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《美食圈外掛帝》第535章 中央大街的那種

  第535章 中央大街的那種

  晚上十一半點。

  劉雨儂應酬後,拖著疲憊的身子回到家。

  推開門,就見客廳特意留著燈,心裡不由一暖。

  她刻意放輕動作,準備回屋找身換洗衣物,可是路過妹妹劉雨晴房間時,卻發現門縫裡透著燈光。

  劉雨儂敲了敲門:“小晴?
還沒睡呢?

  屋裡傳來劈啪敲打鍵盤的聲音。

  劉雨儂伸手推開房門走進去,就發現劉雨晴正戴著耳機專注的做著文檔。

  “忙什麽呢?

  劉雨儂走近看了眼電腦屏幕。

  劉雨晴還沒來得及回話。

  劉雨儂已經看清楚了屏幕上左邊的視頻裡,是某位大廚參賽時的烹飪視頻,而右邊的文檔上則記錄著不少的相關資料。

  劉雨儂有些驚訝:“你弄這個做什麽?

  劉雨晴摘下耳機,困的有點睜不開眼睛,隨口說道:“付宇準備參加美食協會的烹飪視頻大賽,我幫他做視頻剪輯。

  劉雨儂一聽,頓時怒了!

  竟然敢使喚我妹妹!

  我自己都沒舍得使喚!

  豈有此理!

  劉雨儂深吸了一口氣,語氣溫和的說道:“行了,也不是什麽著急的事情,早點睡吧,明天不是還要上班嗎?

  說完,忍不住磨了磨後槽牙,打定主意,回頭非得找付宇好好談談不可.

  俗話說:“老陰陽,少廚子。

  廚師的工作很辛苦,不僅工作量大,而且較為繁重。

  無論是加工切配,還是臨竈烹調,都需要付出很大的體力。

  沒有健康的體質是承受不了的。

  再者,廚師還要具有較強的耐受力。

  廚師工作與普通工作不同。

  往往是上班在人前,下班在人後。

  做在人前,吃在人後。

  甚至有時業務忙起來,連一頓完整的飯都吃不上。

  加上還要經受爐前高溫、油煙的熏烤等等。

  用付宇他們行內人的話來說,想要做好這份工作,必須能受得了“四得”。

  即飽得、餓得、熱得、冷得。

  而除此之外,還要應對接踵而至的各種意外事件。

  有時候,後廚眾人寧願日子過的平淡枯燥些,也不想太過精彩。

  付宇昨晚太過興奮,翻看視頻到淩晨,早上起床時,也不知道是不是因為個人體能得到加強的緣故,居然沒覺得疲累。

  動作麻利的張羅好早飯,跟著大夥一起吃完,開始每天的工作。

  今天輪到他們這邊負責小菜的醃製。

  趙猛親自過去儲藏室查看,半刻也閑不下來。

  忙忙碌碌一上午。

  到了中午飯口時間,付宇幾乎被絆在了燒烤區動彈不得。

  外賣點餐爆單了,而且一水的老顧客訂單。

  對於燒烤外賣這一塊兒生意紅火的現象,老闆董俊田樂得合不攏嘴。

  這個月開資時,付宇的工資裡有一項獎勵,名頭就是外賣提成。

  足足有七千多。

  付宇驚喜之餘,才發現,雖然燒烤外賣跟紅案那邊接單一樣,都是按席面算提成,但是燒烤外賣這邊的烤製速度快,提成反而要高一些。

  到手的工資超出預期,付宇在烤製時的態度也明顯變得熱忱起來。

  臨時烤製區,雖然後續又加了一個吊扇,但是烤爐前的溫度依然很感人。

  付宇正忙著手頭的烤製工作。

  劉雨晴小跑著過來送點餐單。

  “付廚,薑姐讓你仔細看一下這一單的備注。

  付宇將秋刀魚翻個面,這才接過外賣點餐單,看了眼上面的菜色。

  點的都是店裡的特色菜。

  顧客在備注要求上面洋洋灑灑寫了兩行:魷魚要整個烤製的,挑個肥大點的,上次烤的不對,這次換個口味,想要中央大街的那種!

  付宇皺眉:“中央大街的那種什麽意思啊?

  劉雨晴解釋道:“顧客說了,要那種整片的大魷魚,吃著又脆又香,很辣,但是辣嘴不辣胃。

  這說了跟沒說一樣。

  劉雨晴繼續說道:“我特意幫你問了一下,就是顧客曾經在那兒吃過一次,特別好吃,記憶猶新。
不過離的太遠,沒機會過去。
她是通過外賣測評的視頻找到咱們店的,上次嘗試著點了一次,烤出來的跟她想吃的不一樣,這次又過來碰運氣了。

  付宇這回聽懂了,忍不住問道:“外賣電話不是薑沫負責接嗎?
這次讓伱接了?

  劉雨晴搖頭:“沒有啊,這份顧客是到店點餐的,人就在等餐區呆著呢。

  付宇正準備拿手機查一查,這個中央大街的烤魷魚,是怎麽個烤法。

  聽到這話,不由一愣:“顧客是到店點餐?

  劉雨晴點點頭。

  付宇查看了一下手裡的秋刀魚,轉頭吩咐張金玉:“你去叫下孫廚,讓他過來幫我盯一眼。

  張金玉答應一聲,小跑著過去紅案那邊傳話。

  劉雨晴好奇問道:“你不會是準備過去前廳見顧客吧?

  付宇點頭:“嗯,既然上次已經點過餐了,這次又過來,就是老顧客了。
等問清楚她想吃的是什麽口味,我再烤製。

  劉雨晴看著付宇,豎起大拇指:“付廚,你好認真負責啊!

  話匣子一打開,立馬就有點蓋不上了。

  等著孫慶寧過來的這麽兩分鍾裡,劉雨晴的小嘴嘚吧嘚吧的說個沒完!

  “付廚,要是一會兒顧客點的口味,你不會烹飪怎麽辦?

  “付廚,你已經有辦法了,對嗎?

  “付廚,她說的那種烤魷魚,你會做的吧?

  “付廚.”

  付宇忍不住多看了一眼劉雨晴。

  都說一個女人等於500隻鴨子,按理來說,被這麽墨跡,他應該會覺得很煩。

  但奇怪的是,他莫名的從這些車軲轆話裡,品出了那麽一點,對他的讚賞和認可。

  付宇挑眉,看著劉雨晴漂亮的臉蛋,覺得賞心悅目的同時,頗為受用。

  於是笑著說道:“知道怎麽才能留住顧客嗎?

  “除了好的服務以外,最重要的就是可以烹飪出符合顧客口味的菜品。

  “這份顧客能為了一道菜光顧店裡兩次,那就可能為了這道菜,繼續光顧下去。

  “隻要可以依照她的心意,做出她想吃的燒烤,以後,她就會成為我的老顧客。

  劉雨晴崇拜表情:哇塞!
好有道理啊!

  (本章完)

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