第147章
要說安智文剛才給江淮安說自家姑娘的不好,還不是因為沒有看見自家閨女乾活,反倒是江淮安在乾。
現在聽見自家閨女這麽辛苦,便有點擔心了,不過他也幫不上忙,隻能在晚上的時候多打打下手了!
“安叔,安叔,好多龍蝦啊!
”這不劉東抱著一個箱子看著箱子裡面的龍蝦對著安智文說道。
安智文然後一看,果然這箱子裡面全是各色的蝦,有大蝦小蝦皮皮蝦基圍蝦各種各樣的!
然後看劉西抱過來的箱子,裡面放著的竟然是已經殺好了的褪好毛的雞還有鴨,而且一隻看起來都挺重的。
安智文也不是傻子自然知道這些食材都是好東西,不過安智文也沒有覺得可惜,畢竟這些食材都是為了自家閨女日後的星途投資!
這些食材搬了不知道多少次才搬完,而且還不止是小筐子裡面的食材!
最後安心是將江淮安冰箱裡面的食材都搬了一半了!
江淮安然後離開了,安心看著江淮安離開的背影笑了笑,若是以前江淮安肯定會留下來蹭飯的。
安心也沒有做飯隻是隨便吃了自家老爹做的盒飯就去睡覺了!
走的時候還通知自己老媽要在下午兩點的時候喊她起來,因為她要在那時候就進行準備!
江淮安來到包間躺倒軟榻上沒有用多久的時間就進入了夢鄉!
這次安心一個夢都沒有做!
沒有夢見林清清,也沒有夢見過去的事情!
而且還是一覺睡到兩點鍾被自家老媽叫起來的。
安心伸了伸懶腰,然後拿著洗面奶好好的洗臉,然後看著不知道那裡去玩的小鬼頭!
她就開始做準備工作了!
首先要做的就是將乾果炒製一下,安心首先炒製的就是瓜子,她炒了三種口味的瓜子一種是奶香甜味的,第二種是五香味的,第三種就是稍微帶著一點辣味的瓜子,這種瓜子在他們安家可是很出名的!
三種瓜子炒製好之後就開始炒製花生,花生也是三種口味的!
而這時候安智文拿著幾個果盤說道:“這些果盤那些放在包廂,那些放在大廳啊?
還有不知道這些鬼盤夠不夠!
要不我現在讓劉東去買幾個!
”
安心看著安智文拿出來的果盤,這些果盤應該夠了吧!
然後安心看著安智文說道:“爸,果盤夠了!
咱們這茶壺夠不,我打算在上菜之前給他們沏茶喝!
”
聽到安心說的話,馬上去看自家的茶壺還有茶杯去了!
安心看著安智文離開之後然後繼續拿著手中的大炒杓將花生進行翻炒!
休息的時候安心會拿著幾顆炒好的瓜子吃!
花生也炒好了,將炒好的花生放在大盆裡面!
看看時間現在已經是三點鍾了!
當然這瓜子和花生也每樣給了她三絲的修為!
也算是不錯的了!
接下來安心做的就是水果沙拉!
說起這水果沙拉還是安心在小安心的記憶裡面得到的一種食物呢!
她在民國的時候根本不知道這所謂的水果沙拉,也許那時候已經有了,是她孤陋寡聞吧!
不過來到現代之後安心還是研究過這個所謂的水果沙拉,甚至的嘗試做過!
味道還算不錯!
當然沒有安心做的其他菜驚豔!
那個無名阿飄送來的水果也有不少,所以安心又做了不少水果沙拉!
水果沙拉做好之後,安心準備做一些點心!
然後看著放在那裡的一個個的小蒸籠,安心嘴角露出一絲微笑,因為她已經該知道要做什麽了。
安心要做的就是蟹黃湯包。
蟹黃湯包是江蘇的傳統小吃,在明代還有清朝的時候是很有名氣的!
它的特點就是皮薄如紙,吹彈即破!
而且做這道蟹黃湯包的程序也挺複雜的!
首先就是熬熬蟹油,安心首先將那些大閘蟹洗乾淨之後用繩子將大閘蟹綁起來,然後在蒸籠裡面撒上藥材碎末,然後將大閘蟹放在火上蒸!
安心就看著在爐子上蒸的螃蟹,然後看了看筐子裡面還剩下的螃蟹,幸虧那個無名阿飄帶來的螃蟹不少否則這次還做不成呢!
安心一邊看著火一邊準備熬製雞湯,然後安心拿出幾隻雞去除雞內髒然後清洗乾淨,然後拿出一大塊的豬皮,冷水下鍋,用大火將豬皮煮一會兒,五分鍾之後就將豬皮撈出來!
安心看著這豬皮已經卷起來了就點點頭!
這時候安心看著來到廚房的安智文,安心看著安智文說道:“老爸,人來了之後你就帶著拿著金色請柬的去包廂裡面,包廂一桌是八個人,裝滿之後便去下一個包廂!
手拿著白色請柬的就讓他們在咱們大廳的左半塊,每一桌讓他們有十個人,多了就去下一桌!
拿著藍色請柬的就讓他們去咱們大廳的右半塊,每一桌也是十個人。
”
安智文聽見安心所說的就去告訴做接待的劉東劉西兩兄弟了,而且還看著劉東劉西說道:“一定不要搞錯了,記著金色的請柬是包廂上面的,一桌是八個人!
白色請柬的是左半邊,而藍色請柬的是右半邊!
”
劉西點了點頭說道:“安叔,放心吧!
一定不會搞砸的!
”劉東也點了點頭!
看著兩人的樣子,安智文還是有些不放心!
畢竟這是關系到自家閨女星途的事情一定得辦好!
而林嬸子還有劉香琴現在在廚房正在往果盤裡面放瓜子還有花生呢!
然後就將果盤拿出來,將每桌上面放一個!
安心現在正在清洗豬皮,將豬皮的油脂弄下來,當然還有殘餘在豬皮上面的油脂!
安心的動作很快不一會就將一大塊的豬皮收拾好了!
然後就是將豬皮還有雞一塊放入鍋裡面!
加入蔥薑,大火燒開!
安心當然知道這麽短的時間裡面根本不可能完成蟹黃湯包的製作,她這是要走捷徑啊!
安心看著自家娘親還有林嬸子都離開之後就兩手掐訣,然後將自己的修為凝結成為一滴水,然後滴到鍋裡面,然後再繼續掐訣!
這時候就看到本來還沒有開的水竟然這麽快就開了,而且還能聞見很濃鬱的雞湯的味道!
安心用的就是一個安心家家傳的一個東西,它的作用就是利用自身的修為讓本來還未好的湯類加快製作的進度!
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(本章完)