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《美食圈外掛帝》第9章 轉正考核

  第9章 轉正考核

  端了洗乾淨的廚具回去,趙猛忙的不可開交。

  付宇打下手已經習慣了,趙猛一個眼神,他就能瞬間領會。

  眼下不等吩咐,趕忙上前,該幹什麽幹什麽。

  忙忙碌碌一上午過去。

  原本說好了讓他練習打荷,結果顧客點的不是得莫利燉魚,就是乾鍋燉菜,根本沒給他施展的機會。

  好不容易過了中午飯口時間。

  後廚的幾個人湊頭一起吃飯。

  張金玉沉著臉,明顯還沒有平複心情。

  付宇挨坐過去,轉頭問道:“還沒翻篇呢?

  張金玉是跟付宇一批應聘過來後廚上班的小工,平時關系處的還可以。

  張金玉悶聲道:“我就是看不慣徐姨那個散漫的樣子!

  付宇小聲勸道:“她們保潔不是一直都那樣麽,你這都呆了多長時間了,還沒適應啊?

  張金玉有些委屈:“後廚這幾個老太太,乾活一點都不精細。
那碗刷不乾淨,還能送去消毒間,咱們這些廚具,哪次早上收回來,不得重新刷一遍?

  張金玉歎了口氣:“我就是心裡頭憋氣,不平衡!
你說咱們,十幾歲就開始去學校練手藝,畢業後,又要過來飯店後廚打雜,辛辛苦苦好幾年,結果連個刷碗工的臉色都得看著!

  付宇沒吭聲,這是所有後廚小工的經歷,都是事實。

  “我今年都二十三了,還在後廚被人使喚呢。
就我那些同學,好幾個自己出去單乾的,現在都發了。
自己撐個店面,月入好幾萬。
雖然工作也是一樣的累,但是手頭錢足啊,而且自己當老闆,凡事說的算,也不受氣。

  “你再看看我混的,一個月二千出頭的工資,要是沒有店裡供著一日三餐,我現在還得回家啃老!

  張金玉情緒有些激動,嗓門不自覺拔高。

  其他人陸陸續續過來吃飯。

  趙猛聽見張金玉發牢騷,伸手拍了下他肩膀:“你要是真有這個志向,以後就好好練廚。
咱們這一行都是這麽一點點熬出來的,手藝這東西不像別的,熟了才能生巧。
將來你成了主廚,就可以像姚廚那樣,開路虎住高級商品房了。

  谷雲武平時很少插嘴其他人說話,這時候,也笑著附和:“沒錯,就連我和你們趙廚,這不也還熬著呢!

  張金玉有些不好意思,訕笑道:“趙廚,谷廚,我這就是有點憋屈不忍住發兩句牢騷。
其實我還是挺喜歡後廚的工作,尤其是咱們這兒氛圍好,你們對我也都挺好的,我肯定會好好練廚,爭取早日掌杓的!

  幾人正說著,主廚姚石過來了。

  趙猛招呼道:“姚廚,上午又接單了吧?

  姚石笑呵呵道:“嗯,明天有個婚宴,訂的三樓,到時候菜單你跟谷廚也得幫著分擔點。

  趙猛和谷雲武連聲答應。

  姚石坐下吃飯。

  有領導在席,幾個小工吃的很緊張。

  張家新迅速扒完嘴裡的飯,正準備起身離開,姚石突然出聲說道:“正好趁著人全,等會兒吃完飯我有件事情要說。

  大夥齊齊應聲。

  千裡馬飯店後廚一共有十六人。

  一個主廚,三個大廚分成三個組,一個大廚帶四個小工。
平時兩班倒,每周一天輪休。

  現在十六個人聚在一起。

  小工跟在大廚後面,把主廚圍在了中間。

  姚石先簡單的總結了一下最近幾天眾人的工作情況。

  好的地方重點表揚一下。

  不足的地方逐一指出,勒令整改。

  隨後音量微微提高,一字一句說道:“還有一件事情,好消息,要跟大家分享!

  所有人頓時噤聲,齊齊望過去。

  姚石微微一笑:“老闆新傳達的指示,因為後廚人員日常工作很辛苦,尤其是新晉的一批員工,近期表現非常優秀,所以決定新增兩個轉正名額。

  除了付宇外,其他幾個小工頓時激動了,個個雙眼放光的盯住姚石,等著他宣布入選名單。

  “當然了,這次的轉正名額肯定是由趙廚和谷廚推薦,我報給老闆,最後再通過考核進行定奪。

  姚石同趙猛和谷雲武互相間交換了一個眼神,繼續說道:“具體的考核方式,主要以大家的廚藝為主,除此之外,像工作態度,日常表現這些也都會在考核範圍裡。

  “老闆會通過日常對大家的觀察,以及同後廚管理人員進行了解溝通,最後決定轉正人員名單。

  “機會難得,我也給大家透漏個內部消息,具體的考核時間,暫定為本月的月底。

  姚石拍拍手,鼓勵道:“做為你們的領導,我肯定是希望大家都可以獲得這個轉正的機會。
大家到時候一定要好好表現,期待你們的好消息。

  姚石宣布完,擺擺手:“好了,該說的我都說了,大家繼續忙去吧。
行了,都散了吧。

  這消息一出,所有的小工都激動了。

  雖然一直都有關於轉正方面的小道消息傳出,但是說什麽的都有。

  盼來盼去,近一年的時間,現在總算有準信兒了!

  這個可是天大的好消息。

  在後廚工作的新人,誰不盼著轉正。

  轉正就意味著漲工資,漲待遇。

  會被做為大廚的接班人重點培養。

  趙猛和谷雲武的身邊,一時間成了最熱鬧的地方。

  幾名小工聚在一起,七嘴八舌打聽相關的考核內容。

  臨陣磨槍的攀關系,套近乎。

  付宇也被震住了。

  不過是被姚石話音剛落,耳畔隨即響起的電子音給驚呆了。

  【叮!
NPC主廚姚石的任務:通過考核,順利轉正。
任務完成獎勵:人民幣500元,隨機獲得主廚姚石職業技能一項】

  姚石的職業技能一項!

  這是要一步登天的節奏吧?

  姚石可是高級技師,手裡攥著國家職業資格一級證書,首批中華名廚獲獎者,現在飯店前廳的櫃台裡還展示著他的獎杯和證書,還有頒獎現場的合影留念照片。

  要是能隨便獲得他的一項職業技能,那必須直接達到最高級別吧!

  付宇越腦補,眼睛越亮,最後閃閃發光的盯住姚石的背影,充滿了向往。

  (本章完)

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