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《美食圈外掛帝》第184章 以前的菜都是閉眼睛拿的吧

  第184章 以前的菜都是閉眼睛拿的吧

  那天,楊志方請了付宇上門烹飪,一桌席面吃的楊老爺子讚不絕口。

  徐家人開車送走付宇之後,聽羅讓提起付宇精湛的廚藝,以及具體的烹飪過程,當時一家人也沒多想什麽。

  不過事後,徐旭難免犯嘀咕。

  他姐夫跟千裡馬飯店的老闆那可是好友,他辦的這事,如果成了倒還好說,臨時救場是好事。

  可現在事情沒辦成,要是傳到千裡馬老闆的耳朵裡,他指不定就得給他姐夫添麻煩了。

  想到自己需要通過楊老爺子那邊關系辦的事情,徐旭思來想去,還是決定把付宇約出來吃頓飯。

  甭管是真心覺得歉意,還是表面作態以示感謝,這面上活都得走一趟才行。

  三個人要了個包廂,點的是這家店的特色烤羊排。

  徐旭和姚石都是商人,平時總在酒桌上混,一整套流程輕車熟路。

  不過付宇隻小酌了一杯,他下午還得上班,不敢多喝。

  姚石和徐旭倒是喝了個盡興,這兩人都挺有量,一頓飯吃下來,臉不紅,氣不喘,要不是身上帶著濃重的酒味,根本看不出來剛喝過一場。

  離開的時候,徐旭說了幾句很體面的感謝話,不過這一次倒是沒再給錢,而是主動和付宇互換了聯系方式,言明想要交個朋友。

  徐旭說的情真意切,看上去熱絡又誠摯。

  不過付宇表現的很淡然。

  他看著徐旭頭頂的:【好感度:10】

  一時間心緒複雜。

  剛打照面時,徐旭對他的好感度是0,一頓飯,倒是又刷上來點。

  付宇看了眼好感值,再看向徐旭一臉熱情的笑容,也同樣擺出一副真誠的模樣,同對方握手道別。

  畢竟,能結交一個未來有可能繼續打交道的人,還是挺不錯的。

  至於關系嘛,就隻能慢慢處了。

  下午回到千裡馬,付宇先換過工作服,隨後直接去了後廚。

  現在付宇的時間還比較緊張,每天都需要呆在後廚接單,不像之前,偶爾還能幫著趙猛跑個腿買包煙,或者去盤庫,搬運食材。

  現在更多的則是站在廚台前掌杓烹飪。

  去了後廚,孫慶寧已經開始掌杓做菜了。

  付宇查看了一下點餐單,見孫慶寧烹飪的菜肴沒什麽難度,是以前做過的,於是也懶得再換手,直接站在旁邊看了起來。

  孫慶寧在廚藝方面其實挺有天賦,他腦子聰明,手腳敏捷,乾活時既麻利又細緻。

  不得不說,這一陣子,孫慶寧的進步非常快。

  當然了,主要原因還是付宇為他提供了足夠多的上竈掌杓的機會。

  畢竟廚藝不像其他,想要進益提高,除了多做多練,沒有什麽捷徑可走。

  孫慶寧看見付宇回來了,趕忙笑著打招呼,隨後便要讓開位置。

  付宇卻是一擺手:“你做的很好,繼續吧!

  孫慶寧一喜,笑著點頭,繼續烹飪。

  【叮!
獲得NPC廚師孫慶寧的好感度:+5】

  付宇查看了一眼,孫慶寧的好感度已經達到45了。

  看來這陣子的付出沒有白費。

  孫慶寧能不能順利轉正,可是激活搭檔系統的關鍵。

  付宇對於這件事情還是相當重視的。

  雖然不知道下一次轉正名額什麽時候才能下來,但是趁著這段時間能好好帶一帶孫慶寧,讓他再多進益一些,總歸沒壞處。

  孫慶寧掌杓,付宇在旁邊盯著,不時提點一句。

  等一道菜烹製完,點餐員又過來送單子了。

  趙猛接過來看了一眼,從中撕下一條遞給付宇。

  “這菜做著帶勁兒,你來吧!

  付宇接過來一看,原來是扣三絲。

  這是一道相當考驗刀工的菜了。

  而趙猛把這道菜交給付宇去做,倒不是真像他說的嫌麻煩。

  而是眼瞧著付宇這麽用心帶著孫慶寧,短短的時間裡,孫慶寧都能上竈掌杓了。

  要是照著這樣下去,用不了多久,孫慶寧就差不多也可以獨立掌杓,成為他的一大助力了。

  想到姚石之前說的事情,趙猛覺得如果真能把孫慶寧培養起來也不錯。

  不過萬事隨緣,機會他給了,就看孫慶寧能不能抓住了。

  付宇吩咐孫慶寧去準備食材,並叮囑道:“要沒切過的,洗乾淨直接拿過來就行。

  孫慶寧詫異道:“食材不是都備好的嗎?

  這扣三絲雖然不是店裡的特色菜,但是用的食材和另外幾道菜都是通用的,所以顧客點了這道菜,隻要直接將食材拿過來使用就可以了,都是現成的。

  付宇解釋道:“這菜的切製方法,其實有竅門,一會兒做的時候,你自己在旁邊看著,我新研究出來一種烹飪方式,效果非常好。

  孫慶寧一聽,趕忙屁顛顛去準備。

  他一邊忙著,一邊在心裡感慨萬千:真不是他愚鈍,而是他家付廚太牛逼了!

  人和人之間確實有差距,但是當這差距太大時,那就完全沒有比較的必要了。

  他現在面對付宇時,完全是發自心底的佩服敬仰,除了想要跟著好好學習,再也沒有什麽其他的念頭了。

  倒不是他思想覺悟有多高,而是事實擺在眼前。

  他連最基礎的都沒弄明白呢,人家都已經開始創新烹飪技巧了!

  孫慶寧很快將所有食材準備妥當,隨後站在廚台邊,以著一種虛心受教,認真虔誠的態度開始學習。

  付宇站在廚台前,一邊操作,一邊教導孫慶寧:“做扣三絲,最重要的就是選料必須要認真。

  付宇將孫慶寧拿回來的冬筍挑揀了一下,最後隻留下一小半,剩下的又讓孫慶寧去重拿了一回。

  “這冬筍你挑的時候,一定要注意,顏色要挑選筍殼深黃色,表面光潔、完整,緊貼筍肉,尾巴黃的筍。
形態上,要選擇筍頭扁、筍體彎的筍。
做扣三絲,一定要挑大一些的筍,還有筍頭的節要密,筍肉要白,其上的芽眼成鮮紅色。

  付宇說的詳細,孫慶寧聽的一愣一愣的。

  這冬筍向來是采購買回來,他們直接用。

  他還真沒研究過什麽樣的冬筍最好,因為采購買回來的一般都不錯。

  但是讓付宇這麽一說,還真是有了比對,以前拿菜的時候,簡直都是閉著眼睛拿的。

  (本章完)

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