第182章 殺豬

　　大野豬已經被劉氏兄弟還有王青志幾個按住了，還幫了四個蹄子，這時候怕是也知道大限已到，拚命地掙紮嚎叫，刺耳的叫聲讓李雁回姐妹倆捂住了耳朵。

　　隻見王大爺是白刀子進紅刀子出，戴氏趕忙把大盆接在了刀口之下，鮮紅的血液流進了大盆裡面，隨著血液的流出，大野豬漸漸的沒了聲息，挺直了四肢不動了。

　　這邊兒殺著豬，馬氏和丁氏放下手裡夥食攤煎餅或者烙坑餅的活，早就燒好了開水，端過來褪豬毛。

　　“咦～，大姐，這個褪豬毛的味道好難聞啊。
”李秭歸捏了鼻子說。

　　“一會兒還有開膛皮肚呢，豬大腸的味道你也不是沒聞過。
”李雁回說。

　　當初她家可是靠著這豬大腸啥的，支起那個小飯館兒呢，李秭歸也沒少幫著清洗豬大腸啥的。

　　“那不一樣啊，這豬毛真難聞，大姐咱倆別在這兒看了，去作坊裡看看吧，有新鮮的煎餅我要吃一塊。
”李秭歸說。

　　“行啊，走吧，這也沒啥可看的了。
”李雁回帶著李秭歸去了作坊裡面。

　　雖然作坊裡面的頂棚都留有通風口，但是這裡時時刻刻都在用火，屋裡還是挺熱的。

　　每個人都穿的乾淨利索，守著自己的鏊子或者是餅坑，見李雁回和李秭歸過來，都簡單的點頭打了招呼，又投入到做餅當中了。

　　這些來上工的婦人可都還記得，這大妮兒可是說過了，到了月底發工錢的時候，做餅最多的人可是有獎勵呢，可沒那閑工夫乾別的了。

　　李秭歸撿了一塊稍微有點糊的煎餅吃，還給了李雁回一塊兒，這樣新出鍋的煎餅，焦黃酥脆，做零食也是不錯的。

　　這邊野豬的黑毛兒已經刮乾淨了，王大爺又用開水仔細的燙了好幾遍，細微的地方也處理的很乾淨，李萬峰很滿意，比那一般的殺豬匠人可是好不少呢。

　　這樣吃到嘴裡也放心不是，“東家，都處理好了，那我就開始卸豬肉了？
”王大爺請示了一下李萬峰，李萬峰點頭，幫著把野豬放平，幾個人扶著，有助於王大爺下刀。

　　王大爺下刀快，又有幫手，很快野豬就被分成了幾大塊，下水什麽的也讓馬氏和丁氏接了過去，該處理的處理了。

　　她們也是知道主家會做這豬下水，聽作坊裡的婦人說，主家做好的豬下水比著正經的肉香的很哩。

　　李雁回和李秭歸回來的時候，豬肉都被分成了合適的小塊兒，豬血也在戴氏手裡持續的攪動，裡面加了鹽，還有李雁回特製的十三香。

　　因為米氏他們都搬到作坊這邊兒住了，所以一應的調料什麽的也都齊全。

　　戴氏也說了，今天就在這邊吃了，吃殺豬菜，叫上相熟的鄰居，村老什麽的，還留了作坊裡的婦人吃飯。

　　“東家，這野豬怎麽也有二百斤上下，野豬能長這麽大真不容易。
”王大爺把豬肉都分好了，跟李萬峰說。

　　“嗯，可是個大家夥，大夥好好吃一頓，還有剩不少呢！
”李萬峰也挺高興。

　　這不光是一頓肉的事兒，這野豬禍害莊稼可是頭號的，每年都不少禍害莊稼，除了一個是一個。

　　(本章完)