第88章 又見瓜爾佳氏

　　順利送走了孫銘澤夫婦，姚石轉身往回走。

　　領班亦步亦趨跟在後面。

　　姚石吩咐道：“行了，事情已經解決了，你去忙吧。
”

　　領班小心問道：“老闆，當時負責接單的是小滕，用不用我跟她說一下這件事情？
”

　　姚石擺擺手：“不用了，我看看明後天要是有時間，就爭取過來一趟給大家開個會，到時候再說吧。
”

　　付宇和任明清在前廳等著，看到姚石回來了，趕忙迎上前。

　　姚石打發了領班，又對任明清說道：“老任，折騰你這一趟辛苦了，趕緊回家去吧。
”

　　任明清的兒子當兵三年，今天退伍回來，原本打算早點回去慶祝，結果計劃不如變化快。

　　折騰了一圈，眼看著天都黑透了，連兒子的面還沒見著呢。

　　任明清也沒客氣，點點頭：“那行，老闆，我就先走了。
”

　　姚石想起什麽，突然問道：“你兒子這次回來，家裡親戚是不是得聚一聚啊？
”

　　任明清笑呵呵道：“那肯定的，就算我們這頭不安排，我大哥那邊肯定也得張羅。
”

　　姚石叮囑道：“到時候就直接過來店裡辦吧，算作員工福利。
”

　　任明清先是一愣，隨後驚喜道：“行啊，謝謝老闆。
”

　　姚石擺擺手：“謝什麽，時候不早了，快走吧。
“

　　現在已經七點多了，夏天天長，這時候也黑透了。

　　任明清沒再客氣，同付宇道了別，急匆匆走了。

　　姚石這才轉頭看向付宇，由衷道：“今天多虧了你啊！
”

　　【叮！
獲得NPC主廚姚石的好感度+10】

　　突然刷到了姚石的好感值，讓付宇有些驚喜。

　　就是不知道好感值刷的高一些，會不會對拜師任務有所助益。

　　“唉”姚石歎了一口氣：“這一晚上折騰的，真是心累啊！
行了，先過去後廚看一眼，晚上你不急著回去吧？
”

　　付宇忙道：“我不著急回去。
”

　　姚石笑笑：“那就好，晚上請你吃飯，火鍋怎麽樣？
”

　　付宇肯定沒意見：“好啊！
”

　　兩人過去後廚打了聲招呼，付宇就跟著姚石去了火鍋店。

　　都說好的廚師，大部分骨子其實是老饕。

　　隻不過因為條件的限制，所以品嘗的美食在檔次上面多少有些受限。

　　付宇對此深有所感。

　　趙猛隻要請客吃飯，就愛帶著他擼串或者去吃各種特色小食。

　　雖然去的地方都比較接地氣，但是味道卻格外正宗。

　　而姚石張羅請客吃飯，則是帶著他去了一家深藏於市郊的私房火鍋店。

　　店裡供應的羊肉都是當天現殺的，湯底更是現場炒製。

　　大塊的牛油直接佔據了半個鍋底。

　　上桌的蔬菜都是從鄉下菜園子裡采摘回來的，保證綠色無汙染。

　　姚石不差錢，拿著點餐單，比比劃劃要了一堆店裡的特色菜。

　　付宇也看出來一些門道！

　　姚石點菜，不看分類，也不看菜品，隻看著點餐單上面標注的各種本店特色，老闆推薦。

　　開過飯店的都知道，一般這樣標注的菜品，品質和口感都不會太差。

　　客人點單，餐單剛拿走，鍋底就上桌了。

　　廚師現場炒料兌湯。

　　客人喝著店裡送的飲品，一壺老鷹茶，一壺冰鎮酸梅湯。

　　眼前鍋底還沒燒熱，點的菜就已經陸續端上桌了。

　　付宇看著這服務，心下暗道，這做人啊，到什麽時候還是得有錢才行。

　　羊肉混著啤酒下了肚，兩個人話也多了起來。

　　姚石笑了笑：“付宇，你今天真挺讓我驚訝的，我怎麽也沒想到，你竟然還有這門手藝。
”

　　付宇咽下嘴裡的羊肉，謙虛道：“我也沒想到這手藝真能用上。
”

　　姚石好奇問道：“你這是在哪兒學的啊？
學校嗎？
”

　　廚師學校是分專業的，白案和紅案各學各的，就沒有兩摻的時候。

　　付宇信口胡謅：“哦，不是，可能是我比較有這方面的天賦，以前看別人做過，就記住了。
”

　　姚石：“.”

　　姚石頓時覺得自己被冒犯了。

　　付宇被灌了一杯啤酒。

　　兩人邊吃邊聊。

　　說起今天晚上的事情。

　　姚石忍不住發了兩句牢騷：“這做生意就是事兒多，做餐飲需要注意的地方就更多了。
”

　　付宇忍不住問道：“姚廚，你說你也不差錢，自己經營著那麽一大攤子生意，怎麽不辭職啊？
天天這麽兩頭兼顧著，不累嗎？
”

　　姚石夾菜的動作一頓，忽然笑著說道：“付宇，你還是第一個這麽問我的人。
”

　　“這麽兩頭兼顧著，我肯定也累啊，但是沒辦法，這兩攤活，哪個也放不下。
”

　　也不知道是不是酒意上頭，又或者是晚上那會兒被壽桃的事情給鬧的，姚石突然就有種想要一吐為快的衝動。

　　不過這種念頭也隻是轉瞬即逝，稍一冒頭，就被他給壓製下去了。

　　姚石看著坐在對面，年輕英俊的付宇，隔著氤氳熱氣，仿若看到了年輕時的自己。

　　於是，笑了笑，說道：“音樂餐廳這邊，是我自己投資經營起來的，肯定放不下手。
而千裡馬這邊，後廚的事情則需要我去調度安排，肯定也脫不開身。
”

　　“不過其實我想要辭職，倒也不是不行，隻不過我自己有點舍不得。
”

　　“我當初跟著師傅學廚回來，原本就是想探親小住一段日子，結果老闆找上門，請我到飯店幫著管理後廚。
”

　　“我那會兒其實資質有了，廚藝也練的差不多，想自己單乾也沒問題。
但是如果我沒有門子，也沒有渠道，想要自己單乾，就隻能從頭做起，而且前景如何，全看運氣。
”

　　姚石放下筷子，給自己倒了杯啤酒，繼續說道：“所以我選擇來到千裡馬當主廚，而千裡馬做為北安市知名的老字號飯店，也就成了我的人脈來源和資本背景。
”

　　“我現在認識的那些客戶和朋友，如果不是看重我是千裡馬的主廚，自身又確實有點小本事，誰又會高看我一眼呢？
”

　　“而我能順利經營音樂餐廳，則是因為我利用了千裡馬飯店的平台，發展了自己的人脈，渠道，積攢了資金，學習了飯店的全部經營技巧。
然後取長補短，再加上加盟時，在音樂餐廳總部學到的知識和經驗，才能在短短的時間裡，將音樂餐廳穩定的經營下來。
”

　　姚石看著付宇，由衷說道：“我今天為什麽跟你說這些呢？
就是希望你能明白，廚師這個行業真的挺有發展，無論是對於你今後的人脈還是渠道的拓展來說，都會有所助益。
而千裡馬飯店和音樂餐廳，這兩個平台也足夠你至少十年之內的學習和經驗積累了。
”

　　“你很有天賦，這是好事，但同樣的，你必須要讓自己腳踏實地。
畢竟，你在這裡積累下的所有資源和人脈，在這裡有助益，而到了其他地方，就不一定還會屬於你，助益於你了。
”

　　付宇從廚師學校畢業之後，就直接應聘到了千裡馬後廚。

　　對於自己未來的職場規劃，原本隻是努力轉正，爭取在北安紮根。

　　其實他對於很多人情世故並不了解，也沒真正接觸面對過。

　　姚石今晚的一番話，對他的啟發不小，讓他有種眼界跟著開闊了的感覺。

　　跟聰明人說話，如果互相間不涉及到彼此的利益，那麽會是件讓人愉快而輕松的事情。

　　姚石看著付宇一臉頓悟的表情，笑著喝了一口啤酒。

　　覺得這種教書育人的感覺，也挺不錯。

　　兩人氣氛融洽的邊吃邊聊。

　　臨要結帳時，姚石接到了一個電話，是音樂餐廳負責接單的工作人員打過來的。

　　姚石聽對方說完，眉頭一點點皺起，沉聲道：“行，我知道了，明天我爭取抽空過去一趟，到時候再安排吧。
”

　　姚石掛斷電話，歎了口氣。

　　付宇關心問道：“姚廚，沒事吧？
”

　　姚石悶頭喝了一口啤酒，這才說道：“沒什麽事，就是之前訂好的一份訂婚宴的餐單，顧客要求重新調整菜色。
”

　　付宇一愣：“都訂完了，還能改嗎？
”

　　姚石冷哼一聲：“加錢唄，不過就是他們的要求有點難辦，點的席面也不太常見，反正我是沒做過。
”

　　“那怎麽辦？
”付宇問道。

　　姚石皺眉：“不行就隻能找找關系了，看看本市的幾位資歷老一點的廚師，有沒有誰能做。
不過吧這位顧客的身份還挺特殊，據說祖上是‘瓜爾佳氏’的，家風很傳統，點的席面也是他們本族的特色”

　　“要是有誰能會做這事就不用愁了.”

　　付宇：“！
”

　　哎呦喂！

　　這位顧客的資料，怎麽聽上去好像有些熟悉呢？

　　(本章完)