付宇解釋的特別真誠。

　　劉紹先卻是壓根沒信，隻以為付宇是在狡辯。

　　他翻了個白眼：“我信你個鬼！
”

　　付宇無奈的說道：“真的，我都學會了！
”

　　劉紹先一聽，忍不住冷笑道：“還真都學會了，你小子，還是太天真！
”

　　“光是通過這麽一次交流會上的演講，你能學會什麽？
我告訴你吧，他們講的那些東西，聽著是不是挺高大尚的？
好像很詳盡，非常有學習點？
但其實這些都是他們刪減總結之後的中心思想，人家能把詳細的烹飪操作細節告訴你嗎？
”

　　“其中最為關鍵的操作環節都被隱藏了，外人想輕易學會，那是不可能的！
”

　　“不過，哪怕是這樣，他們在演講時，也提到了關於藥膳烹飪的一個很好的發展方向，對我的啟發特別大，等這次回去之後，我一定要著重好好研究研究。
”

　　說著，劉紹先伸手搭住付宇的肩膀，拍了拍：“小付啊，你在藥膳烹飪方面非常有天賦，不像我們，雖然有著一顆想要繼續奉獻的心，但無論是思想還是理解和記憶能力都已經開始明顯退化了。
”

　　“將來咱們這一行的發展，還是要靠你們年輕人，這些烹飪技術操作，你們一定要快速學起來，平時多琢磨，多交流。
”

　　付宇聽著劉紹先的話，知道他也看出來那些特邀嘉賓在演講時的隱藏操作了，於是也沒再多說什麽。

　　不過，劉紹先的好意，付宇還是心領了，他很配合的點點頭：“劉老師，你放心，這些我都懂，真的，今天的交流會我學到了不少的東西，等回去之後咱們好好交流一下。
”

　　劉紹先沒忍住，又翻了個白眼：“少來！
行了，今晚都好好休息吧，明天你們還要比賽呢。
老李，明天加油！
”

　　李宗鳴平時就是個沉默寡言的性格，剛才笑呵呵的聽著他們說話，現在則點點頭：“好的！
”

　　劉紹先又看向付宇：“你小子也是，明天賽場上見真章！
你要是確實有本事，就拿個大獎回來，給那群老家夥都好好瞧一瞧！
”

　　有了全國廚師大賽做為前陣，付宇和李宗鳴在比賽現場進行抽簽分組時，心態特別穩。

　　昨天的交流會上，還沒感覺這次活動的參加人員有這麽多，現在到了比賽現場一瞧，真是人頭攢動。

　　比賽內容設定的非常簡潔明了。

　　參賽的選手們通過抽簽分成十個小組，每組五個人。

　　正式比賽的時候，每個小組都會安排一位預訂的顧客。

　　在烹飪藥膳之前，每名參賽選手都需要根據顧客的實際情況，進行完整的藥膳席定製。

　　因為隻有一位顧客，所以五位參賽選手最後定製的藥膳席，最終隻有一份可以進行烹飪。

　　而其他四個人則直接被淘汰，根本沒有展示藥膳廚藝的機會！

　　這其實也是一種非常全面，而且要求嚴苛的考驗！

　　有了顧客的參與，再加上評審小組需要對藥膳席的定製進行打分。

　　這樣的安排，倒是可以很好的提高評審小組和顧客本身的共同參與度，也可以對選手的藥膳席定製方案進行一個全方位的考量。

　　付宇抽簽時，並沒有和李宗鳴抽到同一組。

　　他跟著其他四位來自不同國家的選手依次進入比賽房間。

　　他們一共有半個小時可以進行顧客的情況分析和藥膳席定製。

　　房間內，至少有二十幾台攝像頭全方位無死角的記錄著參賽者從進入房間之後的一言一行，甚至是每一個細微的動作，包括進行分析和藥膳席的設計。

　　這還沒正式烹飪呢，隻是一個事先的溝通和藥膳席的定製就已經是眼下這樣了。

　　可想而知，等到真正烹飪時，會是怎樣一個密不透風的拍攝記錄場景！

　　一個小組五個人，必須要設計出一單既讓評委認同，又讓顧客滿意的藥膳席。

　　看似隻要根據顧客的實際情況，再結合自己最為擅長的藥膳菜式進行定製，好像挺簡單的一個方案設計。

　　但實際上確是一個需要多方面考慮的綜合性藥膳席訂製。

　　因為藥膳席確實是為顧客定製的，在食材和藥材的選擇上有很多的設計方案，可以隨便挑選。

　　但是在為顧客服務的同時，還要考慮到評審專家最後的審核。

　　畢竟，專家主要考慮的肯定是藥膳席的療效，安全程度，可行性，以及藥膳烹飪出來的口味和造型，甚至還包含了藥膳師在整個烹飪操作中，廚藝水平的高低，細節處理的完美度，以及操作手法的技術含量等等，多方面的進行考核評分。

　　這樣一來，無形之中就加大了參賽選手的壓力。

　　每個小組的人都有半個小時可以進行準備，其中包括同顧客進行溝通交流，最後定製出藥膳席的菜單。

　　顧客也會對每組的藥膳席進行選擇，最後提供一份意向評分。

　　所以，僅是第一輪，比賽難度就已經顯現出來了。

　　排在前面的選手優先同顧客進行溝通。

　　輪到付宇的時候，他趕忙跟隨工作人員去了顧客所在的房間。

　　等看到顧客的那一刻，付宇不由眉頭微挑。

　　這是從哪請來的人啊？

　　隻看著顧客的模樣，付宇頓時理解了為什麽外面幾個選手都是一副愁眉不展的樣子！

　　女顧客看上去五十出頭的樣子，身材肥胖，膚色很暗沉，臉上有明顯的黃褐斑和痤瘡的痕跡。

　　因為氣色的原故，整個人看上去顯得特別憔悴，眉眼無神，但是瞅人時，眼神卻顯得非常兇，透著一股子不耐煩

　　付宇一邊往裡走，一邊觀察著顧客的樣貌。

　　他不懂行醫，所以也無法通過面相去判斷顧客的病症。

　　但是眼前這位女顧客如果想要進行藥膳調理，首先肯定是在氣色方面著手進行調整。

　　其次，這臉上的黃褐斑有點嚴重啊！

　　付宇現在接手的藥膳席定製顧客中，就有治療黃褐斑的，他對於這方面還算是略有些了解。

　　如果眼前這位顧客不是先天遺傳性得的病症，也沒有什麽典型的肝腎功能不全，婦科病之類的疾病，就隻能是因為內分泌失調，或者外用化學藥物刺激引起的病症。

　　付宇心下琢磨著，徑直走到了顧客面前坐下。

　　在付宇看向女顧客的同時，女顧客也看了過來。

　　兩人四目相對的一瞬，付宇下意識的微微一笑。

　　女顧客愣了一下，隨後點了點頭，原本陰沉的面色明顯緩了幾分。

　　鏡頭外，一直關注著他的評委們也是明顯愣了一下！

　　這顧客的態度轉變有點太快了吧？

　　明明之前面對其他參賽人員時，都是一副冷眉冷眼的樣子。

　　女顧客有些驚訝的看著付宇，她是真沒想到藥膳師還有這麽年輕，長得還這麽精神的小夥子。

　　付宇對著女顧客點了點頭：“你好，那咱們現在就開始吧。
”

　　女顧客應道：“好。
”

　　同顧客進行溝通的話術，是付宇已經說慣了的，自從他擁有了文字功底技能和語言表述技能之後，在同人說話時，不自覺的就會侃侃而談。

　　尤其是他還有著節奏把控技能在手，於是在溝通的時候，很輕易的就能將話題拿捏住，引導著對方順著自己的意思進行交流。

　　付宇並沒有急著詢問女顧客的情況，剛才趁著打招呼的機會，他近距離仔細看了一下女顧客的皮膚狀態，頓時發現女顧客的胡須明顯有些重，而且比賽現場因為開著空調，所以溫度控制的非常舒適，可是女顧客卻明顯有些汗津津的，額頭和鬢角的發絲間能明顯看到汗漬。

　　這氣色和模樣看著有點像內分泌失調的症狀啊！

　　內分泌可不像其他病症，調理起來恢復緩慢不說，而且患者本身心境特別容易受到影響。

　　情緒變化大，心理敏感，非常容易急躁。

　　面對這樣的顧客，想要定製出讓她滿意的藥膳席，可不光是對症就行的，還需要滿足對方的口味和喜好。

　　甚至在溝通的時候，要比對待其他普通的顧客更小心，也更仔細才行。

　　不過，這也隻是付宇估摸著判斷的，具體情況，還得和女顧客仔細溝通確定後才能進行判斷。

　　因為有了預判，所以付宇在說話時，態度特別親切溫和，用詞小心謹慎，生怕一不小心會惹怒對方。

　　付宇一臉真誠的看著女顧客，認真詢問道：“您以前曾經接觸過藥膳食療嗎？
”

　　女顧客一愣，誠實的回答道：“沒有，我都是直接去醫院進行診斷，然後回家吃中藥進行調理。
”

　　付宇點點頭：“既然能吃中藥，那麽在藥膳烹飪時，藥材方面應該沒有什麽太大的避諱，您平時喜歡吃甜食嗎？
”

　　女顧客馬上說道：“以前很喜歡，不過自從身體不太好之後，就很少吃了。
”

　　付宇提筆仔細記錄下來。

　　喜歡甜食。

　　付宇認真寫好，繼續詢問道：“看來您平時是個非常自律的人，那麽您在飲食喜好上有什麽特殊的偏好嗎？
或者忌口的食物？
”

　　女顧客突然被誇讚，有些驚訝的看向付宇，隨後聽清楚他的詢問，於是很自然的說道：“哦，也沒有那麽自律，主要還是自己身體健康出了問題，這才開始對於飲食方面進行控制。
至於飲食喜好嘛，我不太挑嘴，葷素都能吃，但是不喜歡太肥的肉類，蔬菜的話，像茄子和茭瓜這樣做熟了軟綿綿的菜，我都不是很喜歡.”

　　付宇一邊認真傾聽，一邊提筆記錄。

　　他在話術方面非常有一套，不著痕跡的讚美，非常真誠的眼神注視，言語間並沒有刻意詢問對方的病症，反而是先說自己了解的一些相似的顧客經歷來吸引對方的注意力。

　　付宇說的這些顧客的經歷並不是憑空捏造的，而是非常具有啟發性和引導性，不僅能讓對方對自己的講述產生共鳴，還能給對方一個正確的引導，指引著對方按照自己的要求，仔細完善的交代清楚所有的身體病症和在飲食方面的一些喜好。

　　等全部了解清楚，付宇看了眼時間，已經過去了二十分鍾。

　　“可以了，那我現在就開始定製藥膳席吧！
”

　　女顧客聞言卻是愣了一下？

　　這就可以了？

　　可是還沒詢問她病症呢？

　　而且也沒看她準備好的檢查報告，還有之前吃過的中藥，做過的診療。

　　這怎麽都沒仔細詢問，就可以直接定製藥膳席了？

　　不過，想到剛才兩人聊天時，付宇說的那兩位女富婆，還有那位官太太定製藥膳席後的身體狀況改變，她莫名對付宇產生了一種難以言喻的信任感。

　　說實話，她看見付宇之後，其實第一印象，除了覺得付宇長得很帥之外，多少覺得他有點不靠譜。

　　主要是太年輕了，感覺水平真不一定能行。

　　但是聊了半天之後，之前的印象頓時有了翻天覆地的變化。

　　這位選手雖然年紀不大，但在藥膳烹飪方面確實非常厲害。

　　至少，他都沒有詢問自己的病症，就能準確的說出自己的一些毛病，而且之前聊的時候，還沒有察覺，現在才意識到，剛才聊天的時候，付宇所說的那幾個顧客的例子，患病的情況和自己幾乎是完全一樣。

　　想到這裡，女顧客頓時有了一絲期待。

　　或許這位選手真的能定製出來效果不錯的藥膳席。

　　而最讓她感興趣的則是付宇剛才說的，專治黃褐斑的特效藥膳菜肴。

　　她下意識的伸手摸了摸自己的臉。

　　她年輕的時候，臉上並沒有這麽多的斑，這是懷孕的時候開始長的，後來年紀大了，身體開始越來越不好，臉上的斑也不知不覺越來越多。

　　偏偏這種黃褐斑非常的頑固，無論是做護膚，還是進行一些秘方食療，都沒有顯著的效果。

　　如果付宇說的藥膳席真的能調理好她臉上的黃褐斑，那今天可真是不虛此行了！

　　他們非常順利的進行了溝通。

　　場外，評委席上的眾人都看傻眼了！

　　這麽順利？

　　剛才女顧客那副誰都欠了她錢，說話敷衍又不耐煩的樣子，怎麽在面對付宇時完全改變了？

　　這以貌取人的差別待遇是不是有點太明顯了？
！
(本章完)