第110章 鄭茂成製茶
走到山腳下,薔薇回頭往山上看了看,除了灌木叢刮出的沙沙聲,什麽也沒有發現,好笑的甩甩頭,是她的太敏感嗎?
怎麽老是感覺有雙眼睛盯著她呢!
等人走遠了,東風才閃身出來,籲了口氣,這丫頭的感官能力太敏感了,差點又破了他的功,還好這丫頭沒武功!
等把所有的茶青都攤好晾上,又簡單的吃口飯,便開始了殺青工序,按照采摘的早中晚順序開始殺青,再到揉撚,然後烘焙,能在夜裡全做好也是不易的。
鄭茂成摩拳擦掌的想要上,薔薇也想要試下爹爹練習的成果,便把她和娘親最先采摘的茶青讓他試手。
等第一鍋殺青攤涼之後,就讓爹爹開始揉撚。
雨前茶也算是嫩葉嫩芽,用的同樣是冷揉發,看著爹爹小心翼翼的樣子,好在手法還不錯,以後也會越來越有技巧的。
薔薇一直看著,時不時的指點一下,讓他自己去體會手法的運用,直到全部揉撚結束,鄭茂成還是一臉意猶未盡,好像還乾上癮了。
“薇兒,我好像找到感覺了?
”
薔薇看著爹爹一臉興奮,倒有些孩子氣,忍不住捂嘴直樂,“爹爹很聰明的,手法也會越來越好,以後就沒我啥事了。
”說完還哀怨的看了李氏一眼。
“你這丫頭,這本來就不是女娃該乾的活,還好你爹爹學會了,要不你這小身闆怎麽能受得了。
”李氏撫著薔薇的丫鬃,欣慰的同時,也松了一口氣,以後薇兒就不用再乾這些費力的活了。
完成了第一鍋,再到第二鍋,第三鍋,鄭茂成真是越乾越順手,直到文輝哥倆回來,想要加入,被鄭茂成拒絕了。
雖然是累的滿頭大汗,但是看著經過自己的手揉撚過茶葉,心裡特別興奮,同時他也體會到薇兒的不易。
李氏在旁邊不停地給他擦汗,最後忍不住說著:“要不歇一會吧,我看時間來得及,晚一點也能把這些乾完。
”
“娘親說的是,歇一會吧,以前我乾的時候,沒有這麽多的茶青不說,還都是嫩芽,到不費什麽力氣,就是耗時間而已。
”
這次不一樣,每芽多了一兩葉,還必須每片葉子都要在手下過一遍,把汁水擠覆到表面,沒把子力氣還真乾不下來,薔薇一心看著烘焙的茶,倒忽略了爹爹的體力。
“不用,我還行。
”
“爹爹還是聽妹妹吧,歇息一會之後,剩下的就可以一股勁的乾下去。
”文輝理智的勸著,其實他也手癢,但是這些茶都是薇兒特意趕在今天這個時期采摘下來的優質茶青,他舍不得下手。
“好吧,”鄭茂成點點頭,他的確很累了,看著下面還有白茶茶青,他必須讚起力氣。
李氏一聽,立馬端來一碗水,“當家的,先喝完水緩口氣,接下來還有硬仗要打,”她也知道接下來才是重頭戲,白茶都還沒做呢。
薔薇看著炕上攤放烘焙的茶葉,乾燥度已經達到裝罐的要求了,便把娘親準備好的罐子和文濤一起裝起來,罐底有李氏提前放進去的竹炭包。
(本章完)