1531：俺叫梁大寶

　　“掌櫃的，外面來了一個要應聘幫廚的。
”

　　“你帶她去程主廚那邊，讓程主廚考校考校她。
”

　　“哎，好嘞！
”

　　這時候正值飯口時間，酒樓內很忙。
一名小廝領著董慧瑩走進廚房，隻聽切切剁剁，眾人忙得熱火朝天。

　　“程主廚，這人……”小廝正要向程主廚介紹董慧瑩，程主廚忙得滿頭大汗：“又是來應聘的？
我眼下沒空，你讓她在旁處坐會兒，等我忙完飯口的！
”

　　於是，小廝搬來一個小闆凳，讓董慧瑩待在一個不礙事的地兒。

　　每日飯口是最忙活人的，董慧瑩在小闆凳上做了半晌，這後廚是真的很忙，但她並沒有冒然上前幫忙。
後廚諸人各司其事，各自有各自崗位內的工作，有專門負責切菜的，也有專門負責刷碗的，還有專門忙著做食雕做面點的。
這是一個團隊，也是一個大集體，若是生人不經磨合貿然加入，恐怕會破壞這份平衡，反而不美。

　　董慧瑩的視線定格在程主廚身上，這人年紀和那位蘇大姐差不多，身前繫著個圍裙，主要是負責掌勺，手藝倒是不錯。
當初董慧瑩在太行鎮改良的菜方，經程主廚之手炒出來，竟是有著高大八成的還原度，另外兩成則是作為一名廚子的個人風格，下廚習慣不同，地方氣候不同，佐料成熟之後加工出來的味道也不同。

　　直至忙完了飯口時間，程主廚抓起一條白面巾抹了一把臉。
“那個來應聘的呢？
還在不？
”

　　董慧瑩摸摸舉起左手：“程主廚是吧？
俺在呢，俺在這兒呢，俺就是來應聘的，俺叫梁大寶啊！
”

　　這一口一個俺又算咋回事兒？

　　程主廚嘴角狠狠一抽，“你以前當過廚子？
”

　　立即點頭：“當過當過，俺在俺家那嘎達當過好幾年廚子，都誇俺做菜好吃！
”

　　“你都會什麼？
”

　　“會的可多了！
蒸的煮的油炸的，清炒爆炒麻辣的，俺全都會！
”

　　程主廚被這一口一個俺繞得有點頭疼：“行吧，你且先試試。
張二，你讓開，讓她用你的竈。
”

　　“好嘞！
”

　　某人——‘梁大寶’，無辜地眨巴眨巴眼：“那俺做啥啊？
主廚您想吃啥菜？
”

　　“你就撿一個拿手的，讓咱們嘗嘗味兒就行。
”

　　“妥嘞！
這還沒開春呢，外面道上還有雪呢，天寒地凍的，吃熱乎的最好！
”

　　董慧瑩麻利地蹦到竈台前，她受傷的是右邊，就變肩膀骨頭碎了，這個碎骨暫時還沒辦法，除非回頭弄來趁手的工具自己給自己開刀，做個手術將碎裂的骨片拼湊起來，不然那之前就隻能耷拉著膀子。

　　她左手拿起一塊肉，放在砧闆上，然後左手拿著刀，單手‘剁剁剁’切得飛快。

　　“咦？
這人居然還是一個左撇子？
”張二和之前離的那個林廚子一樣，都是這裡的幫廚。
她打量著‘梁大寶’，面露驚奇之色。

　　程主廚心道，這人看著有點不靠譜，但沒成想這刀工倒是不錯，恐怕能和自己有一拼。

　　隻是這人切肉的時候，右手完全垂在一側，看著竟似是……不但是個左撇子，還是個殘疾？
右邊手臂廢了，不能用？