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《國子監小廚娘》第636章 香芋排骨煲

國子監小廚娘 二謙 2259 2024-02-18 11:15

  香芋排骨煲,其實並不難做。

  甚至可以說是,隻要料汁調的好,幾乎就是有手就行的。

  大家分工之後,效率也更高了。

  蕭念織這邊調的是醃排骨的那個料汁。

  隻要這個調的味道好,這道菜就已經成功了一半。

  接下來就是等待排骨醃製入味兒,等待香芋被煎至兩面煎酥,綿密香軟。

  等到排骨醃好之後,以煎好的香芋為底,排骨為蓋,最後加水,接下來,一切就交給時間了。

  他們人多,肯定不可能就隻吃這一個菜的。

  但是,大家也不好意思,或是不舍得折騰蕭念織。

  所以,等到他們忙完這道菜,廚娘們也重新忙了起來。

  小羊排可以煎,也可以煲湯,還可以紅燒。

  變著花樣的來,鹿肉肯定也是要好好製作一番,讓它的味道更好。

  廚娘們的手藝雖然一般,但是勝在學習能力還不錯,大家也都厚著臉皮過來請教蕭念織。

  有些現場學習的,最後鍋裡飄出來的味道,還真是不錯。

  午飯十分豐盛。

  不過,晏星玄覺得,還是想想那道香芋煲,最誘人了。

  不管是赤亮的色澤,還是濃香的味道,都在時刻誘惑著他。

  除了生辰的時候,吃過蛋糕,他也很長時間,沒吃過想想做的飯了。

  如今再吃,都是回憶還有誘惑。

  晏星玄忍不住,晏報歲這些根本沒吃過的,那就更忍不住了!

  就算是晏報歲他們,偶爾的會去糖水鋪子嘗嘗鮮的,但是到底不是蕭念織親手製作的,所以不一樣,真的不一樣。

  這味道……

  排骨煲入味兒之時,飄出來的香,就已經開始勾著他們美食的神經,不停的跳動。

  因為天冷,濃厚的白霧,卷著微涼的空氣,鋪滿整個廚房,連帶著附近的空間,都透著細潤綿軟的香。

  等到蓋子掀起,又有新的白霧卷著美食的煙火香氣,層層疊疊的衝擊著每一個人的神經。

  待到白霧散盡,露出了裡面色澤油亮的排骨,醇厚的肉香,也順著嫋嫋白煙,一起飄向了四面八方。

  他們雖然人不少,但是大家關系不錯,也沒特意分餐,用了一個大的圓桌來吃。

  反正大部分情況下,都是仆從幫著他們夾菜分餐,倒是不需要擔心衛生的問題。

  而且,如今他們也鮮少有這樣的意識。

  不過,骨子裡的清貴習慣,已經在無形中養成罷了。

  此時,寬大的圓桌上面,蕭念織和晏星玄他們已經圍起來坐好。

  蕭念織和晏星玄坐的近,晏常夏兄妹三人,也坐得近一些。

  不過,蕭念織和晏常夏又是挨著坐的,小姑娘湊在一起,話還多了起來。

  另一邊,挨著晏星玄的,是晏報歲這個年長的哥哥。

  晏報春夾在中間,此時眼睛不停的往香芋排骨煲上面飄。

  明明一桌子的美食,都飄著各種濃香,特別是羊肉的醇厚香味兒,簡直霸道的蓋不住。

  但是,香芋排骨煲的香,卻總能從邊邊角角的位置裡飄出來,努力的展現獨屬於自己的味道。

  淺淡的植物香裡,又飄著一絲醇厚的肉香。

  在一桌子大魚大肉中間,它聞起來,更為淡雅一些,但是存在感卻又十分明顯強烈。

  晏報春覺得……

  這個聞起來香,吃起來應該不錯吧?

  特別是醃製過的排骨上面,還沾著一些煲熟的蔥蒜碎末,為那些油亮的排骨,又添了不少的品相感,讓它看起來,更為誘人了。

  從前晏報春聽著晏常夏說的,蕭念織做飯多厲害,也隻覺得:對對對,妹妹說的對。

  反正他們府上吃的都是豬食,外面的一碗面,都比自己府裡的飯好吃。

  晏報春知道,能得到很多人的誇讚,那飯菜肯定是好吃的。

  但是……

  聽說的時候,多少還是有些輕視。

  畢竟,他們府上的飯菜是不好吃,但是宮裡的好吃啊!

  如今這算是真正意義上,第一次嘗試。

  但是,他的靈魂已經被勾走了。

  晏報春覺得自己,明明已經習慣了吃豬食,如今怎麽就被一道菜勾的,魂都要飛了呢?

  晏報春想不明白,但是他已經盯好那道菜,而且還看了一眼,日常跟著自己的小廝。

  那眼神十分明顯:一會兒,先夾這個。

  小廝:……

  盯著這道菜的,又何止是晏報春呢。

  晏報歲也在看。

  他最近雖然端的特別厲害,還有意將飲食往清淡方面培養。

  但是吧……

  骨子裡還是愛吃肉的。

  但是,他真的不想變成第二個父王啊啊啊啊!

  年紀輕輕,就已經胖成球!

  晏報歲簡直不敢想!

  他本身包袱就重一些,有些放不開。

  如果真的現在就胖成球,他怕自己以後,天天都自閉著,根本不敢出門!

  但是,那道菜在勾他啊!

  兩兄弟已經盯上這道菜,晏常夏也覺得這道菜,十分新鮮。

  畢竟從前沒吃過啊。

  蕭念織醃過的排骨,已經是一絕。

  但是今天的這個組合,更新奇。

  所以,得嘗試。

  兄妹三個,都盯上了。

  所以,等到晏星玄這邊示意大家開餐,不然天涼飯菜涼得快的時候,三兄妹的仆從,幾乎同一時間下筷。

  然後,大家互相看了看,稍稍謙讓了一番。

  晏報歲畢竟是兄長,其他兩個人的仆從,到底還是需要稍稍讓一番的。

  所以,三個人倒也不至於打起來。

  蕭念織覺得,還好,還好,是仆從布菜。

  如果是兄妹三個人,真身上陣的話……

  嗯,好怕他們打起來啊!

  這道菜是蕭念織最近研究的,她之前在府裡嘗試了一次,覺得味道不錯,也覺得這個組合十分有意思。

  所以,今天特意再嘗試一下。

  香芋和排骨,是從前的時候,蕭念織鮮少會想到的組合。

  但是,如今這不是因為糖水鋪子的事情,香芋準備的多,所以就大膽進行了各種嘗試。

  如今嘗一口,煎過的香芋,香香軟軟又綿密厚實的口感,配上筋道濃香的排骨,意外的讓人覺得,很搭。

  其實這道菜,換成土豆,味道也不會差

  土豆跟香芋,是兩種完美不同的味道。

  但是口感上,都有著各自的綿密感。

  蕭念織很喜歡這種感覺。

  香芋原本就有無限可能。

  蕭念織覺得,自己以後還可以嘗試著,再挖掘出來些其他的組合出來!

  二更在19點

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