後廚這邊忙著烹飪上菜，用餐區，管副主任接到電話，急匆匆趕了過來。

　　這一打照面，管副主任頓時有些無語。

　　於佔水這小子直接帶著客戶過來福成醇檔口用餐了，之前也不說打聲招呼。

　　當著一桌人的面，管副主任壓下心中的不滿，特別熱絡的同老友打招呼，又被介紹著同在坐幾人認識了一下。

　　淺聊幾句，管副主任看了眼桌面上擺的酒，心裡盤算著去李東序那兒要兩瓶好酒，給於佔水充充臉面。

　　剛才在座的人裡，除了這次送行的客戶，還有於佔水的大老闆，把人溜須好了，於佔水將來工作上也能好乾一些。

　　他們這些老朋友個個都是人精，於人情往來方面特別圓滑有經驗。

　　管副主任打過招呼，準備離開，於佔水趕忙跟出來。

　　身邊沒了外人，管副主任問道：“不是，你這也沒聯系我，怎麽進來的啊？
”

　　於佔水笑呵呵說道：“我也是剛知道的，我們老闆手裡有入場券，他朋友公司過來參加展會活動了。
我想著老闆都張羅了，就沒特意聯系你。
”

　　原來是這樣。

　　管副主任點點頭：“行了，你回去吧，我準備到檔口那兒給你整兩瓶好酒。
”

　　於佔水一聽，忙說道：“酒就不用了，客戶不喝酒，桌上都是用茶代替的。
”

　　管副主任一愣，當著老友的面，直接問道：“那你特意找我幹嘛？
”

　　進場都沒用他的關系，點餐也沒用他來打折，現在突然打電話叫他過來，肯定是有事找他幫忙。

　　於佔水如實說道：“這不是我張羅到會展中心的檔口吃羊蠍子鍋，我們老闆說這邊離的遠，之前提議直接去福成醇店裡吃，省得折騰。

　　我就說做羊蠍子鍋的大廚就在檔口這邊，隻有這兒才能吃上。

　　當時生怕老闆嫌折騰，我特意將那位掌杓的付宇廚師好一頓吹噓，結果老闆跟客戶說了這件事情。

　　客戶對於烹飪這方面挺感興趣的，剛才問我們老闆，能不能過去後廚瞧一眼，這名廚烹飪是什麽樣子。

　　我們老闆這人別的都挺好，就一點，特好面子。

　　客戶都提出來了，他也不好拒絕，這不叫我想辦法看看能不能觀摩一下大廚掌杓。
”

　　說完，又趕忙保證道：“你放心，這位客戶平時雖然自己會做飯，但家裡頭沒有做美食行業的人，都是搞科技研究的，純外行。

　　就是好奇，想瞧一眼這邊的烹飪掌杓什麽樣，沒見過。
”

　　管副主任聽了，倒是能理解。

　　肯定是於佔水為了把客戶帶到活動中心這邊吃飯，大吹特吹了一通，愣是把客戶的好奇心都給勾起來了。

　　現在牛皮吹出去了，人家想看一眼所謂的名廚掌杓什麽樣，於是隻能硬著頭皮過來找他商量辦法。

　　這次的事情，除了提一嘴建議，其實也沒幫上什麽忙。

　　現在於佔水找他辦事，管副主任沒怎麽猶豫就答應下來。

　　不過，這件事情還得跟李東序打聲招呼，畢竟是人家的檔口，後廚烹飪掌杓忙的不行，他們一幫人過去圍觀人家廚師掌杓，可別耽誤了工作。

　　管副主任想了一下，交代於佔水：“你那邊還得應酬，你先回去，我問問檔口這邊，要是方便的話，就給你打電話，你直接帶著人過來。
要是不行的話，我也通知你一聲。
”

　　管副主任不想直接帶著於佔水去見李東序，到時候礙於面子，李東序再硬著頭皮答應。

　　兩邊都是朋友，都得顧慮到了。

　　於佔水回去用餐區，管副主任找到了福成醇檔口，叫了李東序出來，把自己的來意說了。

　　聽說中午來的這幾桌裡，隻有一桌是管副主任拉來的朋友，李東序還挺驚訝。

　　倒是管副主任聽他說完，幫著分析道：“可能是之前招待過的那些代表，自己介紹朋友過來用餐吧。
”

　　會場這邊來來往往都是科技圈子的人，彼此相熟，吃到美味了，互相推薦一下也是常有的事情。

　　李東序之前也想到了，聽管副主任這麽一說，更是確定了想法。

　　管副主任問道：“你們老闆也在呢，我帶人過來觀摩烹飪不太好吧？
”

　　李東序性格耿直，不過想事情也很細，他無所謂道：“沒事，我去跟老闆說一聲就行，他這邊好辦，主要是付宇那兒，我得問問人家願不願意。
”

　　羊蠍子鍋不是福成醇的菜式，是付宇的秘製菜，在圈子裡，像這樣的烹飪過程向來是不對外展示的。

　　不過現在管副主任找上門，李東序肯定樂意幫這個忙。

　　李東序回去後廚找付宇商量這件事情。

　　而後廚裡，付宇正專注於兩個燉鍋的烹飪。

　　除了第一次掌杓，因為活動中心這邊送來了大量的羊蠍子和鮮羊肉，所以付宇在燉製時，都是直接用的羊蠍子擺造型，羊肉填縫兒，用料特別紮實。

　　不過後期都是檔口自行采買食材，付宇就將羊肉替換成了羊腿骨。

　　小工將羊蠍子按著骨節剁成塊，羊腿骨也都剁折。

　　付宇將燙過了血水的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨上面。

　　他做的很輕松隨意，滿滿裝著羊蠍子和羊腿骨的大盆，被一隻手穩穩的扶著，另一隻手挑揀著進行擺放。

　　而廚台前，劉永平看著付宇操作，雖然面色神情很淡定，但是垂放時不自覺握緊的雙手卻出賣了他！

　　看似簡單的擺放羊骨，但其實內有乾坤。

　　初始時，付宇擺放羊腿骨的時候，劉永平還沒在意，但等付宇開始擺放羊蠍子的時候，鍋裡的食材因為墊高而完全展露在視線中。

　　劉永平這時才發現羊骨的擺放是有一定規律的，並不是隨意羅疊，每一塊羊腿骨的形狀和羊蠍子都是相契合的，從上往下看，簡直是強迫症的福音。

　　特別規律，而且整齊。

　　劉永平上前一步，墊腳仔細觀看了一番，心下暗暗驚歎！

　　這得是做過多少次羊蠍子鍋，才能積累出這樣豐富的擺放經驗！

　　他剛想要出聲誇讚一句，就在這個時候，剛才突然離開的李東序又急匆匆的回來了。

　　李東序直奔著劉永平過來，到了近前，趕忙說道：“老闆，活動中心的管副主任過來了，他有位朋友今天在咱們檔口訂的席面宴請貴賓，現在那位貴賓想到後廚觀摩一下烹飪！
”

　　此話一出，頓時周圍安靜了下來。

　　附近的幾個人都下意識看向劉永平。

　　顧客到後廚觀摩烹飪？

　　這種事情似乎很少出現！

　　劉永平連忙正色問道：“怎麽回事？
”

　　李東序是大廚，檔口這邊就是交給他負責。

　　眼下要安排人進到後廚觀摩，李東序特意過來匯報一聲，其實是想把人放進來。

　　李東序連忙說道：“管副主任的朋友今天宴請的是位華僑，這人心心念念就想吃頓羊蠍子鍋，之前特意嘗了幾家首都這邊的羊肉館子，都覺得味道差點意思。

　　管副主任向他們推薦了付宇做的羊蠍子鍋，當時可能吹噓的有點狠了，把對方的好奇心給勾了起來。

　　剛才貴賓提出想要到後廚觀摩一下名廚烹飪.”

　　說完，又特意解釋道：“他們都是搞科研的，跟美食圈不搭邊。
”

　　劉永平一聽，原來是這樣。

　　這種事情按理說是應該拒絕的，畢竟後廚不是讓外人隨便參觀的地方。

　　不過

　　現在這個情況也確實沒辦法拒絕。

　　因為檔口這邊還得跟活動中心合作互贏，管副主任是本次活動的重要管理領導，能交好對方肯定是一件好事。

　　而且想要來參觀的貴賓身份也很確定，是科技圈的人，不是同行，參觀後廚也沒有什麽實質性的影響。

　　讓不讓進後廚！

　　楊智超跟在付宇身邊打下手。

　　最近李東序經常過來跟付宇交流烹飪經驗，頻率非常高，這讓佔據有力地形的楊智超有些激動萬分。

　　可是，聽說顧客想看烹飪以後，楊智超也是愣住了！

　　這種事情還是頭一回啊！

　　劉永平沒怎麽猶豫。

　　他壓根就沒有去權衡利弊，讓貴賓進來觀摩會怎麽樣，不讓又會怎麽樣。

　　畢竟，羊蠍子鍋是付宇掌杓的，根本就不是他們福成醇的特色菜肴。

　　劉永平聽李東序說完，忽然說道：“老李啊，這事你問一下小付不就好了嗎？
看看他的意思！
”

　　李東序等的就是這句話，聞言，頓時笑著看向付宇：“小付啊，現在貴賓就在用餐區呢，他想要看你烹飪，不過他雖然是圈外的人，但你要是不願意的話，我馬上就去跟他們解釋。

　　你不用有什麽壓力，我跟管副主任關系還不錯，答不答應都沒什麽影響。
”

　　付宇此時剛好添完水，聽到他們的對話之後，淡淡的說了句：“可以，如果不打擾其他人烹飪的話，他們想看就看吧。
”

　　一句話，讓隔壁伸著腦袋留意這邊動靜的楊鳴有些心慌了。

　　雖然聽的不是很真切，但剛才服務員過來傳菜時，跟他們八卦了，說是顧客想要到後廚觀摩烹飪。

　　李東序聽見之後，頓時一愣：“你就不擔心烹飪的時候會出現問題？
”

　　付宇手上動作不停，搖頭說道：“不會啊，我烹飪的時候肯定不會出什麽問題。
而且他們也不是美食圈的人，沒什麽可介意的，其實哪怕他們是圈裡的人也沒什麽，我烹飪的操作不怕別人學會，就怕學不會。
”

　　兩句話，把周圍的人都說愣住了。

　　不怕自己的烹飪技巧被偷師，就怕別人想要學都學不會！

　　這句話聽在別人耳朵裡，可能會覺得有些太狂妄了！

　　可是劉永平和李東序卻是默契的對視了一眼。

　　他們幾乎是同時深吸了一口氣。

　　多強大的自信啊？

　　尤其是李東序，他是真的熱愛廚師這個行業，被付宇這一番淡定的回答說的內心突然竄湧起一股莫名的熱血！

　　他望著付宇，目光熱切，真是人不輕狂枉少年！

　　劉永平也是忍不住內心感慨，或許也就隻有年輕人才能大大方方的說出這樣的話吧！

　　得到了付宇的許可，李東序馬上過去給管副主任報信。

　　“你讓他們過來吧，我在這兒等著，把人帶進去！
”

　　管副主任一聽，頓時松了一口氣。

　　隨便讓外人進入後廚觀摩，這種事情，如果不是關系到位，根本不可能。

　　畢竟，後廚可是烹飪重地，誰能保證操作途中會不會有什麽不規範的操作，或者有哪些地方不可以直接對外展示？

　　萬一被有心人士拿來做文章，確實得不償失！

　　李東序這人真是夠朋友！

　　管副主任心下感動的同時，對福成醇檔口的印象也越發的好了。

　　都敢隨便讓外人進入後廚參觀，說明人家對於衛生和烹飪方面的管理有信心。

　　管副主任跟李東序道了聲謝，轉身去通知了於佔水！

　　一行四人聚集在福成醇檔口的後廚內。

　　他們也知道自己的要求有些過分也知道這種做法會給工作中的廚師們帶來困擾，更知道這樣可能會影響到掌杓廚師的烹飪操作！

　　但是，他們四人進到後廚觀摩，雖然心思各異，但出發點都是想要親眼見證一下，這位非常了不起的名廚到底長什麽樣，烹飪操作時和其他人相比有什麽區別。

　　主要也是於佔水之前吹噓的實在太厲害了！

　　把付宇形容成美食圈的頂級大佬。

　　於佔水的老闆對於烹飪操作不是很感興趣，畢竟隔行如隔山，要是讓他品嘗菜肴，他或許能說出來個一二，但讓他觀摩掌杓，那純粹就是對牛彈琴，真是一竅也不通！

　　華僑貴賓卻是真的想要欣賞一下廚師的烹飪，主要還是好奇。

　　他本身很喜歡做飯，又特別愛吃羊肉。

　　如果能通過觀摩學會兩招，以後自己在家裡也能做出美味的菜肴了。

　　都說民以食為天，到了他現在的階段，錢有了，地位也有了，該見識該享受的也都體驗的差不多了，唯一還能讓他提起興趣的，也就剩下口腹之欲這件事情了。

　　對於這次合作方願意幫忙牽線，讓自己有進入後廚觀摩名廚烹飪的機會，華僑貴賓特別感激，也非常珍惜！
(本章完)