第1117章 吃飯第一線

　　雲華市的美食街，歷經多次的整改之後，如今已是規整了許多。

　　不過，美食街特有的接踵摩肩和不衛生，已經快要從頑疾變成傳統了。

　　淩然願意來美食街，是喜歡這裡的熱鬧和人氣， 而不是喜歡這裡的擁擠和大腸杆菌，因此，淩然並不會深入到美食街內部去，而是找間拐角的美食店就坐了下來。

　　邵家館子。

　　這是極符合淩然需求的店面了，坐在邵家館子裡，有些像是坐在下溝的家裡，院內可以是安靜和安全的， 院外可以是喧囂和喧鬧的。
有點距離， 又深入期間，就像是用腹腔鏡做手術似的。

　　今天的下班時間，回家也不合適，淩然停好自己的小捷達，望著早晨五點的美食街，感覺還是蠻舒服的——對於老闆店員和食客們來說，此時或許應該被稱作淩晨五點的美食街，銷售的是夜宵而非早餐。

　　“淩醫生來了，今天吃點什麽？
”店裡的老夥計打眼就認出了淩然，連忙上前招呼。

　　“魚片粥，小菜，還有牛肉。
”淩然點的很隨意，找了個臨窗的位置坐了下來。

　　這個時間點，即使是熬夜族都基本回家去了，邵家館子裡隻有兩桌客人而已。

　　店裡也隻有兩個夥計慢悠悠的做著事。

　　一會的功夫， 老夥計就將魚片粥和小菜給端了上來， 又道：“老闆去進貨了， 要不要試試我們的新菜蒸牛肉，和魚片粥挺配的。
”

　　淩然的目光從魚片粥的位置移動了上來：“邵老闆設計的新菜嗎？
”

　　“當然不是，是我設計的新菜。
”老夥計挺胸擡頭：“老闆現如今跑來跑去的，做菜也喜歡做以前做慣的菜，不喜歡搞新菜了，和咱們年輕人不一樣。
”

　　淩然擡頭看了眼自稱年輕人的老夥計的法令紋，微微一笑：“我試試你的新菜。
”

　　“是吧，舊不如新嘛。
我就給邵老闆講，現在的餐廳，是一定要不斷的推出新品的，老是吃以前的菜，是個顧客都會吃膩的……”淩晨的老夥計，稍微有些囉嗦，或許是有些困了，讓他不停的說話。

　　淩然嘗了一口蒸牛肉，神色難明的看了對方一眼。

　　“如何？
”老夥計滿臉期待。

　　淩然仔細思考了幾秒鍾，道：“12分。
”

　　老夥計震驚了：“120%的意思？
”

　　“滿分100。
”淩然輕輕的推了推那蒸牛肉，道：“麻煩換炒牛肉或者烤牛肉給我。
”

　　“但……但這是新品啊。
”老夥計俯身端起那盤顏色灰敗的蒸牛肉，低聲道：“邵老闆不在，都是由我代替他做事的。
”

　　淩然點頭：“我相信你烤肉的味道是趨近於邵老闆的。
”

　　“我做什麽都不會比老邵弱的。
”老夥計堅強的直起身來，嘟囔著去重新烤肉：“肯定是你晚上的時候味覺弱，白天吃蒸牛肉就不會這樣了，現代人的口味太重了，嘴裡都說清淡飲食，點菜的時候都是麻辣鮮香……”

　　他一邊想，一邊抓起一把肉串，放在了火上。

　　啊~

　　老夥計叫了一聲，音調有些像是邵老闆。

　　淩然不由點點頭，他現在每天都給訓練營的進修醫生做示範手術，對於這些能夠亦趨亦步的訓練的選手，還是相對滿意的。
如此看來，邵老闆的夥計雖然在蒸牛肉上的創新失敗了，但並非是盲目創新，反而可以稱得上是極有基礎的創新呢，畢竟，要學會邵老闆的烤肉技巧是一回事，聲音都學的像，是真的下了苦工的。

　　等到上菜的時候，老夥計下垂的右手，更是證明了淩然的猜測。

　　隻見法令紋深刻的老夥計，左手端著熱氣騰騰的烤肉，右手提著一個白色醫療箱，醫療箱的把手和蓋沿兒上面，還有新鮮的未凝固的血珠子緩緩的滾下來，正如他舒緩的步子。

　　邵家館子的醫療箱是邵老闆精挑細選出來的，最主要的特點有兩樣，一個是把手很柔軟，即使掌心受創，握著也不會太痛，第二個是醫療箱的蓋子上有血槽，流血不多的話，就不會滴到地上，能夠充分的保證餐廳內的衛生。

　　當然，醫療箱的重量和內裝物也是有講究的，外殼易清潔更不用說。

　　譬如現在，熟練掌握了提醫療箱技巧的老夥計，完全可以用未受傷的手端盤子，再用受傷的手提醫療箱，留下來的鮮血還會被收集起來。

　　“淩醫生能幫忙縫一下嗎？
鐵簽子戳到肉裡了。
”老夥計笑一笑，又道：“弄髒的簽子都扔掉了，您放心。
”

　　淩然並不意外的點點頭，先是掏出酒精凝膠來擦了手，再翻看老夥計的右手。

　　因為在邵家館子裡工作的久了，老夥計的掌心，到處都是鐵簽子戳破的傷疤，大部分都是小圓點，也有幾個撕裂傷，大約是疊加了特殊情況。

　　他今天戳破的傷口隻有兩處，也就是棉簽粗細的眼兒，算不得嚴重。

　　夥計自己也沒當回事，大咧咧的用剩下一隻手打開了急救箱，並取出一次性的針線碘伏等物，且道：“老邵不在，不用給他省，碘伏隨便用。
”

　　“好。
”淩然做這種事太熟練了，主要是給做了一遍清創，縫合隻是勾了兩針，再問：“破傷風都是打過的，是嗎？
”

　　“破傷風，狂犬病疫苗，我們每年定期都打的。
”

　　“那沒事了。
”淩然點點頭，用膠帶粘了塊紗布，稍微收拾一下桌子，就換了個位置，開始品嘗起了烤肉。

　　或許是因為稍微運動了一下的原因，不再滾燙的烤肉，反而釋放出了豐富的香氣，仔細品嘗，既能體會到牛肉的口感，又有香辣味的挑逗。

　　淩然緩緩點頭：“是有邵老闆的風味。
”

　　“那肯定啊，乾將莫邪的技術呢。
”老夥計收拾好了東西，自嘲的笑了兩聲。

　　淩然擼兩串肉，喝兩口魚片粥，頗為愜意。

　　窗外的美食街，人影綽綽，跌跌撞撞，亦是一片熱鬧安逸的景象。

　　老夥計卻是在旁猶豫了兩分鍾，似乎是想好了，一屁股坐下來，道：“淩醫生，膝蓋不舒服，是不是可以找您做手術？
”

　　淩然看看對方，道：“可以。
但膝蓋手術的損傷是比較大的，一般來說，也是不可能恢復到普通人的水平。
我主要做半月闆和韌帶。
”

　　做了醫生的才知道，不管是打球吃飯，總會遇到病人或病人家屬或病人朋友。

　　遇到了也就遇到了，反正都是要做手術的，淩然也不挑剔。

　　“就是半月闆……”老夥計趕緊道：“是我們這邊有個客人，喜歡踢球，結果把半月闆給踢壞了，他知道我們邵老闆經常受傷啥的，愛去醫院，前兩天瘸著腿來吃肉還問我來著，結果老闆還不在店裡……”

　　“那可以來醫院檢查。
”淩然想到這裡，順便看了一眼自己尚未打開的三隻中級寶箱，這次的急診任務，總共得了4隻中級寶箱，開出來一個素描技能以後，淩然就沒有急著再開了，他一邊瞅著寶箱發癢，一邊道：“我明天不上班，周五應該會有門診。
”

　　老夥計連忙應了，執意給淩然免了單，再將他送上了車。

　　(本章完)