第106章 豐盛的午餐

　　趁著土豆蒸煮的過程，楊若晴又把那對鵪鶉夫婦給宰殺了。

　　褪掉了毛，開膛破腹，洗乾淨內髒，然後把鵪鶉剁成一塊一塊的，拎回了竈房。

　　這時候，鍋裡的水燒開了，冒著歡快的水泡泡。

　　楊若晴取出兩隻煮熟的土豆，擱在一旁的碗裡先晾著，就著鍋裡還在翻騰的熱水，把鵪鶉塊兒倒進去過水。

　　用竹籬扒撈去上面的一層浮沫子，再把鵪鶉塊兒給撈了上來。

　　十五顆鵪鶉蛋，也連著殼兒一起放進去水煮。

　　等到鵪鶉塊兒和鵪鶉內髒燙了個六成熟撈出鍋，鵪鶉蛋也熟了。

　　一並撈出來放在另一隻土陶碗裡晾著，鵪鶉蛋剝掉外殼備用。

　　接下來，楊若晴又洗了白菜，菠菜和萵筍，一切準備就緒後，她要開始燒晌午飯了。

　　正準備去隔壁屋子喊大安過來塞柴禾，剛巧大安自己進來了。

　　“姐，我來幫你塞柴禾！
”大安道。

　　“好嘞！
”楊若晴應了聲。

　　她拿起涼了的土豆，用一根類似於擀麵杖的東西，把土豆搗碎，搗成土豆泥。

　　“姐，你這是要做啥菜呀？
”大安站在一旁，好奇的問。

　　在大安以前的認知裡，土豆的吃法就兩種，跟肉一塊燉，要麽，就是清炒，拍點乾辣子啥的。

　　楊若晴一邊搗，頭也不擡的道：“晌午給你們做道土豆餅！
”

　　“啥？
土豆也能做餅？
”大安也新奇。

　　楊若晴點點頭，“不僅土豆，紅薯，芋頭，都能！
這食材呀，千變萬化，一種東西，百樣兒的吃法，就看你會不會琢磨了。
”

　　大安點點頭，站在一旁認真的看。

　　土豆泥搗得差不多，楊若晴又轉身去麥子粉的袋子裡，舀了適量的麥子粉來，跟土豆泥按照一定的比例攙和在一起。

　　又往裡擱入一些鹽星子，適量的水，一邊兌水，一邊拿筷子攪拌均勻。

　　接下來，就是揉了。

　　揉麵團，揉得松松軟軟，卻又不怎地粘手的時候，楊若晴一聲令下，大安立馬引燃了竈裡的火。

　　鍋裡燒熱，用絲瓜饢沾著一些菜籽油，均勻在的在鍋裡抹了一遍兒後。

　　楊若晴開始捏土豆餅。

　　捏土豆餅超級簡單，就跟小安過家家玩泥巴似的，揉成圓的，在拍成扁的，最後貼到鍋裡面。

　　楊若晴一邊貼一邊在心裡數著數，全部貼完，掌心大的土豆餅，統共貼了十五個。

　　晌午吃飯的人，算上長庚叔，一共是七人，每人吃兩個還能剩下一個來呢！

　　土豆餅全部貼完，楊若晴往鍋裡添了一點點水，再蓋上鍋蓋子燜。

　　把洗好的蔥切成青翠欲滴的沫子，待到揭開鍋蓋，給土豆餅們翻個身的時候，再把蔥沫子給均勻的撒上去，蓋上鍋蓋再轉小火燜一會兒。

　　孫氏和長庚扛著犁具牽著老牛進院子的時候，迎面就嗅到從竈房飄出來的香味兒。

　　“啥玩兒這麽香呢？
”長庚笑著問。

　　孫氏道：“像是土豆呢！
長庚啊，你洗把手進屋去喝茶，這一上晝累壞了，一口氣把那田給犁了遍兒！
”

　　“沒啥沒啥。
”

　　就著院子裡水井的水，長庚洗乾淨了手去了楊華忠那屋。

　　孫氏則轉身進了竈房，“晴兒，你這土豆燒的忒香啊！
”

　　“娘，你快來看，我姐做的土豆餅兒可好看了，金黃金黃的！
”大安獻寶似的端起鍋台上剛出鍋的土豆餅讓孫氏瞧。

　　孫氏一眼瞅過去，眼睛都亮了。

　　“呀，還真是好看呀，光是瞅著這賣相，嗅著這香味兒，都好吃呢！
”孫氏道。

　　“娘，要不你先嘗個？
”楊若晴道。

　　“那可不成，等會上了桌再吃！
”孫氏道，開始圍圍裙，準備給楊若晴打下手。

　　“大安你邊去，娘來塞柴禾。
”

　　“嗯！
”大安起身把位置讓了出來，自己也沒走，站在鍋台邊看姐姐燒菜。

　　楊若晴抽空去了趟隔壁屋子，跟長庚打了聲招呼，倒了一碗茶，回竈房的時候，順便把小安給拐了過來。

　　拿起一隻最大的土豆餅來，從中間掰成兩半兒。

　　掰開的地方，冒出香噴噴的熱起來，勾得小安的口水差點就下來了。

　　“姐，這是啥？
”小安問。

　　“姐做的土豆餅，小安和大安來幫姐姐嘗嘗味兒！
”

　　楊若晴嘻嘻一笑，把兩半兒土豆餅分別分給了兩個弟弟。

　　“好吃不？
”她問。

　　大安斯斯文文的咬了一口，然後點點頭：“好吃。
”

　　小安則是用狼吞虎咽的行動來給了楊若晴答案。

　　“好啦，去外面耍吧，竈房裡煙味兒重，不過也不能跑太遠，一會子吃飯姐再去喊你們！
”

　　楊若晴摸了摸小安的腦袋，把他們兩個打發出了竈房，這才站起身，開始煮旁的菜。

　　孫氏抱著燒火棍坐在竈門口，含笑看著楊若晴做這一切，婦人的眼底，全是欣慰。

　　長姐長姐，我家晴兒這個長姐做的，當真是沒得挑啊！

　　有晴兒在，假若那一日自己不在了，大安小安兄弟，也不會吃苦頭了。

　　孫氏暗暗想著，意識到自己都在想了些啥，孫氏又在心裡連連呸呸了好幾下。

　　自己怎麽會不在呢？
自己要好好的活著，陪著兒女們，看著他們平平安安的長大啊！

　　“晴兒，今個你長庚叔幫咱家犁田，娘早上讓你去村裡的陳屠戶家割點豬肉，你去了沒？
”孫氏轉而問。

　　楊若晴搖頭，“陳屠戶把好一些的豬肉都送去鎮上的瓦市擺攤賣，他婆娘在村口肉棚子裡賣的肉，都是鎮上賣不出去的五花肉。
還缺斤少兩的，我才不要去他們肉棚浪費那銅錢呢！
”

　　孫氏一聽這話，有點急了，“那咱晌午一個肉菜都沒有，怎招待你長庚叔呢？
”

　　“娘，你莫急啊，你看這是啥？
”

　　楊若晴揭開旁邊倒扣著的一隻碗，將底下那碗裡的鵪鶉塊遞給孫氏看。

　　“呀？
鵪鶉？
還有鵪鶉蛋？
”孫氏滿臉驚喜。

　　“晴兒，這東西哪來的呀？
這可比豬肉好多了呀！
”

　　“嘿嘿，我去村後的樹林子裡逮的。
”

　　楊若晴嘴裡說著話，絲毫都不耽誤手裡的活計，拍蒜沫子切生薑絲兒，香蔥切成段兒。

　　“娘，咱開工啦！
”她吩咐了一聲。

　　“好嘞！
”孫氏坐了回去，往小竈裡塞入一把柴禾，挑旺了火勢。

　　(本章完)