利的好事兒,大家都非常樂見其成。

  一時間,首都美食圈不少人都開始呼朋喚友,尤其是一些有身份,有地位的老資歷人員,接到邀請後,都倍感驕傲,以此為榮。

  不少人,甚至主動幫著聯系會場,爭搶著預訂會議結束之後的大型聚餐場地和宴席。

  付宇聽李東序說完,還挺感動。

  沒想到有這麽多人支持自己,願意和自己進行烹飪交流學習。

  自己一定要好好準備。

  爭取在後天的會議上,真正能為大家帶來切實有用的烹飪理念和想法。

  抱持著這樣的念頭,接下來的工作時間,付宇沒再獨立接單,而是分別從李東序和楊鳴手中挑選燉煮類的菜肴,反覆實操練習。

  臨陣磨槍,不快也光。

  之前在教學實踐課堂裡,付宇練手烹飪的菜肴都是系統特定的,現在換成福成醇的特色菜,反而能通過不同的烹飪方法去總結細節處理的變化。

  這樣的多樣性,更方便付宇去進行分析和理解。

  晚上下班,付宇特意打電話把劉雨晴叫了出來,陪逛首都最地道的小吃街,牛街。

  平時兩人一個忙著工作,一個疲於應對備考。

  現在終於輕松下來,兩人終於有了悠閑的休息機會。

  付宇個子高,伸手摟著劉雨晴,並排大步走在街上。

  月色下,燈光裡,街市人頭攢動,各種攤位琳琅滿目。

  付宇跟著轉了一會兒,忍不住說道:“這裡人太多了,想吃什麽,想買什麽都得排隊,還不如去之前我說的西餐廳。

  難得有時間出來吃飯,付宇原本想帶劉雨晴去一家在當地小有名氣的西餐廳,好好的享受一番。

  結果劉雨晴說什麽也不肯去,反而帶著他過來逛牛街。

  劉雨晴說:“老公,就你土大款,這要是真去了那家西餐廳,一頓飯能吃掉百八千塊,你這隻大肥羊又得挨宰了,那地方能去嗎!

  付宇認真的說:“我現在掙的錢比你想的多,我每天這麽努力的工作,還不就是為了能讓你生活的更好,今天難得出來吃頓飯,我就想讓你吃最好的!

  “你不是愛吃披薩和牛排嗎?
想吃咱們就去吃,錢掙了就是花的,你不要總舍不得。

  劉雨晴一擺頭:“我之前就是吃個新鮮,誰能沒事天天吃西餐啊,首都這邊的小吃拿不出手?
走著,咱們去吃祥雲軒!

  付宇哼道:“門釘肉餅.確實挺想嘗嘗。

  劉雨晴笑:“哈哈。

  這個時間正是晚上用餐高峰期,牛街堪稱首都當地特色小吃聚集地,從進街到出街,人行道幽深,人流擁擠,道兩旁店鋪錯落緊湊。

  街內伴隨店家各種豪邁的招客吆喝聲,一條街簡直是寸步難行。

  每走一步都要強咽口水.

  伊寶荷葉甑糕、白記年糕、大順齋糖火燒

  不吃點什麽,感覺自己良心都會痛!

  付宇下意識從摟著劉雨晴改成攥住對方手腕,緊緊地,人群中手拉著手,怕走散了。

  祥雲軒的門釘肉餅,剛出鍋上桌,肉餅還冒著熱氣,咬一口後,馬上有些許湯汁流出來,流油但是卻不膩,果然名不虛傳,很香,很好吃。

  除了門釘肉餅,付宇還點了兩道炒菜,其中最好吃的竟然是那道看著毫不起眼的小白菜燒豆腐。

  小白菜的清香和豆腐的嫩香,搭配起來簡直美味,醬香的口感,不會太鹹,剛合適。

  從祥雲軒出來,又去奶酪魏吃上一碗首都最正宗的宮庭奶酪,牛奶醇很新鮮,還帶著糯米酒的清冽醇香,所以味道會與眾不同,酪裡面有瓜子仁兒,別有一番風味。

  臨走時,又買了奶卷、果子乾、炸鮮奶、炒紅果。

  兩人拎了滿滿的小吃袋子,心滿意足的回了家。

  後天還要上台講話,付宇電腦用的不太好,隻得翻出本子,開始製作手寫版PPT。

  這也是在美食協會參加交流活動時,看著人家做的挺不錯,有樣學樣模仿著列個大綱。

  總不能真的上去以後,想到哪兒說哪兒,信口開河的隨心情吹牛吧。

  通過這幾次參加類似的活動,付宇也算是明白了,像這種類似於培訓的交流會議,並不是一股腦的把所有想法和內容全部表達出來,而是需要以一種引導的方式循序漸進的讓別人去接受你的觀念和想法,然後在這個過程中自主學習和進行交流。

  不過,到底是缺乏這方面的經驗,付宇悶頭勾畫半天,腦子裡想法特別多,可是真要寫起來,真是感覺這一個本子都寫不下。

  他這邊正焦頭爛額的整理著,劉雨晴泡了澡出來,看到他這份手寫版的PPT,頓時笑得不行。

  “你這是什麽啊!
人家做的PPT是內容概況,你這可好,簡直是內容解析了。
照著你這個做法,寫上兩三天,估計也沒辦法將所有的內容全部涵蓋在內。

  劉雨晴在這方面非常擅長,攆著付宇去泡澡,自己則打開電腦,開始將付宇寫了好幾頁的內容參考著做成正規電子版ppt。

  等付宇出來,看到頁面上清晰明了的內容概論,頓時眼前一亮。

  兩人一個總結,一個製作,雖然熬了半宿,但是成果非常喜人。

  通過PPT的製作,付宇對於後天的講話內容,心裡也有了深刻的印象。

  現在就缺現場實操了。

  不知道被請來的前輩們又會有一些什麽讓人驚喜的想法和建議呢?

  第二天一早,付宇特意收拾了一番。

  知道他今天要去美味興餐館做指導,劉雨晴起了個大早,又是幫著搭配衣服,又是幫著付宇吹了髮型。

  劉雨晴看著付宇穿上鞋,乾淨利落的站在門口,不由眯著眼睛欣賞了一番,由衷誇讚道:“不愧是我老公,長得就是帥!

  付宇被誇的心花怒放,忍不住笑了起來:“是吧?
要不怎麽能娶到你這麽漂亮的老婆呢!

  劉雨晴也笑了:“沒錯,估計羨慕咱們的人得老多了,沒辦法,誰讓咱倆都這麽幸運呢!

  說話間,劉雨晴送著付宇到了門口,看著付宇走下樓,這才關上門。

  美味興餐館名字不起眼,但也是首都當地小有名氣的老字號,主營山東福山幫的菜。

  而在魯菜烹調方法上面堪稱非常全面。

  像什麽爆、炒、烹、炸、溜、扒、氽、蒸、燴、燒、烤、燉熏、拌、炮、醃、鹵、醬等無所不長。

  付宇之前參加沙龍時,認識的美味興餐館主廚周超,因為人太多,兩人位置有些距離,所以隻是淺聊了幾句。

  當時他對周超的印象不是特別深刻。

  結果沒想到事後,在魯佔龍的牽線下,付宇同周超交換了聯系方式。

  自那之後,周超經常會給付宇發送一些自己對於火候掌控技能方面的想法和經驗。

  隨著兩人的不斷互動,付宇這才知道,原來美味興可不是什麽普通的小館子。

  周超其人在美食圈那也是大佬級的人物。

  知道了對方的情況,付宇對於這一次過去美味興的指導非常重視。

  同樣,有了周超之前的特意叮囑,美味興眾人對付宇也非常的客氣周到。

  這一次過來,說是指導,其實就是一次小型的烹飪交流活動。

  付宇對於這樣的事情早就駕輕就熟了。

  他同美味興的幾位大廚聊的很盡興,針對相關的問題也齊心協力想出了解決的辦法。

  因為彼此非常投契,相處的也特別融洽。

  臨走前,付宇主動邀請了周超參加明天的烹飪指南收尾會議。

  周超一聽,頓時樂了,聽說還有不少圈內的名廚參加,趕忙一口答應下來。
(本章完)

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