《美食圈外掛帝》第28章 堪比米其林的黃油焗龍蝦
第28章 堪比米其林的黃油焗龍蝦
“請等一下!
”
在看清楚【?
】之後,付宇第一時間叫住了中年女人。
下一秒,他果斷選擇查看。
【叮!
NPC顧客的任務:品嘗到堪比米其林的黃油焗龍蝦。
任務完成獎勵:隨機獎品一份】
隨機獎品!
!
!
付宇簡直狂喜!
隨機獎品對於他而言,不亞於特等獎!
隨隨便便抽出來的都是好東西!
付宇視線下移,看向中年女人。
兩人四目相對。
這一刻,付宇打定主意,堅決必須把這位顧客留下來!
中年女人詫異看向付宇,頓時被眼前這位年輕帥氣的廚師那一雙含情脈脈的眼睛給嚇到了。
這小年輕看著她的目光,怎麽好像飽含情誼?
!
中年女人頓時提高警惕。
做為一個有錢的富婆,她太清楚這種年輕帥哥的示好意味著什麽。
付宇上前一步。
中年女人下意識後退。
“請不要急著離開,我有話想對您說。
”
看著一臉懇切的年輕帥廚師,中年女人在良心和道德的譴責下,費力的擺了擺手:“算了,還是不用了吧。
”
“不,請您一定要聽我說完。
”
看著年輕廚師的帥臉,中年女人到嘴的拒絕頓時生生咽了下去。
付宇認真介紹道:“您可能有所不知,其實音樂餐廳的那道黃油焗龍蝦,是由我們店的主廚傳授給他們的。
”
中年女人:“.”
“而他們店後廚的廚師,則是我們主廚手把手帶出來的徒弟!
”
說到這裡,付宇看向中年女人承諾道:“如果你們留下來用餐,我可以保證,讓您吃到最正宗美味的黃油焗龍蝦,絕對不比米其林的口感差。
”
中年女人:“?
?
?
”
付宇看了眼已經走到門口位置的一家三口,循循善誘道:“而且像您這樣有品味的女士,難道要去追隨別人的喜好嗎?
我覺得如果您品嘗過我家的黃油焗龍蝦後,肯定會覺得這道菜就是口感最好的,完全沒有必要再去試吃其他家。
”
付宇篤定的語氣,狠狠的拍在了中年女人最在意的點上。
她是個有品味的人,肯定不會人雲亦雲的去追隨別人的腳步,學著別人做事。
她吃過認為好的菜,那就是最好的。
中年女人的虛榮心,被這一句話牢牢的捧住了。
中年女人輕咳一聲,問道:“你確定能做出堪比米其林的黃油焗龍蝦?
”
付宇鄭重點頭:“口說無憑,您嘗過就知道了。
”
中年女人看著眼前信誓旦旦的年輕帥廚師,鬼使神差的有些被說服了。
不過就是一份黃油焗龍蝦,她又不是沒吃過,好不好吃,自己會做判斷。
而且想到如果自己跟著去了音樂餐廳,豈不是正如這位年輕廚師所說,成了追隨那個討要男人的喜好了嗎?
最關鍵的一點,她原本過來千裡馬吃飯,就是想要吃這家的水煮魚,別的家根本做不出這麽地道的川味。
中年女人很快打定了主意,並轉身同其他姐妹商量。
付宇則趁機快速翻閱了一下自己的個人技能。
完犢子了!
他的屬性裡壓根沒有“焗”這一項,連初級都不是!
!
唯一能拿的出手的,隻有“燴”和“打荷”,這兩項都是中級。
要不然做個黃油燴龍蝦?
付宇皺眉,怎麽燴?
忽然,他想到了自己那枚牛逼無限的匠心獨運徽章。
如果能窺探到中年女人的思維,知道她理想中的黃油焗龍蝦是什麽樣子,到時候再引導她產生和自己的共鳴性,這件事情沒準就迎刃而解了。
想到這裡,付宇不再心慌意亂,反而有些躍躍欲試起來。
發布任務的中年女人明顯是四人小團體中最有話語權的一位。
她決定好的事情,同其他人一說,另外三人立馬表示沒有意見。
中年女人的虛榮心在這一刻徹底得到了滿足。
她轉頭對付宇說道:“既然這樣,那我們就留下來嘗嘗你們店後廚師傅的手藝吧,先來四隻龍蝦,再來一份水煮魚,哦,你們店的海鮮粥也來四份。
”
趁著她們要跟著點餐員去挑選食材的時候,付宇抓緊問道:“對了,不知道幾位在口味方面有什麽特殊的要求嗎?
”
一句話問完,付宇趕忙看向中年女人的頭頂。
果然,【.】再一次出現了。
付宇選擇查看。
一幅栩栩如生的素描畫很快展現眼前。
同千裡馬後廚慣常做的黃油焗龍蝦不同,也迥異於姚石在音樂餐廳做過的那道黃油焗龍蝦。
素描畫上的龍蝦是整隻擺盤的,龍蝦殼掏空,烹飪好的蝦肉重新被裝回去,龍蝦整個鋪陳在純白色的平盤中,周圍添加了一些造型精緻的蔬果裝飾。
整體擺盤很華麗,龍蝦個頭很大,蝦頭和蝦尾盤踞在平盤中,將整道菜的逼格又狠狠往上拔高了一度。
如果這張素描影像圖不是憑空想像出來的,那麽付宇深信中年女人是真的吃過米其林餐廳的黃油焗龍蝦。
確定了中年女人一夥人的餐單,付宇過去了後廚。
一路上,他都在思考怎麽才能做出讓顧客滿意的菜肴。
他唯一的優勢就是中級的打荷技巧,和剛才看到的那一幅素描畫,除此之外,他連個像樣的烹飪技巧都沒有。
怎麽才能做出一道像樣的黃油焗龍蝦呢?
焗.
一個念頭突然從腦海裡迅速閃過。
正全神貫注思考中的付宇,準確的一把抓住了這個念頭。
對啊!
他還有兩點技能點,如果都加在“焗”這一項個人技能上,是不是就能提升等級了?
事不宜遲。
付宇沒有絲毫猶豫的選擇將所有的技能點全部加在了“焗”上面。
隨後選擇查看自己的個人技能。
【焗:中級:130/500】
居然真的提升等級了!
付宇欣喜若狂。
有了中級的“焗”,還怕什麽黃油焗龍蝦啊!
付宇腳步變得輕快了,很快來到後廚門口。
付宇腳步一頓。
後知後覺想起來,今天晚上值班的大廚是谷雲武。
有大廚在,掌杓的資格肯定輪不到他的頭上。
那他的任務怎麽辦?
不完成任務,怎麽拿到隨機獎勵?
!
不行,死活也得爭取到掌杓的機會。
付宇氣勢如虹的衝進後廚,打算不管怎麽樣,都得從谷廚手裡把活搶下來。
結果等進了後廚,看到站在竈台前面的人時,愣住了。
姚依航正動作熟練的顛著杓,旁邊兩個小工手忙腳亂的負責打下手。
谷雲武壓根沒在。
沒在好啊!
隻要沒有大廚在,這裡就是他的天下了!
果然,點餐員過來遞菜單時,看到付宇,就直接交給了他。
付宇默默的將黃油焗龍蝦留了下來,又把剩下的水煮魚和海鮮粥交給了姚依航。
谷雲武是真的在把姚依航當徒弟帶,自己不在,場子就完全交給了姚依航。
姚依航忙著掌杓,菜單被打下手的小工接過去,兩邊算是如常各自分工乾活。
付宇沒獨自做過黃油焗龍蝦,但是他以前看趙猛做過,在音樂餐廳,更是給姚石做過幫廚,配合著他做了四十來遍這道菜。
所有的步驟和烹飪技巧全部耳熟能詳。
龍蝦放案闆上,用小尖刀從頸部沿殼的內壁割一圈,取出蝦身。
付宇下刀時,敏感的察覺自己的手速快了不少,好像雙手自己有了意識,拿起刀不等大腦做出安排,就開始自動操作上了。
斬下蝦尾、蝦頭蒸熟。
洋蔥切塊。
手法流暢的他都想給自己鼓掌。
蝦身斬成左右兩半,洗淨,再斬成10塊。
每一塊都仿佛用尺子比量過,這精準度,嘖嘖!
付宇在心裡為自己吹了聲口哨。
熱鍋,放清油,燒到三四成熱,將龍蝦肉面拍上生粉,放入油中滑熟倒出。
鍋內放入黃油,倒入洋蔥塊煸香,撒上胡椒粉,烹入白蘭地,加入高湯、鹽、芝士粉和龍蝦塊。
有著中級“焗”的加持,付宇烹飪的過程無比的從容自如。
手比大腦反應還要快,到什麽時候放什麽調料,放多少比例,手指比重量稱還要精準。
加蓋燜3分鍾後,加入味精,並用生粉勾芡。
然後將蝦塊排入龍蝦殼內,餘汁中加入餘下的黃油,澆在蝦肉上。
最後擺上蝦頭、蝦尾,刷上清油。
模仿著素描畫上的擺盤,付宇找齊了材料,努力原景重現。
他這頭剛完工,前面的傳菜員也過來催菜了。
付宇趕忙將黃油焗龍蝦端起來,和善的說道:“那幾位顧客剛才發生過衝突,還是我跟著一起過去吧。
”
傳菜員是個新來的服務員,也已經聽說了這件事情,聞言連忙一臉感激的道謝:“太好了,謝謝你,付廚。
”
傳菜員接過盤子走在前面。
付宇跟著過去了包房。
包房的門是敞開的,傳菜員還是按照規矩禮貌的敲敲了門闆:“您好,您的菜可以上桌了。
”
幾個人的視線頓時齊齊凝望過來。
黃油焗龍蝦被擺了上去。
中年女人率先夾了一筷子蝦肉送入口中。
付宇有些忐忑,心裡忍不住想:“好吃吧,這可是中級水平做出來的菜。
”
中年女人點點頭:“嗯,好吃,就是這個味道!
”
其他人紛紛下筷子,隨後附和道:“嗯,確實很鮮美!
”
“這個擺盤可真漂亮啊,我在聚豐園吃過這道菜,他們家把龍蝦都給拆散了。
”
“是是是,哎呦,你看這蝦頭,像是活的一樣!
”
付宇暗暗松了一口氣,匠心獨運徽章果然靠譜啊!
(本章完)