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《美食圈外掛帝》第331章 好厲害啊

  第331章 好厲害啊

  張金玉這邊把所有的食材都準備好,付宇開始進行烹飪。

  趙猛和孫慶寧有心無力,現在雖然已經馬上要過飯口了,但手頭的點餐單還沒有完成,誰也不能扔下手裡的活去給付宇幫忙。

  不過沒辦法伸手,卻可以忙裡偷閑關注一下。

  最近一段時間,付宇又獲得了不少的個人技能獎勵。

  這些高級的個人技能帶給付宇的變化和影響極大。

  在教學實踐課堂裡,成千上萬次的烹飪操作,無形中讓他的廚藝得到了最好的鍛煉。

  處理乾淨的鮮蝦,放蔥、薑、鹽、胡椒粉,料酒醃製。

  鯉魚清洗乾淨後,用刀橫切數刀。

  手拎著魚尾,用杓子把油淋在魚身上,使切過花刀處的魚肉往外翻。

  整條放入油鍋炸製。

  站在旁邊觀看的董俊田驚訝的發現,付宇切花刀時的動作,竟然如此的利落流暢。

  董俊田敏銳的捕捉到,付宇在同時烹飪幾道菜時,極為巧妙的將所有的等待時間都利用了起來。

  保證烹飪過程中沒有浪費一分一秒的時間,同時對於菜品的操作步驟掌握的極為嫻熟。

  能達到這個程度,肯定不是偶然,分明是在烹飪的過程中,自己細心總結歸納,慢慢摸索出來的結果。

  董俊田看著付宇的目光越發的欣賞。

  這是一個非常注重細節的人。

  不過這需要通過多麽刻苦的烹飪練習,才能有現在這樣近乎完美的時間掌控力?

  思及此.

  董俊田不由越發專注的看著付宇。

  付宇模樣長得好,明明後廚人員都穿著統一的廚師服,熱的大汗淋漓,狼狽不堪,可是他往那一站,就是顯得衣著整齊,更為清爽。

  如果不系著這麽一條洗的發白的綠花圍裙,肯定看上去要更養眼一些。

  董俊田上上下下打量一番,忍不住心下感慨:真是一名優秀的員工啊!

  乾活踏實認真,烹飪技術也很專業,還特別注重細節,講究個人衛生。

  瞧瞧這廚師服,多乾淨,跟嶄新的一樣。

  這都是身為一名廚師應該具備的好品質啊!

  董俊田忽然有些懊惱,他默默自省,自己似乎有點太不重視店裡員工的工作表現了。

  自己以後或者應該考慮一下,好好培養付宇。

  年輕,有天賦,勤勞能乾,最關鍵一點,在後廚工作的時間不算長,聽話,好擺布,而且長得英俊,廚藝也好。

  哪怕將來比不過姚石,但是能頂上趙猛也行啊!

  念頭一起,董俊田不由開始琢磨,這件事情應該怎麽實施。

  可是他思來想去,突然意識到,自己似乎從來沒有不重視付宇吧?

  要真是較真兒的想,那也是付宇進步太快,天賦異稟,總是在不斷的帶給自己各種驚喜。

  一道接著一道菜,很快的出鍋盛盤。

  做香蕉派的時候,後廚這邊徹底清閑下來。

  孫慶寧忙完了自己的事情,沒急著去吃飯,而是直接過來付宇這邊打下手。

  張金玉轉身,看見孫慶寧之後,趕忙如釋重負的讓開了位置。

  張金玉患有淺表性胃炎,不能挨餓。

  如果是平時,到了中午吃飯的時間,他可以隨便找點東西吃,墊一墊肚子。

  但是今天老闆突然過來了,付宇這邊做的又是大席面訂單,乾巴巴站了將近一個小時,他已經明顯感覺到胃裡火辣辣的疼了。

  張金玉對著孫慶寧感激的一笑。

  孫慶寧點頭回應,不聲不響的替了上去。

  兩人一個給趙猛當幫廚,一個給付宇當幫廚,平時關系處的很不錯,都是自己人,互相非常了解。

  像這種互幫互助的事情,一個眼神也就溝通利索了。

  孫慶寧跟付宇算是老搭檔了,彼此熟悉,完全不需要磨合。

  他接替張金玉之後,熟練的打起了下手,不斷的幫著付宇清洗廚具,擦拭廚台,遞碗盤。

  有條有理,讓付宇的烹飪進展的非常順利。

  鍋裡蒸著鮑魚,此時付宇正準備調製醬汁。

  孫慶寧忍不住多看了兩眼。

  可是他還沒等分辨付宇的烹飪步驟,就瞧見付宇已經將炒好的蒜蓉和辣椒蓉,放在之前調好的醬汁裡拌勻了.

  這一下,孫慶寧愣住了。

  他驚訝發現付宇烹飪時的手速明顯更快了而且對於烹飪菜肴時,空閑時間的利用,簡直達到了出神入化的程度,連一秒鍾都不會浪費!

  太牛逼了!

  孫慶寧一邊忙著遞東西,一邊心下感歎連連。

  不愧是付廚!

  就是了不起!

  別人學廚積攢經驗都是按年頭算,到他這兒直接按天來了!

  孫慶寧崇拜的看著付宇,心裡頭既佩服又驕傲。

  他們家付廚真是完美的讓人挑不出半點毛病啊!

  山楂果凍成型了,接下來就是擺盤裝飾。

  孫慶寧已經將清洗乾淨的扇貝遞了過來,付宇隨手接了,心下暗道,還是孫慶寧用著更趁手一些。

  張金玉乾活也可以,但是論眼色和配合度,還是孫慶寧略高一籌。

  付宇忽然想到,自己跟孫慶寧之間還有著搭檔系統的牽絆呢。

  估計也是因為這樣,所以雙方間的默契要比別人更容易培養。

  不過這獎勵,怎麽遲遲沒有動靜啊?

  付宇忍不住看了孫慶寧一眼。

  恨鐵不成鋼啊!

  孫慶寧:“.”

  付廚為什麽突然看我了?

  因為覺得我比張金玉好用?

  就知道,薑還是老的辣,幫廚還是舊的香啊!

  孫慶寧內心小小的激動了一把。

  趙猛站在旁邊默默的看著,既沒有出聲,也沒上前搭手。

  看著看著,他發現付宇烹飪的操作,其實非常有觀賞性。

  首先是顛杓,顛杓的時候,動作利落乾脆,鍋裡的食材整齊飛起落下,特別有節奏感。

  其次是時間的掌控,同時烹飪幾道菜,卻恰到好處的將所有操作步驟融匯到一起,每一步的銜接都仿佛經過了精準的計算。

  最後是擺盤,手法之精細,動作之嫻熟,仿佛藝術家在締造稱心的作品,最後的成品,哪怕隻是簡單的摞疊,都能讓人感覺出如同藝術的締造。

  看到最後,趙猛都不免多了幾分感歎。

  不僅是他,就連第一次認認真真從頭至尾看過付宇烹飪的董俊田,也是心中暗道,這付宇好厲害啊!

  (本章完)

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