《美食圈外掛帝》第1002章 飯店愛心餐服務
看到任務內容之後,付宇開始凝神思考。
怎麽樣才能為飯店進行更好的宣傳呢?
這肯定不是一件短時間內可以立竿見影的事情!
因為宣傳首先需要有渠道,這是毋庸置疑的,現在網絡信息這麽發達,無論是請探店,還是官方號直接進行錄製宣傳視頻,都是很好的渠道。
而這些宣傳,店裡早就已經施行過了。
千裡馬飯店的性質和那些新興的網紅店不一樣,是家百年老店,經營的就是地道口味,當地的一種老字號情懷。
這樣的口碑,其實反而不適合探店宣傳,亮點不多。
不像那些網紅店,可以在短時間內博人眼球,吸引顧客到店打卡。
如果不直接走網絡宣傳的渠道,那麽還有什麽其他的有效宣傳方法嗎?
付宇想著音樂餐廳那邊的宣傳操作。
想著想著,就拐到了任務獎勵上面。
這一次的宣傳任務獎勵是隨機獎勵一份。
要知道隨機獎勵向來都非常讓人驚喜,也不知道這一次會是什麽。
說起來,系統這一陣頒發的任務獎勵都挺豐富的。
就像是上次.
想到這裡,付宇忽然記起一件事情!
對啊!
他還有一個穩固大廚崗位職責的任務沒有完成呢!
要是把兩個任務合二為一,同步完成攻略,是不是就可以獲得雙倍的獎勵了?
有什麽好的宣傳辦法呢?
最好還能自主安排和調動手下人員配合,全面完成好後廚加工製作工作。
付宇馬上就要去韓國參加交流會了,什麽辦法能在這麽短的時間之內完成啊?
前一個任務可是有時間限制的,算上自己參加交流會在路上耽擱的時間,基本上往返回來,任務就已經到期了!
想到這裡,付宇感受到了一種難以言喻的無奈。
較勁腦汁思考。
後廚其他人同樣一陣沉默。
千裡馬的宣傳活動向來都是由領導層定製,下面眾人執行。
而且這種事情也不是一天兩天就能達到效果的,更不是僅靠他們後廚自己執行就能完成的任務。
畢竟真要是有能提高宣傳力度的好辦法,店裡早就開始執行了。
店裡的生意越紅火,他們的薪資待遇才會越高。
良久之後,谷雲武突然湊過來,插嘴說道:“老趙,要我說,咱們是不是可以把之前那個曾經施行過的愛心餐服務活動,再重新弄一下?
”
昨天開會的時候,谷雲武也參加了,回來之後,他就把身邊的幾個人叫到一起,大家集思廣益。
宣傳的想法有很多,但真正能施行的卻一個都沒有。
現在趙猛這邊也開小會了,谷雲武不講武德,直接湊過來跟著旁聽。
反正店裡宣傳的事情,是老闆在會議統一要求的,這是一個集體任務,競爭力度也就沒有那麽強。
不過,谷雲武雖然腦子反應快,想法也多,但提出了這個主意之後,自己底氣都不是很足。
其實這個念頭在昨天他給自己手底下的幾個人開小會時,就曾經興起過。
隻是這個愛心餐服務活動其實早就是形同虛設了。
早幾年前,姚石就曾提出過這個便民利民獻愛心的活動,既能幫助有需要的人,還可以借著這個活動進行一撥有力的宣傳。
可是當時身為老闆的董俊田對於這個宣傳活動不是很感興趣,支持度也不高。
尤其是那會兒飯店的聲譽還不像現在這樣,店裡的營業額也遠達不到現在的標準。
所以活動倒是因為姚石的力薦舉行了,但到底也沒能堅持下去。
畢竟獻愛心也得有這個時間去做!
而且宣傳力度不到位,也沒人上門接受這份愛心餐。
這也就導緻活動沒開展多久,就慢慢無人問津了。
以至於付宇他們這些新來的人員,甚至都不知道飯店還有過愛心餐服務這樣的活動。
當初活動的設計方案早就沒有了,現在想要施行,就意味需要重新策劃。
趙猛聽到谷雲武的話,皺眉道:“當初的活動是姚廚組織的,我隻是服從,並沒有怎麽參與。
”
谷雲武聽見之後,也是尷尬一笑:“那會兒咱們都忙著接單,聯系老顧客送溫暖,哪有時間管這個.”
眾人一聽就懂了。
當年那會兒,為了提高店裡的營業額,老闆一度要求後廚人員找各種機會聯系老顧客。
而多接單就能多拿提成,對於這件事情,後廚眾人都非常樂意執行。
那時候,每當姚石張羅著施行愛心餐服務,董俊田總是敷衍了事,經營重心全放在了維系老顧客,想方設法提升老顧客到店率上面。
想起以前的事情,趙猛歎了口氣。
谷雲武忍不住說道:“現在雖然沒有姚廚帶隊了,但是具體的執行流程,我還多少記得一些。
”
一聽這話,趙猛立馬感覺自己的拳頭硬了!
兩人明裡暗裡鬥爭多年,之前一直有姚石壓著,這才能相安無事。
現在姚石走了,谷雲武整個人都支楞起來了!
趙猛最看不慣他這副暗搓搓的樣子,想都沒想的說道:“谷廚,別嫌我說話難聽啊,我我感覺這次的愛心餐活動,就算是真的要搞,也不能由你帶隊,要不然這個活動又得中途夭折了!
”
“真的,姚廚確實很利害,也很有水平。
不過當初他設定的那套方案,是施行於前些年的市場大環境,這都多少年過去了,你要是還想換湯不換藥的繼續這麽搞,那肯定達不到預期的效果。
”
“而且愛心餐服務,這件事情本身而言,最難的地方就在於後廚這邊的施行人員安排上面。
”
“我覺得,還不如先進行一下愛心餐服務的輪班定製,畢竟我們後廚這邊人手還是比較緊張的.”
聊了半天,又回到了人員分配上面。
趙猛開始隻是條件反射的想要反駁谷雲武的提議,不過說到後來,自己也有點頭大。
後廚現在的人手,其實隻能算是勉強夠用。
畢竟姚依航離職後,谷雲武那邊的成手隻剩下了張家新,戚順倒是勉強能掌杓,但還不能獨立接單。
而趙猛這邊人員倒是充足,但付宇馬上又要請假去韓國參加交流會,之後還不一定有什麽活動需要參加。
真論起來,他這邊也就隻有孫慶寧能幫著撐把手。
要是真想做愛心餐服務活動,他們這兩邊就都需要派人去完成這件事情。
雖然是愛心餐,但食材和廚藝方面肯定也是半點不能含糊。
畢竟是抱持著宣傳為主的舉辦活動,總不可能砸了自家的招牌。
趙猛環視一圈之後,看了眼同樣滿臉為難的谷雲武,突然轉頭看向付宇,問道:“這個,小付啊,你剛剛提升為大廚,要不這樣,乾脆你來負責愛心餐服務活動吧,怎麽樣?
”
趙猛是琢磨著付宇三天兩頭的參加活動,原本也不能每天守在後廚,讓他負責愛心餐服務活動,就全當是流動人手了。
而且,趙猛其實就沒覺得這項活動能真正施行下去,隻是象征性的聽一聽。
畢竟,當年姚石大刀闊斧的想要搞飯店愛心餐服務活動,結果卻不了了之。
後來,這個活動年年提起,也沒見能真的做好。
讓付宇做,隻是因為付宇剛提上大廚,手頭沒人,平時又總有事情,給安排點活,將來再請假也好有點借口。
無論是定製宣傳單,還是其他的什麽事情,理由現編都來得及。
趙猛是這個意思。
至於真能把活動搞起來?
趙猛根本沒想過。
因為他自己以前也參加過活動,效果很一般。
而這句提議,聽在付宇的耳朵裡,卻是讓他頓時振作了起來。
對啊!
飯店愛心餐服務?
確實是個不錯的好主意!
如果真的成功了,這對飯店的宣傳,絕對是有積極影響的。
最關鍵一點,還能一舉多得。
想到這裡,付宇點頭:“嗯,趙廚,我會努力做好這個活動!
”
趙猛一愣,這小子,怕不是沒明白我的意思,我的意思是隨便掛個名就行了。
這樣的慈善愛心活動,哪有想的那麽簡單。
而孫慶寧等人看不下去了。
“付廚,這個一聽就沒那麽容易,你也別太當真了。
”
張金玉更是耿直附和道:“確實,差不多就行,而且咱們這麽多人呢,三個臭皮匠還頂一個諸葛亮,沒準過兩天又能想出什麽其他好的辦法了!
”
這兩人確實刻意壓低了聲音說話,可問題是谷雲武就在旁邊站著呢。
這活動可是人家谷廚提出來的,哪有當著本人面這麽拆台的!
付宇尷尬的對著谷雲武笑了笑。
谷雲武倒是沒說什麽,反而挺能理解的對著付宇回以微笑。
後廚臨時會議召開完,趙猛趕緊叫著付宇,給了一個意會的眼神:跟我過來一趟兒!
兩人避開其他人,過去了儲藏室。
等關上門,趙猛這才小聲說道:“我跟你說啊,這個愛心餐服務的事情,你不用太當回事,到時候無論是接單烹飪,還是送餐上門,隨便做做就行!
”
“你現在最關鍵的還是準備去韓國參加交流會!
”
付宇心裡一暖,知道趙猛是真心為自己好。
趙猛叮囑完,自己心裡一松,伸手拍了拍付宇的肩膀:“走吧,呆久了,老谷那狐狸指不定又得多想些什麽!
”
說完,趙猛帶頭走了出去。
對於老闆要求的宣傳活動,很快也被他拋擲腦後了。
畢竟
主意這東西,也不是隨便就能想出來的。
慢慢來唄,反正再不濟還有老闆頂著呢。
谷雲武向來腦子活泛,在偷奸耍滑方面,整個後廚就沒人能比得過他。
以前那是跟趙猛兩個人別苗頭,恨不能隨時給對方使個絆子,幸災樂禍看熱鬧。
現在不一樣了。
老闆下的死命令,把後廚眾人直接捆綁到了一起。
尤其是姚石離職後,谷雲武整個人的氣場都變了。
頗有點猴子當大王的意氣風發,整日擺出一副將整個後廚都囊括到自己的旗下,平時跟趙猛也不再刻意針鋒相對。
現在為了應對老闆交給後廚的任務,更是主動同趙猛捆綁到一起,將雙方的利益放到了同一條船上。
谷雲武趁著顧客還沒有進店,特意過來找付宇交代道:“小付啊,現在暫時也想不出什麽好的宣傳方法,咱們就先對付著搞一波愛心餐服務。
趙廚說的也沒什麽毛病,但做事總得先把行動擺在台面上,這樣瞧著也好看不是?
”
“如果沒記錯,當年搞活動的時候,我還在朋友圈宣傳了一波,等一會兒我找出來,看看當時的活動策劃。
咱們可以參照著上面的內容稍微改進一下,而且朋友圈轉發宣傳的效果,肯定會比前幾年更好一些。
”
谷雲武邊想邊說著。
“當然了,無論是愛心餐的要求設定,還是服務群體都可以重新進行調整,至於愛心餐的內容,也要更貼近現在的飯店推廣菜系。
”
趙猛站在旁邊聽了之後,難得的沒有跟谷雲武嗆聲,而是讚同道:“沒錯,既然準備推廣宣傳,等內容編輯好,後廚眾人都跟著發一波朋友圈。
”
谷雲武點點頭:“這是好事,倒是不用特意屏蔽親朋好友。
”
付宇聽的哭笑不得。
敢情這兩人以前店裡搞活動時,還曾經特意屏蔽過相熟的親人。
畢竟店裡逢年過節搞活動時,都會要求他們轉發朋友圈,而且還是每天一發,刷屏的那種。
這也太.太狡猾了!
要說偷奸耍滑,整個店裡谷雲武稱第二,沒人能排上第一。
但是這人關鍵時刻還是挺靠譜的,他跟付宇聊完,就馬上開始翻找前幾年的朋友圈。
愣是把那幾條轉發的愛心活動宣傳找了出來。
不光有當時編輯的宣傳文字內容,甚至還有當時顧客的留言和點讚數量。
也算是非常有參考價值的宣傳模版了。
谷雲武仔細翻了一下,驚喜道:“喲,當初點讚數還不少呢,我這第一條活動朋友圈最終竟然有十多人點讚!
”
付宇:“.”
竟然才十幾個人點讚,這也太沒有宣傳力度了!
(本章完)