第819章 福成醇第一人

　　朱晚是真的有點懵！

　　難道是我段位太低，根本意識不到付廚的厲害嗎？

　　想到這裡，朱晚有些沉默了。

　　他哪怕誰都不肯相信，也不能不相信自己老師的殷切叮囑啊。

　　跟著老師學習的近兩年時間裡，他對於烹飪所有的理解和掌握全都來自於老師。

　　朱晚不免歎了口氣。

　　或許真的是自己有點過於自傲了吧。

　　畢竟，他現在剛走出校門，完全就是井底之蛙。

　　正當這個時候，張家新匆匆忙忙的走進烤製區，對著朱晚交代道：“小朱啊，給你分派個任務。
”

　　朱晚連忙起身：“張廚，什麽事兒！
”

　　張家新急急忙忙說道：“剛接到姚廚的通知，劉廚要過來了，據說是明天到，後天直接過來店裡這邊！
到時候後廚這邊準備派幾名形象好的人員做為接待，我打算帶你當幫廚！
”

　　朱晚聽到之後，頓時愣了一下：“張廚，你說的劉廚是誰啊？
”

　　張家新激動道：“劉永平啊！
你也聽說過吧，福成醇第一人！
”

　　一句話感慨完，張家新也意識到自己有點過於興奮了！

　　可是沒辦法，後天要到店的人，那可是劉永平，劉廚啊！

　　在北安這兒，不，在整個省城，提起江魚宴，就沒有人會對劉永平這三個字陌生！

　　福成醇第一人，歷經五代傳承，將江魚烹飪技藝列入松北區非物質文化遺產名錄的創始人！

　　也是第一位著手將推廣江魚文化的理念，融匯在餐廳的每個場景和食客的就餐過程中，使得品嘗江魚成為一種美食的文化熏陶。

　　將本省的開江魚烹飪正式推廣出去，受到國人喜愛的代言人。

　　總而言之，他的身上有太多的光環和榮譽了。

　　說起開江魚，就不得不提劉廚。

　　朱晚雖然不是本地人，但老家也是本省的，沒有學廚之前，就聽說過劉廚，雖然記不準他的名字，但提到福成醇第一人，就連他是小孩子那會兒，也是耳熟能詳。

　　福成醇是省城非常有名的一家江魚館，比千裡馬的歷史還要悠久。

　　自從申請非遺成功之後，分店越開越多，不過提到老字號，正宗的開江魚宴，人們首先想到的還是位於省城的總店。

　　聽說能有機會見到劉永平，朱晚也有些激動：“真的？
劉廚竟然要來咱們這兒？
”

　　張家新連忙笑著說道：“可不是麽，聽說劉廚以前跟咱們店老闆的父親是好友，今年剛好有時間，老闆特意把人請過來！
”

　　得到了張家新的確認答覆，朱晚一下子興奮起來了。

　　居然能見到劉廚！

　　這可真是一件值得讓人激動的事情。

　　畢竟在當地，隻要是學廚的人，就沒有不崇拜喜愛劉永平的，這可是所有當地廚師們的偶像啊！

　　張家新看著朱晚，笑了笑，問道：“這兩天乾活麻利點，到時候把時間空出來，我的意思，你懂吧？
”

　　朱晚點頭：“懂！
你放心，我到時候肯定把活全部處理利索！
”

　　“但是.張廚，咱們後廚這邊的人都要去接待嗎？
”

　　張家新搖了搖頭：“那倒不是，後廚這邊，趙廚和谷廚肯定離不開，付廚也得留下，要不然烤製區這邊沒人負責。
我就是過去做迎接，真正接待的活，還得是姚廚來。
”

　　朱晚激動道：“沒事，張廚，到時候你盡管使喚我就行！
”

　　張家新就是喜歡朱晚的機靈勁兒，聞言嗯了一聲：“行，一會兒我把具體的安排跟你說一下，你到時候注意看著點具體的時間。
”

　　劉永平作為福成醇總公司的負責人，這也是本省飲食行業的龍頭，在全國範圍內都堪稱家喻戶曉的美食推廣人物！

　　他平時的行程非常的繁忙。

　　這一次回來北安老家，是受邀參加一位故世友人的葬禮。

　　他這一生順風順水，功名利祿仿若注定，有家世傍身，有貴人相助，一步步走的安穩又自如。

　　當一個人有錢，有名，也有利，什麽都不缺的時候，親情和友情則成為了對他而言最為重要的事情。

　　人往往都是這樣，越上了歲數，越看重情誼。

　　劉永平參加完老友的葬禮後，年輕時的種種光景不由浮現於眼前。

　　那幾位交好的老友，或已故，或殘喘，想起來，心裡也是萬分難受。

　　這次想要過來探望一下已故老友的後人，也是受到了葬禮時那份悲戚心情的驅使。

　　想要看一看老友的後人，有沒有什麽需要幫扶照顧的地方，現在日子過的怎麽樣。

　　劉永平身份在那兒擺著，一舉一動都有人關注，行程間前呼後擁。

　　他剛開口提出要去千裡馬飯店，立馬有人將千裡馬目前的所有大小消息全部匯總了遞到他面前。

　　當得知今年的省美食協會年會，千裡馬也曾派人參加，這件事情立刻引起了劉永平的關注。

　　因為他的徒弟今年剛好擔任了省美食協會視頻大賽的評委，當時還曾參加了頒獎儀式。

　　而付宇當時參賽的烹飪視頻，內容很新穎，烹飪的操作尤為精湛！

　　劉永平的徒弟對此曾讚不絕口，還特意將這段參賽視頻發給劉永平。

　　聽說參賽選手來自千裡馬，烹飪的卻不是自家店裡的特色菜肴。

　　劉永平當時的第一個想法，就是店裡經營不善，人心不穩啊！

　　其實付宇之所以沒有在視頻大賽上選用店裡的特色菜肴，主要是因為考慮了兩點因素。

　　一來，他本身沒什麽名氣，如果烹飪視頻在內容上不夠新穎，恐怕不足以引起評委的注意，估計就連海選這一關都過不去，因為別人未必會認可常見菜肴的烹飪操作。

　　其二，就是自己本身其實在廚藝方面並不算非常的傑出，隨著任務越做越多，獲得的技能種類也越來越全面，這讓他突然意識到，廚海無涯，活到老學到老，這句話說的就是真理！

　　以著他的廚藝，或許在身邊的人眼裡，已經很不錯了，但天外有天，人外有人，說不準在其他人的眼中，根本什麽也不是。

　　一步登天在廚藝屆極為少見，大多數都是穩紮穩打的。

　　而付宇就是憑借著參賽視頻中非常吸睛的內容選擇，引起了評委的注意，隨後被推薦到了劉永平的面前。

　　其實，劉永平不知道，他徒弟在觀看完付宇的烹飪視頻之後，雖然對於付宇的操作手法有些驚豔，但對於要不要推薦給劉永平，多少有些拿不定主意。

　　到底要不要將視頻給劉永平看！

　　說實話，付宇選擇的這兩道參賽菜肴，非常有特點，而且因為烹飪難度高，平時堪稱罕見。

　　而像劉永平這樣的名廚，見多識廣，什麽樣的稀罕菜色都有目睹品嘗的機會。

　　連帶著跟在他身邊的徒弟，也個個非常有眼界。

　　也正是因為對於視頻中烹飪的菜肴有所了解，所以他徒弟才會在觀看之後，驚訝的發現，參賽的這位廚師在某些烹飪手法的操作上，技能要遠遠在自己之上。

　　這也是為何付宇一個沒什麽名氣的廚師，居然能在省年會烹飪視頻大賽上脫穎而出的原因。

　　劉永平的徒弟對著烹飪視頻糾結一陣，還是決定發給自己師傅瞧一瞧。

　　因為他記得劉永平對其中一道菜肴的烹飪方法曾經非常感興趣。

　　而果然如他所料，劉永平在觀看完整段的烹飪視頻之後，確實對這位年輕的廚師產生了非常濃厚的興趣。

　　僅這兩道菜的烹飪操作，就徹底吸引住了劉永平。

　　尤其是在一些細節方面的把握，連劉永平看了，都覺得非常驚歎！

　　反覆看了兩遍之後，劉永平不得不承認，這位參賽的選手，在食材捆綁技巧方面的操作手法，甚至遠在自己之上。

　　就這種堪稱絕妙的捆綁技巧，劉永平以前完全沒有見識過，也根本想不到原來還能這樣操作。

　　抱持著這種驚歎的念頭，一段哪怕經過剪輯之後，也足有將近四十多分鍾的烹飪視頻，劉永平那天反反覆複的看了不下五遍。

　　看完之後，他感覺自己被洗腦了

　　沒錯！

　　他仔細觀看之後，對於對方的不少烹飪操作竟然頗有認同讚賞的感覺，甚至對方很多細節的處理，如果不是反覆觀看，用心琢磨，自己甚至沒有發現其中的奧妙之處！

　　這就讓劉永平有些震驚！

　　初看視頻時，因為操作者非常年輕，所以他隻是以著欣賞優秀後輩的想法，點評為主的進行觀看。

　　可是現在，他的想法和剛才觀看之前截然不同！

　　因為他發現，這位參賽的年輕廚師是真的很有兩下子！

　　這讓劉永平難得的產生了關注的念頭。

　　劉永平直接將電話打給了自己的徒弟，開門見山詢問道：“子敬，這段參賽視頻你看過之後，有什麽想法？
”

　　戴子敬趕忙如實說道：“師傅.我感覺，這人的烹飪手法，在很多技能方面，比我要強多了，而且說句心裡話，我看他的視頻有種借鑒學習的感覺，受益匪淺。
”

　　劉永平聽完之後，當時就忍不住笑了：“能入選省美食協會的選拔，爭奪前三名的作品，水平肯定是有的！
”

　　因為付宇的那段參賽視頻給劉永平留下了非常深刻的印象。

　　所以這次剛巧過來北安，又打算去千裡馬探望一下故友的兒子，劉永平不由記起了這位年輕的優秀廚師。

　　劉永平這次的行程，也帶上了徒弟戴子敬。

　　身邊沒有外人的時候，劉永平交代道：“子敬，你去買見面禮的時候，再額外多買一份適合年輕人的禮物，我準備見一下那位叫付宇的廚師。
”

　　聽聞劉永平要去千裡馬飯店，戴子敬當時心下非常的震驚，他萬萬沒想到劉永平會真的準備去見一下那位參賽的廚師。

　　接下來的時間，就是聯系千裡馬的老闆董俊田，通知準備隨行的友人，準備車輛等等的行程。

　　閑來無事，劉永平又特意調出了那段參賽視頻，仔細看了幾遍。

　　每一次看，他都會有不一樣的發現！

　　越來越覺得這個參賽的廚師，其實水平非常的高。

　　如果不是視頻上能看到烹飪廚師的形象，任劉永平怎麽想，也料不到這樣精湛的廚藝會出自這樣一位年輕的廚師手中。

　　這人看上去最多二十出頭的樣子。

　　這麽年輕，就能這麽優秀，這應該是廚師世家的傳人，要不然也是哪位名廚的親傳愛徒吧？

　　做為福成醇第一人，劉永平這些年除了鑽研江魚烹飪之外，從來沒有放棄去完善自己在烹飪技巧方面的學習。

　　廚藝的進步，並不是隻研究一種烹飪技能，而是多方面的去了解，掌握的廚藝烹飪技能越多，才能烹飪出越加美味的菜肴。

　　而這位年輕廚師在烹飪的操作上，有很多細節方面的處理和想法，以及烹飪的操作手法，都讓劉永平大為讚歎，甚至有非常賞識的想法。

　　即便是有些不足的地方，也是可以交流和探討一番的。

　　看完視頻，劉永平放下手機，背靠車座，看著窗外。

　　這一次的行程，還真是讓人在悲戚哀傷之餘，多少有了一絲希冀。

　　他現在非常的期待能和這位叫做付宇的年輕廚師見面交流！

　　千裡馬飯店得知劉永平要到店訪問，立刻組織起來隆重的歡迎儀式。

　　條幅，燙金大字，加緊趕製出來，直接掛到了飯店大門口的彩虹橋上面。

　　這可能是接手千裡馬以後，董俊田最高興的一次了。

　　能讓劉永平親臨到店，說明兩家的關系處的到位，而自己這位子侄也得到了對方的認可，說不定這一次見面，又會因此獲得什麽機遇也不一定。

　　尤其是劉永平這個級別的名廚！

　　所以，這一次董俊田非常重視，專門把姚石叫了回來，讓他負責籌辦迎接的事宜，一定要辦好這件事兒。

　　這一番舉動，惹得全店上上下下所有人又期待，又緊張。

　　不過有姚石坐鎮，所有的事情全部安排的井井有條，這才讓大夥都由衷的松了一口氣。

　　主要也是姚石確實非常有能力，有他在，就有了主心骨。

　　在後廚所有人的心裡，老闆就是給自己開工資的，至於工作分配，則要聽從姚石的安排。

　　(本章完)