第92章 開業準備（一）
五月十六是李家定的鋪子開業的時間，提前一天，李家能出動的都出動了，留下文氏和李婉還有年紀最小的李曦，怕忙活著準備東西，照顧不過來他。
李曦目送著爹娘和姐姐們走了，小嘴兒還撅著呢，悶悶地帶著團團和圓圓出門找春樹去了。
兩隻狗在李家也好幾個月了，可出息了，誰看了這倆狗都誇，但是想摸摸那是難比登天，這倆狗除了李家人誰都不讓碰，靠近了可是會呲牙的。
李家一家人趕到了鋪子，又全都收拾了一遍，桌子椅子還有貨架子什麽的都得重新再擦一遍，這時候窗子沒有那麽嚴實，一兩天就落下一層灰。
沒一會兒的功夫，門口就有動靜了，“李家兄弟在嗎？
”
原來是鎮上的刑大叔，給送貨來了，身後還真跟兩個半大的小子。
“邢叔叔好！
”三姐們齊聲問好。
“好，好，好，大兄弟這都是你家丫頭吧，一個個的真是又乖巧又水靈，比我家那倆皮猴子強多了，快和你李叔問好，還有三個妹妹呢。
”刑大叔哈哈大笑。
身後的倆小子，出來給李萬峰問好，又和李雁回姐妹三個互相見了禮。
“邢老哥謬讚了！
”李萬峰謙虛道。
“這是你要的貨，你看看，隻多不少啊。
”刑大叔指了指桌上地上放的東西。
“豬大腸和小腸裡面的髒汙我都讓殺豬的人家給弄出去了，你們在再收拾也好弄，要不弄得你這鋪子院子都是味兒。
”
“邢老哥費心了，剛才孩子娘還在愁這髒汙東西往哪扔呢，謝邢老哥了！
”
這鎮上雖然離著大河不遠，但是李雁回洗腸子的方法才是最重要的，可不能讓人家的。
這刑大叔還考慮的真周到呢，別看刑大叔五大三粗的，倒是個細心的人，果然人不可貌相呢。
“謝刑大叔了，我最討厭洗這個了。
”李秭歸爽利地說。
“李兄弟這幾個孩子還真是懂事兒，這妮兒這麽小就能跟著乾活了。
不像我家裡除了這兩個大的，還有個小兒子呢，都是淘氣包，就知道給我惹禍。
”
“爹，我和哥哥弟弟沒那麽差勁吧！
”刑大叔的二兒子說，還頗有些委屈呢。
“臭小子，還不服氣，你跟人家小姑娘怎比，會幹啥，就會吃。
”刑大叔一瞪眼睛。
“刑大叔也別這麽說，兩位哥哥我看都是好的，這不是還幫著大叔送貨呢嘛，還不是怕大叔累著，以後兩位哥哥可要常來啊，這鎮上我們姐妹幾個都不熟悉呢。
”
“還得靠兩位哥哥幫著我們，要是有壞小子欺負我們，兩位哥哥可要幫忙啊。
我家還有兩個弟弟，也是想認識兩位哥哥的。
”李雁回對這刑大叔印象很好，所以也對刑大叔的兩個兒子很友好。
“你是大妮兒妹子吧，我總聽我爹提起，這個你放心，這塔灣鎮上就沒人敢惹我們兄弟，放心有我們罩著呢，是吧哥？
”邢家老二還捅咕了一下自己哥哥。
“嗯，李家妹妹放心，有事兒隻管找我們兄弟叫就是。
”邢家老大看著穩重多了。
“行了，你就別給你妹妹們添亂就成，可別讓人欺負了她們啊，要不仔細你們的皮，看我怎麽收拾你們。
”這時候流行棍棒底下出孝子，看來這刑大叔沒少收拾他的倆兒子。
說了半天話，刑大叔鋪子還有事兒，還得趕著給其他的店裡送東西，就告辭了，說好了明天開業要來捧場的。
把邢家父子三人送到了門口，李家人就進屋了，這一堆的東西都在地上放著呢，好些活要乾呢。
好幾串兒的豬大腸，豬小腸的堆在一個大包袱裡，李雁回看了還真是新鮮的呢，估計是刑大叔一早上殺的豬，或者是幫著收來的，心肝腸肚肺的這個齊全。
“哎呦，這邢老哥都把肉啥的送來了啊？
我這正好把鍋都刷洗乾淨了，趕緊得把水油㸆；出來，㸆；完了油這鍋也算是喂好了。
”戴氏一邊說著，一邊把放著水油的包袱拿走了。
喂鍋其實很簡單，就是用油把鍋裡外讓它吃透了，這樣大鐵鍋就不容易上鏽。
一般人家就是用肉皮蹭蹭，最好還是㸆；油，這樣喂出來的鍋好使，不粘鍋也不容易糊，最適合李家鋪子裡的新鍋了。
後院的倉房已經改了大廚房了，五口型號不同的大鍋架在竈台上，都已經讓戴氏擦的鋥光瓦亮了。
竈台砌的也結實，為了方便收拾，台面還鋪了磨光的青石闆，李雁回真是覺得何老大乾活真是可人心呢。
戴氏也是對這竈台喜歡的不行呢，“這個何老大乾活還真行呢，這竈也好燒，一點煙絲兒都不冒，這炒菜燉菜還有蒸點饅頭花卷啥的都行啊。
”
“可不是，這竈台也好，收拾起來也乾淨。
”李雁回摸著青石闆說。
娘幾個說了一會兒話，戴氏就把水油都處理乾淨了，淋巴結什麽的都摘了出去，改刀成合適的小塊，加了一大鍋水進去，又放進去一小包什麽東西在裡面。
“娘，這是啥？
”李秭歸很好奇。
“這啊，是無意中發現的，一種山上的青蒿子，還得是開紫花的那種，這種青蒿子香氣重，曬乾的也行，新鮮的也行，放在這熬的水油裡面能去味兒，這時候還有艾蒿了，我也放了點，味道更好些。
”戴氏一邊用杓子攪和，一邊回答著。
“娘，你怎發現的啊？
”李秭歸又問。
“以前你姥家窮，吃不起闆兒油，我和你舅舅就隨便試唄，拿給村裡采藥的人看，隻要是無毒的，帶香味兒的草什麽的都試過，這才試出來。
”
李雁回卻是明白，這些青蒿子含有揮發性的油，艾蒿更是含艾蒿鹼和苦味素，氣香特異，味微苦。
以色綠，葉多，香氣濃者為佳。
這樣的青蒿子沒想到竟是去除水油異味兒的好東西，不可不說，那時候小小年紀的娘和舅舅這麽聰明。
“娘，你和舅舅真聰明。
”李清合聽了誇了一句。
“啥聰明不聰明的，那時候你舅舅給地主家放豬，沒事兒就在草甸子樹林子裡混著，沒啥事兒唄，有香味的東西就往家裡帶，也是湊巧了。
”
說白了都是沒錢唄，有錢都買闆兒油了，誰還熬水油啊，不過也是錯有錯著，這不是就用上了。
(本章完)