第538章 蒸餾

　　李雁回查看了一下杏花，都已經陰乾透了，沒有水珠殘留，點了點頭。

　　“飛燕，糯米蒸好了沒有，你去看看。
”李雁回想著還在屜上蒸著的糯米飯說。

　　“回姑娘，全都蒸熟已經晾涼了，現在就能用了。
”不得不說，這兩個侍女真的很好用。

　　拿過來沒有油和生水的大木盆，李雁回把晾好的糯米飯攤開，放了一點兒涼開水，把準備好的酒曲均勻地攪拌進去。

　　攪拌好以後，把陰乾的鮮杏花瓣兒加進去，看了一下比例，又加了少許涼開水，一起攪拌均勻。

　　“飛魚把木桶拿過來。
”

　　飛燕把早就準備好的小木桶搬了過來，這個木桶是專門給杏花酒準備的，在木匠那定做的。

　　仿了之前馮鎖柱做的裝肉醬的木罐子的樣子，肚兒大口兒小，清一色的橡木。

　　木桶經過了烘烤，都漆上了防水的清漆，散發著原木的芳香，用來發酵杏花酒是最好不過了。

　　攪拌好的原料，放進木桶之中，正好留有發酵出酒的餘地，塞上了軟木塞，就算是完成了。

　　“搬到後院的空房子裡去吧，記著告訴米氏那屋的炕要一天燒兩次火，不用太熱，保持屋子裡不冷有點熱氣就行。
”李雁回說。

　　“是，姑娘。
”

　　飛魚兩手一擡，就把木桶抱了起來，轉身去了後院兒。

　　這個杏花酒還要經過半個月的緩慢發酵，才能產出好的杏花原酒，那個時候的就還有些渾濁，不能拿出去見人的，還要經過蒸餾才行。

　　不過蒸餾的技術這是時代的人還沒有掌握，還要李雁回自己想辦法才行，左右杏花酒還要發酵一陣子，這段時間研究蒸餾也還來得及。

　　蒸餾的手段李雁回是了解一些的，畢竟現代的師傅也是自己蒸餾的，建議的蒸餾設備，李雁回是見過的，想來仿製隻是時間問題。

　　這個蒸餾李雁回是勢在必得的，不光是她做的杏花酒，關鍵是，李雁回想要提純出酒精。

　　這個東西殺菌消毒是最好不過的，衛珣要上戰場，大大小小的傷不知凡幾，有了酒精就能更好地令傷口愈合。

　　而且，李雁回知道，冷兵器時代，大多數的傷病是死於細菌感染的，實在是草藥的消毒速度太慢了，導緻大量的士兵輕傷變重傷，重傷緻死亡。

　　如果蒸餾酒能夠提純出酒精，對於李雁回和衛珣來說將是一件功德無量的事，相信這也是自己能給衛珣提供的一大助力吧。

　　不過，這件事現在還不宜聲張，就是王老爺子李雁回都沒有透露過，畢竟成功與否尚在未知之數。

　　想著蒸餾器在腦海中的樣子，畢竟時間有些長了，李雁回也是畫一點想一點，畫了半天，隻有一個雛形。

　　李雁回所知道的蒸餾器被後世稱之為“低溫氧化焙燒法”，就是先把液體加熱，分解出的蒸汽冷凝在容器內壁之上，之後進行收集就可以了。

　　雖說院裡簡單，但是真的要做成實物可就沒有那麽容易了，再說，這個東西是“秘密武器”不能被外人知道，所以隻能是李雁回自己琢磨了。

　　(本章完)