《美食圈外掛帝》第988章 好好表現
省福成醇飯店。
杜英春手機突然響了,他一看來電顯示,趕忙接通電話:“喂,劉廚。
”
劉永平問道:“首都這邊發過去的這批調料入庫了嗎?
”
杜英春趕忙說道:“下午到貨,還沒來得及盤點呢。
”
劉永平吩咐道:“行,你想著點,裡面有兩個禮盒是給付宇準備的,明天直接發去北安千裡馬飯店,付宇的電話你有吧?
”
杜英春應道:“有,到時候直接留他的電話就行。
”
事情交待完了,劉永平又問道:“老杜,你剛才看新聞了嗎?
”
杜英春笑道:“嗯,看了。
”
劉永平感慨道:“小付可是真厲害啊,我知道他挺有實力的,可真沒想到他竟然能一舉奪冠,而且還打破了歷年的比分記錄!
”
杜英春歎了口氣:“劉廚,你當初和我說,讓我多注意,多留心,付宇非常有天賦,而且水平很高。
我當時壓根沒往心裡去,等意識到的時候都晚了。
”
“現在他已經是千裡馬的大廚了,將來肯定就是主廚!
”
劉永平忍不住說道:“隻能說千裡馬的董老闆真的很有魄力,而且運氣也是真好!
有了付宇這樣能乾的大廚,將來店裡的生意肯定不用愁了。
”
杜英春點點頭:“確實啊,不過以著付宇的能力,恐怕千裡馬也未必能留住他。
而且他這次大賽露臉之後,你是不知道,這段時間有多少人通過我們這些渠道,想要聯系上付宇,挖走他。
”
“別人我不清楚,就光是我去首都當評委的這兩天,就至少有三家首都的大飯店在開始活動打聽呢!
”
劉永平聽完,笑了笑:“那肯定的,要知道付宇可是全國廚師大賽有史以來的最高分,而且他這幾場的成績都實在太優秀了,這樣出眾的人才,今年才23歲,你說誰知道了能不去搶?
”
杜英春也是頗為感慨,忍不住歎了口氣。
是啊,這樣年輕又有天賦的人才,無論到了哪裡,那都是發光發熱的存在。
怎麽培養都能出成績,誰不想搶?
想到這裡,他搖了搖頭,誰能想到今天啊?
當初劉永平說起付宇的時睺,他還覺得多少有些誇大其詞了。
現在看來,到底薑還是老的辣,劉永平能混到現在的地位,原本眼光就非比尋常!
福成醇發生的這一番溝通交流,也同時在其他不少的地方,以著不同的形式發生著。
付宇連同他所就職的千裡馬飯店,都一躍成為了整個美食圈子裡的熱門話題。
中午忙完了飯口時間,付宇沒在後廚吃飯,和趙猛打了聲招呼,帶著劉雨晴一起去美美的吃了頓麻辣火鍋。
付宇和劉雨晴都喜歡吃重油重辣的食物,平時約會吃飯,特別容易做出選擇。
兩個人在一起,性格相投很重要,口味相似,能吃到一起,其實對於感情影響也很大。
晚上不用去尚食私房菜館,付宇一直留在後廚悶頭掌杓。
到了下班時間,他跟著趙猛一起去了側街的劉記燒烤。
進店的時候,姚石已經到了。
燒烤,涮肚,點了一堆,啤酒直接上了一打。
三人對桌而坐,親熱聊天,喝酒。
趙猛舉著酒杯和姚石碰了一下,笑道:“老姚啊,你這總算是徹底脫手了,恭喜恭喜!
”
兩人一起舉杯喝了。
姚石也笑笑:“我這輩子,就在這件事情上拖泥帶水,現在總算是卸任了,心裡頭其實滋味還挺複雜。
”
老哥倆互相捏捏肩,拍拍後背,趙猛笑道:“你的心情,我能理解,過幾天就慢慢緩過來了,你以後可以專心乾事業了。
”
姚石又倒了一杯酒,表情有些惆悵。
趙猛瞧了,笑道:“打起精神來,早晚都要走這一步。
我跟你說,你還得繼續奮鬥啊,我這邊還等著跟你混呢!
”
姚石就笑了:“行啊,過陣子就來給我幫忙吧。
”
趙猛湊頭笑道:“得咧,這回該換成是我舍不得了。
”
姚石嘴角一聳:“我看你心態挺穩的,走的時候不能掉眼淚吧?
”
趙猛樂了:“槽啊!
”
不管怎麽樣,姚石出來了,趙猛離職的日子也就不遠了。
對於千裡馬,肯定是心裡有些不舍,但可以跟著姚石去音樂餐廳發展,趙猛還是挺期待的。
姚石之前正經難受了一陣,但後來又經歷了那麽多事情,惆悵情緒多少會有一些,但更多的則是輕松。
以後可以一門心思鑽營自己的事業,這麽一想,心裡反而覺得很踏實。
姚石又轉頭搭上付宇的肩膀:“小付啊,你是真爭氣,太給我和老趙長臉了,我今天這電話接了好幾個,這都是借了你的光!
”
付宇嘿嘿笑,倒也沒故意謙虛。
趙猛也挺樂呵,完全是一副自家孩子有出息了,光耀門楣的態度。
仨人高高興興喝酒,原本關系就不錯,現在姚石卸任了,反而又親近了幾分。
酒意上頭,趙猛拍著付宇的後背:“時間其實過的不算快,主要是你小子跟坐了火箭似的,這一步步往上竄的速度也太快了!
”
但凡換個人在面前,付宇都不可能像現在這樣一臉的嘚瑟:“那必須的!
我怎麽不也得青出於藍而勝於藍啊!
”
趙猛作勢捶了付宇一下,笑道:“你小子就不能謙虛一點啊!
”
姚石看著他們倆打鬧,不由也跟著笑了笑。
眼前的場景,透著一絲熟悉感。
相同的地點,相同的場景,三個人也是這樣圍坐在一桌。
半年前,付宇還隻是剛被提拔上來跟著趙猛幫廚的小工。
現在,都已經成為省裡的明星人物了。
姚石看著付宇,真的是感慨萬千。
趙猛跟付宇笑鬧兩句,伸手搭著肩膀,臉上的笑容又加深了幾分。
他是真的特別高興,為付宇開心,更多的是覺得非常欣慰。
能看到自己親手提拔上來的人,發展的越來越好,這其實也是一件很幸福的事情。
氣氛太好,付宇也多喝了兩杯,晚上借著這股微醺的勁兒,好好睡了一覺。
第二天早上,他如常去後廚張羅員工餐,卻發現張家新已經開火烹飪上了。
瞧見付宇來了,張家新笑著打招呼:“早上好呀,付廚!
”
雖然還是同樣的稱呼,但含義早就變了。
付宇現在是和趙猛谷雲武平起平坐的大廚。
之前聽領導的意思,會馬上為付宇安排手底下的班子。
小工可以隨時招聘,但是能打下手的幫廚,還有掌杓廚師肯定得慢慢培養磨合。
張家新琢磨著,趙猛這邊,付宇獨立出來了,重點培養對象肯定是孫慶寧和張金玉。
而谷雲武這邊戚順明顯比他混的要好,將來輪到提拔誰掌杓還真不好說。
相比之下,付宇這邊反而成了一次難得的機會。
張家新原本就非常佩服付宇,現在更是一門心思想要交好。
其實後廚這邊,原本是由趙猛和谷雲武兩邊輪流張羅員工餐。
每到谷雲武這邊負責,張家新就會和戚順排班掌杓。
反而是趙猛這邊,隻要輪到日子,幾乎每次的早餐都是由付宇一個人張羅。
張家新嘴笨,性格耿直,但人並不傻。
他知道隻要能跟到付宇手底下幫廚,自己晉升掌杓廚師才會更把握一些。
想明白之後,張家新今天特意起了個大早,主動趕到後廚幫著付宇一起張羅早餐。
既能多一些拉近關系的機會,又能提前培養一下彼此間的默契。
付宇冷不丁看到張家新在張羅員工餐,還愣了一下。
他差點以為是自己昨晚喝了點酒,記錯了掌杓的日子。
等確定今天應該是趙猛這邊負責早飯,付宇才奇怪問道:“家新,今天應該是我們這邊做飯吧?
你怎麽還過來忙上了?
”
張家新笑笑:“起早了,反正這個時間也睡不著,就想著過來幫忙搭個手。
”
付宇也沒多想,見張家新炒了一道酸辣土豆絲,鍋裡熱著白案那邊昨晚拿過來的海鮮餅。
海鮮餅是千裡馬的特色主食,鮮蝦皮配著西葫蘆絲和胡蘿蔔和著面糊烙成綿軟的小餅。
雖然冷藏了一晚上,味道肯定不如現烙的好吃,但重新煎一下,味道也還可以。
付宇上前,開始煎海鮮餅。
他這邊才上手,就聽到後門有人走進來。
采購員孫偉剛跟著早班的小工盤點完進貨單,正準備過來後廚這邊找人簽字,突然想起來皮卡車上還放著一小桶供貨商送的螺螄還有河蚌。
俗話說“三月螺螄四月蚌”,三、四月正是螺螄河蚌長得最肥碩的時節,這時的螺肉清香肥美,而且沒有泥腥氣,河蚌最乾淨,且肉質肥厚,正是食用的好時機。
千裡馬是供貨商眼裡的大客戶,孫偉雖然隻是一名采購,但平時權利還挺大。
為了能保住長期合作的關系,供貨商經常會趕著店裡有什麽新進的海鮮,撿著一些送給孫偉。
而孫偉有時候嫌麻煩不願意拿回家烹飪,又或者想要交好後廚的人,也會特意趕在早上送貨時,給後廚這邊留下一些海鮮。
今年收到的這小桶螺螄和河蚌,孫偉一點也沒留。
主要是螺螄處理起來太麻煩了,他家裡沒人做。
河蚌這東西又太講究,做不好腥味特別重。
倒是千裡馬後廚做的河蚌湯,那真是又鮮美,又好喝。
都說春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡,孫偉平時進貨水產,到了冬天,這一雙手哪怕帶著手套,也總會犯凍瘡。
於是每到吃河蚌最好的季節,他都會特意弄點過來讓後廚幫著燉碗湯提前補一補。
孫偉拎著桶,心裡還想著,一會兒不回家了,在後廚跟著蹭頓飯。
他知道後廚這幫人手藝好,嘴也饞。
這新鮮的螺螄和河蚌送過去,估計早飯又要加菜了。
想著鮮美的早飯,孫偉腳步輕快的奔著飯店後門過去,忙碌了一早上,爺們也是真餓啊!
結果他剛走出兩步,就被人給叫住了。
千裡馬的營業時間是上午十點半。
最早也得十點多鍾,不能再提前了,畢竟飯店不經營早餐,飯店在十點之前是不開門營業的。
所以,哪怕聽見孫偉說有顧客想要進店點餐,付宇也沒當回事。
別說付宇,就連張家新第一反應也是顧客想要預訂席面。
畢竟現在還不到七點鍾。
付宇問道:“把前台電話給他,想訂什麽席面,等上班了直接聯系就行。
”
孫偉拎著小桶走到廚台前,先將桶放下,這才說道:“不是,他想在咱們店訂一份早餐。
”
付宇一愣,皺眉問道:“早餐?
咱們店也不售賣早餐啊?
怎麽回事兒?
”
孫偉是店裡老人了,現在特意替顧客傳話,應該是有什麽隱情。
孫偉其實也有些無奈,主要是顧客把他給攔下了,而且理由也真是沒法拒絕。
孫偉解釋道:“他老婆懷孕了,試管嬰兒,說是失敗三次了,這一回好不容易懷上,結果因為心理壓力太大,他老婆孕期反應特別嚴重。
脾氣不穩定,很容易情緒化,想要吃什麽東西,必須得馬上吃著,要不然能折騰死人。
”
“他想求咱們店幫著做一份早餐,因為他老婆淩晨就鬧著要吃咱們店的海鮮粥,試管嬰兒懷上不容易,現在又剛好是二個多月,最危險的時候,他擔心因為吃不上可口的早飯,他老婆情緒太大,影響胎兒。
”
說到這兒,孫偉也有些無奈:“你們是沒瞧見,他都快給我跪下了,哎喲,那是真沒辦法了。
”
孫偉他親姐當年也是試管嬰兒要的孩子,太了解這其中的辛苦了。
簡直不敢想失敗三次,第四次才成功,孕婦得遭了多大的罪。
正是因為了解,也能理解,所以孫偉這才動了惻隱之心。
但凡今天換個人提出請求,他都能特別圓滑的應對過去。
孫偉感同身受的說道:“付廚啊,咱們這邊能不能幫幫忙?
他這情況確實挺特殊的,我姐當年就是試管嬰兒,心裡壓力確實很大,而且懷孕也真是這樣的,孕婦突然想要吃什麽,這要是吃不著,那個難受勁兒啊!
真是,根本扛不住。
”(本章完)